Hugsið um heilsuna, en njótið jafnframt Ijúffengrar fæðu. NEYTTÐ BRAUÐA DAGLEGA Uppistaðan í brauði er korn. Sem fæðugjafar hafa korn og brauð margvíslega kosti: Korn er einn besti sterkjugjafinn og hollasti orkugjafinn. Korn er besti trefjaefnagjafinn, en trefjaefni eru lífsnauðsynleg og vantar mjög í fæðu íslendinga. Korn er frábær bætiefnagjafi, m.a. fyrir B-vítamín og margvísleg steinefni. Korn inniheldur fjölómettaðar fitusýrur, sem m.a. vernda okkur gegn hjarta- og æðasjúkdómum. í korni er mikið af kalíum og fleiri steinefnum, sem sporna gegn óæskilegum áhrifum matarsalts á blóðþrýsting. í brauði er bökunarger, sem er einhver besti B-vítamín- og snefilsteinefnagjafi, sem völ er á. í góðu brauði er smjörlíki, sem yfirleitt er A- og D-vítamínbætt. LANDSSAMBAND BAKARAMEISTARA