Morgunblaðið - 18.01.1995, Blaðsíða 8

Morgunblaðið - 18.01.1995, Blaðsíða 8
SÉRBLAÐ UM SJÁVARÚTVEG MIÐVIKUDAGUR 18.JANUAR 1995 ÞORSKFLOKIN SNYRT í- ¦¦¦ ¦*.>. ••¦>?* iíiy^ií-':^ Morgunbtaðið/Guðl&ugur Albertssóin ÞAB ern mörg handtökin í fiskvinnsiunni. Það þarf að hausa, flaka, roðfletta og svo framvegis. Hér er Jenný Ríkharðsdóttir að snyrta þorskflökin í Hraðfrystihúsi Grundarfjarðar. Munum stöðva ólöglegar veiðar Spánverja við Mand Rætt við sjávarútvegsráðherra Irlands um „írska hólfið" „ÞAÐ væri of djúpt tekið í ár- inni að segja að ég sé ánægður með samkomu- lagið um írska hólfið. Við náðum þó viðunandi niðurstöðu við erfiðar aðstæður og ég ætla mér að stöðva allar ólöglegar veiðar Spánverja með þeim meðul- um, sem samkomulagið heimilar okkur. Við höfum aukið eftirlit og þyngt viður- lög við fiskveiðibrotum og ég tel að það dugi," segir Hugh Coveney, sjávarút- vegsráðherra írlands í samtalið við Verið. Verið hitti Coveney að máli í írska sjávarútvegs- bænum Kyllibegs nú í jan- úar og spurði fyrst hvað honum fyndist um að Norð- menn felldu inngönguna í ESB: „Það voru okkur von- brigði að Norðmenn skyldu ekki ganga inn í Evrópu- sambandið. Það er ljóst að við eigum erfiða samninga við Norðmenn og aðrar þjóðir framundan til að fá nægilegar aflaheimildir og því hefði verið betra að hafa þá innan sambandsins. Eg held að öllum aðildar- þjóðunum hafí þótt það verra að þeir höfnuðu inn- göngu. Það er hins vegar ákvörðun norsku þjóðar- innar og ekki hægt að áfellast hana fyrir það," sagði ráðherrann. Of mikið að segja að ég sé ánægður Miklar deilur hafa staðið um kröfu Spánverja um aðgang að írska hólfinu og hefur nýlegur samningur þar að lútandi vakið takmarkaða hrifningu í írskum sjávarútvegi. En telur Coveney að niðurstaðan sé viðunandi? „Það væri fullmikið að segja að ég væri ánægður með niðurstöðuna sem fékkst Morgunblaðið/HG Coveney, sjávarút- vegs- og varnarmála ráðherra írlands. innan Evrópusambandsins um írska hólfið. Við teljum okkur þó hafa náð eins hagstæðri niðurstöðu og unnt var við afar erfiðar aðstæður. Framkvæmd þessa samkomulags mun eiga eftir að skipta írskan sjávarútveg miklu máli, en við verðum að tryggja að þau ákvæði, sem samþykkt voru, verði að lögum og verði framfylgt. Aukið eftlrlit og hert vlðurlög Við verðum að treysta því að eftirlitsþættirnir, sem koma inn í tveimur áföngum reynist fullnægj- andi. Pyrsta janúar 1996 verða skipin skyldug til að tilkynna sig til írskra stjórnvalda um leið og þau koma inn í lögsöguna eða fara út úr henni. 1998 verða þau að tilkynna afla sinn til okkar. Spánverjarnir hafa lagzt gegn því eins og við var að búast. Geta okkar til eftirlíts er vaxandi, þar sem við höfum nú yfir að ráða tveimur eftirlitsflugvélum, sem svo vill til að voru smíðaðar á Spáni, en úr þeim er hægt að staðsetja fískiskip í um 100 mílna fjariægð. Þannig getum við leiðbeint eftirlitsskipum okkar á FOLK Nýr Verkstjóri hjá HG á Grundarfirði ¦ TÓMAS Árdalhefurverið ráðinn til starfa hjá Hrað- frystihúsi Grundarfjarðar, sem verkstjóri í frystihúsi. Tómas leysir Þórð Svein- björnsson af hólmi, en Þórður hefur starfað hjá HG í 35 ár, þarf af 25 ár sem verkstjóri. Tómas er Akureyringur pg vann hann mest til sveita áður en leið hans lá i Fiskvinnslu- skólann í Hafnarfirði. Það- an lauk hann prófi árið 1982 og síðan vann hann á Breiða- dalsvík og hjá Sæfangi í Grundarfirði en 1984 lá leiðin til Fiskvinnslunnar hf. á Bíldudal. Þar var hann verk- stjóri í 10 ár unz leiðin lá á h Þórður Svein- björnsson ný til Grundafjarðar, en nú til Hraðfrystihúss Grundar- fjarðar. Tómas er 25 ára að aldri, kvæntur og þriggja barna faðir. Hann hóf störf um áramótin og hefur verið stöðug vinna síðan, áttatímar á dag. Hann segir að sér lítist . vel á starfið hjá HG. Stjórn- endur fyrirtækisins og starfs- fólk sé áhugasamt og að gera góða hluti. Meðal annars megi nefna að fyrirhuguð sé mikil vinnsla á úthafskarfa á sumri komanda í samvinnu við Guð- mund Runólfsson hf., en á síðasta ári var vinnsla á út- hafskarfa hjá HG fremur lítil. Nýir skipstjórar á þremur togurum U A ¦ BRAGI Olaf sson sem verið hefur skipstjóri á Sól- baki, togara Utgerðarfé- lags Akureyringa hf., hefur látið af störfum hjá félaginu og haldið suður á bóginn. Arftaki hans er Árni Ing- ólfsson en hann hefur starf- að lengi innan vébanda ÚA og