Morgunblaðið - 13.02.1986, Blaðsíða 19

ISISAOflSf'l lí HUOACtUTMMll ÖIQAJflfflJDSOM
MORGUNBLABIB, FIMMTUDAGUR13. FEBRÚAR1986 19
Béttur
dagsins
Margrét Þorvaldsdóttir
Franskur rithöfundur sagði: Það
særir ekki fagra konu þó eigin-
maðurinn haldi fram hjá henni. Hún
undrast aðeins hvað hann er smekk-
laus.
Það telst varla alvarlegt hliðar-
spor þó einu sinni sé boðið upp á
málsverð með fiski úr fjarlægum
höfum. Réttur þessi er hinn
smekklegasti, ódýr og ágætur á
bragðið.
Tunfiskbakstur
í grjónaskurn
Fyrir 5
Gtjónaskelin,
2 bollar soðin gijón
1 matsk. rifínn laukur
2 matsk. smjörlíki
(‘A tsk. marjoram)
legg
1—2 dósir túnfiskur
3egg
1 bolli rifinn Gouda-ostur
1 bolli mjólk
1 matsk. saxaður laukur
(■A tsk. maijoram)
saltogpipar
1. í gijónaskelina er blandað
saman gijónum, lauk, smjörlíki,
sundurþeyttu eggi (og kryddi).
Smurður er eldfastur diskur eða
pæmót og er gijónablöndunni þrýst
á botn og hliðar mótsins.
2. Eggin sundurþeytt, ostur,
mjólk, laukur, krydd, salt og pipar
er blandað saman. Túnfiskurinn er
losaður varlega sundur og settur
saman við og blöndunni hellt varlega
yfir gijónin í mótinu.
3. Túnfískbaksturinn er síðan
bakaður í meðalheitum ofiii
180—200 gráður í 50—55 mínútur
eða þar til tannstöngull eða hnífs-
oddur sem stungið er í miðju bakst-
ursins kemur út hreinn.
Berið túnfiskbaksturinn fram með
græn metissalati.
Ábætir er alltaf vinsæll og er ís
sennilega vinsælastur. Heimatil-
búinn ávaxtaís í ítölskum stíl er fljót-
legur og ferskur og vel þess virði
að prófa hann.
1.
1 dós aprikósur (350 gr eða 12—13 oc)
1 bolli grapeávaxtasafi
2 matsk. sykur.
Blandið saman aprikósum og safa,
grapesafa og sykri og látið standa
þar til sykurinn hefur leyst upp í
safanum. Setjið síðan í ísmót
(ískubbamót) og frystið þar til það
er næstum orðið að klaka. ísinn er
síðan brotinn upp með gaffli í smá
mola, mulning. Berið fram í litlum
bikurum eða ávaxtaskálum.
2.
1 dós ferskjur 350 gr
safi úr 1—2 sítrónum.
Setja má ávextina í mixara,
blanda síðan sítrónusafa saman við
og ftysta á sama hátt.
3.
Frystið ávaxtasafa úr fernum
hreinan eða blandið saman tegund-
um. Notið hugmyndaflugið.
Verð á hráefni:
Túnfiskur 1 dós
(Van Camps)
egg(4stk.)
ostur 160 gr. 17%
gijón u.þ.b.
kr. 74,00
kr. 36,00
kr. 47,00
kr. 16,00
Kr. 173,00
Hvernig á að velja sér reiðhest?
FRÆÐSLUNEFND Fáks ef nir til
opins fundar í Félagsheimili
Fáks í kvöld, fimmtudaginn 13.
febrúar, og hefst hann kl. 20.30.
Á fundinum verður fjallað um
efnið: Hvernig á að velja sér
reiðhest?. Einnig verða sýndar
litskyggnur.
Skúli Kristjónsson í Svignaskarði
flytur erindi um hvemig velja eigi
sér reiðhest. Verður fjallað um
Fundur í Félags-
heimili Fáks í kvðld
margvíslegar þarfír manna og kröf-
ur, líkamsbyggingu hestsins, fætur
og hófa, skapgerð og vilja, 'segir
m.a. í fréttatilkynningu frá Fák.
Að loknu erindi Skúla munu tveir
frægir hestamenn, Dúddi í Skörðu-
gili og Guðni í Skarði, reyna að
selja þekktum hestamönnum óséða,
úrvals gæðinga. Leyft verður að
koma með fyrirspumir og umræðu
í stuttu máli.
Á fundinum mun Sigurður Sig-
mundsson frá Syðra-Langholti sýna
litskyggnur af mönnum og hestum
frá ýmsum mótum o.fl.
Veitingar á staðnum. Allir hesta-
unnendur em velkomnir meðan
húsrúm leyfir.
AÐÞESS/

IV10M2A
CHEVROLET MDNZASL/E
BÍLASÝNING
FRAMHJOLADRIFINN að Höfðabakka 9
Frábærir aksturseiginleikar. iaugardag15.feb.ki. 13-17
Kostarfrá kr. 536.000.00** sunnudag 16. feb. kl. 13-17
Heitt á könnunni.
BiUL
'ANGUR
HOFÐABAKKA 9 SIMI 687300
** Midað við gengi p,. 24 jan. 1966.