Morgunblaðið - 20.10.1955, Blaðsíða 7

[ Fimmtudagui' 20. okt. 1955
MORGUNBLAÐIÐ
7 I
^J^venbjóÁin ocj ^JJeim iíiÉ
I
Er þetta nauðsynlegt?
Ræktuu blómlauka hefur
O'
n
mjog
Nú er tíminn til að pianta þeim
NÚ er sá tími kominn sem garðeigendur ættu að nota til þess
að planta blómlaukum í garða sína. Kvennasíðan sneri sér til
Hafliða Jónssonar sem er garðyi-kjuráðunautur bæjarins og spurði
hann nokkuð um laukana og gróðursetningu þeirra.
HELZTU TEGUNDIRNAR
— Helztu lauktegundirnar sem
hér eru notaðar, sagði Hafliði,
— eru túlípanar, páskaliljur
(þær koma ár eftir ár), hyacintur
(goðaliljur) og smálaukar eins
<og krókusar (dvergliljur). —
Beztur árangur af gróðursetning-
unni næst með því að gróðursetja
í skóli á móti suðri.
— Hvernig fer gróðursetningin
fram?
— Bezt er að hafa jarðveginn
sem frjósamastan og gott er að
hafa moð og setja neðst í holuna.
Þá ber að gæta vel að því að
laukarnir snúi rétt, spíran upp
og rótin niður.
— Hve djúpt á að planta hin-
um ýmsu laukum?
— Túlípanalaukarnir eiga að
fara um 10 cm niður með 12—15
cm millibili, páskaliljur og hya-
cintur 14 cm með sama milli-
bili. — Gott er aðplanta
nokkrum krókusalaukum sam-
an með 5—8 cm dýpi. At-
hugið að smáiaukum og hyacint-
um má planta í gras.
— Hvernig hefur gróðursetning
lauka gefist hér?
— Hún hefur gefist mjög vel,
jafnvel við hin frumstæðustu
skilyrði.
LAUKAR ÁJÓLABORÐIÐ
— Gaman er að hafa ýmsar
Jaukjurtir á jólaborðinu, en um
jólaleytið eru blómlaukar mjög
dýrir. Húsmæður geta því plant-
að þeim sjálfar núna, sagði Haf-
liði.
— Með því að setja laukana
niður í mold, í endaðan október,
geyma þá annað hvort úti eða í
köldum kjallara, láta laukana síð
an inn í stofuhita þrem vikum fyr
ir jól, fá húsmæður blómstrandi
blómlauka ú jólaborðið. — Þá má
einnig hafa laukana í vatni í þar
til gerðum skálum, en bæði er að
vatnið fúlnar og verður leiðin-
legt og tafsamt er að vera alltaf
að skipta um, að alveg er eins
gott að láta þá í sand og hafa
hann vel rakann. Með því móti
má búast við blómum eftir 5—6
vikur.
UM GEYMSLU REYNIBERJA
— í sambandi við skreytingu á
jólunum, hvernig er hægt að
geyma reyniber, þannig að þau
haldi sinum fallega rauða lit
— Það má gera með því að
bræða hreint parafinva, dýfa
berjunum ofan í það og geyma
greinarnar síðan á köldum stað.
Ekki má þó geyma þau þar sem
trekkur er, því þá þorna þau inn.
— A. Bj.
★ ★ ★
Allar frekari upplýsingar um
gróður og gróðursetningu er að
finna í bókinni Garðagróður.
Bfúnduefni eru mjög í
fízku
ÞÆR fregnir bárust mér nýlega
sunnan úr Vestmannaeyjum, að
nú ætti að fara að k.rukka að
nýju í höfuðprýði eyjanna,
Helgafell Þar á að gera iþrótta-
völl, og íþróttafulltrúi ríkisins
krefst þess, að ofaníburður í völl-
inn verði tekinn úr hlíður Helga-
fells. íþróttafulltrúinn, sá ágæti
maður, var mér kunnur að öðru
fremur en áráttu til náttúru-
spjalla og því innti ég hann eftir
ástæðunni til þess, að hann vildi
fórna fegurð Helgafell fyrir fóta-
Karen Juiía Júiíus-
Blúnduefnin bera nú hæst í tízku
himninum. Myndin sýnir kvöld-
kjói úr biúnduefni. Kjóll þessi
var á haustsýning-um í París.
Svo lifa sérhver á.
Sem sálast eigi. —
Og andast eins og sá.
Sem aldrei deyi.
Elskulega vinkona!
