Morgunblaðið - 15.03.1952, Blaðsíða 9
Laugardagur 15. marz 1952
9 »
9HXRGVT1BLAÐ19
Hrsðfnfsting raafvæla á sér mikla framiíð
Sfufi samtal við P. P. Praft
UNDANFARNA daga hefur dvalið hér einn af starfsmönnum
bandaríska stórfyrirtaskisihs General Foods, P. P. Pratt. Þetta fyrir-
tæki er eitt af stserstu matvælaframleiðendum Bandaríkjanna. —
Það rekur m. a. 18 stór hraðfrystihús og 14 tógara, sem eingöngu
fiska fyrir frystihúsin. Heildarframleiðsla þess á hraðfrystum fiski
á ári er um 20 þús. tonn. Frystar vörur þeirra eru seldar undir
hinum alkunnu merkjum „Birds Eye“ og „40 Fathoms“. — Mbl.
átti í gær stutt samtal við Mr/Pratt og spurði hann um ýmislegt
er lýtur að matvælaframleiðslu í Bandaríkjunum.
ÍSBENZKU HRAÐFRYSTI- ar grænmeti, ávexti, kjúklinga og
HÚSIN f FREMSTU RÖÐ | yfirleitt flestar tegundir matvæla
— Ég hef undanfarið verið á aðrar en kjöt, að undanteknu
ferðalagi á meginlandi Evrópu og
í Englandi, m. a. til þess að kynna
1 fuglakjöti. Um 45 þús. kjúklingar
eru frystir á degi hverjum. Fyr-
Kvöld við Tjörnina.
irunaverðir hafa fehið ásfiésSs'a
við vínnastai veana
ENGINN staður í allri Reykja-
vík er eins vinsæll og Tjörnin. Á
sumrin fara þangað hundruð bæj
arbúa á skemmtigöngu, hvern
einasta góðviðrisdag. Á vetrum
safnast þangað hópur æskufólks
þegar skautaísinn er góður. Þó
Tjörnin sé í hjarta höfuðborgar-
snnar, þá leita menn þangað hvíld
ar eftir erfiðan dag. — Og fræg
er Tjörnin fyrir að vekja róman-
tík í hjörtum unga fólksins á
björtum sumarkvöldum. Hver
einasti innborinn Reykvíkingur
á skemmtilegar minningar bundn
ar við Tjörnina.
Á VE STURBAKItANUM
I 30 ÁR
Slökkvistöðin stendur á vestri
Ibakka hennar, sem kunnugt er.
Fáir fylgjast eins vel með Tjörn-
snhi og einmitt brunaverðirnir
Sumir þeirra hafa hreinlega tek-
ið ástfóstri við þennan vinnustað
sinn vegna Tjarnarinnar. í hópi
þessara manna er Kjartan Ólafs-
son varðstjóri. Hann hefur ver-
að starfandi á vesturbakkanum
síðastl. 30 ár. Hann er að mínum
<dómi mesti áhugamaðurinn um
að fegra og prýða kringum Tjörn-
ána og vilja hlúa að fuglalífinu.
"Við höfum oft rætt um þessi
xnál. Sem dæmi um áhuga Kjart-
ans fyrir málefnum Tjamarinn-
ar er stækkun og endurbygging
gamla hólmans. Það var hann
sem benti yfirverkfræðingi bæj-
arverkfræðings á nauðsyn þess
að lagfæra og stækka hólmann.
Þegar Tjörnin er ísilögð styttir
Kjartan sér altaf leið í vinnuna
að heiman við að ganga þvert
yfir hana. Og þegar vatninu var
hleypt úr Tjörninni um daginn,
athugaði Kjartan strax ástandið
við hólmann.
Ekki alls fyrir löngu síðan sát-
aim við Kjartan við kaífibolla
.niðri á slökkvistöð. Kjartan var
þá á næturvakt og bar Tjörnina
á góma.
KKKI GOSBRUNNINN ÞAR
— Hvernig vilt þú hafa útlit
Tjarnarinnar?
— Ég geri ekki ráð fyrir að
snín skoðun í þessu máli sam-
rýmist í öllu skoðunum skipu-
lagsfróðra manna, sagði Kjar^n.
En fyrir það fyrsta er ég á móti
jþví, að gosbrunnur sé settur í
syðri Tjörnina. Hann myndi
spilla heildarsvip umhverifsins,
og raksa hinni friðsælu kyrrð,
sem yfir því hvílir.
Þá myndi ég fyrir norðurenda
Tjarnarinnar, í víkínni milli
Bárulóðarinnar og Iðnó, láta
gera uppfyllingu með hlöðnum
Itanti, sem byrjaðí við brúna fyr-
Ræil við Kjartan Ólafsson brunavörð
um fegrun Tjamarinnar og fuglalíf
Hefur starfaS á vestribakka
Tjarnarinnar í 30 ár.
ir sunnan Búnaðarfélagshúsið, :óg.
yrði hlaðinn í bogmyndaðri líhu
inn á við.
