Morgunblaðið - 21.03.1991, Blaðsíða 27

MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 21. MARZ 1991
2,1
Hollustuvemd ríkisins:
FimmtungTir
kryddsýna
ósöluhæfur
Salmonella fannst í
tveimur sýnum af pipar
AÐEINS 68% þeirra kryddsýna
sem Hollustuvernd ríkisins
kannaði nýlega geta talist sölu-
hæf. Fimmtungur sýnanna var
ósöluhæfur og 12% voru gölluð.
I tveimur sýnum, hvítum og
svörtum pipar, fannst salmon-
ella.
„Við vorum óhressir með niður-
stöðurnar úr þessari könnun. Við
töldum ástæðu til að leggja til við
heilbrigðisráðuneytið að setja
harðari reglur um innflutning á
kryddi, jafnvel þannig að menn
verði að framvísa útflutningsvott-
orðum frá viðkomandi löndum um
að kryddið standist þær kröfur
sem við setjum,“ sagði Franklín
Georgsson, forstöðumaður rann-
sóknastofu Hollustuverndar ríkis-
ins.
56 sýni sem voru tekin. 38
þeirra (68%) reyndust söluhæf, 7
sýni (12%) voru gölluð og 11 (20%)
voru talin ósöluhæf. Af þeim sem
talin voru ósöluhæf fundust saur-
kólígerlar í 6 sýnum, kólígerlar í
þremur, of mikið af Bacillus cereus
í tveimur, myglusveppir í tveimur
og salmonella í tveimur.
Franklín sagði að gerð hefði
verið úttekt á kryddi og í ljós hefði
komið að krydd hér á landi væri
ekki of gott. Krydd sem flutt er
til landsins í neytendapakkningum
kom betur út en það sem flutt er
inn í stórum pakkningum og pakk-
að í neytendapakkningar hér.
„Okkur er ekki kunnugt um að
fólk hafi fengið matareitrun vegna
krydds hér á landi, en það þekkist
erlendis. í Noregi gekk salmon-
ellufaraldur fyrir nokkrum árum
sem rakinn var til pipars, þannig
að dæmin eru tiltæk,“ sagði
Franklín.
Hann sagði að sumar þeirra
baktería sem fundust væru hita-
þolnar og gætu fjölgað sér ef
matvæli væru geymd við „hag-
stæðar" aðstæður -fyrir bakter-
íurnar.

,WW7*7

TOSHIBA
örbylgjuofnar
|
■

101
15gerðir
íslenskar leiðbeiningar.
Kvöldnámskeið í matreiðslu
án endurgjalds hjá Dröfn H.
Farestveit, hússtjórnarkenn
ara, sérmenntaðri ímatreiðslu
f örbylgjuofnum.
Gott verð - greiðslukjör
Elnar Farestvett&Co.hf.
BOROmÚNI 28, SÍMI622901.
LaiA 4 atoppar wti dymar

■ NÝLEGA barst gjörgæslu-
deild Landspítalans vegleg gjöf
frá Thorvaldsensfélaginu í
Reykjavík. Það var vandað sjón-
varpstæki og myndbandstæki. Tæki
Meðfylgjandi mynd er frá af-
hendingu tækjanna.
þessi eru ætluð til að nota til dægra-
styttingar fyrir sjúklinga deildar-
innar, einkum börn og unglinga.
Einnig verða tækin notuð til fræðslu
fyrir starfsfólk deildarinnar. Hér
er um að ræða kærkomna gjöf, sem
á tvírhælalaust eftir að stytta þeim
sjúklingum deildarinnar stundir
sem þess geta notið, segir í frétt
frá Landspítalanum.

9®? kr.
HJÁ
lÖSn
Urvals
veislumáltíð fyrir alla
fjölskylduna H
ir n
Barbecuekjúklingur og barbecuesvínarif
með frönskum kartöflum og salati
er ótrúlega ijúffeng máltíð.
Barbecuesteiking er sérstök tegund matreiðslu þar sem steikurnar eru léttreyktar
við hikkoríuvið, penslaðar með barbecuesósu og glóðarsteiktar yfir opnum eidi.
Árangurinn er máltíð, sem þú gleymir ekki.
flafír þú aldrei bragðað barbecuekjúkling og svínarif, þá er tími til kominn.
Pú setur bara á þig smekk og ert um leið tilbúin/n að snæða
ótrúlega Ijúffenga og sérstaka máltíð.
tijá Aski Suðurlandsbraut 14, getur þú líka tekið matinn með þér heim
og haldið þar veislu.
Veitingahúsið Askur, Suðurlandsbraut 4 St 38550 og Veitingahúsið Askur, Suðurlandsbraut 14 2? 681344