Tķmarit.is
Leita | Titlar | Greinar | Um vefinn | Algengar spurningar |
skrį inn | Íslenska | Føroyskt | Kalaallisut | Dansk | English |

Fréttablašiš

og  
S M Þ M F F L
. . . . 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 .
PDF  | JPG  | TXT  |
Skoša ķ nżjum glugga:
PDF  | JPG  | TXT  |


Ašlaga hęš


Vafrinn žinn styšur ekki PDF skjöl
Smelltu hér til aš skoša blašsķšuna sem JPG
Fréttablašiš

						veðrið í dag
MEST LESNA 
DAGBLAÐ Á ÍSLANDI
Sími: 512 5000
MEST LESNA 
DAGBLAÐ Á ÍSLANDI*
*Samkvæmt prentmiðlakönnun Capacent Gallup apríl - júní 2011
FÓTBOLTI Svíinn Lars Lagerbäck 
segir í samtali við Frétta blaðið 
í dag að hann sé tilbúinn í við-
ræður við Knattspyrnusamband 
Íslands um að taka að sér að þjálfa 
íslenska karlalandsliðið.
?Starf landsliðsþjálfara Íslands 
er áhugavert og ef KSÍ hefur 
áhuga og vill ræða við mig er ég 
til í viðræður,? segir Lagerbäck. 
Hann bætir þó við að enginn frá 
KSÍ hafi rætt við hann um starfið.
Lagerbäck náði frábærum 
árangri með sænska lands liðinu 
og kom því á fimm stórmót í röð. 
Hann er einn 
þeirra sem hafa 
helst verið orð-
aðir við starfið, 
ásamt Íranum 
Roy Keane.
Ólafur 
Jóhannesson 
á aðeins eftir 
að stýra lands-
liðinu í einum 
leik ? gegn 
Portúgal í upphafi næsta mánaðar.
Lagerbäck segist hafa frétt 
af því að hann væri orðaður við 
starfið á þriðjudag. Hann hafi 
hins vegar ekki átt í nokkrum við-
ræðum við KSÍ um málið. 
Hann segist alltaf fylgjast vel 
með því hvernig Norðurlanda-
þjóðirnar standi sig í boltanum 
en hann hafi þó ekki kafað sér-
staklega í leiki íslenska liðsins. 
Hann kveðst þó vita af því að nú 
sé að vaxa úr grasi efnileg kynslóð 
ungra leikmanna.
Lagerbäck þjálfaði síðast níger-
íska landsliðið á heimsmeistara-
mótinu 2010. 
 - esá / sjá síðu 44
Nóatúni 4 · Sími 520 3000
www.sminor.is
Bæklingurfylgir með
inni í blaðinu í dag.
Mjólkin g
erir 
gott betra
 og er 
ómissand
i með 
súkkulað
iköku.
betri hugmynd!Baldursnesi  6 Akureyri
  Sími 414 1050
Smiðjuvegi 76 
Kópavogi  
Sími 414 1000
TILBOÐSDAGAR
20% AFSLÁTTUR AF ÖLLU
BASIC 150
ELDHÚSVASKUR
STÆRÐ: 780 X 435 MM
Tilboðsverð
kr. 13.900,-
Loka
dagu
r 10.
 sept
embe
r
Fimmtudagur
skoðun 20
2 SÉRBLÖÐ
í Fréttablaðinu
Allt
Sushi
8. september 2011
209. tölublað 11. árgangur
SUSHIFIMMTUDAGUR  8. SEPTEMBER KynningarblaðNigiriMakiTemakiHrísgrjónWasabi
Tofu
A ðaláherslan hjá ok kur er fagmennska og fersk-leiki. Við mætum snemma á morgnana og f lökum fiskinn sjálf og búum til allar sósur. Við lögum einnig til allt okkar sushi fyrir framan viðskiptavininn um leið og hann pantar,? segir Sig-urður Karl, en allt sushi á staðn-um er handgert. ?Það koma engin vélmenni nálægt vinnslunni hjá okkur.?
Sigurður Karl lærði til kokks í Perlunni og útskrifaðist árið 1999. Þá eyddi hann tveimur árum í læri hjá japönskum sushi-meistara í 
Kaupmannahöfn áður en hann varð y f irkok k ur á veit inga-staðnum Sticks and sushi. Eftir að hafa haldið fjölmörg nám-skeið og veitt ráðgjöf til fjölda veit-ingastaða opnaði hann suZushii í febrúar árið 2010. Hann er með yfir ellefu ára reynslu í sushi-gerð og hefur SuZushii fengið marg-ar viðurkenningar á þeim stutta tíma sem staðurinn hefur starfað. ?Við fengum 9/10 í einkunn í sushi-úttekt Gestgjafans og Dr. Gunni segir að þetta sé það bestaá landinu Ei
