Morgunblaðið - 29.01.1944, Blaðsíða 8

8
M 0 R G U N B L A Ð I Ð
Laugardagur 29. janúar 1944
Hlýleg dagstofa
Hjer er mynd af vistlegu og hlýlegu dagstofuhomi.
MATREIÐSLA
Gamall
vísdómur
Þær lífsreglur, sem hjer fara
á eftir, eru einskonar „heil-
brigðislög“, er fengu fyrstu
verðlaun I verðlaunasamkepni
er efnt var til fyrir nokkrum
árum. ,,Lögin“ áttu að vera til
andlegrar og líkamlegrar holl-
ustu. Verðlaunin hlutu eftir-
farandi lífsreglur, sem virðast
vera gömul sannindi, ^gr lengi
hafa verið viðurkend:
Farið snemma að hátta og
snemma á fætur, og hafið ávalt
eitthvað fyrir stafni.
Vatn og brauð heldur í manni
lífinu, en heilnæmt loft og sól-
arljós er nauðsynlegt heilbrigði
sálar og líkama.
Sparneytni .og reglusemi í
hvívetna er besta heilsulindin.
Vel hirt vjel endist lengi. Sá,
sem er ávalt hreinn, verður
langlifari.
Hæfileg hvíld eflir og styrk-
ir. Of mikil hvíld veikir.
Sá er vel búinn, sem heldur
hita á líkamanum þannig, að
honum sje hlíft við of snöggum
hitabreytingum, en hafi jafn-
framt fult svigrúm til allra
hreyfinga.
.Hreint og viðkunnanlegt hús
skapar vinsælt heimili.
Hvíld og saklausar skemtan-
ir varðveita andlega skarp-
skygni, en of miklar skemtan-
ir vekja ástríður, er hafa lesti
í för með sjer.
Lífsgleði skapar lífslöngun,
og lífslöngunin er tvíburasystir
heilbrigðs lifs.
Aftur á móti skapar svart-
sýni og dapur' hugur elli um
aldur fram.
Þroskið heilann, en látið ekki
iimina stirðna í aðgérðarleysi.
Vinnið fyrir brauði yðar, en
gleymið ekki að þroska og fegra
sálina.
— Það er nóg af peningum
í landinu, en það versta, að
annaðhvðrt skuldar maður þá
eða á þá hjá öðrum.
„Konan karlmönn-
unum fremri"
Eitt sinn sagði merkur mað-
ur m. a. í ræðu, er hann flutti
fyrir minni kvenna:
„Konan hefir ávalt verið
karlmanninum fremri. Það er
fjarstæða að vera að bera sam-
an karl og konu. Því meir sem
konan lætur til sín taka á op-
inberum vettvangi, því meira
gagn gerir hún þjóðfjelaginu.
Kvenfólkið eyðir eðlilega meiru
en karlmennirnir í að hugsa
um útlitið, hirða hár sitt og
hendur, ganga fallega klætt
og vera snyrtilegt. En jafn-
skjótt og konan hættir að vera
kvenleg, hætta karlmennirnir,
starfsbræður hennar, að vera
riddaralegir í framkomu við
hana“.
IMýtt
Kvennablað
^BLAÐINU hefir borist des-
emberhefti af „Nýtt Kvenna-
blað“. Heftið er fjölbreytt að
efni, og má m. a. nefna: Sam-
hjálp heimilanna, grein eftir
frú Aðalbjörgu Sigurðardóttur,
Færeysk jól, eftir Herborgu
Sigurðardóttur, grein um Nínu
Sæmundsson myndhöggvara,
eftir Maríu J. Knudsen, Þor-
björg Grímkelsdóttir, eftir
Guðrúnu Stefánsdóttur, Ævin-
týri, eftir Ingibjörgu Þorgeirs-
dóttur, Konurnar og framtíðar
skipulagið, þýtt, eftir amerísku
blaðakonuna Dorothy Thomp-
son, ritdóma, kvæði o. rú. fl.
Margar myndir prýða heftið.
Eins og borg, sem múrarnir
hafa verið brotnir utan af,
eins er sá maður, sem eigi hef-
ir stjórn á skapsmunum sínum.
EPLI í kremsósu.
(fyrir 6 manns)
Efni: 6 góð epli,
y> 1. vatn.
200 gr. sykur,
V-l sítróna.
Kremsósan:
1 y2 peli m.jólk eða þunn-
ur rjórni,
y> stöng vanille eða
nokkrir dropar.
