MORGUNBLAÐIÐ BREF TIL BLAÐSINS Frá Ólafi R. Dýrmundssyni: LÍFRÆN ræktun - hvað er nú það? spyr Pálmi Stefánsson efna- verkfræðingur í Ósló í bréfi til blaðsins sunnudag 12. maí sl. Hann dregur í efa að lífræn mat- væli á borð við grænmeti séu holl- ari en önnur og gefur í skyn að markaðssetning lífrænt vottaðra afurða sé sölubrella. Verið sé að blekkja neytendur því að í nýjum sænskum rannsóknum hafi komið í Ijós að enginn munur sé á næring- argildi grænmetis framleidds ann- ars vegar með lífrænum áburði og hins vegar með tilbúnum áburði. Álit Pálma endurspeglar frétta- flutning um þessar niðurstöður, m.a. í sjónvarpi hér á landi síðla vetrar. En hér er ekki allt sem sýnist. Skýrsla um sænsku rannsókn- irnar birtist í ritinu Vár Pöda, 8. tbl. 1995 og þar kemur skýrt fram að þær taki nær eingöngu til nokkurra gæðaþátta sem unnt er að meta með efnagreiningum. Þótt lítill miínur kæmi fram á milli lífrænna og annarra afurða hvað varðaði suma þessa þætti Lífræn ræktun er fram- tíðin var í flestum tilvikum minna af skaðlegum aðskotaefnum í lífræn- um vörum og lífrænir tómatar og gulrætur reyndust hafa meiri bragðgæði. Þar sem lífrænar bú- fjárafurðir voru ekki teknar með í rannsóknunum var ekki tekið tillit til vistvæns lífræns búfjár- halds án hefðbundinna lyfja og hormóna og sömuleiðis var ekkert tillit tekið til hinna margvíslegu jákvæðu áhrifa sem lífrænir bú- skaparhættir hafa á umhverfið, t.d. í sambandi við mengunarvarn- ir. Það er því ljóst að sú túlkun á framangreindum niðurstöðum sem Pálmi og fleiri hafa haldið fram er mjög villandi. Fram- leiðslukostnaður lífrænna afurða er oftast meiri en á þeim hefð- bundnu en vaxandi fjöldi neytenda kaupir þær og greiðir fyrir nokkuð hærra verð vegna hinna sjálfbæru framleiðsluhátta og þeirra gæða sem fólk metur mikils. Til fróðleiks skal geta þess að allítarlega lýsingu á viðurkennd- um lífrænum framieiðsluháttum hér á landi er að finna í lögum nr. 162/1994 og reglugerð nr. 219/1995. Efling lífrænna bú- skaparhátta hér er verðugt lang- tímaverkefni sem ekki byggist á neinum misskilningi því að unnið er innan ramma alþjóðlegra reglna og í samræmi við reglu- gerðir Evrópusambandsins. Því síður er um sölubrellu að ræða því að vaxandi fjöldi bænda og neytenda kann að meta gildi líf- rænnar ræktunar og afurða henn- ar. Lífrænn búskapur er veiga- mikill liður í eflingu sjálfbærrar þróunar. Þetta er framtíðin. DR. ÓLAFUR R. DÝRMUNDSSON, Bændasamtökum íslands, Reykjavík. Frá Gísla Ólafi Péturssyni: í FRAMHALDI af ágætri frétt Mbl. þann 10. mai sl. af doktors- vörn Högna Egilssonar við Óslóar- háskóla fyrr á þessu vori langar mig að bæta við örfáum orðum - vegna þess að ég var þar til staðar. Högni er Vestfirðingur, frá Suð- ureyri við Súgandafjörð, og starf- aði að mörgu áður en hann fór til Noregs 1969. Meðal annars kenndi hann við Kennaraskólann og var skólastjóri við Skóla Isaks Jónsson- ar. Það áréttist hér með um fjöl- skyldu Högna að