Vísir - 29.04.1946, Page 2
VI S i R
Mánudaginn 29. apríl 1946
Skrifið
kvennasíðunni
um áhugamál
yðar.
atur
SPAGHETTI AL SUGO
ÐI CARNE.
Þetta er eitt aí hinum
mörgu tegundum af ítalska
réttinum alþekkta og þýSir
„spaghetti í' kjótsósu'1. Er
mjög auðvelt að útbúa
þennan rétt og er hann ekki
eins „matarlítill“ og venju-
legt spaghetti.
—- Nautakjöt er skoriö i
mjög smá stykki, brúnað í
potti, kryddað og svolitlu
vatni lielt á það. Saman við
er svo hægt aS setja lauk,
tómata eða ætisveppi,'
handa þeini, sem smekk hafa
fyrir slíku. —• Þegar kjötiö
er orðiö meyrt, er jafningi
hrært saman við sósuna. —
Spaghetti er látið sjóða sam-
tímis kjötinu, vatnið siað frá
því og þvi blandað varlega
saman við kjötið.
llJíjJij
lízkan er skrautBeg
KÍNVERSKUR RÉTTUR.
Kínverjar ertt sagðir miklir
snillingar í matreiðslu og .er
matur þeirra mjög ólíkur því
sem framreitt er í Norðurálftt.
En Norðurálfumenn sem til
Jvína koma, kunna þó að meta
kínvérskan mat. Þar er allt
skorið smátt niður áður en það
er steikt eða matreitt á annan
veg.
Kjötsneiðar með hrísgrjónum.
kúfaðar matskeiðar af
svín^feiti.
9 bollar af hrísgrjónttm soðn-
uin eða eimdum.
þú pund af nautakjöti eða
svínakjöti, skorið næfur-
þunnt og þess gætt að það
sé skorið þvert yfir vöðv-
ann.
2 matskeiðar soyjabauna-1
sóstt.
3 laukar skornir í sneiðar.
i teskeið salt.
Helmingur af svínafeitinni er
hitaður við mikinn hita. Hris-
grjónin ertt látin í og hrært í
þessu eina til tvær mínútur.
Hrísgrjónin eru síðan tekin
upp. Kjötflísunum, sém hafa
verið skornar í smábita er velt
upp úr soyabaunasósuntli. Oll
•svinafeitin er látin í pott óg hit-
uS viö mikinn hita. Þá er kjöt-
ib og sósan látin út i og hrært
í i—2 mínútur. Því næst eru
lattknsneiðarnar látnar í pott-
nin, hrært í 12 mínútur og
saltaö. Tekiö upp. Hrisgrjón-
ununt er hellt á fat og kjötinu
með lauknum hellt yfir það.
Þefta á að nægja handa sex
nian'ns. ’’4
Það ráð er yfirleitt gefið af-
A þessum vetri hefur sam-
kvæmislífið i Bandaríkjunum
haft á sér óvenjulega skraut-
legan blæ. Skart í búningum,
dýrmæt grávara og leiftrandi
eðalstcinar setja mildnn
glæsibrag á samkvæmi öll,
leikbús og kaffibús. Enda er
þetta fyrsti veturinn eftir
stríðið, en i byrjun þess lagði
allur fjöldinn niður skraut-
kla'Si og skemmtanir.
Tízku-frömuðir og teikn-
arar kcppa um að gefa
ldæðnaðinn æ viðhafnaf-
meiri og eru búningarnir
mjög frumlegir og margvís-
legir eftir því hvað á við í
bVert sinu. Og tízkufrömuðir
eru sjálfir mjög hrifnir af
öllu skrautinu.
Þegar Metropolitan óper-
an hafði fyrstu sýningu sína
í haust var viðhöfnin óvenju-
leg. Fatnaður er mjög íburð-
armikill. Áberandi er, hversu
mikið efni er notað í kjól-
ana, pilsin mjög við, og virð-
ist það verða tízka enn um
sinn. Ermarnar eru og efnis-
miklar og fellingar og rykk-
ingar nrjög í tízku, kjóla-
efnin afar skrautleg og marg-
vísleg.
Brocade mikið notað.
Mikið ber á gull- og silfur-
ofnum kjólum. Silfurblátt
lamé og gullofið lamé eru
mjög í tízku. Kjólarnir eru
oft flegnir,'en jafnframt eru
tízkukjólar líka háir í háls-
inn og með löngum ermum
og þröngum. Eru þeir þá oft
með víðum pilsum.
