Morgunblaðið - 17.08.1961, Blaðsíða 8

8
MORGUNBLAÐIÐ
'immtudagur 17. ágúst 1961

i
ÞAÐ var blómlegt um að
litast að Þórustöðum í Ölf-
usi sl. mánud., þegar Mbl.
kom þar í heimsókn. Hey-
skapurinn var búinn. Slátt
urinn byrjaði 5. júlí en
var lokið á um það bil ein-
um mánuði. Þó var hey-
skapartíð ekki verulega
hagstæð framan af slætti.
Pétur Guðmunússon, bóndi
á Þórustöðum, sagði blað-
inu, að heyskapurinn hjá
sér á þessu sumri væri um
3500 hestar.
En það er nóg að gera á
þessu sunnlenzka stórbýli, þótt
heyskapurinn sé búinn. Garð-
ræktin stendur þar til dæm-
is með fullum blóma um
þessar mundir, og eitt aðal-
erindi okkar að þessu sinni

Matjurtaakrar á Þórustöðum. Fremst á myndinni er rauðkál en fjær, lengst til hægri, hvítkál, þá kartöflur, blómkál og gul-
rætur. — / (Ljósm. tók Kristján Magnússon.
Getum haft nægt íslenzkt
grænmeti f ram á vor
er einmitt að kynnast henni
og fá að tala við húsfreyj-
una, frú Rögnu Sigurðar-
dóttur ,sem henni stjórnar.
Við göngum með henni um
hina fögru matjurtaakra, þar
sem alls konar grænmeti er
ræktað. Hér eru 6 ha. lands
undir grænmeti. Það er álíka
og 300 hesta tún. 1 svona=
stórum stíl er garðræktin
rekin á Þórustöðum.
— Hve margar tegundir
matjurta eru ræktaðar hér?
spyrjum við frú Rögnu.
— Við ræktum hér hvít-
kál, blómkál, rauðkál, gul-
rófur, kartöflur, steinselju,
grænkál, spínat, salat, jarð-
arber og púrrur. Það eru víst
12 tegundir.
— Og hve margt fólk vinn-
ur að garðræktinni á sumr-
in?
— Það eru 5 manns.
Q^Ö^Q=^d^Q=^d^Q=^ö^Q==<ö='íQ==<Cr=<Q=<ö=<Q=*:ö:=i<Q==<ö=!',Q=-iö:=>íQ=<ö=!'5Q==<CP
Rœft við Rögnu Sigurðardóttir og
Pétur Guðmundsson bónda á Þóru -
stöðum um matjurtir, skjólbelti,
kornrœkf og farmtíð landbúnaðarins
— Rekið þið ekki einnig
trjáræktarstöð?
— Jú, við erum nýlega far-
in að selja hér birkiplöntur,
margar tegundir af víði, ösp,
reynivið, lerki, sólber og
rifsber.
Gætum fullnægt þörfinni
—- Álítur þú að við gæt-
um framleitt nægilega mikið
af grænmeti til þess að full-
nægja þörf þjóðarinnar allt
árið?
— Já, það er skoðun mín,
að við gætum haft nægt ís-
lenzkt grænmeti fram á vor
á hverju ári.
'— Hverhig er hægt að
geyma grænmeti?
— Sumt grænmeti er auð-
velt að geyma hraðfryst, þar
til ný uppskera kemur á
næsta ári, til dæmis blóm-
kál, spínat, steinselju og
grænkál. Annað grænmeti
má geyma í góðum geymslum
fram í apríl. Ég tel það sé
alger óþarfi að flytja inn er-
lent grænmeti. Sölufélág
garðyrkjumanna og Græn-
metisverzlun landbúnaðarins
eiga að dreifa því grænmeti,
sem ræktað er í landinu.
Þes^ir aðilar þurfa að hafa
miklu nánari samvinnu við
framleiðendurna en þeir
hafa nú. Til dæmis þarf að
samræma miklu betur, hvað
hver framleiðir frá ári til árs.
Vaxandi áhugi
Hér sunnanlands ríkir
mjög vaxanöi áhugi fyrir
grænmetisræktun. Ég sel til
dæmis fjölda kvenfélaga í |
Árnes-, Rangárvalla- og
Skaftafellssýslu matjurta-
plöntur. Mér virðist áhugi
húsmæðra sífellt fara vax-
andi fyrir tæktun matjurta.
Sumar þeirra byrja á því að
fá fimm blómkálsplöntur, tíu
hvítkálsplöntur og ' nokkrar
blómaplöntur hjá mér.
fyrsta tilraunin tekst vel, þá
bæta þær ef til vill við sig
helmingi fleiri plöntum á
næsta sumri.
— Hve mörgum kálplönt-
um plantaðir þú út sl. vor?
— Þær voru um 60 þús-
und.
Torgsala með grænmeti
— Væri ekki gott að koma
á torgsölu með grænmeti?
— Jú, að því væri áreið-
anlega mikil bót. Þá gætu
húsmæðurnar í kaupstöðun-
um fengið grænmetið nýtt og
bændurnir losnað við tölu-
verðan aukadreifingarkostn-
að. Neytendur gætu þá einn-
ig gert haganlegri innkaup.
Fjöldi fólks, sem hefur góða
ísskápa þyrfti ekki að kaupa
grænmeti nema einu sinni í
viku. Að mínu áliti ætti torg
salan að vera opin tvisvar í
viku, frá klukkan 8—12 fyr-
ir hádegi.
Þetta sagði frú Ragna Sig-
urðardóttir okkur, þar sem
við gengum með henni um
hina fögru grænmetisakra á
Þórustöðum. Það er sólskin
og blíða og sumar og gró-
andi setur svip sinn á allt
Elzta skjólbeltið. Innst, til vinstri, erw tvær raðir greniplantna, þá tvær raðir birkiplantna
— Er ekki geysileg vinna
við þetta?
— Jú, það eru mörg hand-
tök. Fyrst sáum við í kassa
inni í gróðurhúsi. Síðan er
hverri einstakri plöntu plant
að í moldarpott. Þar stendur
hún í gróðurhúsinu í um það
bil hálfan mánuð. Þá er hún
flutt út í vermireit og er þar
um einn mánuð. Þaðan er
hún flutt út á akurinn. Við
setjum nú allar kálplöntur
og kartöflur niður með vél-
um. Uppskeran byrjar svo í
kringum 25. júlí og er lokið
í byrjun október.
— Kunna Islendingar nægi
lega vel að meta grænmeti?
— Nei, alls ekki. Ennþá
ríkir hér mikil vanþekking í
sambandi við neyzlu þessara
hollu og ágætu matvæla.
Sprettur það auðvitað m.a. af
því, að allt of lítið er rækt-
að af þeim.
1 gróðrarstöðinni, frú Ragn*
Sigurðardóttir.
umhverfið. Þama situr þröst«
ur mitt í einu jarðarberja-
beðinu. Frú Ragna segir, að
þeir valdi sér stórtjóni með
því að kroppa berin jafnóð-
um og þau þroskast. Mergð
og íoks yzt tvær raðir víðis. Þetta skjólbelti er orðið á aðra mannhæð og skapar mikið skjól.^^or