vík Grapevine að veita suZushii hæstu einkunn í ?best sushi of 2010?,? segir Sigurður Karl og bætir við að Íslendingar elski gott sushi.
?Það er algjör sushi-sprengja núna og gaman að sjá hvað við Íslendingar erum móttækilegir fyrir þessari matargerð. Ég finn líka gríðarlegan mun á hvernig Ís-lendingar borða sushi, en það er ekki sama hvernig það er gert. Hér hefur verið landlægt að drekkja bitunum í sojasósu og nota allt of mikið wasabi en það á alls ekki að gera. Þetta tvennt á að notast sem létt ?krydd? á bitann,? segir Sig-urður Karl, en í Japan þykir það mikil móðgun við kokkinn að biðja um meira wasabi.?Þar er wasabi aldrei borið fram á sushi-diskinum, það sem kokkur inn setur á sushi-bitann er nóg. Þér gæti meira að segja verið vísað á dyr ef þú biður um meira wasabi í Japan.? Sigurður seg-ist þó ekki vera strangur á þess-um reglum við sína viðskiptavini og taki því ekki sem móðgun ef fólk biður um auka wasabi. ?Nei ég leyfi fólki að hafa þetta eins og það vill,? segir hann hlæjandi. ?En ég mæli samt með því að leyfa bragðinu af hráefninu í bitanum að njóta sín.?
Hjá suZushii er bæði hægt að kaupa sushi til að taka með eða borða á staðnum. Einnig er hægt að kaupa veislubakka en panta þarf þá með fyrirvara fyrir helg-arnar. Alls starfa 16 manns hjá suZushii sem veita snögga og persónu lega þjónustu Allarlýsi
Það er algjör sushi-sprengja núna og gaman að sjá hvað Íslendingar eru móttækilegir fyrir þessari matargerð. Ég finn líka mun á hvernig Íslendingar borða sushi.
Handunnið sushi frá grunni úr gæðahráefni
Hjónin Sigurður Karl Guðgeirsson og Ásta Sigríður Sveinsdóttir reka veitingastaðinn suZushii á Stjörnutorginu í 
Kringlunni. Þau leggja áherslu á fagmennsku og ferskt hráefni og vinna allt frá grunni.
VINSÆLASTI BITINN
FERSKLEIKI
Allt sushi er handgert frá grunni fyrir framan viðskipta-vininn á suZushii og einungis notast við ferskt hráefni og unnið eftir japönskum hefðum.
Sölufulltrúar: Jóna María Hafsteinsdóttir jmh@365.is 512 5473 Brynja Dan Gunnarsdóttir brynjadan@365.is 512-5465 Snorri Snorrason snorris@365.is 512 
ÁTT ÞÚ ERFITT MEÐ AÐ FINNA ÞÉR BUXUR SEM PASSA VEL?
)L[YHSVM[ IL[YPSxóHU
(PYMYLLSVM[OYLPUZP[¤RPó‹,`óPYMYQ}RVYU\TVNZ]PMY`RP‹=PUU\YNLNUT`NS\Z]LWWPVN}S`R[‹,`óPYIHR[LYx\TVNN¤S\KûYHÅ€Z\‹,YOSQ}óSH\Z[VNZQmSMOYLPUZHUKP /¤óHóLPUZJT
6WPó]PYRHKHNHRS  VNmODXJDUG?JXPRS :[}YO€MóH‹:xTP ‹LPYILYNPZ
Málmáferð  skýtur upp kollinum í fötum og fylgihlutum í haust. Oftast er um gyllta, bronslitaða og silfraða tóna að ræða en áferðin sést líka í öllum regnbogans 
litum.
Stefán Finnbogason meðlimur hljómsveitarinnar Sykurs spáir í komandi vetrartísku: 
V
e
r
ð
u
r
Laugavegi 178 - Sími: 551 3366  Opið mán.-fös. 10-18.Opið á laugardögum 10-14.Góð þjónusta - fagleg ráðgjöf.
www.misty.is
Vertu vinur
NÝR SAUMLAUS -  FRÁBÆR !
TEG 2()!../. 
 F¾ST Å $$$%&&&' SK¹LUM ¹ KR 