NORÐURENDINN —
SKAUTAHÚS
Þarna á þessari uppfyllingu
mætti svo hafa hvort heldur
menn vildu, bílastæði fyrir f jölda
bíla, sem full þörf er fyrir, eða
þá grasfleti með blómabeðum og
svo gangstígi á milli, þar sém
bekkjum væri komið fyrir og
fólk gæti tyllt sér á, til að njóta
útsýnisins og hvíldar á gönígu
sinni.
Litlu snotru skautahúsi þyrfti
og að koma þarna upp, sem færi
vel við umhverfið. Mætti þá losna
skautaskúrinn, sem fengið héfur
að standa við Tjarnargötuna und
anfarin ár öllum til leiðinda og
umhverfinu til mikils lýtis.
Svo þarf nauðsynlega að hlaða
upp tjarnarbakkana beggja meg-
in Tjarnarinnar og vil ég að hvað
breið-sem uppfylingin -er höfð fyr
ir utan gangstéttarbrún, að þá
verði hún jafn há gangstéttínni,
tröppur og steinþrep má svo hafa
á stöku stað niður að vatnsborð-
inu. Auðvelt er svo að prýða
bakkana blómskrúði eða trjám.
Suðurendi Tjarnarinnar kemur
svo til að mótazt af hinu yeg-
I lega félagsheimili kvenna, Hall-
I veigarstöðum, sem verður reist
| þar á næstu árum.
VÖK EDA NÝJA TJÖRN? v
— Hvað segir þú um.að halda
vök opinni í Tjörninni á vetr-
um?
— Áhugi manna fyrir auknu
fuglalífi við Tjörnina er mjög
mikill, virðist mér, segir Kjartan,
að vakarspursmálið eigi marga
fylgjendur. — í þessum efnum er
ég sammála Einari Pálssyni yfir-
vérkfræðingi og tillögum, sem
hann hefur komið með. í stórum
dráttum eru þær á þá leið, að
syðst í Hljómskálanum, í viðbót-
inni,'verði gerð lítil tjörn, sem
veitt verði í afrennslivatni og sú
tjörn verði fyrir endurnar að
vera í á vetrum. Ég hefi kynnt
mér allar aðstæður við að halda
opinni vök í Tjörninni og kom-
izt að þeirri niðurstöðu, að fugla-
lífið og vetraríþróttaiðkanir á
Tjörmnni eiga og geta ekki átt
sámleið. Slík hitavatnsvök
myndi hafa í för með sér slysa-
hættu. Fuglarnir myndu ekki
: hænast að vegna mikillar um-
! ferðar á ísilagðri Tjörninni.
Ég er heldur ekki trúaður á
að sögurnar um skotmennina,
sem herja eiga á endurnar, séu
eins alvarlegar og fólk vill vera
láta, þó ekki sé ég með því að
mæla andadrápinu bót. Ég á hér
við, að öndunum hefur farið
fjölgandi undanfarin ár.
í VANTAR VARPLAND
mér hraðfrystiiðnað og fleira, er
varðar matvælaframleiðslu þess-
ara þjóða. í leiðinní fannst mér
eðlilegt að koma við á Islandi.
íslendingar selja nú eins og kunn
ugt er töluvert af hraðfrystum
fiski til Bandaríkjanna og keppa
þar með við okkur, sem þá fram-
leiðslu stundum þar.
— Hvernig lízt yður svo á
okkar hraðfrystiiðnað?
— Ég get fullyrt, að þau frysti-
hús, sem ég hef skoðað hér, eru
meðal þeirra fullkomnustu og
beztu, sem ég hef séð. Ég tel að
vélaútbúnaður þeirra, fyrirkorriu-
lag og ekki hvað sízt heilbrigðis-
eftirlit, sé mjög fullkomið og til
fyrirmjmdar. Það vak'ti sérstaka
athygli mína er ég skoðaði hið
giæsilega frystihús Haraldar
j Böðvarssonar á Akranesi, hve allt
starfsfólkið. þar var hreinlegt og
snyrtilegt.
j — En hvað álítið þér um vör-
. una, sem við framleiðum í þess-
um frystihúsum?
j — íslenzki fiskurinn er af-
, burða góð vara. Ég álít að varan-
legur markaður hljóti að vera
fyrir hann í Ameríku.
FISKNEYZLAN EYKST EKKl
— Er fiskneyzlan að aukast í
Bandaríkjunum? j
— Nei, það get ég ekki sagt.
