Morgunblaðið - 15.03.1995, Blaðsíða 3

MORGUNBLAÐIÐ
MIÐVIKUDAGUR 15. MARZ 1995 D 3
FRETTIR
Rannsóknir á ferskleika
físks samræmdar í Evrópu
Íslendingar í forystu
alþjóðlegs verkefnis
FERSKLEIKAMAT á físki
er yfirskrift alþjóðlegs sam-
skiptaverkefnis sem sextán
rannsóknastofur í fjórtán
Evrópulöndum undir forystu
Rannsóknastofnunar fískiðnaðarins standa að. Verkefnið tilheyrir þriðju
rammaáætlun Evrópusambandsins en það var fyrst á síðasta ári sem Is-
land átti fulla aðild að þeirri áætlun. Helstu markmið eru að bera saman
og staðfesta ólíkar aðferðir sem notaðar eru við ferskleikamat á físki,
fínna almennan mælikvarða á ferskleika físks og hafa frumkvæði að
nýjum rannsóknaverkefnum fyrir fjórðu rammaáætlunina. Þá er gert ráð
fyrir að vísindamenn innan hópsins sæki rannsóknastofur í öðrum löndum
heim auk þess sem vonast er til að svigrúm gefíst til rannsókna á nýstár-
legum aðferðum við ferskleikamat fisks.
Ætlast er til að rannsóknir á
ferskleika físks verði samræmdar í
Evrópu og að ný rannsóknaverkefni
muni fylgja í kjölfar þessa verkefn-
is. Þá er ráðgert að birta skýrslu
sem ESB gæti hugsanlega vísað til
við mat á viðurkenndum aðferðum
við ferskleikamat á físki.
Brýnt að samræma rannsóknir
Verkefnið er komið á rekspöl en
það mun renna sitt skeið á enda í
desember 1997. Fyrsti fundur hóps-
ins var haldinn í
Reylq'avík á dögunum
en alls verða haldnir
þrír allsherjarfundir
og jafn margir fundir
í vinnuhópum áður en
yfír lýkur.
Verkefnisstjórarn-
ir Guðrún Ólafsdóttir
matvælafræðingur
og Emilía Martins-
dóttir efnaverkfræð-
ingur segja að hug-
myndin hafí verið að
leiða saman ólíkar
þjóðir sem leggja
stund á fiskirann-
sóknir í því skyni að
efla samskiptin þeirra
í millum. Þær segja
ennfremur að brýnt
sé að samræma rannsóknir á þessu
sviði og eru á einu máli um að prýði-
lega hafi tekist til á fundinum, fólk
sé þegar farið að kynnast og leggst
framhaldið vel í þær.
Áætlaður heildarkostnaður við
verkefnið er um 600 þúsund ECU
eða tæplega 49 milljónir króna.
Guðrún segir að allar upplýsingar
og tillögur sem fram komi á fundum
hópsins verði viðraðar innan fisk-
iðnaðarins. Auk þess sem öllum
óskum og athugasemdum iðnaðar-
ins verði komið á framfæri. Þá verð-
ur neytendum gefínn kostur á að
fylgjast með gangi mála.
Samstaða um ákveðna
mælikvarða
Joop Luten hjá rannsóknastofnun
fískiðnaðarins í Hollandi fagnar þvi
Morgunblaðið/Emilía
JOOP Luten, Guðrún Ólafsdóttir og Emilfa Martinsdóttir
munu öli taka þátt í að meta ferskleika fisks á næstu misserum.
að ólíkar rannsóknastofur, sem
hafa tileinkað sér mismunandi að-
ferðir við ferskleikamat á fiski, fái
nú tækifæri til að bera saman bæk-
ur sínar enda sé mikilvægt að ein-
ing ríki á þessu sviði í Evrópu.
Luten vill að vísindamennirnir
skiptist á skoðunum og leggur
áherslu á að samstaða náist um
ákveðna mælikvarða sem allir geti
sætt sig við.
Guðrún segir að umræðumar á
fyrsta fundinum hafí að miklu leyti
snúist um hugtakið „ferskleiki"
enda séu skiptar skoðanir um hvað
það feli raunvemlega í sér. Neyt-
endur í hveiju landi séu vanir mis-
munandi ferskleika og óhjákvæmi-
lega þurfí að taka afstöðu til þess
hvort beint samhengi sé ávallt á
milli ferskleika og gæða. Hún segir
til að mynda að veigamikill þáttur
í verkefninu sé að skilgreina fersk-
leika físks sem hefur verið frystur,
jafnvel í tvígang.
