Dagblaðið Vísir - DV - 16.04.1999, Blaðsíða 7

Veitingahúsin:
Blóm, stjömur
og kronur

ÍO\ö
Lítið samhengi er milli verðs og gæða
Þú færð misjafnt fyrir pening-
ana í veitingahúsum Reykjavíkur-
svæðisins og Akureyrar. Sú er at-
hyglisverðust niðurstaða könnun-
ar DV og Fókuss á 45 matstöðum,
sem staðið hefur í rúmt ár. Niður-
stöður einstakra staða hafa birzt í
Fókusi á fostudögum.
Samandregin niðurstaða könn-
unarinnar birtist í meðfylgjandi
grafi, sem sýnir, að lítið samhengi
er milli verðs og gæða. Til dæmis
eru matstaðir af öllum gæðaflokk-
um á dýrasta verðbilinu, þar sem
fólk borðar þríréttaðan kvöldmat
fyrir 4000-5000 krónur á mann. Sjö
beztu veitingahúsin eru að meðtali
ekki dýrari en þau átján, sem
fylgja þeim næst í gæðum.
■
í lista yfír matstaði í Lífinu eftir
vinnu hér i Fókusi hafa nýju tákn-
in verið tekin í notkim. Þeir, sem
vilja rifja upp rýni í einstök veit-
ingahús, geta fundið upphaflegu
greinarnar á vefnum á vís-
ir.is/fokus
Staöa veitingahúsanna á skáböndunum var áöur
táknuö meö stjörnum. Reynslan sýnir, aö lesendur
átta sig betur á samanburöinum, ef stjörnurnar eru
miöaöar viö gæöin ein án tillits til verös. Því er búin
til ný táknmynd, blóm, fyrir samhengi verös og gæöa.
★ ★★★
Afar fá veitingahús eru á verði
innan við 3000 krónur, sjö af fjöru-
tiuogfimm. Algengt er, að matstað-
ir séu með svipað eða upp undir
það svipað verð og Listasafnið á
Holti, 4400 krónur, án þess að
standast samjöfnuð í gæðum. Með-
an staðimir spanna allt gæðalitróf-
ið, hnappast þeir langflestir í verð-
lagi á tiltölulega þröngt bil frá
3.000 krónum upp i 4500 krónur.
Við höfum breytt táknmyndum
einkunna á þann veg, að samhengi
verðs og gæða er nú táknað með
misjöfnum fjölda blóma, frá einu
upp í fimm. Gæðin ein út af fyrir
sig, án tillits til verðs, eru nú tákn-
uð með stjörnum, frá einni upp í
fiórar. Verðlagið er táknað með
krónupeningum, frá einum upp í
fióra.

,\aW°

VA°í0'0 Catvs°
q NTf"é°s \taWa
óö^sxie.^a0

V\afá
-S J K\a^íe^a
gíEs\a
ýtocV-
. o\eí0
. #CaíPeL ©ÓPeta
(a^°aák^a°öara
,NS'a
. Maas

9 )
) • ) •
) )
1000 kr. 2000 kr.
Ikr ikr.

3000 kr.
lkr Ikr Ikr.
4000 kr.
lkr lkr Ikr Ikr
o
Veitingahús Reykjavíkursvæöisins og Akureyrar raöast eftir verðlagi á láréttan ás, sem skipt er í fjóra kafla meö krónupeningum, og eftir gæöum á lóðréttan ás,
sem skipt er í fjóra kafla meö stjörnum. Llr því fæst samanburður verös og gæöa, þar sem matstaöirnir raöast á mismunandi hagstæö skábönd, sem táknuö eru
meö blómum, frá einu upp í fimm.
:
i
1
„/ þessum heimi er aðeins til tvenns konar ógæfa. Önnur er
að fá ekki það sem þú vilt, hin er að þú fáir það."
(Oscar Wilde)
Hnyttin setning, fyndin og harmræn í senn. Við skiljum hana sem
harmræna af því við þekkjum sögu höfundarins og vitum að
þröngsýnt þjóðfélag lét hann gjalda kynhneigðar sinnar.
[ dag viljum við trúa því að fordómar í garð samkynhneigðra séu á
hröðu undanhaldi og vitum að fordómar þrífast best í illa upplýstum
skúmaskotum. Því viljum við hjá Bóksölu stúdenta benda á að hjá
okkur fæst úrval bóka um samkynhneigð. Ef þú veist hvað þú vilt og
sérð það ekki í hillunni, þá grípur sérpöntunarþjónustan inn í og
bjargar málunum.
Þú getur líka pantað bækur beint af heimasíðunni www.boksala.is.
Bóksala stúdenta ertil húsa í Stúdentaheimilinu við Hringbraut,
sími: 5700 777.
„Rose is a rose is a rose is a rose."
(Gertrude Stein)
bokAi^ /tuderv.t^
opin búð
16. april 1999 f Ókus
7