Morgunblaðið - 01.12.1978, Side 8

8
MORGUNBLAÐIÐ, FÖSTUDAGUR 1. DESEMBER 1978
Járnidnadar-
nemar andvígir
framlengingu
kjarasamninga
STJÓRN og trúnaðarmannafund-
ur Félags járniðnaðarnema hefur
sent framkvæmdastjórn
Iðnnemasambands íslands
hvatningu um að taka afstöðu til
þess, sem nú er að gerast í
efnahagsmálum, og eru þessir
aðilar andvígir öllum breytingum
á vísitölugrundvellinum, sem
skerða kjör verkalýðsins, telja
ljóst að ríkisvaldið stefni að
kjararáni, rangt að framlengja
núgildandi kjarasamningum, að
kjör iðnnema bjóði ekki upp á það
og að endingu er í þessari
hvatningu stjórnar og trúnaðar-
mannaráðs Félags járniðnaðar-
nema talið að forsvarsmenn
verkalýðshreyfingarinnar hafi
tekið ranga afstöðu til þessara
mála.
Wi litidbarnhefur
M' lítið sjónsvid
Verkfallstarfsmanna norsku
áfengisverzlunarinnar:
Tjón af völdum áfeng-
isneyzlu minnkaði
Rannsóknastofnun norska
ríkisins í áfengismálum vinnur
nú að nákvæmum rannsóknum á
því hvaða afleiðingar verkfall
starfsmanna norsku áfengis-
verslunarinnar hefur. Einn
þekktasti vísindamaður Svía á
sviði áfengisrannsókna hefur
komið til liðs við þá. Verkefnið er
viðamikið. Stofnunin fær m.a.
skýrslur frá afvötnunarstöðvum,
sjúkrahúsum. lögreglu og trygg-
ingafélögum.
Ragnar Hauge, forstöðumaður
rannsóknastofnunarinnar, — en
hann var hér á Islandi í fyrrasum-
ar á vinnuráðstefnu norrænna
kennara í bindindisfræðum, —
segir í viðtali við Aftenposten að
það tjqp af völdum áfengisneyslu,
sem mælanlegt sé, hafi tvímæla-
laust minnkað. — Að vísu liggja
endanlegar niðurstöður ekki fyrir
enn. Ljóst virðist þó að:
1) handtökum ölvaðra hefur
fækkað,
2) færri leita til afvötnunar-
stöðva,
3) slysum hefur fækkað.
Það er þó ef til vill merkilegast
að margt bendir til að drykkju-
sjúklingar drekki minna ef erfitt
er um vik að ná í áfengi. Þeir
virðast sem sé margir hverjir geta
verið án þess, segir í fréttatilkynn-
ingu frá Afengisvarnaráði.
KVENNADEILD Skagfirðingafélagsins í Reykjavík heldur sinn
árlega jólabasar í Félagsheimilinu Síðumúla 35 n.k. sunnudag 3.
desember ki. 14. Þar verða til sölu ýmsir munir sem félagskonur
hafa unnið að í hópvinnu. Einnig verða kökur á boðstólum.
Aiiur ágóði af basarnum rennur tii verkefna Skagfirðinga-
féiagsins ba?ði í líknar- og menningarmáium.
Kemur skyrmysa í
stað gosdrykkja?
Um sjö milljónir lítra af skyrmysu fara í súginn hér
á landi árlega, samkvæmt upplýsingum Rannsóknar-
stofnunar landbúnaðarins. Rannsóknir benda til að
miklir möguleikar séu á því að nýta að minnsta kosti
ffluta þessa magns til framleiðslu svaladrykkja til
manneldis.
Undanfarið hafa farið fram
rannsóknir á því á hvern hátt
megi best nýta skyrmysuna, en
að því verkefni hefur verið
unnið af Rannsóknastofnun
landbúnaðarins (RALA) og
Mjólkurbúi Flóamanna (MBF).
^yrir hönd RALA hafa dr. Jón
Óttar Ragnarsson matvælaefna-
fræðingur og Hannes Hafsteins-
son matvælaverkfræðingur haft
umsjón með verkinu, og fyrir
hönd MBF þeir Grétar Símonar-
son mjólkurbússtjóri og Gissur
Jensen. Þá sá Derek Mundell og
aðstoðarfólk hans, þær Ása
Aradóttir og Pat Dixon, um
steinefnamælingar og hluta
hvítumælinganna.
I greinargerð þessara aðila,
sem kynnt var á blaðamanna-
fundi nýlega, kom fram, að
mysan sjálf er almennt álitin of
þunn og súr. í rannsóknunum
var hún því þykkt með því að sía
burtu hluta af vatninu með
sérstakri tækni. Talið er að
bestu drykki fáist ef 25% af
vatninu er síað burtu, og þykkn-
ið síðan blandað með hreinum
ávaxtasafa í hlutföllunum 70 á
móti 30.