Áður en ævisól lífs þíns var
komin í hádegisstað, varst þú
kölluð burt frá eiginmanni þín-
um og börnum, frændum þínum
og vinum.
i Þú varst okkur öllum kær,
enda einkenndist framkoma þín
við al)a ástvini þína af ástúð og
góðvilja. -— Engir nutu þessa í
jafn ríkum mæli, sem eiginmað-
ur þinn og börn. En einnig við,
! sem stóðum þér fjær, fengum að
njóta þessarar ástúðar þinnar og
vináttu.
1 Þú barst þinn þungbæra sjúk-
dóm með stillingu og miklu þol-
ATHUGIÖ AÐ FJARLÆGJA
allar rafmagnsinnstungur og'
Straumrofa og einnig alla hurð-
arhúna o. þ. h. þegar þér málið
íbúðina hjá yður. Það er miklu
fljótlegra að fjarlægja slíka
hluti, sem málningin má ekki
fara á, heldur en að hreinsa hana
af eftir á. Og fátt gerir íbiiðina
eins ,,ruslulega“ og málningar-
slettur.
Heitar tertur of sjaldgæfar
SÍTRÓNUTERTA
í hana fer mördeig úr: 200 gr.
smjörl., 225 gr. hveiti, 75 gr.
sykur eða sigtaður flórsykur.
Sítrónukrem: 2 eggjarauður, 5
matsk. sykur, rifinn sitrónubörk-
ur af einni sítrónu, safi úr tveim
sítrónum, 3 tsk. hveiti, og vatn
þar til þér hafið 2Yz dl. af kremi.
Marengsstrimlar úr: 2 eggja-
hvítum, 100 gr. sykri, 2 tsk. af
ediki.
Mördeigið er búið til fyrst. það
má reyndar gera það mörgum
dögum áður en baka á kökuna,
en einungis að athuga að geyma
það á vel köldum stað. — Smjör-
Jíkið er mulið saman við hveitið,
' sykurinn er látinn saman við og
síðan er deigið hnoðað vel. Það
er því næst flatt út og vel smurt
springform er klætt innan með
því og með méluðum fingrunum
er deiginu þrýst, að börmum
formsins. Kakan er bökuð við
góðan hita, 225 gráður, í 10—15
mínútur.
Á meðan hún bakast skulið þér
búa til kremið. Eggjarauðurnar
og sykurinn eru þeytt vel, síðan
er sítrónubörkurinn, safinn, og
vatnið látið saman við ásamt
hveitinu. Að lokum er suðan lát-
in koma upp á kreminu og hrært
vel í á meðan. — Það er síðan
látið kólna, og látið á kökuna,
sem tekin hefur verið úr form-
ínu og ýtt varlega aftur á bök-
unarplötuna.
Þá skulið þér búa til marengs-
strimlana. Þeyta eggjahvíturnar
vel (þær fáið þér úr kreminu).
Þá er helmingnum af sykrinum
bætt út í, það er síðan þeytt vel
Sífrónuferla og Parísarterfa
II *• v?ir ■■■ r; ,,

HEIMABAKAÐAR kökur freista okkar allra, en það er alltof
sjaldan sem við fáum heitar tertur, en þær eru sérlega Ijúf--
fengar. Hægt er að hafa þær tilbúnar er gestirnir koma, en eiga
rétt eftir að láta síðustu höndina á verkið og það er vanalega gert
í bakarofninum.
Hér er uppskrift af tveimur slíkum „heitum tertum".
aftur og að lokum er afganginum
af sykrinum og edikinu baett i.
— Marengsdeiginu er siðan
sprautað í strimla yfir sitrónu-
kremið (úr sprautupoka) og nú
er kakan látin aftur inn i ofninn
og nú við vægari hita eða um
175—200 gráður og eftir 15 mín-
útur er kakan tilbúin að fara á
kaffiborðið. Gott er að láta aðeins
slá af henni áður en hún er
(mjög varlega) látin á kökufatið.
PAPJSARTERTA
3 góðir tertubötnar, vanillu-
krem og sultumauk. Marengs,
sama uppskrift og í sítrónutert-
unni.
Botnarnir eru lagðir saman
með ■ vanillukreminu og sultu-
maukinu. Síðan er marengsi
smurt á alla kökuna, einnig hlið-
arnar og kakan látin í ofninn í
ca. 20 mínútur.
gæði, og sýndir í því sem öðru,
hvíiíkum mannkostum þú varst
búin. Þessi þín hinzta barátta,
sem og margt annað í lífi þínu,
má verða nákomnum ástvinum
þínum, sem og öðrum frændum
og vinum til hvatningar og upp-
örfunar, þegar lífið gjörist þeim
andstreymt.
Fyrir þetta, og margt annað
fagurt í fari þínu, viljum við
þakka þér nú, þegar samferð-
inni er lokið. — Minningu þína
munum við geyma í hjarta okk-
ar, sem helgan dóm, og þannig
lifir þú meðal okkar, sem ljúf
minning, enda þótt hinn „slyngi
sláttumaður“ hafi numið þig í
burt frá okkur.