var síðast skipstjóri á öðrum togara félagsins Ar- baki. Við Árbaki tekur Stef- án Aspar sem er einnig flestum hnútum kunnugur hjá ÚA en hann hefur verið skipstjóri á Hrímbaki. Loks mun Stefán Sigurðsson 1. stýrimaður á Hrímbaki fær- ast upp í brú og leysa nafna sinn af hólmi. Hjónavígslur í togarastíl þá staði, þar sem þeirra er þörf. Þá hafa nýlega tekið gildi afar ströng lög um sektir og upptöku ólöglegs afla og töku skipa. Spánverjar undir brezkum „hentlfána" Allir þessir þættir verða væntanlega til þess að veiðar Spánverja verða ekki sama ógn við afkomu írska sjávarút- vegsins og menn hafa óttast. Þar sem ég er einnig varnarmálaráðherra er ég í aðstöðu til að beita mér af fullum krafti fyrir því að ekki verði um ólög- legar veiðar að ræða og það mun ég gera. Við höfum átt í vandræðum vegna ólöglegra veiða Spánverja og ég mun stöðva slíkar veiðar. Þegar ég tala um vændræði vegna Spánverja, tek ég með í reikninginn þau skip, sem þeir gera nú út undir brezkum „hentifána". Við verðum að láta það sama ganga yfír öll spænsk skip, hvort sem þau sigla undir spænsku flaggi eða ekki. Við höfum yfirlit yfir þau skip, sem brotið hafa reglur um veiðar innan írsku lögsög- unnar. Skip undir brezkum fána voru ekki á þeim lista, fyrr en Spánverjar fóru að kaupa sig inn í útgerðir í Bret- landi. Nú eru þeir jafnslæmir Spánverj- um, enda spænskir í raun." íslendlngar velkomnlr írski ráðherrann, sem er frá Cork tók einnig fram,^ að góð reynsla væri af heimsóknum Íslendinga til írlands, en mikið af þeim heimsækir Cork. „Mig langar til að biðja þig að segja íslendingum að þeir séu velkomnir til írlands. Ég hef heyrt það á hóteleig- endum og verzlunarmönnum að heim- sóknirnar frá íslandi hafi hleypt nýju lífi í efnahag þessa svæðis. Þeir eyða miklum peningum og eru ævinlega velkomnir," sagði Hugh Coveney. ¦ FÓLKI, sem langar til að gera hjónavígsluna eftirminnilegri og öðruvísi en venja er til, býðst nú að láta gefa sig saman um borð í enskum togara og í fullum herklæðum ef svo má segja, í stakki og stíg- vélum og með sjóhatt á höfði. Hjónavígslurnar fara fram um borð í togaranum Ross Tiger en hann er fljótandi safn og hluti af Sjóminjasafninu í Grimsby. Það er fyrrver- andi togaraskipstjóri í bænum, Alf Hodson, sem annast vígsluna, en Ric- hard Doughty, f orstöðu- maður safnsins, stefnir að því að bjóða síðar upp á hjónavígslur úti á rúmsjó og gefa hjónunum kost á brúðkaupsferð norður fyr- ir heimskaustbaug. Þessi nýjung hefur vakið mikla athygli í Bretlandi og eru hjónavigslurnar um borð í Ross Tiger nú orðnar 27. Eiga nokkur pör pantaðan tíma. Doughty er raunar að hugsa um að færa út kvíarnar og sinna ekki aðeins giftingum, heldur einnig hinstu kveð- justundinni. Þá er átt við ferðir út á sjó þar sem ösku látinna yrði sökkt í saltan mar. Bakaður saltfiskur frá Nýfundnalandi LÍFH) er saltfiskur! Það á bæði við á íslandi og Ný- fundnalandi. Þ6 líklega sé enn minna af þorski þar vestra pJ"fTTW*rf^BB| en hér, hefur möimum þar þó verið ii<yWiiiWp4M^^ að fiska í soðið ákveðna daga í mánuði. Kannski salta þeir aflann. Að lokinni heimsókn kanadíska sjávarútvegsráðherrans Brians Tobin hingað til iands í síðustu viku, má segja að við hæfi sé að kynna fyrir lesendum Versins eina af letðum Nýfundlendinga til að elda saitfiskinn. Þennan rétt kalla þeir eiufaidlcga saltfísk, en uppskriftin er fyrir 4 til 6. I réttínn þarf: 750 gr saltfisk ..........—_______ 4 til 5 soðnar karlöflur, sneiddar ! 3 sneidda lauka t 125 ml ólivuolíu » ^ r- »- J 4 harðsoðiu egg, sneidd .,* ».; ^<."Sm 3 lauf af hvítlauk ¦- * ^jfÉk SixMiiselju 'WBm svartar olívur Salf iskinn þarf að útvatna (hægt er að fá hann keyptan útvatnaðanji. Fkkurinn er síðan soðiuu í 20 tíl 2S mínút- ur. Að lokinnu suðu er hann leystur upp f flögur og beinhreinsaður ef það þarf. Olían er hituð á pðnnu og sneiddur laukur og hvilJaukuriun svissaður í tvær til þrjár mínútur. Þá er tekið eldfast mót og smurt og i það er raðað kartöf ium, fiski, og lauk í eins mörg lög og þarf. Efst eru eggin svo sett ásamt svörtum olívum og steiuselju, Þetta er svo bakað i 180 gráðu heitum ofni í um 20 mhu'itur eða þar tii allt er orðið heitt i gegn, Með þessura rétti fara nýjar soðnar kartöfhir mjög vel, en annars er meðlæti að sjúlfsögðu valfrjálst.

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.