Morgunblaðið - 16.05.1995, Blaðsíða 49

MORGUNBLAÐIÐ
ÞRIÐJÚDAGUR 16. MAÍ 1ð9ð 49
BRÉF TIL BLAÐSIIMS
30 milljarða
verðmæti brætt
í einn milljarð!
Frá Árna Birni Guðjónssyni:
ÞAÐ er vægast sagt undarlegt að
nýtingaraðferðir á Íslandssíldinni
skuli ekki vekja athygli í Qölmiðlum.
í frétt í Morgunblaðinu sl. föstu-
dag var sagt frá því í viðtali að 100
þúsund tonn af Islandssíld gæfu í
sölu einn milljarð í mjöli, lýsi, o.s.frv.
Þetta vakti athygli mína, ekki síst
vegna ástands í atvinnumálum þjóðar-
innar og hvatningar undanfarið um
aukna verðmætasköpun í þjóðfélaginu.
Margsinnis hefur verið bent á að há-
marksnýting sé nauðsynleg og þar
með hámarksarðsemi sjávarútvegsins.
Hver er stefnan?
Síld er herramannsmatur og af
fjölmörgum talin vera mikið lostæti
þegar hún er krydduð og sett í dósir
eins og við getum keypt hana hér í
verslunum. Eg fór út í næstu búð
og kannaði verðið á unnum síldarvör-
um. Þar stóð þyngd síldarinnar utan
á pakkningunni og eftir að hafa tek-
ið nokkrar prufur komst ég að því
að verðið var án vsk. 600 kr. pr. kg.
Fyrir tonnið fæst því 600 þús. kr.,
fyrir 1.000 tonn fást 600 milljónir
kr., fyrir 10 þúsund tonn 6 milljarðar
kr. og fyrir 100 þúsund tonn fást
60 milljarðar króna.
Ef tekið er tillit til venjulegra af-
falla og miðað er við heildsöluverð
án vsk. tel ég að hér séu verðmæti
til útflutnings um 30 milljarðar
króna. Þarna eru auðæfin.
Ef við setjum 4,5 milljarða kr. í
markaðsöflun þá eigum við eftir 26
milljarða í söluverðmæti.
★ Ég spyr því, hvernig hefur þjóðin
efni á því að fara svona með
auðæfin?
★ Hver tekur þessar ákvarðanir um
vinnsluaðferðir?
★ Hví er þessum tækifærum sleppt?
Hvar er sjávarútvegsstefnan?
★ Núna á lýðveldisafmælinu væri
vert að skoða hvað við erum að
gera, hvert stefnum við og hveij-
ar eru afleiðingarnar?
Ef ekki verður hugarfarsbreyting
hjá þessari þjóð mun illa fara. Ég
óska eftir umræðu um þessi mál.
Guð blessi ísland og íslendinga.
ÁRNI BJÖRN GUÐJÓNSSON,
meðlimur í Kristilegri
stjórnmálahreyfingu.
Heill Magnúsi Scheving
Frá Jóni K. Guðbergssyni:
ÞAU ánægjulegu tíðindi gerðust nú
í vetur að Magnús Scheving þolfimi-
meistari var kjörinn íþróttamaður
ársins. Margur góður íþróttamaður-
inn hefur hlotið þá virðingu og er
skemmst að minnast Sigurbjörns
Bárðarsonar sem er þjóð sinni og
íþrótt til sóma hvar sem hann fer.
Magnús Scheving virðist óvenju
vel gerður ungur maður. Hann hefur
undanfarið komið í margar félags-
miðstöðvar ungs fólks, í skóla og víð-
ar þar sem æskufólk kemur saman.
Alls staðar er hann aufúsugestur.
Fordæmi hans er ungu fólki hvatning
til heilbrigðra lífshátta. Lífsgleði hans
og nánast þrotlaus orka hafa djúp
áhrif á þá sem hann ræðir við. Hann
er í rauninni sendiherra heilbrigði og
gleði hvar sem hann fer.
Full ástæða er til að þakka
íþróttafréttamönnum smekkvísi sína
og ÍSÍ fyrir að hafa tekið þolfími
sem keppnisgrein inn fyrir vébönd
sín. Þar á hún heima ásamt öðrum
þroskandi íþróttagreinum.
JÓN K. GUÐBERGSSON,
Máshólum 6,
Reykjavík.
Glæsilegt tilboð Heimsferða 13. júní til
Kanaríeyja, þar sem þú finnur besta loftslag í
heimi á þessum tíma. Afar falleg nýleg smáhýsi
á tveimur hæðum með fullkomnum aðbúnaði.
Eitt svefnherbergi, stofa, baðherbergi, eldhús og
svalir á efri hæð, garður á neðri hæð. Verslun
og mótttaka í hótelinu.
Bókaðu strax, því aðeins 8 hús eru í
boði á þessu frábæra verði.
Frá Halifríði Eysteinsdóttur:
GRUNDV ÖLLUR Náttúru-
heilsufræði er að líkaminn sjálfur
leitar heilbrigði og nær því marki
með því að losa sig jafnóðum við
skaðleg úrgangsefni; Það er undir-
staða Náttúru-heilsufræði, að lík-
aminn sé sjálf-hreinsandi, sjálf-
læknandi og viðhaldi sér sjálfur.
Mannslíkaminn er eitt stórkostleg-
asta sköpunarverk náttúrunnar.
Ekkert jafnast á við hann að
krafti, hæfileikum og aðlögunar-
getu. Mannslíkaminn leitast stöð-
ugt við að vera frískur á sjálfvirk-
an hátt og hann er fæddur með
allan útbúnað til að viðhalda sér
sjálfur.