Ljúflingur íslenzkra Ijóða —
Jónas Hallgrímsson — kemst svo
að orði í einu sínu ódauðlegu
ljóða:
Háa skilur hnetti. — Himin-
geimur. — Blað skilur bakka og
egg. — En anda sem unnast
fær aldregi. — Eilífð aðskilið. —
í þessari björtu lífstrú, kveðj-
um við þig með ástúðar þökk
fyrir samverustundirnar. —
Frá vinum.
mennt eyjaskeggja. Svar hans
var, að honum þætti síður en
svo go+t að þurfa að skemma
fjallið, en sér væri kunnugt um,
að stækka þyrfti bráðlega flug-
völlinn í Eyjum, og mvndu þeir,
sem þar um réðu, ekki hika við
að taka gjall úr Helgafelli, og
væri því ekkert unnið við það að
taka ofaníburð í íþróttavöllinn
annars staðar. Þa, er e. t. v. eitt-
hvað til í þessu, því miður. En
seint verður nokkrum náttúru-
verðmætum bjargað með svona
lógík. Og eitthvað er einnig
■undarleg lógíkin í því, að auð-
velda fólki ferðalög til Eyja með
því að spilla því, sem er aðal-
aðdráttárafl eyjanna, náttúru-
fegurðinni.
Líklega eru ýmsir þeirrar
skoðunar, að nóg sé af eldfjöll-
um í þessu landi, þótt einu sé
mokað út í velli. En Helgafell
er c ’ stakt fjall í sinni röð. Það
er eitt af formfegurstu fjöllum
landsins, eina keilufjallið hér-
lendis, sem ekki er jökli hulið.
Margar eru þær útlendu ferða-
bækurnar um fsland, sem geta
þessa íjalls, og alls staðar -er
fegurð þess dáð. Ég veit og, að
mörgum Vestmannaeyingum þyk
ir vænt um þetta fjall og þeir
spyrja sömu spurningar. og ég:
Er þetta nauðsynlegt? Ég er ekki
mjög kunnugur í Vestmanna-
eyjum, en með tilliti til jarð-
fræðilegrar byggingar Heima-
eyjar þykir mér undarlegt, ef
ekki er hægt að fá þar ofaníburð
í velli utan Helgafells. Hvernig
fara þeir að því að bvggja flug-
velli í beim mörgu löndum, sem
engin liafa eldfjöllin?
Vera má það satt, að ofaní-
burðurinn úr Helgafelii sé ódýr-
•astur. En enginn skyldi halda, að
fegurðarverðmætum verði bjarg-
að, án bess að einhverju sé fyrir
það fórnað. Mér segir hugur um,
að komandi kynslóðir Vestmanna
eyja myndu heldur kjósa, að nú-
verandi kvnslóð hefði eftirlátið
þeim nokkrar fjárskuldir til
greiðslu en að hún hefði eyðilagt
Helgafell „A thing of beauty ,is
a joy for ever“. Það er meira
en hægt er að segja um íslenzku
krónuna.
En sé það nú svo, sem ég trúi
þó vart að óreyndu, að ekki verði
hjá því komizt, að viturra manna
yfirsýn, að krukka í Helgafell,
þá ættu þó allir að geta verið
sammála um, að þannig skuli
grafið úr þessu fjalli, að sem
minnst lýti verði að, Það ætti
ekki að þurfa að kosta mikið fé.
Gætu ekki Vestmannaeyingar
skipað nefnd manna með óbrjál-
aðan fegurðarsmekk til að vera
með í ráðum um þetta, áður en
farið er að grafa í fjallið þeirra
að nýju. Það er nefnilega ekki
sama, hvar í Helgafell er grafið.
Sízt af öllu má spilla svip þess
frá höfninni og~bænum séð.
Og svo er það Tjörnin í Reykja
vík. En það er víst önnur saga.
Sigurður Þórarinsson.
ttlniiingarspjölá
fÁrabbameinsícI. sslsætife
fást hjá öllum pðstafgvsfðalnk
Redaina, lyfjabúönai í Reykjavft
Hafnarfirði (neme, L»ug*reg»
:g Iteykj avíkur-apétetrwB.), —
<s«dia, Elliheimilinu Grond og
-trifstofn krabbametenfélagami*,
Blóðbankannm, Barð:ia«tí*, símJ
1047. — Minr.ingalcorttc ern tdb
{Tcldd gegnnm sinsa Wft
Reiðhjól
Höfum til sölu reiðhjól með Ijósaútbúnaði og
bögglabera, sem seljast ódýrt.
Garðar Gíslason h.f.
bifreiðaverzlun.