78 F Á L K T N N Vigfus Guðbrandsson klæðskeri. Fáar stjettir iðnaðarmanna hafa eflst eins mikið á síðustu áratugum og klæðskerastjettin. I sveitum landsins var þaS venja, aS húsmæðurnar sniSu sjálfar og saumuSu upp á karlmennina, eða þá aS fengnar voru konur af næsta bæ, sem því verki voru best vaxnar. Þessi föt fóru mis- jafnlega vel, eins og viS var aS búast, en þá voru ekki tískukröf- urnar eins miklar og nú. KlæSskeramentin hófst vitan- lega í bæjunum. Framan af voru þaS mest útlendir klæðskerar, sem fluttust hingað og stunduðu þessa iðn; ílentust sumir þeirra hjer og urSu góSir borgarar. En íslenskra klæSskera gætir tiltölu- lega lítiS fyr en á þessari öld. Upp úr aldamótunum síSustu var H. Andersen langstærsti klæS- skeri landsins og er firma hans það elsta á landinu í sinni grein. Hjá honum byrjaði ungur maður að læra iðnina haustið 1899. Hann hjet Vigfús Guðbrandsson og var fáum kunnur þá, en nú kannast ekki einungis allir Reyk- víkingar við nafnið, heldur allir landsbúar. Andersen klæðskeri veitti athygli sjerlega góðu upp- lagi í þessum nemanda og ljet sjer ant um hann, sem marka má af þvi, að þegar Vigfús átti hálft ár eftir af námstímanum bauð Andersen honum hvort hann vildi fá full sveinalaun það sem eftir væri eða læra aS sníSa, sem þá var talin sjergrein. Þáði Vig- fús hiS síSara og varS aS loknu, námi forstjóri útbús verslunar- innar, sem þá var stofnsett i HafnarfirSi, og gegndi því starfi til ársloka 1909. Á þessu tíma- bili andaSist H. Andersen en son- ur hans Ludvig tók viS stjórn firmans, og gerSist Vigfús starfs- maSur hans hjer í bæ, en tók viS stjórn saumastofunnar og versl- unarinnar tæpu ári síSar. Gegndi hann þvi starfi til 1921, en þaS ár setti hann á stofn klæSskerastofu sína,meS ágætis meSmælum frá fyrri húsbændum og hefir rekiS hana síSan. Vinsældir Vigfúsar og álit hef- ir aukist ár frá ári og verslunin eflst svo, aS hún mun nú vera hin stærsta í sinni grein hjer á landi. Varidvirkni Vigfúsar er viSbrugSiS, og er hann mjög ár- vakur viS starf sitt. Og gætir þess vandlega, sem hverjum klæS- skera er nauSsynlegt, aS fylgjast jafnan vel meS nýjustu týsku og kröf um tímans, svo aS þaS standi ekki á sporSi því besta erlendis. Hefir hann tvívegis gert sjer ferS til útlanda, meS þaS eitt fyrir augum aS kynnast nýjustu fram- förum í iSninni og færa sjer í nyt öll nýmæli. Hann hefir veriS vandur aS vali starfsfólks síns, því aðeins með því móti er trygg- ing fyrir vandaðri og smekklegri vinnu. Sama má segja um vöru- vöndun hans. Er hann þvi vel að því trausti kominn, sem hann nýtur innan stjettarinnar. Vigfús er þjóðrækinn maður og telur það eigi viS eiga aS út- lendingar sjeu látnir vinna þaS fyrir íslendinga, sem hægt er aS gera í landinu sjálfu. Af þeim rótum mun þaS runnið, að hann hefir aldrei verslað með.útlend- an tilbúinn fatnað. Og að hann vilji einbeita sjer að iðngrein þeirri, sem hann stundar og ekki dreifa hug sínum frá henni, má marka af því, að hann rekur enga verslun með aðrar vörur. Maður gæti lagt honum í munn þessi orð: ,>Hjá mjer fæst ekkert nema föt, en jeg vil að það sjeu vönduð föt". Um starfsfólk hans má taka það fram, að það er alt íslenskt, og með þeirri aðferð hefir hann enn sýnt, að íslensk- ar hendur geti unnið vandað verk eigi síður en annað. Og ekkert er hinum unga íslenska iðnaði meiri stoð, en að vita þetta. Vigfús er fæddur á Búðum þ. 5. ágúst 1883. Eins og áður er getið byrjaði hann nám sitt haustið 1899 og voru því á síS- asta hausti liSin 30 