Morgunblaðið - 29.03.1989, Blaðsíða 43

MORGUNBLAÐIÐ MIÐVIKUDAGUR 29. MARZ 1989
43
Hrafn sagði að þeir, sem hefðu
unnið 425 stundir síðustu 12 mán-
uði og greitt félagsgjald, væru
hvattir til að skrá sig hjá Félags-
málastofnun Kópavogs, ef þeir fá
ekki vinnu strax að loknum skóla.
hvar mengunin átti sér stað. Til
þess þarf mun meiri rannsóknir og
athuganir svo hægt sé að draga
slíkar ályktanir. Þess vegna er það
óheiðarlegt að stilla einum aðila upp
við vegg og leggja alla sökina á
hann, án frekari rannsókna. Slíkar
aðferðir eru ámælisverðar og alls
ekki stundaðar í heilbrigðiseftirliti.
Saurcoli-gerlar eru svokallaðir
„indicator“-gerlar. Tilvist þeirra
gefur til kynna þann möguleika að
til staðar séu sjúkdómsframkallandi
gerlar (t.d. matareitrunargerlar).
Þetta er mjög mikilvægt atriði og
m.a. ástæða þess hvers vegna þessi
gerlaflokkur er sérstaklega ræktað-
ur úr matvörusýnum. Þegar vara
er dæmd ósöluhæf vegna saurcoli-
gerla og annarra gerla getur hún
heldur aldrei verið neysluhæf.
Hvemig getur ósöluhæf vara verið
neysluhæf, þegar hún er ósöluhæf
vegna hættu á sjúkdómsframkall-
andi gerlum? Eins getur vara sem
dæmd er ósöluhæf vegna mikils
heildargerlafjölda aldrei verið
neysluhæf, ferskleiki hennar er
horfínn, hún er gömul. í slíkri vöru
einkennist gerlaflóran oft á tíðum
af svokölluðum gram neikvæðum
gerlum sem geta framleitt hitaþolið
gerlaeitur (endotocin) sem losnar
um þegar gerlamir drepast. Venju-
lega suða matvæla eyðir ekki þess;
um eiturefnum (endotocinum). í
flestum tilvikum er þetta hættu-
laust fullfrísku og heilbrigðu fólki,
en getur verið varasamt fólki með
veiklað mótstöðuafl.
Sala kjötfars og nautahakks í
verslun er endahlekkur í keðju
framleiðenda, dreifingaraðila og
söluaðila. Þeir þættir sem geta or-
sakað mengun matvöm em ótal
margir. Má þar nefna hvemig stað-
ið er að slátmn gripanna, hvemig
geymslu skrokkana í sláturhúsi er
háttað, flutningur þeirra til vinnslu,
hvemig þeir em geymdir og með-
höndlaðir í kjötvinnslu, gæði hrá-
efna (vatn, krydd, undanrennuduft)
er notuð em í vinnsluna, dreifíng
vömnnar til söluaðila, og hvemig
staðið er að sölu hennar em lykilat-
riði í gæðum viðkomandi matvöm.
Ef eitthvað fer úrskeiðis er voðinn
vís í þessari löngu keðju, sérstak-
lega ef slíkt gerist snemma á fram-
leiðslustigi. I þessu sambandi má
nefna lélega kælingu sem orsaka-
þátt lakra gæða matvöra.
Hér hafa allir aðilar ákveðna
ábyrgð.
Það hefur gengið misjafnlega að
ná árangri í heilbrigðiseftirliti í
þessum efnum. Sjálfsagt er hér ein-
hver munur á milli heilbrigðiseftir-
litssvæða. Þess ber þó að geta að
góður árangur hefur náðst ef dæma
skal árangur í hlutfalli söluhæfra
sýna/ósöluhæfra sýna. Sú aðferð
sem hvað best kemur til með að
skila árangri er fyrst og fremst
fræðsla og leiðbeiningar. Þó er
þetta að sjálfsögðu ekki svo einfalt.
Að koma fræðslu og leiðbeiningum
á framfæri er oft á tíðum ekki auð-
velt. Þess vegna getur þurft hertari
reglur um framleiðslu á viðkvæm-
um matvælum, eigi viðunandi
árangur að nást. Vel má hugsa sér
að bann við dreifíngu á ófrystu kjöt-
farsi komi hér að notum, og öllum
framleiðendum, sem dreifa slíkri
vöm, verði gert skylt að frysta vör-
una strax að lokinni framleiðslu.
Árangur er þó alltaf háður því
að samvinna á milli framleiðenda
og eftirlitsaðila sé í hávegum höfð,
og að hugsanlega saklausum mönn-
um sé ekki stillt upp við vegg að
óþörfu. Öðmvísi næst ekki árangur
um það sameiginlega markmið
allra, að bæta gæði íslenskrar mat-
vælaframleiðslu.
