Tķmarit.is
Leita | Titlar | Greinar | Um vefinn | Algengar spurningar |
skrį inn | Íslenska | Føroyskt | Kalaallisut | Dansk | English |

Dagblašiš Vķsir - DV

og  
S M Þ M F F L
. . . . 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
PDF  | JPG  | TXT  |
Skoša ķ nżjum glugga:
PDF  | JPG  | TXT  |


Ašlaga hęš


Vafrinn žinn styšur ekki PDF skjöl
Smelltu hér til aš skoša blašsķšuna sem JPG
Dagblašiš Vķsir - DV

						Helgarblað  9.?12. desember 2016 Fréttir 15
Tvíreykt Húsavíkur
Meðaleinkunn: 7,75
Framleiðandi: Norðlenska Rýrnun: 5,5% 
Margrét Ríkharðsd.: Fallegur litur, milt 
bragð, mjög gott. Salt og reykur jafnt. 
Svavar: Svolítið úti um allt. Virkar vel og 
bragðið gott. Helst til salt. 
Bjarni: Útlit ókei, bragðgott, flott saltmagn 
á móti reyk. 
Ísólfur: Milt og gott bragð, útlit vel viðun-
andi. Mjúkur vöðvi. 
Bjarki: Mjög gott, hæfilega feitt. 
Margrét Sigfúsd.: Sárið ekki fallegt, 
bragðlítið.
Sambands
Meðaleinkunn: 7,66
Framleiðandi: Norðlenska Rýrnun: 5% 
Margrét Ríkharðsd.: Fínt fitumagn, meyrt, 
fallegt, þetta er ?winner.? 
Svavar: Einstaklega fallegt og jafnt, veru-
lega mjúkt og bragðgott. 
Bjarni: Góð verkun, flott útlit og mjög 
bragðgott. 
Ísólfur: Sterkt og gott hangikjötsbragð. 
Mjúkt og ?djúsí.? 
Bjarki: Lítur vel út, ekki feitt, áferð góð, 
aðeins salt. 
Margrét Sigfúsd.: Sárið fallegt. Gott.
SS birkireykt
Meðaleinkunn: 7,58
Framleiðandi: SS Rýrnun: 14%
Margrét Ríkharðsd.: Mjög milt en gott. 
Svavar: Mjúkt og bragðgott en litdauft. 
Bjarni: Útlit ókei. Bragð í jafnvægi milli salts 
og reyks. 
Ísólfur: Afar milt, passlega salt, viðunandi 
bragð. Þokkalega gott útlit. 
Bjarki: Útlit og bragð gott. 
Margrét Sigfúsd.: Falleg sneið. Gott.
4 Fjallahangikjöt
Meðaleinkunn: 7,41
Framleiðandi: Norðlenska Rýrnun: 10,8%
Margrét Ríkharðsd.: Fallegur litur, fitulítið, 
lítið reykbragð. 
Svavar: Fallega bleikt, mjúkt og bragðmilt. 
Gott fyrir byrjendur. 
Bjarni: Lítur vel út. Bragðgott. 
Ísólfur: Lítur vel út, milt og gott bragð. 
Bjarki: Lítur vel út, góð áferð lítið reyk-
bragð. 
Margrét Sigfúsd.: Fitulítið. Bragðmikið í 
lokin.
5 SS taðreykt
Meðaleinkunn: 7,33
Framleiðandi: SS Rýrnun: 19,1%
Margrét Ríkharðsd.: Fitumikið, fínt 
reykbragð. Gott. 
Svavar: Gamaldags, flott útlit og frábært 
bragð. 
Bjarni: Útlit gamaldags og flott, vantar 
reyk á móti salti. 
Ísólfur: Mjög milt og gott bragð. Gott reyk-
bragð, útlit í lagi og passlega feitt. 
Bjarki: Útlit gott, stíft, aðeins salt. 
Margrét Sigfúsd.: Fullmikil fita inni á milli.
6 Norðlenskt kofareykt
Meðaleinkunn: 7,2
Framleiðandi: Kjarnafæði Rýrnun: 7% 
Margrét Ríkharðsd.: Fínt fitumagn. Gott. 
Mikið salt. 
Svavar: Milt og bragðgott. Fyrirtaks 
barnakjöt. 
Bjarni: Útlit gott, verkun ókei. Mjög gott 
bragð. 
Ísólfur: Bragðmilt, passlegt saltbragð, 
laust í sér. 
Bjarki: Lítur vel út, safaríkt og gott. 
Margrét Sigfúsd.: Fallegt, passleg fita. 
Ekki gott.
7 Taðreykt norðlenskt
Meðaleinkunn: 6,8
Framleiðandi: Kjarnafæði Rýrnun: 17,5% 
Margrét Ríkharðsd.: Fitulítið, magurt, fínn 
reykur. 
Svavar: ?Original? áferð og gott eftirbragð. 
Bjarni: Fitulítið, útlit virkar þurrt, bragð í lagi. 
Ísólfur: Mjög milt og gott hangikjötsbragð, 
fallegt útlit, nær fitulaust. 
Bjarki: Ekki feitt, þurrt en bragðgott. 
Margrét Sigfúsd.: Mjög magurt, alveg 
bragðlaust.
8?9 Fjarðarkaup
Meðaleinkunn: 6,5