Én, kvöldkjólar með ein-
földum línum og látlausum
hafa þó ekki gleymzt. Þessar
fögru og óbrotnu flíkur sjást
alstaðar jafnframt hinum
íburðarmeiri fatnaði. I þess-
háttar kjóla er mikið notað
crepe eða prjónasilki og eru
þá stundum rykkingar á
treyjunni eða fellingar, en þó
svo að hvergi -fari halloka
hinn granni svipur. Sumir
þeirra eru flegnir ofan í
mitti á bakinu og aðeins
„haft“ úr boðangnum aftur
fyrir hálsinn, til þess að
halda trcyjunni uppi.
t
Feldir mikið notaðir.
Kvöldkápur úr loðskinn-
um eru notaðar meira en
verið hefur, og ganga hreysi-
kattarkápurnar (hvítar)
mest í augu. Stuttjakkar
með efnismiklum ermum og
slá eru og mikið í tízku. Skó-
Kínverjum að þegar matreitt sé
eigi ekki að fara of stranglega
eftir uppskriftum af mat. En
nota sihn eigin smekk til hjálp-
ar.
síð hreysikattarkápa sást ný-
lega i samkvæmi í Holly-
wood. Þótti þetta hin mesta
„lúxus“-flík, sem von var. —
Ný tegund af loðskinnum
sást nýlega hjá feldskera í
New York. Eru þau af hvít-
um otri, sem til er í Síberí.u.
Aðeins ein kápa var til af
þessari tegund.
SUglll,
Konur hafa sumar áhyggj-
ur af því, hvernig þær eigi
að halda ryksugunni hreinni.
Sé eitthvað að ryksugunni er
sjíilfsagt að maður frá kaup-
manninum, sem seldi hana,
líti á hana og lagfæri það,
sem þarf.
En það, sem þarf hreins-
unar við er rykpokinn. Það
má ekki láta hann verða of
fullan, því að þá sogast ryk-
ið ekki almennilega burt.
Bezt og hreinlegast er að
draga stóran pappírspoka yf-
ir opið á rykpokanum og
hvolfa Svo úr honurn i panp-
írspokann. (Oftast eru til á
heimilinu pappírspokar an
af matvöru). Svo þarl' að
hrista rykpokann g: tilaga
ofan í hinn pokann. Þegár
búið er að lirista ryk'ú úr
pokanum, má cnúa liom’.m
við og bursta úr honum gæti-
lega með mjúkum burs' .
En enginn skyldi láta sér
til hugar koma að þvo ryk-
pokann. Það eyðileggur h :n
og hann heldur þá'ekki ryk-
inu framar.
Hressandi fyrir augun.
Þeim sem þurfa að nota
augun mikið, við vélritun og
lestur eða fíngerða sauma, er
gott að styrkja og liðka þau
með vissum æfingum; gott
er að depla augunum við og
við, það er livíld í þvi, og
getur maður gert það svo að
litið beri á, er líka nauðsyn-
legt fyrir þá sem þurfa að
stara mikið á litinn blett við
vinnu sina. — Þegar við liöf-
um ekki neitt fyrir stafni er
ótrúlega þægilegt að leggja
lófana yfir lokuð augun og
halda þeim þar dálitla stund.
Reyiiið það og þið munuð
sjá að það er mikil livíld þvi
samfara. Meðan við leggj-
um lófana yfir augnalokin
er líka gott að liugsa sér að
rnaður liorfi á eitthvað svart.
Líka er ágætt að gera þessa
æfingu: Loka augunum og
renna þeim lil (undir augna-
lokunum) .-Fyrst upp og nið-
ur 10 sinnum. Síðan renna
augunum til hægri, liringinn
i kring. Renna augunum upp
undir augnalokin á leiðinni
til liægri og niður undir
hvarminn þegar þau enda
hringinn og fara til til vinstri.
10 sinnum. Og síðast renna
augunum til vinstri liringinri
i kring eins og fyr geri 10
sinnum. Þessar hreyfingar
augnanna liðka þau og
styrkja taugarnar kringum
augun.
Alm. Fasteignasalasi
(Brandur Brynj« tfsBu&
lögfræðineur:
BankastraUi ymu (KiPb.
6ARÐASTR.2 SÍMI 1899
Náttúrulækni
I! il
helclur AÐALFUNÐ sinn í húsi Guðspekifélagsins,
við Ingólfsstræti, fimmtudaginn 2'. ma, kl. 20,30.
1. Venjuleg aðalfundarstörf.
2. Tillaga um útgáfu tímants.
3. önnur mál.
Félagar eru beðnir að sýna skírteini ársins 1945
við innganginn.
StjQjra ILL.F.L
mm
Uhm \
-
'9U&'I
’n *
og
vantar við KleppsspítaL
Uppl. í síma 2319 írá k
-7 síðdegis.
Vegna fjölda áskorana, verour hannyrðasýn-
ing nemehda ihinna opin frá kl. 2—10 í dag.
Virðingarfyllst,
Júlfana M. Jónsdótíir,
SólvaJIagötu 59.