Morgunblaðið - 08.11.1995, Page 6

6 B MIÐVIKUDAGUR 8. NÓVEMBER 1995
MORGUNBLAÐIÐ
MARKAÐIR
Fiskverð heíma /
Faxamarkaður
Fiskmarkaður
Hafnarfjarðar
Fiskmarkaður
Suðurnesja
B
Alls fóru 160,7 tonn af þorski um fiskmarkaðina þrjá hér syðra í
síðustu viku. Um Fiskmarkað Hafnarfjarðar fóru 20,6 tonn á
105,40 kr./kg. Um Faxamarkað fóru 34,8 tonn á 106,96 kr./kg
og um Fiskmarkað Suðurnesja fóru 105,3 tonn á 106,70 kr./kg.
Af karfa voru seld alls 36,3 tonn. í Hafnarfirði á 75,21 kr. (8,31),
engin sala á Faxagarði, en á Suðurnesjum seldist karfi á 91,41
kr. (28,01). Af ufsa voru seld alls 47,9 tonn. í Hafnarfirði á
68,32 kr. (3,31), á Faxagarði á 64,07 kr. (0,31) og á 71,84 kr.
hvert kíló á Suðurnesjum (44,21). Af ýsu voru seld 139,7 tonn á
mörkuðunum þremur hér syðra og meðalverðið 83,63 kr./kg.
Fiskverð ytra /
ÞorskuraMB Karfi mmmmmm Ufsi
Ekki bárust upplýsingar um sölur í Þýskalandi í síðustu viku.
Ekki bárust
upplýsingar um
sölur í Bretlandi í
síðustu viku.
Fullvinnsla sjávarafurða
er vaxandi grein í Belgíu
^■hmhh belgía er
Mikilvæg dreifingarmiðstöd “fnnstu af
vegna legn landsins í Evrópu rík-!unum1;,
ópusambandsins, íbúamir um 10 milljónir talsins, en vegna legu lands-
ins hafa fyrirtæki utan Evrópu lengi haft það sem aðsetur fyrir sölu-
skrifstofur eða höfuðstöðvar sínar í álfunni. Belgíumenn eru lítil fisk-
veiðiþjóð, heildaraflinn á síðasta ári var aðeins 21.000 tonn, 6% minni
en 1993, og að mestu leyti skarkoli, sólflúra og þorskur. Samt sem
;'ður hefur vinnslan verið að aukast vegna meiri innflutnings á hráefni.
Ferskur, kældur fiskur hefur
lengi verið vinsæll í Belgíu og þar
er laxinn númer eitt en af honum
voru flutt inn 6.400 tonn á síðasta
ári. Kræklingur er einnig í miklu
uppáhaldi eins og sést á því, að
innflutningur á honum nam rúm-
lega 25.000 tonnum.
í Belgíu halda litlu fiskbúðimar
enn velli og vegna þess, að landið
er lítið eiga fisksalarnir auðvelt
með að verða sér úti um fisk á
mörkuðunum í hafnarborgunum,
Oostende, Nieuwport og Zee-
brugge, nokkrum sinnum í viku
eða jafnvel daglega. Starfa sumir
þeirra líka sem heildsalar gagnvart
veitingahúsunum í sínu byggðar-
lagi en í Belgíu standa þau undir
40% fiskneyslunnar.
Vaxandi eftirspurn eftir
frystum fiskl
Áður fyrr fólst frekari vinnsla
fisksins í Belgíu næstum eingöngu
í reykingu og söltun en nú hefur
eftirspum eftir frystum fiski og
tilbúnum réttum aukist þar eins
og annars staðar í Evrópu. Á 15
árum hefur vinnslan aukist úr
15.000 tonnum í rúmlega 35.000
tonn og stærsta vinnslufyrirtækið
fyrir smásölumarkaðinn er Pieters
Visbedrijf. Selur það tilbúna rétti
undir vörumerkinu Tanagra og
hráefnið er aðallega þorskur,
hokinhali, Alaskaufsi og karfi.
Fyrirtækið er einnig með nokkur
ítök í laxeldi í gegnum dótturfyrir-
tækið WISCO og nam framleiðslan
1.600 tonnum á síðasta ári en
stefnt er að því að hún verði 4.500
tonn.
