Morgunblaðið - 13.09.1995, Blaðsíða 37

MORGUNBLAÐIÐ
BRÉF TIL BLAÐSINS
ASÍ og búvöruverðið
Frá Matthíasi Eggertssyni:
HINN 30. ágúst sl. samþykkti mið-
stjórn Alþýðusambands íslands
„Alyktun um GATT-samningana
og verðlækkun á landbúnaðarvör:
um“, sem send var fjölmiðlum. í
ályktuninni lýsir ASÍ óánægju sinni
með framkvæmd GATT-samkomu-
lagsins hér á landi og krefst þess
að stjórnvöld búi íslenskum land-
búnáði umhverfi sem leiði til hag-
ræðingar og verðlækkunar á afurð-
um, eins og segir í upphafi ályktun-
arinnar. í framhaldinu er m.a. bent
á að þetta verði gert með áfram-
haldandi hagræðingu í framleiðslu
og vinnslu landbúnaðarafurða.
Alkunna er að afkoma sauðfjár-
bænda hefur nánast hrunið undan-
farin misseri og má fullyrða að
engin starfsstétt hér á landi hefur
mátt sæta öðru eins tekjutapi og
þeir á þeim tíma.
Afkoma kúabænda hefur einnig
versnað að undanförnu. Verð til
framleiðenda á lítra mjólkur á föstu
verðlagi hefur lækkað um 20% á
tímabilinu 1982-1994 og verð á
nautakjöti til bænda hefur einnig
lækkað verulega. Hluti af lækkun
á afurðaverði í þessum tveimur
meginbúgreinum íslensks landbún-
aðar gerðist með tillögum svokall-
aðrar Sjömannanefndar sem komið
var á fót í kjölfar þjóðarsáttarsamn-
ingana. Þar gengust bændur undir
aukna framleiðnikröfu, 5% í naut-
griparækt og 6% í sauðfjárrækt á
þremur árum.
í áliti Sjömannanefndar var
mælt fyrir um að hagræðing í
vinnslu búvara færi einnig fram,
þ.e. í sláturhúsum og kjötvinnslu
annars vegar og mjólkuriðnaði hins
vegar. Áþreifanleg hagræðing í
þeim greinum er hins vegar lítt
sýnileg.
Nú vill svo til að ASÍ á þar hlut
að máli. Starfsmenn við vinnslu
búvara eru í miklum mæli félags-
menn aðildarfélaga ASÍ. Það er því
að töluverðum hluta innanhússmál
ASÍ að draga þar úr kostnaði. Það
verður gert með þvi að auka fram-
leiðni hvers starfsmanns og í kjöl-
farið fækkun starfsfólks í þessum
greinum, eða þá óbreyttum fjölda
starfsmanna á lakari kjörum.
Kannski yrði ráðið að fara þarna
milliveg og auka eitthvað fram-
leiðnikröfuna og lækka eitthvað
launin.
Eða gerir miðstjórn ASÍ sér ekki
grein fyrir því hvað hún er að sam-
þykkja? Er hún t.d. reiðubúin að
fallast á það að aðrir og lakari
launataxtar gildi í sláturvinnu en í
öðrum störfum sem metin eru hlið-
stæð?
MATTHÍAS EGGERTSSON,
ritstjóri Búnaðarblaðsins Freys.
Nokkur orð um nautakjöt
Frá Kjötframleiðendum hf.:
TILEFNIÐ er „frétt“ á forsíðu DV
þann 6. sept. sl., þar sem fjallað
er um svokallað „nautakjötsíjall",
sem liggi nú undir skemmdum. Þar
eð þessi umfjöllun er verulega óná-
kvæm, verður ekki hjá því komist
að gera grein fyrir helstu atriðum
málsins.
Það er út af fyrir sig rétt, að á
síðari hluta ársins 1994 tóku Kjöt-
framleiðendur hf. (dótturfélag bú-
greinafélaganna) við 340 tonnum
af ungneytakjöti. Þessi aðgerð var
gerð til að jafna framboð nauta-
kjöts á markaðnum, en þá var of-
framboð á slíku kjöti. Framboð er
unnt að jafna með því setja kjöt til
hliðar á tíma offramboðs og selja
það, þegar vöntun verður. Aðferðin
er alþekkt og algeng erlendis. I
þessu tilfelli var stuðst við tölvuspá
Landssambands kúabænda, sem
benti til vöntunar á ungneytakjöti,
þegar kæmi fram á þetta ár.