Risalax á ónefnda flugu
Daninn Nils Jörgensen 
veiddi stærsta lax 
sumarsins í Vatnsdalsá.
veiði 46
HEILBRIGÐISMÁL Sóttvarnalæknir 
telur að mörg HIV-smit megi rekja 
til konu sem hann fór fram á að 
yrði sett í tímabundna einangrun 
árið 2007 þar sem hún væri skaðleg 
öðrum. Héraðsdómur synjaði kröfu 
sóttvarnalæknis og fékk konan að 
fara frjáls ferða sinna. 
Konan var virkur sprautufíkill 
og hélt því fram við sóttvarnalækni 
til að byrja með að hún treysti 
sér ekki til að gæta sín úti í sam-
félaginu. 
Sóttvarnalög gera ráð fyrir þessu 
úrræði, sýni smitaður einstakling-
ur ekki fram á að hann muni gæta 
fyllstu ráðstafana til að koma í veg 
fyrir að smita út frá sér. 
Þetta var í fyrsta og eina sinn 
sem reynt var að beita þessu 
úrræði hér á landi. Í lögunum segir 
að þvingunaraðgerðir er varða ein-
angrun smitaðra einstaklinga eigi 
að vera allra síðasta úrræðið í 
málum sem þessum. Kröfunni var 
synjað þar sem konan hélt því fram 
fyrir héraðsdómi að hún ætlaði að 
fylgja öllum reglum. 
?Dómara þótti ekki hafa verið 
sýnt fram á að hún hefði smitað 
neina aðra og hafði hennar orð 
fyrir því að hún mundi ekki smita 
aðra,? segir Haraldur Briem sótt-
varnalæknir. ?En talið er að mörg 
smit megi rekja til hennar.?  
Haraldur segir að fagaðilar hafi 
verið að skoða þetta mál að undan-
förnu og velt því fyrir sér hvort 
lögin þurfi að vera skýrari hvað 
þetta varðar, en ekki hefur verið 
farið fram á formlega endur skoðun 
þeirra. HIV-smitum meðal sprautu-
fíkla hefur fjölgað mikið hér á landi 
á síðustu árum. 
Guðbjartur Hannesson vel-
ferðarráðherra segir að verið sé 
að skoða hvernig sporna megi við 
frekari útbreiðslu á smiti. Sam-
ráðshópur á vegum velferðar-
ráðuneytisins, SÁÁ, sóttvarna-
læknis og fleiri aðila fundi í næstu 
viku og þá verði hugsanlega ein-
hverjar ákvarðanir teknar varð-
andi framhaldið.
?Það þarf að ná til þessa hóps til 
þess að forvarnirnar hafi áhrif,? 
segir Guðbjartur. ?Ég tel að öðru-
vísi hafi meira framboð af nálum 
og getnaðarvörnum ekki áhrif. 
En við erum auðvitað tilbúin að 
ræða það hvernig hægt er að auka 
aðgengi að hvoru tveggja.? - sv
Kona smitaði marga af HIV ? 
beiðni um einangrun synjað
Kröfu sóttvarnalæknis um tímabundna frelsissviptingu HIV-smitaðs fíkils var synjað í Héraðsdómi árið 
2007. Sóttvarnalæknir telur að rekja megi mörg smit til konunnar. Smituðum sprautufíklum fjölgar ört.
Í 15. grein sóttvarnarlaga segir meðal annars að ef einstaklingur, haldinn 
smitsjúkdómi, fallist ekki á að fylgja reglum um umgengni við aðra eða 
rökstuddur grunur sé um að hann hafi ekki fylgt slíkum reglum geti sótt-
varnalæknir ákveðið að hann skuli lagður inn á sjúkrahús í einangrun eða 
að hann skuli einangraður með öðrum hætti.
Einangrun má ekki vara lengur en fimmtán sólarhringa í senn, en ef 
sóttvarnalæknir telur nauðsynlegt að hún vari lengur skal hann að nýju 
bera kröfu um slíkt undir héraðsdóm. Farið var fram á fimmtán daga í máli 
konunnar, en eftir synjun héraðsdóms var málinu ekki áfrýjað til Hæsta-
réttar, þó gera lögin ráð fyrir því úrræði.
Farið fram á fimmtán daga einangrun
Mikið áfall
Óbætanlegum munum 
stolið í innbroti hjá Vigdísi 
Hrefnu Pálsdóttur leikkonu.
fólk 50
BJART  eða bjart með köflum 
sunnan- og vestanlands en skýjað 
að mestu og lítilsháttar úrkoma 
norðan og austan til. Heldur 
kólnandi veður.
VEÐUR 4
6
5 4
10
5
TÍSKA Nicola Formichetti, list-
rænn stjórnandi Mugler-tísku-
hússins, hefur unnið með tölvu-
leikjafyrirtækinu CCP að 
sýningu sem opnuð verður á 
tískuvikunni í New York í dag. 
?Ég held að CCP sé fyrsti leikja-
framleiðandi heims sem vinn-
ur með þekktum fatahönnuði á 
borð við Formichetti, en hann er 
þekktur fyrir samstarf sitt við 
Lady Gaga,? segir Eldar Ástþórs-
son hjá CCP.
Á sýningunni, sem stendur í 
tvær vikur, mun tölvuteiknuð 
fyrir sæta sýna fatnað sem Form-
ichetti hannaði. Umgjörðin verð-
ur tölvuleikjaheimur sem unninn 
er út frá umhverfi EVE online.
 - sg / sjá allt 2
Tískuvikan í New York:
CCP vinnur með 
frægum hönnuði
LARS LAGERBÄCK
KSÍ leitar enn að staðgengli Ólafs Jóhannessonar landsliðsþjálfara:
Lagerbäck vill ræða við KSÍ
Látum glepjast í búðum
Innkaup í stórmörkuðum 
eru mestanpart handahófs-
kennd og ráðast af 
útpældum uppstillingum, 
segir hagræðiprófessor.
neytendur 16
EPLI OG UPPLÝSINGAR Þessa dagana stendur yfir kynningarátak á árangri þróunarsamvinnu. 
Meðal annars var eplum dreift víða um land í gær og vegfarendur upplýstir um stöðu mála. Fulltrúar í utanríkis-
málanefnd Alþingis studdu átakið með þátttöku sinni, þar á meðal Bjarni Benediktsson.  FRÉTTABLAÐIÐ/HAG

