Morgunblaðið - 05.09.1987, Blaðsíða 23

MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 5. SEPTEMBER 1987
23
Salat með kjöti og fleiru.
Heimilishorn
Bergljót Ingólfsdóttir
Það er vandalaust að búa til
grænmetissalat á þessum
árstíma, úrval garðávaxta er
mikið. En til að gera salötin
dálítið matarmeiri er hægt að
setja annað saman við, svo sem
harðsoðin egg, steikt eða soðið
kjöt og físk, niðursoðna ávexti
o.fl. Þá um leið er salatið orðið
því nær heil máltíð, ekki síst ef
borið er með gott, gróft brauð
og smjör. Á eftir er hægt að
hafa góðan ávaxtagraut eða
annað.
Salat með kjöti
ogfleiru
400 gr. af steiktu eða soðnu
kjöti,
niðursoðnar eða frystar grænar
baunir,
2 harðsoðin egg,
salathöfuð,
lítil dós niðursoðnir sveppir
(má sleppa),
Sósa: Blandað er eftir smekk
oiíu, ediki, salti, pipar, sinnepi,
steinselju eða graslauk. Sósunni
hellt yfír og látið standa aðeins
áður en borið er fram.
Salat frá Napoli
2 harðsoðin egg,
2 tómatar,
6 grænar ólífur,
1 ds. túnfískur,
2 harðsoðin egg,
1 púrra,
niðursoðnar belg- eða grænar
baunir,
V2 salathöfuð,
1 paprika.
Túnfískurinn settur á mitt
fat, harðsoðin egg skorin í
tvennt, salatið sneitt niður,
púrra og paprika skorin í sneið-
ar. Sósa af einhveiju tagi borin
með. Ætlað fyrir 2.

6 svartar ólífur,
2 soðnar gulrætur,
sellerístöngull,
V2 agúrka
2 laukar,
V2 tsk. salt,
3—4 matsk. majones.
Egg og tómatar skomir í bita,
gulrætumar í sneiðar, sömuleið-
is laukur og agúrka. Allt sett í
skál, kiyddað og majones sett
ofan á til skrauts. Ætlað fyrir 4.
3 matsk. ólífuolía,
1 tsk. sojasósa,
V2 tsk. salt,
örlítill pipar,
1 tsk. estragon.
Salatblöðin sett í botninn á
skálinni, tómatar og harðsoðin,
köld egg skorin í báta og kjötið
skorið í bita. Allt sett yfír salat-
blöðin.
Sósan: Hrærð eða hrist saman,
hellt yfír um leið og borið er
Grænt salat meö
túnfiskí
fram. Ætlað fyrir 4.
Sunnudagssalat
1 salathöfuð,
4 tómatar,
4 harðsoðin egg,
200 gr. skinka,
200 gr. kalt kjúklinga-, ung-
hænu- eða kalkúnkjöt.
Sósan:
1 matsk. vínedik,
Grænt salat með túnfiski.
Salöt úr græn-
meti og öðru
ogtaktuupphina
Tvær siónvarpsstöövar eru barnaleikur
fyrir Philips HQ-VR 6542 myndbandstækið
tæki sem svarar kröfum nútímans.
Þráðlaus fjarstýring
Sjálvirkur stööva leitari
16stöðvaforval
Upptökuminni í 14 daga
fyrir 4 skráningar
Skyndiupptaka óháð
upptökuminni
Myndleitari i báðar áttir
Frysting á ramma
Og ótal fleiri möguleikar
sem aðeins Philips kann tökin á
i Verðið kemur þér á óvart.
BIRGIR