Iðnneminn - 01.05.1997, Blaðsíða 12

Kjarakönnun
hjá bökurum
Farið var í kjarakanannanir hjá bakarancmum
snemma á árinu 1996, reynt var að fara á sem
flesta staði. könnunin fór fram um nætur og gerði
það þessa kjarakönnun nokkuð sérstaka. Fór hún
þannig fram að nemarnir fengu afhend spurningarblöð
með nokkrum spurningum sem tók um 5-10 mínútur
að svara Margt kom í ljós gagnvart bakarnemum t.d. að
bakaríin hugsa misvel um nemana og bera misjafnt
traust til nema. I einu bakaríinu var aðeins einn nemi að
vinna og hafði hann almennan vinnumann undir sinni
stjórn og að sögn nemans þá leit meistarinn inn svona
2-3 sinnum á dag til þess að athuga hvort allt væri í lagi.
Var þetta dæmi einstakt í þessari grein. Móttökur frá
vinnuveitendum voru mjög misjöfn, á sumum stöðum
var manni nánast kastað á dyr en hjá sumum var ekkert
annað en kurteisi og góðmennska í fyrirrúmi.
Niðurstöður voru mjög mismunandi eftir vinnustöð-
um, ekki skipti máli hvort neminn vann á stórum eða
litlum vinustað. Láunamismunur milli hæstu og lægstu
launa var 36.000 krónur. Var mikill munur á því hvenær
skrifaö væri undir námssamning hjá um 21% var strax
skrifað undir samning, hjá um 60% lcið 1-3 mánuðir og
hjá uml9% leið 3 mánuðir eða lengri tínii. Allsstaðar var
greitt lífeyrissjóði. A öllum vinnustöðunum var stimpil-
klukka, en það kom á óvart að aðeins 40% af nemunum
fengu afrit af stimpilkortunum, 60 % nemana fengu þau
ekki, þess vegna kom út sú niðurstaða að 90% voru
ánægðir með launaseðlana en aöeins 10% ekki. Meðal-
laun úr þessari kjarkönnun var 62.401 kr. á mánuði sem
er talsvert yfir þeim töxtum sem gefnir eru út. Flestir
bakaranemar byrja vinnudaginn kl.4-5 á morgnana og
vinna til kl.12:00-13:00. I lokin vil ég nefna að ef nema
finnst vera brotið á sér getur hann hringt á skrifstofu
INSI og fengið upplýsingar og lögfræðiaðstoð ef til
þarf. INSI er ykkar hagsmunafélag, notið þjónustu
félagsins ef til þarf.
Launaseðlar og fleira
Námssamningur gerður
Innan 1 mánaðar
Eftir 1-3 mánuði
Eftir 3-6 mánuði
12 Iðnneminn
Borgpór Hjörvarsson
Form. Kjaramálanefndar INSI
Lægstu iaun
Meðallaun
Hæstu laun