Morgunblaðið - 10.09.1987, Blaðsíða 20

20
MORGUNBLAÐIÐ, FIMMTUDAGUR 10. SEPTEMBER 1987
Skáldsagnaflokkurími „Böm Jarðar“
kynntur á fyrirlestri Jf \m^
í Norræna húsínu
Nletsölu höítmdttriti n
IEANM.AIJEL
í heímsökn á Islandí
í skáldsögunum um „Börn Jarðar", sem á ótrúlega
skömmum tíma hafa farið mikla sigurför víða um heim,
fjallar Jean M. Auel um líf forfeðra nútímamannsins á
Jörðinni fyrir 35.000 árum. Þetta eru fyrstu bækur
höfundarins, sem lagði á sig margra ára undirbúnings-
og rannsóknarvinnu áður en ritun bókanna hófst. Þetta
er hrífandi saga Aylu, stúlku af ættstofni nútímamanns-
ins. Hún verður viðskila við fólk sitt og elst upp í helli hjá
fornri kynkvísl Neanderdalsmanna sem ekki getur náð
lengra á þróunarbrautinni. Með áhrifamiklum hætti er
lesandinn leiddur inn í nýjan og áður óþekktan heim þar
sem hann kynnist iífsháttum og lífsbaráttu forfeðra
okkar, tilfinningum þeirra, lífsviðhorfum og heimsmynd.
Tvær lyrstu bækurnar á íslensku
Kvrsta bók þessa einstaka riLverks, Þjóð hjarnarins
mikla, kom út á sl. ári og á næstunni er önnur bókin,
Dalur hestanna, væntanleg. Við skorum á fólk að fylgjast
með frá byrjun - þetta eru bækur sem allir hafa unun af
að lesa.
Norræna húsið I kvöld
Jean M. Auel er nú stödd hér á landi. Fyrirlestur hennar í
Norræna húsinu heilir Fact into Fiction: The world of
writing. Þar lýsir höfundurinn því hvað varð til þess að
hún hóf að fástvið þetta óvenjulega söguefni og hvernig
hún hefur byggt skáldverk sín á þeim upplýsingum sem
fyrir liggja um forfeður nútímamannsins. k>'irlesturinn
hefst kl. 20:30 í kvöld, fimmtudaginn 10. september, og
verður hann fluttur á ensku. Að fyrirlestrinum loknum
mun Jean M. Auel árita bók sína, Þjóð bjarnarins mikla,
sem seld verður á staðnum og einnig þær bækur sínar
sem fólk kýs að taka með sér að heiman.
_Q
VflKA' lirtgafeU
íkvöld
691140
691141
Með einu símtali er hægt að
breyta innheimtuaðferðinni.
Eftir það verða áskriftargjöld
in skuldfærð á viðkomandi
greiðsiukortareikning manað-
VERIÐ VELKOMIN í
GREIÐSLUKORTA-
VIÐSKIPTI.

Réttur
dagsins
Margrét Þorvaldsdóttir
í íslenskum orðtökum segir:
„Hvör sem trúir skollanum í heiði,
lögmanna eiði,
ættmanna blómi,
og páfanum í Rómi,
verður refur af lambi. “
Ef ekki er hægt að kyngja þessu,
þá er tilvalið að prófa meðfylgjandi
rétt. Hann er mildur úr ágætu
íslensku hráefni og þykir bragðgóður
í meira lagi. Þetta er
Regnboga-
silungssteikur
með fyllingu
1 regnbogasilungur, 1 kg.
V2 sítróna
salt, pipar og hveiti
2 matsk. matarolía
Fyllingin:
1 meðalstór_ laukur
1 hvítlauksrif
2 matsk. matarolía
1 matsk. smjörlíki
V2 græn paprika
200 gr ferskir sveppir
V2 sítróna
salt og pipar
*/4 bolli vatn og kjúklingakraftur
brauðmylsna
1. Silungurinn er hreinsaður og
roðið hreistrað, þ.e. hreistrið er skaf-
ið varlega af með t.d. hnífsblaði.
Flakið síðan silunginn. Ef hnífnum
er rennt með hryggnum og síðan
varlega upp á við með rifbeinunum,
er auðvelt að ná þunnildunum heilum
með flakinu. Þunnildin eru of bragð-
góð til að vera hent.
2. Flökin eru ekki roðflett. Þau
eru skorin í þrjú stykki hvort og
sett á disk. Yfír þau er síðan dreypt
safa úr hálfri sítrónu og þau látin
standa smástund.
3. Matarolían, 2 matsk., er hituð
á pönnu, silungsstykkjunum er velt
létt upp úr hveiti og þau síðan létt-
steikt í feitinni, fískholdið fyrst.
Salti og möluðum pipar er stráð yfir
fiskinn þegar honum hefur verið
snúið við á pönnunni.
4. Fylling: Laukurinn er skorinn
í þunnar sneiðar, hvítlauksrif er sax-
að smátt. Feitin er hituð á pönnu
og er laukur með hvítlauk steiktur
ljósbrúnn.
5. Paprikan er hreinsuð af himn-
um og fræjum. Hún er skorin í
þunnar sneiðar og bætt á pönnuna
með lauknum. Að síðustu er niður-
sneiddum sveppunum bætt á
pönnuna og þeir steiktir með í 2—3
mínútur. Safa úr V2 sítrónu (1
matsk.) er dreypt yfír sveppafylling-
una. Að síðustu er vatn með upp-
leystum teningi af iqúklingakrafti
bætt á pönnuna og soðið með 1—2
mínútur. Salti er bætt við eftir
smekk.
6. Silungssteikumar eru settar á
eldfast fat og er fyllingunni komið
fyrir ofan á steikunum. Yfir hana
er stráð örlítilli brauðmylsnu og
síðan brugðið undir grill í 5 mínútur
eða þar til hún hefur fengið létt-
brúnan lit.
Silungssteikumar em bomar
fram með soðnum kartöflum. Niður-
skorið grænmeti eins og niður-
sneiddar rófur, Va paprika skorin í
strimia og tómatar er kjörið með-
læti með þessum kjammikla físk-
rétti.
Verð á hráefni:
Regnbogasilungnr
1 kg ............. kr. 279
200grsveppir ..... kr. 120
1 paprika ....... kr. 56
1 sítróna ....... kr. 15
1 laukur ......... kr. 5
kr. 475