Með alla þessa aðlögunarhæfni
líkamans til að viðhalda heil-
brigði, megum við ekki gleyma því
að það erum við sem nærum þenn-
an líkama. „Við erum það sem við
borðum.“ Margir hveijir eru með-
vitaðir um það sem þeir borða,
vegna þess að þeir hafa fengið
einhveija fræðslu um það, sbr.
íþróttamenn sem ætla sér að ná
árangri. Þeir vita það að næringin
er aðal eldsneyti líkamans. Þeir
undirbúa sig með strangri þjálfun
og eru meðvitaðir um hvað þeir
láta ofan í sig því undirbúningur-
inn felst einnig í næringarríkum
máltíðum fyrir keppni.
70% vatn
Við þurfum ekki að vera neinir
íþróttamenn til að vita það að
hollusta í mataræði er aðal lykill-
inn að heilbrigðu lífi. Við getum
alveg lifað heilbrigðu lífi án
strangra æfinga í okkar starfsama
lífi en við megum aldrei gleyma
því sem við látum ofan í okkur.
Ef við lítum aðeins til jarðarinnar,
þá er yfirborð hennar 69% vatn
og 21% þurrlendi. Ef við hugum
að líkamanum þá er hann að
minnsta kosti 70% vatn, eins og
hjá öðrum spendýrum. Er þá ekki
rökrétt að ætla að við þurfum að
borða fæðu sem inniheldur allt að
70 hundraðshlutum vatn og þörfn-
umst þess efnishlutfalls til eigin
viðhalds til að viðhalda heilbrigði?
Ensýmin í frumum mannslík-
amans eru alveg þau sömu og í
jurtum, ávöxtum, fræum, korni
Kanaríeyjar - 3 vikur
39.932
Verö kr.
m.v. hjón með 2 böm, 2-14 ára, 13. júní.
Verð kr.
m.v 2 í íbúð.
49.960
GRIMANESA
Innifalið í verði: Flug, gisting, ferðir til og frá
flugvelli, íslensk fararstjóm, flugvallarskattar.
Austurstræti 17,
Sími 562 4600.
og hnetum. Til að viðhalda fæðu-
hring náttúrunnar þurfum við
þennan lífgjafa, þessi ensým sem
eru í frumeindum og sameindum
sérhverrar frumu. Hinar 8 nauð-
synlegu amínósýrur sem líkaminn
þarfnast fást úr nær öllu káli,
ávöxtum,' hnetum, tómötum og
baunum. Kalk fáum við úr hnet-
um, ávöxtum, grænum blaðjurt-
um, fíkjum, döðlum, sveskjum,
þara, söl og sesamfræjum. Prótín
fáum við í ríkulegum mæli í popp-
maís, heslihnetum, haframjöli og
einnig í heilhveitibrauði, blaðsal-
ati, rúsínum og grænkáli. Kol-
vetni eru ríkuleg í jurtafæði, aðal-
lega í ávöxtum, beijum og græn-
meti. Fitu fáum við úr öllum fræj-
um og heilkorni, þó mest úr sól-
blómafræjum og höfrum. Fita er
sá flokkur næringarefna sem gef-
ur mesta orku, fitan er einnig
nauðsynleg til flutnings fituleys-
anlegra vítamína, sbr. A-, D-, K-,
og E-vítamína. D-vítamín fáum
við þó ekki mikið af úr daglegri
fæðu og mæli ég með því að við
tökum eina teskeið af lýsi dag-
lega, til að nýta til fullnustu allt
það kalk sem við fáum úr hinni
náttúrulegu fæðu. Jurtafita inni-
heldur ekki mettaða fitu eins og
í dýrafitu, heldur einómettaðar og
fjölómettaðar fitusýrur sem eru
mun æskilegri þegar til lengdar
er litið.
Gæði en ekki magn
Ég vil eindregið í þessum skrif-
um mínum vekja fólk til umhugs-
unar um hvað það borðar. Ef þessi
þáttur fæðunnar er í meirihluta,
lifir þú væntanléga vel og lengi.
Ennfremur vil ég benda á að mat-
ur sem búið er að sjóða, geril-
sneyða eða steikja, hefur glatað
náttúrulegum ensýmum og er því
ekki lengur lifandi, því hann hefur’
tapað hinum lifandi næringarefn-
um. Þó slík fæða geti haldið mönn-
um lifandi, verður það á kostnað
heilsu, orku og lífsþróttar. En þér
er fijálst að borða það sem þér
þykir gott. En taktu eftir því næst,
þegar þú raðar á diskinn þinn,
hversu mörg prósent af máltíðinni
er lifandi fæða! Öll næringarefni
sem líkaminn þarfnast - vítamín,
steinefni, prótín, amínósýrur,
ensým, kolvetni og fitusýrur eru
til staðar í ávöxtum og grænmeti.
„Og munið að það er ekki magn-
ið sem skiptir máli, heldur gæðin.“
HALLFRÍÐUR EYSTEINSDÓTTIR,
sjúkraliði, Egilsstöðum:
PARTAR
Kaplahrauni 11, S. 565 3323
Eigum nýja og .potaða boddýhluti í japanska & evrópska
bíla. Húdd, bretti, stuðara, grill, hurðir, hlera, skottlok, rúður.
Góðir hlutir — gott verð.
Sfldin gæti gefið 2 millj-
arða í útflutiiingstekiur
N áttúru-iieilsufræði I