Framleiðandi: Kjarnafæði Rýrnun: 9,1% 
Margrét Ríkharðsd.: Mætti vera meiri 
reykur. Meira salt en reykur. 
Svavar: Fallegur litur en bragðdauft. Of 
salt. 
Bjarni: Þurrt útlit en ?djúsí?. Gott bragð. 
Ísólfur: Fínt hangikjötsbragð, passlega 
salt, útlit viðunandi. 
Bjarki: Aðeins salt. 
Margrét Sigfúsd.: Ágætt en ekkert spes.
8?9 KEA
Meðaleinkunn: 6,5
Framleiðandi: Norðlenska Rýrnun: 10,2% 
Margrét Ríkharðsd.: Fitumikið, mjög gott. 
Gott jafnvægi í salt og reyk. 
Svavar: Bragðsterkt en mjúkt. 
Bjarni: Útlit lala, bragð í lagi. Út með hækil! 
Ísólfur: Gott bragð, svolítið feitt en þó ekki of. 
Bjarki: Ekki mikið reykbragð. Lítur vel út, salt. 
Margrét Sigfúsd.: Fullmikil fita, bragðlítið 
en gott.
10 Íslandslamb taðreykt
Meðaleinkunn: 6,0
Framleiðandi: Ferskar kjötvörur Rýrnun: 14,2% 
Margrét Ríkharðsd.: Vantar mýkt og meira 
bragð. 
Svavar: Áferðarfallegt en bragð-
lítið. 
Bjarni: Útlit gott, vantar kannski 
meiri fitu, þurrt. 
Ísólfur: Bragðlítið og karakterlaust. 
Dökkt og gróft. 
Bjarki: Þurrt og stíft, ekki feitt. 
Margrét Sigfúsd.: Safaríkt og 
bragðgott.
11 Vopnafjarðar
Meðaleinkunn: 5,8
Framleiðandi: Kjarnafæði Rýrnun: 6,8% 
Margrét Ríkharðsd.: Fínt fitumagn. 
Kraftmikið í byrjun, en bragð fljótt 
að dofna. 
Svavar: Góð fylling og bragð með mýkt. 
Aðeins of salt. 
Bjarni: Verkun og útlit svona og svona. 
Ísólfur: Útlit í lagi, aðeins feitt, saltbragð. 
Þó ekki vont. 
Bjarki: Laust í sér og salt. 
Margrét Sigfúsd.: Ekkert sérstakt.
12 Húsavíkurhangikjöt
Meðaleinkunn: 5,5
Framleiðandi: Norðlenska Rýrnun: 12,9% 
Margrét Ríkharðsd.: Fallegur litur. Fitu-
lítið, lítið reykbragð. 
Svavar: Bragðmikið, ekta og fallegt. Sveita-
legt og ?original? yfirbragð. Helst til salt. 
Bjarni: Útlit lala, verkun ókei. Bragð í lagi. 
Þurrt. 
Ísólfur: Lítur nokkuð vel út, saltbragð, fullt 
sterkt. Gróft. 
Bjarki: Lítið reykbragð, dökkt, salt og stíft. 
Margrét Sigfúsd.: Afar fitulítið. Gróft og 
bragðdauft.
13 Hagkaup
Meðaleinkunn: 4,7
Framleiðandi: Ferskar kjötvörur Rýrnun: 21% 
Margrét Ríkharðsd.: Ljóst, bragðlítið. 
Svavar: Mætti vera bragðmeira 
og mýkra. 
Bjarni: Vantar fitu, ekki 
spennandi. Vont. 
Ísólfur: Full milt, fitusnautt, vant-
ar meira bragð. Virðist lítið reykt. 
Bjarki: Virkar þurrt, bragð gott. 
Margrét Sigfúsd.: Afar ljóst, ekki 
gott.
14 Hólsfjalla 
taðreykt *
Meðaleinkunn: 4,2
Framleiðandi: Fjallalamb  
Rýrnun: 4,1%
Margrét Ríkharðsd.: Gráleitt, ekki fallegt, 
skrítið bragð, mikið salt. 
Svavar: Ójöfn söltun og ekki nógu fallegt. 
Bjarni: Vond verkun, útlit vont, þurrt og 
ekki gott bragð. Of salt. 
Ísólfur: Sérkennilegt, ekki gott hangikjöts-
bragð. Frekar ljótt útlit og vart reykt í gegn.
Bjarki: Ljótt og stíft. Dökkt, grátt utan 
með. Ekki gott og skrítin áferð. 
Margrét Sigfúsd.: Mislitt kjöt. Bragðgott.
* Athugasemd: Dómnefnd og Brynjar telja 
að líklega hafi hangilærið frá Fjallalambi 
verið skemmt.
Tvíreykta Húsavíkurhangikjötið best
n Dómnefnd leggur mat á hangikjöt í árlegri könnun DV  n Fjórtán læri smökkuð         n Keppnin hnífjöfn í ár  n 0,17 stigum munaði á fyrsta og þriðja sætinu
1
2
3
Virða fyrir sér kjötið Brynjar bar kjötið fram fyrir 
dómnefndina 
sem smakkaði, skráði hjá sér athugasemdir og
 gaf einkunn. 
Eyravegi 23, Selfossi - S: 555 1314 - ha@hannyrdabudin.is
Hannyrðab
udin.isNý hei
masíða
Ótrúlegtúrval!