Fyrirtækið Morubel, dótturfyrir-
tæki Albert Fisher-samsteypunnar
í Bretlandi, sérhæfir sig í fullunn-
inni vöru á borð við rækju og er
stærsti rækjuinnflytjandi á belg-
íska markaðinum með um 10.000
tonn árlega. Setti það upp nýja
verksmiðju í Belgíu 1993 til að
sjóða og pakka rækju og er áhersl-
Bandaríkin
an á gæði fyrsta boðorðið hjá fyrir-
tækinu. Morabel selur framleiðslu
sína um alla Evrópu og er í þann
veginn að hasla sér völl á Banda-
ríkjamarkaði einnig.
Hráefnið, aðallega hlýsjávar-
rækju, kaupir Morabel víðs vegar
að, í Kína, Bangladess, Singapore
og víðar, og er nú að kanna beina
eignaraðild að rækjueldisstöðvum
í Austurlöndum fjær.
Fiskur frá íslandi
Fyrirtækið Setraco, sem er að-
eins sex ára gamalt, er ágætt
dæmi um kraftinn og uppganginn
hjá belgísku fiskvinnsju- og dreif-
ingarfyrirtækjunum. Á síðasta ári
velti það nærri 900 milljónum ísl.
kr. og búist er við 20% aukningu
á þessu ári.
Framleiðsla fyrirtækisins er
aðallega fryst rækja og fiskflök,
hlýsjávarrækja frá Asíu en fiskur-
inn, þorskur, ufsi og karfí, kemur
að langmestu leyti frá íslandi. Er
mestur hluti framleiðslunnar fyrir
belgíska markaðinn eða stórversl-
anirnar en viðskiptin við þær svara
til 55% af veltunni. Um 30% koma
síðan af sölu í Frakklandi, Þýska-
landi, Portúgal, Ítalíu og í Bret-
landi og nú er Grikkland einnig
að koma inn í dæmið hvað rækjuna
varðar.
United Foods er eina fyrirtækið
í niðurlagningu, sem eftir er í Belg-
íu, og er það mest í krabba, rækju
og kræklingi og dálítið í túnfíski
og laxi. Hefur niðurlögð vara lengi
verið vinsæl í landinu en fyrirtæk-
ið hefur staðið fyrir mikilli auglýs-
ingaherferð til að auka söluna.
Hefur hún borið góðan árangur í
Belgíu og á öðrum markaðssvæð-
um í Evrópu og má sem dæmi
nefna, að þrátt fyrir gengislækkun
lírannar jókst veltan á Italíu um
40% á síðasta ári miðað við fyrra
ár.
Vel í sveit sett
United Foods er algerlega háð
innflutningi á hráefni frá öðrúm
löndum. Á síðasta ári flutti það inn
700 tonn af krabbakjöti en nokkr-
ir erfiðleikar komu upp með fram-
boð á konungskrabba frá Kanada
og var það bætt upp með innflutn-
ingi á krabba frá Norður-Kóreu.
Útvegun á hlýsjávarkrabba frá
Tælandi hefur einnig verið nokkr-
um vandkvæðum bundin og aðal-
lega vegna mikilla verðhækkana á
honum. Fyrirtækið kaupir jafnt
kaldsjávarrækju sem hlýsjávar-
rækju, aðallega frá Víetnam, og
stendur oft í mjög nánu sambandi
við framleiðenduma
Vegna legu sinnar á Belgía
mikla framtíð fyrir sér sem mið-
stöð fyrir dreifingu sjávarafurða í
Evrópu en það mun koma í Ijós
síðar hvort vinnslan heldur áfram
að vaxa með sama hraða og á sið-
ustu árum.
Minna til af blokk
BIRGÐIR af alaskaufsa í Bandaríkjunum voru minni í haust en fyrr
í sumar og á sama tíma í fyrra. Birgðir af þorskblokk jukust hins
vegar meira. í lok ágúst voru birgðir af alaskaufsa taldar vera
um 3.120 tonn. Það er 19% minna en mánuði áður og 58% minna en
í ágústlopk 1994.
