Morgunblaðið - 26.07.1984, Blaðsíða 45

Morgunblaðið - 26.07.1984, Blaðsíða 45
MORGUNBLADID, FIMMTUDAGUR 26. JÚLÍ 1984 45 Réttur dagsins Margrét Þorvaldsdóttir Á síðustu árum hefur fjölbreytni aukist í matargerð okkar íslendinga. Uppskriftir ágætra rétta berast alls- staðar frá úr hoiminum — sem við getum auðveldlega aðlagað því hri- efni sem hér er á boðstólum. Réttir bessir þurfa ekki að vera eins dýrir og ítalskur Cevapicici 1 stk. laukur 1 hvítlauksrif 3 matsk. matarolía 600 gr. hakkað kjöt V4 bolli brauðmylsna Vi tsk. paprikuduft 1 stk. egg salt og pipar. 1. Rífið niður laukinn og fínsax- ið hvítlauksrifið. Hitið matarolí- una og steikið laukinn og hvít- laukinn í feitinni, þar til hann er orðinn gulbrúnn. 2. Hakkaða kjötið er sett í skál ásamt brauðmylsnu, papriku, salti og pipar. Þessu er öllu blandað vel ásamt eggi (sundurþeyttu) og lauknum. 3. Hrærið deigið þar til það er orðið þétt. Úr því eru síðan mótað- ar u.þ.b. 12 lítið eitt ilangar bollur. Látið þær síðan standa á diski í kæliskáp í 30 mín. svo þær verði þéttari í sér. 4. Bollurnar eru síðan steiktar í 2 matsk. af matarolíu á öllum hliðum í 6—8 mín. Til öryggis má setja 3 matsk. af vatni á pönnuna með bollunum ásamt kjötkrafti, setja síðan lok yfir og sjóða í 5 mín. 5. Ef til eru grillpinnar, þá setj- ið 3—4 bollur á hvern pinna, einn pinna á mann. Leggið síðan á fat með grjónum indverskum; Indverskt pflaf V4 bolli smjörvi eða matarolía 1 bolli grjón (ósoftin) 1 hvítlauksrif fínsaxað 2V4 bolli vatn kjötkraftur 1 teningur ('/< bolli rúsínur) 2 matsk. ristaðar möndlur. Hitið feitina og steikið grjónin og hvítlaukinn í feitinni þar til lit- urinn er ljósgulur orðinn. Þá er vatni og kjötkrafti bætt út í og soðið í vel lokuðum potti i 15 mín. Grjón þessi, sem eru mild á bragðið og með bestu grjónarétt- um, eiga mjög vel við glóðarsteikt- an mat, nautakjöt og bragðbætt lambakjöt. Sem meðlæti með réttinum eru tómatar skornir í bita mjög góðir. Verð á hráefni Kjöt, nautahakkkr. 120,00 egg 7,50 laukur 2,00 grjón(V2 pakki) 9,90 Kr. 138,40 Fljúgandi korvetta Brezka tímaritið „Jane's Defence Weekly" birti þessa mynd og sýnir hún risastóran flugbát, sem sovézki sjóherinn hyggst gera tilraunir með á næstunni. Er hér um eins konar fljágandi korvettu að ræða, þar sem flygildinu er ætlað að bera langdrægar eldflaugar, sem ætlaðar eru gegn skipum. Nýlegar leyniþjónustufregn- ir herma að Rússar geri nú tilraunir einnig með undar- lega útlítandi árásar- og landgönguskip, sem flutt get- ur allt að 900 hermenn. STOFNFJARREIKNINGUR SKATTAIÆKKUN , OG EIGIN FJARFESTING Framlög einstaklinga til atvinnurekstrar eru frádráttarbœr frá skatt- skyldum tekjum að vissu marki skv. nýjum ákvœðum skattalaga. Frádráttur má vera allt að kr. 20.000.- á ári hjá einstaklingi eða kr. 40.000.- hjá hjónum. SKILYRÐI Tilþess að njóta þessara skattafríðinda geta einstaklingar m.a. lagtfé inn á stofnfjárreikning íþví skyni að stofna síðar til eigin atvinnu - rekstrar. Stofnun atvinnurekstrar má fara fram hvenœr sem er innan 6 ára frá lokum innborgunarárs. INNLÁNSKJÖR Stofnfjárreikningamir eru sérstakir innlánsreikningar bundnir í 6 mánuði. Innstæður eru verðtryggðar samkvæmt lánskjaravísitölu. Landsbankinn býður 1.54% vaxtaálag á þessa reikninga. HAGDEILDINAÐSTOÐAR Hefur þú í hyggju að stofna til eigin atvinnurekstrar með þessum hætti? Sésvo geturþú leitað til sérfrœðinga Hagdeildar Landsbankans að Laugavegi 7 Reykjavík og ráðfærtþig viðþá um rekstur fyrirtækja þér að kostnaðarlausu. Upplýsingar um stofnun stofnfjárreikninga eru veittar í sparisjóðs - deildum Landsbankans LANDSBANKINN Græddur er geymdur eyrir
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.