Meðal neyzla á mann er þar um
5 kg á ári. Er það miklu minna
en í flestum Evrópulöndúm. —
Kjöt hefur að vísu hækkað mik-
ið í verði undanfarið. Eyi það
hefur fyrst og fremst í för með
sér meiri neyzlu grænmetis og
ávaxta.
I
HRAÐFRYSTING MATVÆLA
) — Er hraðfrysting matvæla
i yfirleitt í vexti hjá -ykkur?
j — Já, hún ryður. sér stöðugt
meira til rúms. Okkar fyrirtæki
hraðfrystir, ^auk fisks, alls kon-
' Frá syðri Tjörninni hefur verið
j gengið rriéð prýði hvað hleðslu
isnertir allt í kringum hana, nema
þar sem vegkanturinn er. I
t þessa tjörn miðja vildi 'ég láta
gera allstóran hólma, því að
f þarna er fuglalíf mikið ekki síð-
ur en á nyðri tjörninni. Tel ég
mjög líklegt að endurnar myndu
| gera þann hólma að varplandi
sínu. Dreg ég það af því, að þær
höfðu byrjað að verpa á litla
hólmanum, þar sem myndastyttu
Þorfinns karlefnis var á sínum
tíma holað niður, en urðu þá að
; hrekjast þaðan. En eftir því sern
byggð og önnur mannvirkjagerð
1 eykst í nágrenni Tjarnarinnar,
þrengist um fyrir endurnar að
1 finna sér - hreiðurstað. —- -Hafa
blöðin á sumrin stundum fiutt
fregnir ef öndum spígsporandi
með unga sína á helztu umferðar
götunum. Þær hafa þá verpt í
húsagörðum, af því svo erfitt var
að finna hreiðurstað við Tjörn-
iria.
. P. P. Pratt.
irtækið framleiðir um 85 tegund-
ir matvæla.
— Álítið þér að hraðfrysting
matvæla sé framtíðar geymslu-
aðferð?
— Það held ég að megi full-
yrða.
— Hvaða fisktegundir frystið
þið aðallega?
— Þorsk, ýsu, steinbít, karfa
og fiskflök o. fl.
— Eru eingöngu notaðir tog-
arar við öflun hráefnis?
— Já, næstuni eingpngu. Aðrar
veiðiaðferðir eru varla notaðar i
Bandaríkjunum á hafi úti. Fisk-
urinn, sem við frystum er frá
2—6 daga gamall. Það þýðir, að
skipin geta verið 4—5 daga að
véiðum.
Mér hefur fundizt mjög ánægju
legt að koma hingað og fá tæki-
færi til þess oð kynnaSt íslenzk-
um hraðfrystiiðnaði lítillega,
segir Mr. í’ratt að lokum.
Umhoðsmenn fyrirtækisins
General Eoods hérlendis eru H.
Ólafsson og Bernhöft & Co.
Stúdentaráð efnir til ffföl-
breyttrar kvöldvöku
ANNAÐ kvöld heidur StQdentaráð Háskólans fjölbreytta kvöldvöku
í Sjálfstæðishúsinu og hefst hún kl. 20,30 stundvíslega. Er ,þetta
önnur kvöldvakan, sem stúdentaráð efnir til í vetur. Tókst sú fyrri
með miklum ágætum og fengu þá færri miða en vildu. Stúdentum
er því beint á að tryggja sér miða að kvöldvökunni annað kvöld í
tæka tíð.
! PRÓFESSORAR SVARA ’ syngur og leikur frumsamin lög.
í SPURNINGAÞÆTTI Þá ter fram spurningaþáttur, sem
Mjög verður vandað til allra Guðmundur Arrilaugsson, cand.
skemmtiatriða á kvöldvökunni. mag. stjórnar. — Spurðir verða:
Fyrst mun Ivar Orgland cand. Ólafur Björnsson prófessor, Hall-
pViilol. segja frá norsku stúdenta- dór Halldórsson docent, Níels P.
Irfi, en því næst syngja þeir Árni Dungal prófessor og Björn Sig*
Gunnlaugsson, stud. jur. og Bogi fússon, háskólabókavörður.
Melsted, stud. med. tvísöng. Þrír Að lokum verður svo dansað
stúdentar, Jón R. Magnússon, til kl. l.
stud. pfhilol., Björn Sigurbjörns-i ------—------
son, stud. phil. og Jóhannes Ei-j LUNDÚNUM — í októbermánuði
ríksson, stud. phil, flytja eftir- j 195Í fluttu brezk flugfélög 114
hermu- og leikþátt, er þeir kalla j þúsund farþega, sém er 14% aukn
Framh. á bis. '0 „Quo Vadis“. Sigfús Halldórsson ing f;-á úrinu áður.