Bestu raun gáfu appelsínu-,
tómat-, vínberja-, ananas- og
apríkósusafar. Epla- og peru-
safa var ekki unnt að nota. Þá
kemur einnig fram í niðurstöð-
um rannsóknanna, að gæði
safanna eru mjög misjöfn eftir
framleiðendum.
Helsta vandamálið við rann-
sóknirnar var myndun hvítra
skyrflekkja í mysunni, en það er
verulegur útlitsgalli. Hægt er að
hindra það með því að setja
þykknið í gegnum skilvindu
fyrir blöndun.
Skyrmysan hefur sérstöðu
meðal afurða úr mjólkuriðnaði
hérlendis, því hún var mikið
notuð hér fyrr á árum sem
svaladrykkur. Skyrmysa er sér-
íslensk afurð, og koma erlendar
rannsóknir ekki að gagni við
nýtingu hennar. Forvígismenn
Rannsóknastofnunar landbún-
aðarins telja, að með réttum
markaðsaðferðum og viðeigandi
umbúðum mætti beina mysunni
í samkeppni við gosdrykki, án
þess að það kæmi niður á neyslu
mjólkur og undanrennu. Árið
1975 var heildarframleiðsla
landsmanna á gosdrykkjum um
12 milljónir lítra, þannig að um
talsvert stóran markað er að
ræða. Til samanburðar má geta
þess, að neysla á nýmjólk er um
45 milljónir lítra árlega, og
neyslan á hreinum appelsínu-
safa er um 1.2 milljónir lítra.
Ávaxtamysa (mysa með hrein-
um ávaxtasafa) er mjög hollur
drykkur, þar eð hann inniheldur
öll vatnsleysanleg efni úr mjólk
og ávöxtum. Hollustugildi
ávaxtamysunnar er því marg-
falt meira en flestra annarra
svaladrykkja á íslenskum mark-
aði.
Að sögn dr. Jóns Óttars
Ragnarssonar er því hér um að
ræða drykk sem bæði gæti
skilað landbúnaðinum umtals-
verðum tekjum, og aukið á
hollustuhætti landsmanna.
Verði mysan hins vegar ekki
nýtt í framtíðinni, þá getur svo
farið að það muni kosta stórfé
að eyða henni á annan hátt, þar
sem talsverð ríiengunarhætta
fylgir því að hella svo miklu
magni mysu niður.
Unnið að rannsóknum á landbúnaðarafurðum í rannsóknastofu Rannsóknastofnunar landbúnaðarins
í Keldnahoiti. Liósm' Kristján.
Týr í Kópavogi:
Brýnasta verkefnið að
styrkja málefnalega innviði
Morgunblaðinu hefur
borizt stjórnmálayfirlýsing
Týs, félags ungra sjálf-
stæðismanna í Kópavogi,
sem samþykkt var á aðal-
fundi félagsins 25. nóvem-
ber sl., og er hún
svohljóðandi:
Týr, félag ungra sjálfstæðis-
manna í Kópavogi, telur það
brýnasta verkefni sjálfstæðis-
manna að styrkja svo málefna-
lega innviði flokksins, að hann
verði tilbúinn til langtímaaðildar
að ríkisstjórn, raunverulegra
bóta skipulagsins, en við blasir,
að „vinstri stjórnin" getur ekki
leyst vanda íslendinga, hefur
enga hugmynd um það, sem
stefna beri að, og hrekst þess
vegna fyrir öllum vindum, eink-
um austanvindum. Hún er átta-
villt og sigurvegari kosninganna,
Alþýðuflokkurinn, gjaldþrota í
stjórnmálum.
Týr minnir á það, að Sjálf-
stæðisflokkurinn stefnir að
skipulagi, þar sem sjálfstæðir
einstaklingar hafa full skilyrði til
þroska, og telur, að réttarríkið og
markaðskerfið séu nauðsynleg-
ustu skilyrðin. Áttaviti Sjálf-
stæðisflokksins er frjálshyggjan,
og þennan áttavita verða sjálf-
stæðismenn að nota til þess að
breyta núverandi skipulagi til
bóta, til þess að gera sér
raunhæfar hugmyndir um það,
sem stefna beri að — raunhæfar
hugmyndir um ísland á níunda
áratugnum.
Nemendur Fósturskóla íslands halda basar í skóla sínum í Skipholti 37 á morgun, laugardag, kl.
14 — 18. Á boðstólum þar verða ýmsir munir til jólagjafa og jólaskreytinga. Einnig verður þar boðið
upp á kökur og hiutaveita verður í gangi.