örlítið hveiti,
40 gr. sykur,
3 egg.
EPLIN eru afhýdd heil og
núin með sítrónu. Kjarnhhús-
ið tekið burtu og eplin látin
í kalf vatn. Yatn og sykur
soðið. Eplin skorin til helm-
inga, og soðin þannig, þar til
þau eru meir. Síðan eru þau
færð upp á fat og látin kólna.
SÓSAN:
Örlítið af hveiti er hrært
út með mjólkinni, og soðið,
dálitla stund. ásamt vanille.
Eggin eru þeytt með sykrin-
um, og sjóðandi mjólkinni
helt saman við. Síða« sett 1
pott aftur, og látið nálgast
suðumark, og hrært vel í á,
meðan. Síðan er það látið
kólna vel. Eplunum er raðað
á fat eða skál, kreminu hellt
í kring, og eplin skreytt með
góðu rabarbaramauki.
EPASÚPA.
Efni: 125 gr. epíi,
1 % J. vatn,
ca. 100 gr. sykur,
• örlítið salt,
25 gr. hrísmjöl,
lítð eitt af köldu
vatni.
Eplin ('l'u skoluð og soðin
ívatninu ca. y2 tíma. Sykur og
salt látið í oog jafnað með
hrísmjölinu þegar sýður.
NJÚKA-KARAMELLUR:
250 gr. sykur,
65 gr. Möndlur.
Möndlurnar eru afhýddar og
saxaðar nokkuð smátt. Sykur-
inn er brúnaður fallega á pönnu
og þá er möndlunum hrært sam
an við. Helt strax á smurða
plötu, látið stífna lítið eitt og
þá skorið í ferkantaða bita.
Sítrónudrykkur:
4—5 sítrónur,
1 fl. rabarbarasaft eða ra-
barbaravín,
sykur og vatn.
Safinn er pressaður úr 4—5
sítrónum og síaður. Rabar-
barasaftinni blandað saman
við, sykri og vatni, þar til
drykkurinn er hæfilega
þunnur. Borinn á borð vel
kaldur.
Wund-
— að það er gott að livíla
heilann að lokinni máltíð. Það
var kenning Rómverja þegar
til forna, en þeir töldu ekki
holt. að hvíla líkamann að
sama skapi: „Eftir matinn
skaltu standa eða þúsund fet
ganga“, sögðu þeir.
-— að það er holt að hafa
gott loft innan húss. en vind-
gustur er óhollur. — „Gluggar
ern til þess að opna þá, en
hurðir til þess að loka þeimí',
sagði hin fræga enska hjúkr-
unarkona, Florence Night-
ingale.
— að ef hengja þárf þvott
út til þerris, þegar mjög kalt
er í veðri, er gott að leysa
ofurlítið salt upp í síðasta
skolvatninu. Þá \ frýs tauið
ekki.
— að ef ísing er á gluggá-
rúðunum, er best að strjúka
þær upp úr sterku saltvatni
og þurka síðan með mjúkum
klút.
— að auðveldara er að
skera nýtt brauð, ef hnífurinn
er hitaður áður.
X - 9
»
)<xxxxxxxxx><x><x>ooo<xx><x><><k><><>:
Eftir Robert Storra
KEEP COOL!
CAN VOU GET
VOUR srroRE
DETECTIVES
'OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOJ
^ y'E&! WE HAVE A SPEC/AL
Sl&NAL TO BRINO THEM
HERE WITHOUT ANVONE
KNOVVINO!
MEANWHILE...IN THE ATHLETiC
&OODS DEPART/HENT.. r
X-9 talar við forstjóra verslunarinnar: Mjer X-9 Verið rólegur. Eru leynilögreglumenn versl-
þykir leitt að tilkýnna yður, að Alexander mikli unarinnar hjer?
strokufangi er hjer í versluninni yðar. Forstjórinn: Já, við höfum sjerstakt merki til
Forstjórinn: Hamingjan góða. Hvað getum við að kalla á þá, án þess að nokkur taki eftir því.
gert? ... ....j X-9: Ágætt, kallið þá hingað. ^
! ' ' ■ ' •.:.•■■.............................^
A meðan í íþróttadeildinni: Þjer viljið fá atvinnu
sem sýningarmaður, herra Jones?
Alexander: Já, jeg var einu sinni fimleika-
naðuú.
i
•3