Morgunblaðið - 06.12.1995, Blaðsíða 8

MIÐVIKUDAGUR 6. DESEMBER 1995
ÁSTRÍÐUSJÓMENNIRNIR ÞRÍR í BRÚNNI
Á AFLASKIPINU GUÐBJÖRGU ÍS 46
•Guðmundur Einarsson skip-
stjóri í stólnum, en frá 1966 eða
í tæp 30 ár hafa feðgarnir Ás-
geir og Guðbjartur einir stjórn-
að í brúnni á fjórum af sjð skip-
um Hrannar hf. á ísafirði með
Guðbjargarnafninu. Vinstra
megin er Ásgeir Guðbjartsson
skipstjóri á sjö Guðbjörgum frá
1966 og hægra meginn Guð-
bjartur Ásgeirsson skipstjóri frá
1970.
Nýr skipstjóri ráðinn á
aflaskipið Guðbjörgu ÍS
ÞEGAR Guðbjörg ÍS46
lagði úr höfn á Isafirði
á laugardaginn var í
fyrsta sinn síðan vorið
1966 að skipstjóri var
ekki Ásgeir Guðbjarts-
son eða sonur hans
Guðbjartur. Guðmundur Einarsson, skipstjóri frá Bolungarvík, er nú með skipið
í fyrsta sinn. Frá því fyrsta Guðbjörgin var sjósett vorið 1956 hafa einungis
tveir skipstjórar leyst af, Halldór Hermannsson haustið 1959 þegar Ásgeir fór
á 120 tonna réttindanámskeið á ísafirði, og Amór Sigurðsson veturinn 1965-
1966 á meðan Ásgeir sat í stýrimannaskólanum í Reykjavík þá 38 ára gamall.
I fyrsta skipti í 30 ár,
sem hvorki Guðbjartur né
Ásgeir eru með Gugguna
Að öðru leyti var Ásgeir skipstjórinn
án þess að taka sér frí á á fjórum fyrstu
skipunum, þar til 1970 að Guðbjartur
fór sinn fyrsta túr sem skípstjóri þá
21 árs.
Byrjaði 14 ára á Venusi
Ásgeir byrjaði sinn skipstjórnarferil
á Bryndísi 14 tonna báti tvítugur að
aldri, en 21 árs aldursmunur er á þeim
feðgunum. Ásgeir byrjaði sjómennsku
með föður sínum Guðbjarti Ásgeirssyni
skipstjóra á Venusi 14 ára gamall upp
á háifan hlut og þótti langir vikutúrarn-
ir norður í Húnaflóa. Seinna var hann
tæplega hálft ár við síldveiðar í norður-
höfum og er að enda ferill sinn sem
skipstjóri á verksmiðjutogara sem er
úti vel á annan mánuð ef svo horfir.
Þeir feðgar ættluðu báðir að verða
sjómenn og ekkert annað. Guðbjartur
segist hafa sótt margt til afa síns og
nafna og oft endað daginn í rúminu
hjá afa og ömmu á meðan fjölskyldurn-
ar bjuggu báðar í Ásbyrgi. Nú fer skip-
stjórnarferill þeirra þriggja feðganna
að spanna heila öld nær óslitið og má
segja að meiri breytingar hafi orðið á
sjómennsku á þessum tíma, en næstu
þúsund árin á undan hérlendis.
Með kompás og vasaúr
Ásgeir segist hafa byrjað með komp-
ás, vasaúr, litla vasabók og kort og
sótt í skammdegi og byl út á Hala án
þess að tapa nokkru sinni áttum. Þá
sigldi hann inn Sundin í þreifandi byl
án þess að sjá baujurnar, en skynjaði
fjöruborðið í gegn um mugguna. Nú
hefur hann hvað mestar áhyggjurnar
af að koma nýja skipinu um sundin
með öllum tækjunum í brúnni.