ár, síSan hann fór aS handleika nálina. Á þess- um þrjátiu árum hefir hann sýnt, aS hann er rjettur maSur á rjett- u mstaS. Sveinsbrjef sitt tók hann haustiS 1905, meS ágætiseinkunn. KlæSskerastofa Vigfúsar hefir frá byrjun veriS í ASalstræti 8 (gamla BreiSfjörSshúsinu) og er þar enn, því maðurinn er vana- fastur enda þótt hann sje ósár á að breyta til um fatasnið, og gerðir á fataefnum eftir því sem tískan krefst. Björnsbakarí og kökugerð. Björnsbakari er eitt þektasta bakarí hjer i bæ, og að flestu leyti hiS fullkomnasta og mikilvirk- asta. ÞaS er eitt hinna elstu og þektustu og á sjer langa og merki lega sögu, ef talinn væri sá tími, sem bakaríið hef ir starf að á þeim stað, er það starfar enn á. Þar sem bakaríið er nú, hjet Sturlu- bakarí, áður en Björn Símonar- son faðir Björns Björnssonar, sem nú starfrækir bakarrið, keypti það. Þá starfrækti Sturla Jónsson kaupmaður bakaríið. Um aldamótin keypti Björn Sí- monarson húsið og bakarrið, er hann fluttist lringað til bæjarins frá- Sauðárkróki. Byrjuðu þau hjónin, hann og frú Kristín Simonarson þegar miklar um- bætur á rekstri þess, og hefir það verið bætt að miklum mun síð- an, og má heita að þau 30 ár, sem þaS hefir verið starfrækt siSan, hafi sífelt verið gerðar um- bætur, meiri og minni. Eftir fráfall manns síns starf- rækti frú Kristín B. Símonarson bakaríið, þar til 1920, að Björn sonur þeirra tók við rekstri þess að öllu deyti. Hafði hann fyrst lokið sveinsprófi hjer heima, en síðan farið víða um lönd til að afla sjer sem bestrar mentunar í grein sinni. Stundaði hann nám bæði í Kaupmannahöfn og París og lagði þá einkum áherslu á kökugerð og tertugerð (eondi- tori). Þegar heim kom gerðiharín þegar miklar umbætur á brauða- og kökugerðinni, þannig, að bak- Bakaríið hefir fjölda útsölu- staða um allan bæinn. Það er einkasali á kökum og brauðum til hins stóra og vandaða Hótel Bors. / hressingarskála Björns Djörnssonar. aríið varð þegar hið fremsta í sinni röð. Við konungskomuna 1922 var Birni falið að sjá um framleiðslu brauða og skrautkakna fyrir hirðina, og hlaut hann að nafn- bót titilinn konunglegur hirðsali, skv. konunglegri útnefningu. Á annan jóladag i vetur opn- aði Björn vandaðan hressingar- skála og kökubúð í Póshússtræti 7, við Reykjavíkur Apótek. Var sá skáli hinn fyrsti af þeirri teg- und hjer, því að þar var í fyrsta skifti notuð vjel, af þeirri teg- und, er nefnist „soda-fountain" og framleiðir bæði ísdrykki, gos- drykki, kaffi, te o. m. fl. á ótrú- lega skömmum tima. ÖU fram- leiðsla hefir verið hin prýSileg- asta og hreinlegasta. Hefir skál- inn öSlast hinar mestu vinsældir almennings og aSsókn stöSugt aukist, síSan hann var opnaður. Á Alþingishátíðinni á Þing- völlum ætlar Björn Björnsson að hafa 7 söluturna, hvern 4x4 metra að stærð. Þar á að selja smurt brauð, kökur og konfekt. Auk þess verða þar á boðstólum allar venjulegar brauðategundir og loks vjelar, „soda-fountain" af sömu gerð og í hressingarskálan- um. Skyr verður þar selt í paraf- fin öskjum með skrúfuðum lok- um, og verður það í fyrsta skifti sem skyr er selt hjer á þann hátt. Öskjurnar verða fyltar i rjóma- búunum og ekki hreyft við inni- haldinu, fyr en það er komið i hendur kaupenda. Þannig er fengin full vissa fyrir því, að að- eins verður selt fyrsta flokks vara. Björnsbakarí er eitt af áreiðan- legustu og tryggustu fyrirtækjum hjer í bæ. Hefir það eins og áður er sagt tekið miklum framförum aldrei sparað neitt til þess að geta gert viðskiftavini sína ánægða.
Beinir tenglar