Sú spá er nú að ganga eftir.
Kostnaður við verkefnið var
greiddur af nautgripaframleiðend-
um en ekki neytendum.
Sveiflur í framboði þjóna hvorki
bændum né neytendum, þegar til
lengdar lætur. Gæði verða misjöfn
og á tímum offramboðs verða slát-
urgripir of gamlir. Það er betri
meðferð á kjöti af góðum grip að
frysta það á eðlilegum sláturtíma
en að láta viðkomandi grip vaxa
of lengi og kjötið spillast af þeim
sökum. Sveiflujöfnun er því skyn-
samleg og nauðsynleg.
Fljótlega var ákveðið að nota
hluta þessa kjöts til að gera tilraun
til útflutnings á ameriskan markað.
Sending sem fór til Bandaríkjanna
í árslok 1994 komst í gegnum nálar-
auga innflutningsyfirvalda, í búðir
kaupandans og til neytenda. Henni
var ekki hafnað, og fullyrðingar
þess efnis einfaldlega rangar.
Ætíð var ljóst, að meginhluti
kjötsins yrði seldur innanlands og
vinnslu var háttað í samræmi við
það. Nú eru til nálega 240 tonn i
birgðum. Þetta kjöt er í góðum
geymslum og í góðu ástandi, skv.
þeim prufum og tilraunum sem við
höfum látið gera. Sala fór fremur
hægt af stað en er vaxandi, í sam-
ræmi við þörf hins innlenda mark-
aðar. Állt bendir til að kjötið seljist
innanlands á næstu mánuðum, og
þannig njóti markaðurinn þessa
varaforða, með þeim hætti sem til
var ætlast.
HREIÐAR KARLSSON,
f.h. Kjötframleiðenda hf.
Yfirlýsing Is-
lenska leik-
hússins og
Magnúsar Þórs
Jónssonar
ÞEGAR endanlega var gengið frá
handriti að uppfærslu Islenska
leikhússins á verki Maxims Gorkí,
„í djúpi daganna", var titill verks-
ins ákveðinn án þess að við gerðum
okkur grein fyrir að með því vorum
við að nota titil sem þegar er til
á íslensku skáldverki. Pjetur Haf-
stein Lárusson gaf út ljóðabók
árið 1983 sem heitir einmitt „í
djúpi daganna".
Nú er það svo að titlar skáid-
verka eru verndaðir með lögum
um höfundarétt og hörmum við
þessi mistök okkar. Um leið þökk-
um við Pjetri Hafstein Lárussyni
fyrir þann velvilja að gera ekki
athugasemdir við áframhaldandi
notkun titilsins á uppfærslu okkar.
MAGNÚSÞÓRJÓNSSON OG
ÞÓRARINN EYFJÖRÐ.
HYunoni
29 tonna beltagrafa
★ Rúmgott hús - nýtt glæsilegt útlit.
★ Cumminsvél, tölvustýring og vökvalagnir.
★ Fást einnig 13,19, 21,27, 32, 43 eða 45 tonna.
★ Stuttur afgreiðslufrestur.
rrin
v Skútuvogi 12A, sítni 581-2530
MÁLASKÓLI
Í552 6908
Næstsíðasti
innritunardagur
V/SA
552 6908
MIÐVIKUDAGUR 13. SEPTEMBER 1995
Sértilboð 9. október
Lundúnavika
á Aðalstöðinni _
London
á kr.
18.930
Flug og hótel
kr. 23.930
Hlustaðu á Aðalstöðina og þú getur
unnið ferð til London í vetur.
Undirtektir við Lundúnaferðum Heimsferða hafa verið ótrúlega
góðar og margar ferðimar nú þegar uppseldar. Nú getur þú
kynnst London, mestu heimsborg Evrópu, á nýjan hátt með
fararstjórum Heimsferða, sem tryggja þér ömgga þjónustu og
ánægjulega dvöl í þessari spennandi borg. Tryggðu þér eintak af
Lundúnabæklingi Heimsferða og kynntu þér gistivalkosti okkar
í vetur.
Yerð kr.
18.930
Verð með flugvallarsköttum.
Gildir 9., 16.. 23. og 30. okt.
Verð kr.
23.930
M.v. 2 í herbergi, Ambassador Hotel, 3 nætur.
Verð með flugvallarsköttum.
Gildir9., 16..23. og 30. okt.
Ðailey's hóteliO
Austurstræti 17,2. hæð. Sími 562 4600