Morgunblaðið - 12.09.1969, Blaðsíða 15

MORGUNBLAÐIÐ, FÖSTUDAGUR 12. SEPT. 1009
15
Síðusfu saltfiskstakkar sumarsins sól-
þurrkaðir hjá Bœjarútgerð Reykjavíkur
í SÖLSKININU í fyrradag
var verið að þurrka síðustu
saltfiskstakka sumarsins hjá
Bæjarútgerð Reykjavíkur. —
Þrátt fyrir óhagstæða tíð er
búið að þurrka allt að 200
toamum af saltfiskj á veg-um
útgerðarinnar í siunar. Þessi
,;v:
irueira. í diaig er ég tnúáinm að
seQljia ifiisk fyriir 23 þúsumd
fcróniuir, en ég seldli Mfcia hálift
tomin á einiu bnetlti. Dagsdiaig-
l'aga er efcikii svioinia miiki'l
salia. Ég sel fcíllóiið á rúmair
37 fcróniur tdll veralainia, en of-
am á það lagst SöliU'Skalbtar.
Mesit er spurt efitnr tmifiilistæirð
á saltifislki.
— Hvað tiefcuir lamigiam tkma
að þuinrfca fisfcitnini?
— Þrjiá géða sófcfcimsdaiga,
ef verdð er að þumrfcia fiisk
fyrár iinmianiiamidsmiarikiað, en ef
fciamn á að fara til últifluitmiinigs
er éhiæltt að trvölfialdia þanm
tíimia. Vengiulega verðluim við
'að fiulllliþuinrfca flislkiinin immi.
Við lagigjiuim fliiakinm á grinid-
uir og síðiam er bliásið á toiamm.
Þessi aðfierð er fcositmað'arsöm
þvií toitaveituvaitnið sam við
motam er dýrit, en það er sól-
Sfcinið aif tur á mióti efctoi.
Eiin atf fcomiuiniuim, seim voiriu
að siba'flla, er Áigúsba Guð-
miumidsdióittir. Hún toefiúir luinm-
35 tonn af saltfiski voru breidd í gær í sólskininu.
ummúð við saltfliSfcþuinrtouinina
er Guðmtuindiuir ÓLalfsaom, en
þetiba er þnebbánida ámið itoains.
— ÍBioirðairiau enmþá saflt-
fliislk, Guðimiuinidluir, efibir öffll
þessi ár?
— Ég 'borða saJltfiiisk: eimiu
siminii í vikiu, en efldki get ég
ruú saigt, að saSitfiistouir sé miinin
xnppáhaildismiaibuir.
Sallltfiistastaikltoainniiir Staéklk-
uðiu mað ótrúliagiuim ihmaðla,
enidla eins igoitt því toiulktoan
vair að venða fiimim. Vomiairudi
verðiuæ Mattlhíias toeppimn mieð
■veiðuir í diaig svo toainm igiebi
toreitt afbur og ÆulHþumrtoað
sáltiflislkiinm sinm últi i þetta
Skiipti.
um, en niú eru þeiir fflestir
Ihaebbir, emda skólairmlir byirj -
aðiir eða afl'V'eg að byrjia. Tvær
uinigflliiniglsstiúfltour enu þó í salit-
fiSká í dlag. í ljós kieimiuir að
þær enu bynjaðar í sflaóQia, em
ið tojá Bæjaffúltgeirð&nmi í
þrjú ár og Mifcar vei, Húrn
sagtir að fiskiuirinin, sam verið
er að þumnfca í daig, sé góður.
— Hvennág er saltifislkiuff
igóðuir?
Aigúsba tetour 'uipp filafc og
bemidlir á það. — Stao, þessd
fibkiuir ©r t. d. alveig (tovíbur
og óspnumiginm. Þanindig á gUð -
ur flistaur að vena. Ef Ihamm er
þumnkaður við of mdlkiinm Ihdlta
sýður toainm og gullniar og verð
'Ur vomidiur.
í suimiair toafa alflimiangiiir 'umigl
imigar uninið við salbfiSklþuinrfc
Verkstjórinn,
Matthias Þ. Guðmundsson
fiskur er bæði fyrir innan-
landsmarkað og til útflutn-
ings ojg er mest salt til Bras-
ilíu.
Á lanidi Bæjiarútgerð'airiinm-
ar við Meiistaraivellli var
fjöiidli fóilks að sbaflia fiski,
sem toiafði veirið bneididiuir þá
uim mlongumiinm, en veinkstj'ór-
iinin, MabthíaB Þ. Guðimlumids-
son, stifclliaði flimilega miiflli sal't
fiiítoflafciamr»a, sam -etoki var
búiið að sitiafflia. Maitbhiíias sagir
að búið sé að þuirrikia 'geysd-
lega milklið í suimar.
— í fynra vonu þumrfcuð 130
tonm, en í ár enum við 'fcomm-
ir í 2:00 tomm. Maímiámiuðiur
vair mjlög toagstæðiur til þurhk
umiar og í sólstoiniinlu uim dag-
inin miáðuim við þulnriuim 5
stöktauim. Þesisi fisfciur sem
við enuim mieð í diaig, er toarnda
uppneiismiarseggjuinium í Santi
Pauk) og Rio die J'aneimo.
— Hvemnig igemgur sall'am á
sailitJfiiSbi?
— Vel. Bingðirmiar í fytnra
gerngiu upp fynir l'ömiglu og við
toefiðium getað selt imiilkfliu
— Góður saltfiskur er hvítur
og ósprunginn, segir Agústa.
toomiu í sjiáiMboð'aviinmiu efltir
skólafcíma, áf eiinibámium
áflMga og stamfisigflieðii. Þœr
ftoeiba Ságríðuir Imigfbjömg
Kiamlsdóttir og Sáiguirlbjömg
Jómia Sveirmisidióttir.
— Við toomiuim ofit íhiimigað
til að leifca óktaulr, en þetta
er í fiynsiba Skliipti sam við
vimmium í alvömu í saltfiilslki.
Við neymium ef tlifl viflfl að flá
oflsikiur vinmiu toénna mœisba
— Ég borða saltfisk einu sinni
í viku þó ég sé búinn að vinna
við þetta í 13 ár.
stoeimimft.'ill'egt hérmia.
Sá, sem eámma ienigist Ihiaflur
Þær eru í sjálfboðavinnu.
Ljósm. Mbl. Sv. Þomm.)
Kennara
vantar að Gagnfræðaskóla Seyðisfjarðar. Ennfremur handa-
vinnukennara stúikna við barna- og gagnfræðaskólann. Skóla-
stjóri verður til viðtals á City hótel næstu daga..
Kennarar - Kennarar
Vegna ákvörðunar um fjölgun deilda I Héraðsskólanum á Eið-
um, er óskað eftir kennara í bóklegum greinum. (Danska, ís-
lenzka eða stærðfræði). Húsnæði fyrir hendi. — Uppl. í síma 4,
Eiðum.
Skólastjóri.