Búnaðarrit

						135

eftir ár næstum hálft fjórða hundrað krónur fram yfir

fóðurkostnað. Enn fremur er pað, að töluverður hluti

af mjólkinni framleiddist af sumarfóðri; fyrir pá sök

verður fóðurkostnaðurinn minni. J>að má einnig taka

pað fram, að kýrin lítur út fyrir að vera mjög holdsöm

og purftariítil og er ekki stærri en meðal kýr.

Við skýrsluna nr. 3 vantar að geta burðardags

kúnna; en pað getur skipt miklu, á hvaða tíma árs

geldstöðutími peirra stendur yfir o. s. frv. Enn fremur

er ekki við neina af pessum skýrslum getið um aldur

kúnna, sem hefir pó mikla pýðingu. J>á vantar einnig

mikið við skýrslurnar nr. 1 og nr. 2, par sem fóður-

skýrslur fylgja eigi með, svo að hægt hefði verið að sjá

mismun á arði og tilkostnaði kúnna.

í skýrslunni nr. 3 er mjólkurpotturinn metinn 12

aura, samkvæmt gömlu lagi að reikna, 10 merkur mjólk-

ur á 2 fiska. Mjólk er lítið seld hér á landi, og gang-

verð hennar er mjög mismunandi. A sumum stöðum

er potturinn 10 aura, á öðrum stöðum 20 aura. Nær-

ingargildi mjólkurinnar er pó hið sama. |>að eraðeins

notagildi hennar, sem gjörir gangverðið svo mismun-

andi. J>ar sem börn eru eða gamalmenni, er oft varla

hægt að vera án mjólkur. Enn fremur gjörir mjólkin

ýmsan mat hollari ljúflengari og búdrýgri en ella. J>ar

sem pví t. a. m. 10 manns eru í heimili, er notagildi

fyrstu kýrnytarinnar svo mikið, að varla er hægt að

meta pað til verðs. Notagildi annarar kýrnytarinnar

er og mikið, en pó töluvert minna. |>ar á móti verður

notagildi 4. kýrnytarinnar enn minnst fyrir heimilið.

Verður pví að meta mjólkina eftir pví markaðsverði,

sem hægt er að fá fyrirhana eða afurðir hennar smjör,

skyr eða ost, eða næringargildi hennar, ef hún verður

ekki seld. J>etta verða menn vel að athuga. Margir á-

líta, að ekkert   ávaxti jafnvel   höfuðstól sinn   og pað fó,