Ásgeir segist nú vera hættur og því
komi til ráðning á öðrum skipstjóra,
en það hefur samt fréttst að hann
hafi tekið þátt í björgunarskóla sjó-
manna hér á ísafirði um daginn, sem
er nauðsynlegt til að geta endurnýjað
skipstjórnarskírteini sitt um áramótin.
Ástríðusjómaður
eins og feðgarnir
Guðbjörgin er nú að rækjuveiðum
við Kolbeinsey undir skipstjórn Guð-
mundar Einarssonar úr Bolungarvík,
en hann hefur lengi verið 1. stýrimað-
ur um borð. Feðgarnir segjast báðir
vera sáttir við Guðmund enda þekki
þeir hann af áralöngu farsælu sam-
starfi, en Guðmundur er ástríðusjó-
maður eins og feðgarnir og rær öll
sumur í fríum á krókaleyfisbáti úr
Bolungarvík, en hann og Einar Guð-
mundsson faðir hans eru þekktir afla-
menn.
FÓLK
íslendingum
fjölgar hjá
Nord Morue
9ÍSLENZKUM starfsmönn-
um Nord Morue, dótturfyrir-
tækis SIF í Jonzac í Frakk-
landi, hefur farið fjölgandi að
undanförnu, en þeir eru nú alls
5 að forstjóranum, Birgi Jó-
hannssyni, meðtöldum. Unnar
Þórðarson er framleiðslustjóri
Nord Morue. Unnar hefur verið
í þessu starfi í 8 mánuði, en
hann er 32 ára gamall. Hann
er rekstrarverkfræðingur frá
Háskólanum í Álaborg í Dan-
mörku með sérhæfingu í fram-
leiðslustýringu í fiskiðnaði.
Unnar lauk prófi þaðan 1991
og starfaði síðan í þrjú ár hjá
Samskipum, fyrst deildarstjóri
gámadeildar og síðan land-
rekstrardeildar. Hann er Reyk-
víkingur og hefur nær alltaf
starfað við sjávarútveginn í ein-
hverri mynd, en reyndar starf-
aði hann sem ráðgjafi hjá Pósti
og síma um tíina. Hann var
eitt ár við netagerð í Tromsö
í Noregi, en var svo 6 ár í
Álaborg, en hann er kvæntur
danskri konu, sem nú er á Is-
landi að ljúka námi við Mynd-
lista- og handíðaskólann.
„Við erum hér með mjög fjöl-
breytta framleiðslu, en undir
mér starfa tveir menn sem eru
ábyrgir fyrir vinnslulínunum og
undir þeim starfa svo flokk-
stjórar. Það er ekki fyrir einn
mann að stjórna öllum þessum
þáttum, en við erum að gjör-
bylta framleiðlsunni og byggja
upp kerfi sem hæfir þessari
fjölbreyttu framleiðslu. Við
erum einnig að færa alla vinnsl-
una að gæðastöðlum Evrópu-
sambandsins og það er tölu-
verð vinna,“ segir Unnar.
Þorvaldur Tryggvason
hefur franska markaðinn á
sinni könnu. Hann erfæddur
1963 og er viðskiptafræðingur
frá Háskóla íslands. Með námi
sínu þar vann hann meðal ann-
ars með sendiherra Frakka á
íslandi að útgáfu bókar um
ísland á frönsku, en hann er
kvæntur franskri konu. Að
loknu námi lá leiðin strax utan
til Frakklands og vann hann
um tima að að kynningu og
sölu á búnaði frá Marel og
Borgarplasti, einkum Marel,
þar til hann réðst til Nord
Morue haustið 1994. „Við selj-
um mikið af saltfiskflökum,
bæði í neytendapakkningum og
grófari umbúðum og töluvert
af síld hér í Frakklandi. Vör-
urnar fara inn á allar dreifileið-
ir svo sem stórmarkaði, til
heildsala og inn á fiskmarkaði,
en hlutur stórmarkaða fer vax-
andi. Við erum í mikilli nálægð
Unnar Þoi’valdur
Þórðarson Tryggvason
Hafdís Jón Þór
Vilhjálmsdóttir Haligrímsson
við neytendur og getum boðið
upp á fjölbreytt vöruúrval,“
segir Þorvaldur.