ísland stendur f ramarlega
Vinnuhópunum verður skipt í
þrennt enda felur ferskleikamat á
físki í sér fjölmarga þætti. Einn
hópurinn mun leggja áherslu á lykt-
arefni í fískinum og aðferðir örvera-
fræðinnar. Annar mun rannsaka
breytingar á próteini og fítu og sá
þriðji mun meta ferskleika físks
með tilliti til skynmats, eðlisfræði-
legra þátta, tölfræði
og fjölþáttagreining-
ar.
ísland hefur áður
verið þátttakandi í
verkefnum af svipuð-
um toga. Þetta er
hins vegar í fyrsta
sinn sem frumkvæð-
ið kemur frá íslensk-
um vísindamönnum
auk þess sem þeir
hafa aldrei verið í
forsvari fyrir slík
verkefni áður. Luten
segir að það sé vel
við hæfi að íslenskir
vísindamenn séu
leiðandi afl í sam-
skiptaverkefni sem
gengur út á fersk-
leikamat á físki enda standi ísland
mjög framarlega á þessu sviði.
Hafí fólk hug á að kynna sér
samskiptaverkefnið betur mun
Rannsóknastofnun fískiðnaðarins
fúslega láta því í té allar tiltækar
upplýsingar.
Útvegur á alþj óðavettvangi
STAFNBÚI, Félag sjávarútvegsfræði-
nema við Háskólann á Akureyri, mun
standa fyrir ráðstefnu, í Reykjavík, laug-
•ardaginn 25. mars undir yfirskriftinni
„íslenskur sjávarútvegur á alþjóðavett-
vangi“. Ráðstefnan hefst kl. 10.00 í Háskólabíói og er áætlað að henni
ljúki um kl. 15.30, og munu fulltrúar ýmissa hagsmunaaðila halda tölur.
Dagskráin verður eftirfarandi:
Stafnbúi boðar
til ráðstefnu
Fyrir hádegi: Jón Þórðarson for-
stöðumaður Sjávarútvegsdeildar
setur ráðstefnuna. Þorsteinn Páls-
son, sjávarútvegsráðherra, Jóhann
Siguijónsson aðstoðarforstjóri
Hafró. Jónas Haraldsson lögmaður
LÍÚ, Sævar Gunnarsson formaður
Sjómannasambands íslands. Fyrir-
spurnir og almennar umræður. Mat-
arhlé. Hádegisverður á Hótel Sögu.
Eftir hádegi: Jón Baldvin Hannib-
alsson utanríkisráðherra. Sighvatur
Bjarnason, framkvæmdastjóri
Vinnslustöðvarinnar í Vestmanna-
eyjum, Grímur Valdimarsson for-
stöðumaður RF.
Fulltrúar stjórnarandstöðu (10-15
mín. hver): Alþýðubandalag: Stein-
grímur J. Sigfússon. Framsóknar-
flokkur: Halldór Ásgrímsson.
SAMTAK AFHENDIR
FJÓRA VÍKING 800
BÁTAGERÐIN Samtak hefur nýlega afhent fjóra plastbáta, Vík-
ing 800, sem allir eru krókabátar, ýmist opnir eða þilfarsbátar
5,9 tonn að stærð. Tveir bátanna fóru tíl Sandgerðis, einn til
Hafnarfjarðar og einn tíl víkur i Mýrdal, en sá bátur er á
reynslusiglingu utan Hafnarfjarðar á myndinni.
Smugan búranum betri
TOGARINN Atlantic Hope, sem
skráður er í Belize en er í eigu
Færeyinga, hefur að undanförnu
verið að veiðum vestur af írlandi.
Hefur aflinn verið lítill og hluturinn
miklu minni en var í Smugunni á
síðasta ári að sögn skipveija.
Togarinn hefur verið á búra og
langhala en miklar frátafir hafa ver-
ið vegna veðurs. Fyrir nokkra land-
aði hann rúmlega þúsund kössum í
Killybegs á írlandi og bjagaði það
miklu, að stór hluti aflans var búri.