					
Fela smįmyndir
Blašsķša 1
Blašsķša 1
Blašsķša 2
Blašsķša 2
Blašsķša 3
Blašsķša 3
Blašsķša 4
Blašsķša 4
Blašsķša 5
Blašsķša 5
Blašsķša 6
Blašsķša 6
Blašsķša 7
Blašsķša 7
Blašsķša 8
Blašsķša 8
Blašsķša 9
Blašsķša 9
Blašsķša 10
Blašsķša 10
Blašsķša 11
Blašsķša 11
Blašsķša 12
Blašsķša 12
Blašsķša 13
Blašsķša 13
Blašsķša 14
Blašsķša 14
Blašsķša 15
Blašsķša 15
Blašsķša 16
Blašsķša 16
Blašsķša 17
Blašsķša 17
Blašsķša 18
Blašsķša 18
Blašsķša 19
Blašsķša 19
Blašsķša 20
Blašsķša 20
Blašsķša 21
Blašsķša 21
Blašsķša 22
Blašsķša 22
Blašsķša 23
Blašsķša 23
Blašsķša 24
Blašsķša 24
Blašsķša 25
Blašsķša 25
Blašsķša 26
Blašsķša 26
Blašsķša 27
Blašsķša 27
Blašsķša 28
Blašsķša 28
Blašsķša 29
Blašsķša 29
Blašsķša 30
Blašsķša 30
Blašsķša 31
Blašsķša 31
Blašsķša 32
Blašsķša 32
Blašsķša 33
Blašsķša 33
Blašsķša 34
Blašsķša 34
Blašsķša 35
Blašsķša 35
Blašsķša 36
Blašsķša 36
Blašsķša 37
Blašsķša 37
Blašsķša 38
Blašsķša 38
Blašsķša 39
Blašsķša 39
Blašsķša 40
Blašsķša 40
Blašsķša 41
Blašsķša 41
Blašsķša 42
Blašsķša 42
Blašsķša 43
Blašsķša 43
Blašsķša 44
Blašsķša 44
Blašsķša 45
Blašsķša 45
Blašsķša 46
Blašsķša 46
Blašsķša 47
Blašsķša 47
Blašsķša 48
Blašsķša 48
Blašsķša 49
Blašsķša 49
Blašsķša 50
Blašsķša 50
Blašsķša 51
Blašsķša 51
Blašsķša 52
Blašsķša 52
Blašsķša 53
Blašsķša 53
Blašsķša 54
Blašsķša 54
Blašsķša 55
Blašsķša 55
Blašsķša 56
Blašsķša 56
Blašsķša 57
Blašsķša 57
Blašsķša 58
Blašsķša 58
Blašsķša 59
Blašsķša 59
Blašsķša 60
Blašsķša 60
Blašsķša 61
Blašsķša 61
Blašsķša 62
Blašsķša 62
Blašsķša 63
Blašsķša 63
Blašsķša 64
Blašsķša 64