Hafdís Vilhjálmsdóttir er
sölustjóri fyrir ýmis markaðs-
svæði, svo sem Brasilíu og It-
alíu, sem eru stórir markaðir,
og smærri markaði eins og
Suður-Afríku, Barbados og
fleiri. Hafdís er 35 ára, fráskil-
in tveggja dætra móðir. Hún
er stúdent frá Verzlunarskó-
lanum og segist nánast alin
upp hjá SÍF, en þar var hún
með hléum í 15 ár. Hún segir
að hjá sér snúist salan mest
um þurrkaðan saltfisk, en síld-
arsala til Ítalíu sé að aukast.
„Eg hef verið hér hjá Nord
Morue í tvö ár og kann vel við
starfið. Hér er alltaf nóg að
gera og enginn tími til að láta
sér leiðast og tilbreytingin frá
því að vera heima er mikil.
Okkur gengur vel að aðlagast
hér, þó stundum komi hlutirnir
manni á óvart. Skólakerfið hér
er töluvert frábugðið skólanum
heima og kröfur til nemenda
eru mjög miklar. Stelpurnar,
sem eru 6 og 14 ára, hafa þó
spjarað sig vel, enda er að
flestu leyti gott að vera hér,“ '
segir Hafdís.
Jón Þór Hallgrímsson er
um þessar mundir að taka við
rekstri kæligeymslu og dreif-
ingarstöðvar SIF, sem byggð
hefur verið við verksmiðju Nord
Morue. Hann er fæddur árið
1963 og var til sjós á fyrri hluta
starfsævinnar, en síðan sem
verkstjóri hjá Þorbirninum í
Grindavík í 7 ár. Hann fór svo
til starfa hjá gæðaeftirliti SÍF
í vor, en utan hélt hann að ál-
iðnu þessu hausti. Eiginkona
hans er Þóra Loftsdóttir og
eiga þau þtjú börn. Jón Þór
segir að starf sitt felist í að
dreifa fiskinum til kaupenda
eftir pöntunum, en SÍF á sjálft
fiskinn í geymslunni og hefur
flutt hann út að heiman. Með
því móti sé hægt að þjóna við-
skiptavinunum betur og hraða
allri afgreiðslu verulega. „Við
getum afgreitt pantanir inn á
Spán til dæmis á einum degi
og um alla Evrópu á einum til
tveimur dögum. Þetta fyrir-
komulag gefur því mikla mögu-
leika og mér lízt mjög vel á
þetta starf,“ segir Jón Þór.
Saltfiskur að hætti
íbúa Proven^e-héraðs
SALTFISKUR er f hávegum hafður sem hátíðamatur í
Suður-Evrópu. Á veitingahúsum er saltfiskurinn einn
■ jiiii «!■■■■, ^dýrasti rétturinn, enda ljúffengur og
SiiliilJjiláliLLalmatreiddur á framandi hátt fyrir okkur
íslendinga. Hér kemur eitt dæmi frá Provenge-héraði i
Frakklandi. í réttinn, sem er fyrir ljóra, þarf:
500 gr saltfísk
Kíló af tómötum
Einn lauk
Ólífuolíu
Tvö hvítlauksrif
100 gr svörtar ólífur
Steinselju
Salt og pipar.
Útvatnið saltfiskinn, léttsjóðið hann og roðflettið. Á með-
an fiskurinn sýður er olía hituð á pönnu og niðurskornum
lauk bætt við. Bætið við grófskornum tómötum, salti,
pipar, steinselju og hökkuðum hvítlauk. Látið þetta malla
í tuttugu mfnútur á pönnunni án þess að setja lok yfir.
Að þvi búnu er saltfiskinum og ólffuRum (takið steinana
úr fyrst) bætt við. Steikið áfram í tíu minútur.
Berið fram mjög heitt.