Að sögn skipverja hafa þeir stund-
að veiðarnar á allt að 1.400 metra
dýpi en fískað jafn mikið og lóðning-
ar gáfu annars tilefni til vegna þess,
að spilið er ekki nógu öflugt. Þeir
hafa þó fengið nokkuð af búra en
yfirleitt byija búraveiðarnar ekki
fyrr en í júlí og ágúst. Búrinn, sem
Átlantic Hope hefur verið að fá, er
stærri en önnur skip hafa komið
með.
Kvennalisti: Jóna Valgerður Krist-
jánsdóttir. Þjóðvaki: Agúst Einars-
son. Fyrirspurnir og almennar um-
ræður. Káðstefnuslit.
Þátttökutilkynningar berist, sem
fyrst, um símbréf 96-30998. Vin-
samlega tilgreinið miðafjölda, nafn
og heimilisfang ásamt vinnu- og
heimasíma.
Ráðstefnugjald er 3.500 kr., inni-
falin eru ráðstefnugögn og veglegur
hádegisverður á Hótel Sögu.
Staður og stund: Salur 3, Há-
skólabíó, laugardaginn 25. mars
næstkomandi.
Minniafli
við Kanada
■ Á FYRRA helmingi síðasta
árs voru landanir á Atlants-
hafsströnd Kanada 25%
minni en árið áður eða alls
250.000 tonn. Var mikill sam-
dráttur í öllum afla nema
skelfiski og krabba.
Botnfiskafli minnkaði um
52% miðað við sama tíma
1993 og þorskaflinn mest eða
um 78%. Var heildaraflinn í
honum á þessum tima 7.694
tonn. Ýsuafli minnkaði um
62%, var 2.553 tonn, og 29%
minna veiddíst af karfa eða
aUs 27.427 Síldveiðin á
fyrra helmingi síðasta árs
var alls 39.840 tonn, 23%
minna en árið áður, og sam-
drátturinn i makriiveiðinni
var 77%, afli alls 1.458 tonn.
Humaraflinn minnkaði um
15%, var 24.406 tonn, og
hörpudiskur um 11%, var
43.637 tonn. Annar skel-
flskafli jókst hins vegar um
6% og af konungskrabba
veiddust alls 43.272 tonn,
43% meira en árið áður.
Þrátt fyrir þennan samdrátt
jókst aflaverðmætið í lieild
um 2% og eingöngu vegna
14% verðhækkunar á skel-
fiski.
Marbendill
tölvuplotter
Alíslenskt WINDOWS forrit
tengt GPS, dýptarmæli og
radar. Skréir feril,og feril
skipa á radar, dýpi og atvik.
Hægt að teikna hólf og linur á
auðveldan hátt. Auðvelt að
stækka og minnka kort.
/ NOTKUN MEÐ MJÖG
GÓÐUM ÁRANGRI.
mmmKi hf
Bolholti 6-105 Reykjavík,
sími 568-9830 - fax 588-1180.
Höfum fengið í sölu
SÆFELL ÍS-820
SkipiÖ er í góðu ósigkomulagi og selst meó
eftirfarandi veiðiheimildum:
Þorskur............ 29,7 tonn
Ýsa................. 8,4 tonn
Ufsi.............. 16,0tonn
Skarkoli............ 0,5 tonn
Rækja............. 317,7tonn
Allar frekari upplýsingar eru veittar hjá
B.P. skip hf., Borgartúni 18,105 Reykjavík,
sími 55-14160, fax 55-14180.
NYR BEITUSMOKKUR
Nýveiddur beitusmokkur -1995 - ILLEX - frá
“FALKLANDSEYJUM” nú fyrirliggjandi:
í REYKJAVÍK, sími 91 -17301 kr. 92.
í ÓLAFSVÍK, sími 93-61619 kr. 94.
Á DALVÍK, sími 96-61800 kr. 94.
Gamall beitusmokkur frá Falklandseyjum til afgreiðslu í
Reykjavík á kr. 68.00. Kjörinn fyrir beitningarvélar og til veiða
á keilu.
BEITUSÍLD kr. 34 (heil bretti) í Reykjavík og Ólafsvík.
LÍNUÁBÓT með 10% afslætti til beitukaupenda.
JÓn Ásbjörnsson, hf. heildverslun,
Geirsgötu 11, Reykjavík, sími 551-1747.
FISKI- 06
SLOGDÆLUR
= HEÐINN =
VERSLUN
SELJAVEGI 2 SÍMI 91-624260