128 merkin verða á kvarðanum, eins mörg pund eða merk- ur tekur fatan. |>egar kvarðinn er fenginn, er á svip- stundu hægt að mæla, hversu margar merkur af mjólk eru í fötunni í það og pað skipti. J>á íná einnig vega mjólkina og er potturinn talin tvö pund. Mjólkurtöflurnar verða ætíð að byrja á sama degi ár eftir ár, en ekki að það sé talið frá burðardegi kúnna og til jafnlengdar næsta ár. Töflurnar má byrja hve- nær sem er á árinu, en haganlegast væri að hafa pað fyrir fasta reglu, að byrja pær ætíð laugardaginn fyrsta í vetri, og mæla svo mjólkina á hverjum laugardegi, pví að ekki er hægt annað að segja, en mælingin sé nægilega nákvæm, ef mjólkin er mæld einu sinni í viku, en pess verður að gæta, að mæla pá bæði kveld og morgna, og fa>ra svo dagsnyt kýrinnar í töfluna. En skyldi svo fara, að pað gleymdist að mæla mjólkina ein- hvern laugardaginn, pá verður að mæla hana næsta dag á eftir, en alls ekki geyma pað til næsta laugar- dags; pví að ef tvær vikur líða á milli pess, sem mælt er, getur mælingin orðið allt of ónákvæm, endaereinn- ig hætt við, að sú vika gleymist alveg, pegar ársnyt kýrinnar er reiknuð út. Enn fremur væri æskilegt, að dagsnyt hverrar ky"r væri sett sér og strokkuð sér einu sinni í mánuði, svo að hægt væri að vita, hversu mikið smjör hver kýr veitir yfir árið. Mjög hentugt væri að hafa rjómamælir, en hann sýnir hversu mörg °/o eru af rjóma í mjólkinni. Jafnframt mjólkurtöflunum, verður að hafa töflur yfir fóður kúnna, svo hægt sé að sjá, hvernig pær borgi tilkostnað og hver kýrin gjöri pað bezt. — Eóðurtöflum og mjólkurtöflum má allavega haga að formi til, en allpægilegt er að haga peim líkt pessu :
Beinir tenglar