fyrri kona hans var Halldóra Gissurardóttir. Þau skildu 1971 og háfa síðan bæði búið í Noregi. Dóttir þeirra er Lilja Kolbrún, sem býr í Reykjavík ásamt börnum sínum, sem eru Gísli Örn og Rakel. Seinni kona Högna er dr. scient. Liv Randi Opdal, lektor Dr. philos. Högni Egilsson og námsstjóri við Akershus-háskól- ann. Dóttir þeirra er Birgitte, en dóttir Liv af fyrra hjónabandi er Runa. Þau búa í Bærum við Ósló. Högni lauk embættisprófi í upp- eldisfræðum frá Óslóarháskóla 1974 og hefur síðan kennt þau fræði um árabil sem försteamanu- ensis við norska kennaraháskólann í viðskiptagreinum. í frétt Mbl. er vitnað til umsagn- ar nefndarinnar sem fjallaði um doktorsritgerðina þar sem fram kom að hún taldi þetta mikilvægt verk af mörgum ástæðum. Þar var sérstaklega nefnt það ljós sem hann varpar á streiturannsóknir og teng- ir niðurstöður þeirra með öðrum hætti en gert hefur verið. Við vörnina luku andmælendur miklu lofsorði á Högna og verk hans og töldu niðurstöður hans mjög mikilvægar: Þeir hvöttu hann eindregið til að koma þeim sem fyrst á framfæri bæði við lærða og leika. Við Óslóarháskóla eru ráðgerðir fyrirlestrar fyrir háskólakennara og annað starfsfólk strax í sumar. Það er vonandi að Háskóli íslands og Kennaraháskólinn sjái sér fært að fá Högna til að halda fyrirlestra um þessi efni hér heima áður en mjög langt um líður. GÍSLIÓLAFUR PÉTURSSON, Grenigrund 2b, Kópavogi. ©merísku Starcraft fellihýsin og pallhús- in eru ekki aðeins á góðu verði því gæðin eru ósvikin. Einnig Camp-lettjaldvagnarnir sem hafa reynst svo vel hér um áraraðir og eru fádæma traustir. Skoðaðu líka fortjöldin, ferða- og gasvöruna eða hjólhýsin sem við útvegum beint frá framleiðenda. 4—\ AREIÐANLEIKI ÁR EFTIR ÁR ! yia' S^e" CÍSLI JÓNSSON ehf Kíldshöfða 14 112Reykjavík S. 587 6644 FTMMTUDAGUR16. MAÍ1996 67 -------------.__-------------'----------- GuSœmöm Rapi Geinöal væntanlegur forsetaframbjóðandi Þín hjálp fleytir mép áfram Yfirlýsing:_______________________________ Ég undirrituð/-aður mæli með Guðmundi Rafni Geirdal sem forsetaefni við kjör til forseta íslands sem fram á að fara þann 29. júní 1996: Nafn ___________________________________________________ Lögheimili_______________________________________________ Kennitala ___________________,___________________ Sendist til: GuÖmundur Rafn Geirdal, Smiðshöfða 10,112 Reykjavík. (S. 567 8921, s. 567 8922, fs. 897 2350, bt. 846 5015, fax 567 8923). Hljómflutningstæki með útvarpi, segulbandi og 3ja diska spilara. 2x25 wött 32.998 „19.998 Bor- og skrúfuvél sem hægt er að hlaða. Vélin hefur sjálfherðandi borpatrónu hraðastillingu hægri og vinstri snúning, 9.6 wött r 6.850 nú4.998 Brauðrist tekur 4 sneiðar ,2.820 _> 1.998 Blandari með þremur hraðastillingum Áður 3.695 nú 2.998. H 54 x 40 x 31 H 60 x 45 x 35 H 65 x 51 x 41 aoeins 990 a.eins 1.690 oðeins i .990 kjarakaup? |_ Lágmúla 6, Reykjavík, simi 568-4910. Óseyri 4, Akureyri, sími 462-4964.
Beinir tenglar