Höfundur er dýralæknir ogfram-
kvæmdastjóri Heilbrigðiseftirlits
Kjósarsvæðis.
Kópavogur:
„Við hvetjum fólk til að reyna sem
víðast að fá sér vinnu á eigin spýt-
ur. Fullar atvinnuleysisbætur, sem
miðaðar era við 1700 dagvinnu-
stundir, em nú rúmar 36 þúsund
krónur á mánuði og lágmarksbóta-
réttur, sem miðast við 425 stundir,
er hlutfall af þeirri upphæð. Það
er augljóst að námsfólk á ekki nema
lítinn bótarétt ef það nær þá lág-
marks dagvinnustundum vegna
Hrafn Sæmundsson, atvinnu-
málafulltrúi Kópavogs, sagði
greinilegt að færri fengju vinnu í
vor en vildu, vegna samdráttar, til
dæmis í þjónustugreinum. „Um
síðustu mánaðamót vom hér í bæ
161 á atvinnuleysisskrá og stór
hluti þess fólks var verslunarfólk,"
sagði Hrafn. „Skólafólk hefur
gjarnan fengið vinnu í þeim geira,
en nú óttast ég að minna verði um
það. „Það er mitt hlutverk að benda
á þann rétt sem fólk hefur, fái það
ekki vinnu. Bótaréttur í Átvinnu-
tryggingarsjóðnum byggist á því,
að einstaklingur hafi unnið minnst
425 dagvinnustundir á síðustu 12
mánuðum. Þar að auki er gert ráð
fyrir því að þeim, sem lokið hafa
framhaldsskólanámi, séu reiknaðar
520 dagvinnustundir til viðbótar."
JAFNAR TÖLUR • ODDATÖLUR • HAPPATÖLUR
Þetta eru tölurnar sem upp komu 25. mars.
Heildarvinningsupphæð var kr. 19.987.529,-
1. vinningur var kr. 12.081.440,- og 4 voru með fimm réttar tölur og því fær hver
3.020.360,-
Bónusvinningurinn (fjórar tölur + bónustala) var kr. 1.172.598,- skiptist á 14 vinn-
ingshafa og fær hver þeirra kr. 83.757,-
Fjórartölurréttar, kr. 2.022.723,-skiptast á 379 vinningahafa, kr. 5.337,-á mann.
Þrjár tölur réttar, kr. 4.710.768,- skiptast á 12.801 vinningshafa, kr. 368,- á mann.
Sölustaðir eru opnir f rá mánudegi til laugardags og er lokað 15 mínútum fyrir útdrátt.
sumarvinnu og kannski vinnu með
námi.“
Hjá Atvinnuleysistryggingasjóði
fengust þær upplýsingar, að skil-
yrði fyrir bótum væri að fólk hefði
annað hvort lokið námi eða hætt
því. Fólk, sem væri í miðjum klíðum
í menntaskólanámi, gæti til dæmis
ekki fengið atvinnuleysisbætur, þó
það fengi ekki sumarvinnu. Hafi
nemandi hætt námi, verður hann
að sýna vottorð frá skólanum um
að hann sé ekki skráður nemandi
lengur.
Aukin vellíðan, lægri orkukostnaður.
= HÉÐINN =
SELJAVEGI 2, SÍMI 624260
SÉRFRÆÐIÞJÓNUSTA - LAGER
Áskriftarsíminn er 83033
Bent á atvinnuleys-
isbætur fái náms-
fólk ekki vinnu strax
HJÁ Félagsmálastofhun Kópavogs er skólafólki bent á, að það geti
átt rétt á atvinnuleysisbótum, fái það ekki vinnu strax að loknum
skóla. Þessar ábendingar eru vegna þess, að óttast er að illa gangi
að útvega öllu skólafólki vinnu í vor. Þetta á ekki við, nema fólk
hafi lokið námi eða hætt því.
Mikil útbreiðsla DANFOSS ofnhitastilla á
íslandi sýnir að þeir eru í senn nákvæmir og
öruggir.
Æ fleiri gera nú sömu kröfurtil baðblöndun-
artækja og velja hitastilltan búnað frá
DANFOSS.
Með DANFOSS næst kjörhiti á heimilinu
Þú stillir á þægilegasta hitann í hverju her-
bergi og DANFOSS varðveitir hann nákvæm-
lega.
Og í baðinu ertu alltaf öruggur með rétta
hitann á rennandi vatni, ekki síst fyrir litla fólkið
þitt.
DANFOSS
YEIT HYAD ÞU VILT!