					
Fela smįmyndir
Blašsķša 1
Blašsķša 1
Blašsķša 2
Blašsķša 2
Blašsķša 3
Blašsķša 3
Blašsķša 4
Blašsķša 4
Blašsķša 5
Blašsķša 5
Blašsķša 6
Blašsķša 6
Blašsķša 7
Blašsķša 7
Blašsķša 8
Blašsķša 8
Blašsķša 9
Blašsķša 9
Blašsķša 10
Blašsķša 10
Blašsķša 11
Blašsķša 11
Blašsķša 12
Blašsķša 12
Blašsķša 13
Blašsķša 13
Blašsķša 14
Blašsķša 14
Blašsķša 15
Blašsķša 15
Blašsķša 16
Blašsķša 16
Blašsķša 17
Blašsķša 17
Blašsķša 18
Blašsķša 18
Blašsķša 19
Blašsķša 19
Blašsķša 20
Blašsķša 20
Blašsķša 21
Blašsķša 21
Blašsķša 22
Blašsķša 22
Blašsķša 23
Blašsķša 23
Blašsķša 24
Blašsķša 24
Blašsķša 25
Blašsķša 25
Blašsķša 26
Blašsķša 26
Blašsķša 27
Blašsķša 27
Blašsķša 28
Blašsķša 28
Blašsķša 29
Blašsķša 29
Blašsķša 30
Blašsķša 30
Blašsķša 31
Blašsķša 31
Blašsķša 32
Blašsķša 32
Blašsķša 33
Blašsķša 33
Blašsķša 34
Blašsķša 34
Blašsķša 35
Blašsķša 35
Blašsķša 36
Blašsķša 36
Blašsķša 37
Blašsķša 37
Blašsķša 38
Blašsķša 38
Blašsķša 39
Blašsķša 39
Blašsķša 40
Blašsķša 40
Blašsķša 41
Blašsķša 41
Blašsķša 42
Blašsķša 42
Blašsķša 43
Blašsķša 43
Blašsķša 44
Blašsķša 44
Blašsķša 45
Blašsķša 45
Blašsķša 46
Blašsķša 46
Blašsķša 47
Blašsķša 47
Blašsķša 48
Blašsķša 48