I lok ágúst voru birgðir af þorskblokk 3.700 tonn. Það er 82%
aukning frá lokum júlímánaðar í ár og 66% meira en í lok ágúst
í fyrra. Þijú árin þar á undan voru birgðir af þorskblokk hins
vegar svipaðar og nú. Heildsöluverð á fiskblokkum í Bandaríkjun-
um er í flestum tilfellum stöðugt, meðalverð á þorskblokk var í
lok september allt að 1,90 dollarar á pund, en fyrir ári siðan var
verðið 1,75 til 1,80 dollarar á pund.
Síðari hluta vertíðarinnar á alaskaufsa á Beringshafi er nú lok-
ið og hefjast veiðar næst um miðjan janúar. Minnkandi brigðir
hafa styrkt verðið nokkuð. Nú er heildsöluverðið um 1,10 dollarar
á pund á móti 1,05 síðsumars og 82 sentum í fyrra haust. Verð á
innfluttum alaskaufsablokkum er um 80 sent á pundið nú.
Innflutningur
Belgísk utanríkisviðskipti
með sjávarafurðir 1994
Tonn, innfl. Útfl.
Lifandi fiskur 7.261 2.438
Kældur bolfiskur 30.565 11.236
Frystur bolfiskur 8.636 2.057
Flök, kæld/fryst 23.203 3.679
Tilbúnir réttir 4.333 1.704
Krabbadýr 23.706 9.688
Kræklingur 36.394 3.343
Niðurs. fiskur 31.971 4.889
Niðurs. krækl-
ingur og krabbi 10.682 6.978
Samtals 176.751 46.012
Belgar auka
innflutning
VAXANDI fullvinnsla sjávaraf-
urða í Belgíu hefur kallað á
aukinn innflutning á frystum
fiski til frekari úrvinnslu. Belg-
ar hafa alla tíð flutt mikið inn
af ferskum sjávarafurðum, enda
njóta þær mikilla vinsælda þar.
A síðasta ári fluttu Belgar alls
inn 177.000 tonn af sjávarafurð-
um, en utan fluttu þeir 46.000
tonn og er það að mestu leyti
unnið í neytenda pakkningar,
ýmist úr ferskum fiski eða fryst-
um. Skelfiskur, einkum krækl-
ingur er viðamestur í innflutn-
ingi Belga, en mest af honum
fer til neyzlu innan lands. Mest
flytja þeir á hinn bóginn út af
kældum bolfiski, eða rúmlega
11.000 tonn.
Finkaflinn
Sjávarútveaur í Belgíu 19941 | Þús. Miiij. Landanir belgískra tonn skipa innanlands 21,4 2.236
Þorskur 2,1 134
Skarkoli 6,3 372
Sólflúra 4,4 989
Rækja 0,7 84
Landanir belgískra
skipa erlendis 8,9 760
Landanir erlendra
skipa í Belgíu 0,5 45
Löndun samtals 21,9 2.281
Fiskeldi
Regnbogasilungur 0,4 50
Tilapia 0,2 35
N 0 R E G U R
50.000
tonn
40.000
30.000
20.000
10.000
3.000
0
Laxeldi í Evrópu 1984-
BRETLAND
Onnur EES-ríki
ISLAND
IRLAND
’84 '85 ’86 '87 ’88 '89 '90 ’91 '92 '84 ’85 ’86 '87 '88 '89 ’90 '91 '92 ’84 '85 '86 '87 ’88 '89 '90 '91 '92 ’84 ’85 '86 '87 ’88 ’89 ’90 ’91 ’92
INNFLUTNINGUR Belga hefur
aukizt verulega í kjölfar minnk-
andi afla, en þó mun meira en
samdrátturinn nemur. Árið 1988
var verðmæti fiskafla Belga,
sem landað var í Belgíu 2,9 millj-
arðar belgískra franka, en að-
eins 2,2 milljarðar í fyrra. Land-
anir erlendra skipa í Belgíu eru
sára litlar, en Belgar landa lítils-
háttar af fiski í erlendum höfn-
um. Árið 1988 fluttu Belgar inn
sjávarafurðir fyrir 20,3 milQ-
arða belgískra franka, en 26,9
milljarða í fyrra. Belgar flylja
töluvert inn af fiski héðan frá
íslandi, bæði frystan fisk og
ferskan, unninn og óunninn.