Borgin

						að   til   næsta   skip   kemur  með

„söltunarhæfa" síld!

Síldarverksmiðja ríkisins.

1 verksmiðjunum er unnið

nótt og dag tvöföldu liði. Þar er

ekki verið að bíða eftir skipun-

um, því að þar skiftir litlu máli,

hvort sildin er sólarhringnum

eldri eða yngri. Síldinni er skip-

að upp i þrær fyrir framan verk-

smiðjurnar, þar er hún söltuð

lítið eitt og geymd, þar til unn-

ið er úr henni á þann hátt, að

henni er skift í tvo hluti, annan

hlutinn síldarolíu, hinn hlutinn

síldarmjöl.

Síldarverksmiðja ríkisins er

stórkostlegt fyrirtæki, ein moð

fremstu og mestu nýtísku verk-

smiðjuin í sinni röð, hvað vjel-

ar og allan útbúnað snertir. Síld-

in er flutt i lyftum upp úr þrón-

um og inn í katla, þar sem hún

er soðin. Olíunni er fleytt yfir i

griðarstóra geyma, þar sem hún

er hreinsuð á þann hátt, að sífelí

er fleytt efsta laginu ofan af

henni yfir i næsta geymi og svo

koll af kolli, þar til á seinasta

geyminum er ekkert annað en

hrein olía. Allri olíunni er safn-

að í stóran „tank" og er hún

síðan leidd beint út i tank-

skip gegnum pípur. Mjölið er

úrgangurinn. Það er þurkað

vandlega, malað og leitt í snígil-

leiðslu yfir í „mjölhúsið", þar

sem það er vegið í 100 kíló sekki

kælt og síðan staflað upp og

geymt, þar til það er selt.

Það er ekki nema örlítill hluti

af síldinni, sem ekki nýtist, og

er sá úrgangur leiddur í sjó út,

en vinslan er svo stórkostleg, að

sjórinn htast af grút þessum

fyrir öllum bryggjum bræðsl-

unnar og langt á sjó fram.

Samkvæmislíf.

Lítum sem snöggvast inn á

lielstu samkomuhúsin. — Bíó-

kaffi er eitt þeirra, eign H. Thor-

arensen læknis, sem á auk þess

kvikmyndahúsið, sem kaffihúsifi

Gamall bryggjuformaSur.

er kent við, hlut í öðrum skemti-

stað, Brúarfoss og hóteli bæjar-

ins og auk þess voldugt hænsna-

bú og nokkrar sölubúðir. Thor-


18