Morgunblaðið - 05.01.1996, Blaðsíða 3

MORGUNBLAÐIÐ
FÖSTUDAGUR 5. JANÚAR 1996 C 3
DAGLEGT LÍF
50% í hádeginu og 25% fyrir eða í kvöldmat."
Hrafn hefur útbúið kennslugögn sín
sjálfur. Meðal þeirra eru allmargar lit-
skyggnur af matvælum ásamt mismun-
andi mörgum 10 gramma smjörstykkjum
til að sýna fituinnihaldið. Ása segir að
sér hafi brugðið í brún þegar hún sá
hversu mikil fita væri jafnvel í einu
mjólkurglasi. „Ómeðvitað mæli ég núna
allt sem ég innbyrði í smjörstykkjum
og oft hryllir mig við. Annars hefur
Hrafn kennt mér að reikna nákvæmlega
út hversu hátt hlutfall hitaeininga úr
fitu er í matvælum. Ég má helst ekki
kaupa neitt sem inniheldur meira en
20% hitaeiningar úr fitu. Reiknings-
formúlan er einföld, því fítan er
alltaf gefin upp í grömmum og
þá er bara að margfalda með Æ
9, enda níu hitaein-
ingar í hverju
grammi, og deila
heildarhitaein-
ingum, sem gefnar eru upp á pakkningunni. Þá er
margfaldað með 100 til að fá út hversu hátt hlutfall
af hitaeiningum vörunnar er fita.“
Reikningsdæmið gæti litið svona út: 8g fita x
9he./g = 72he., 120he. (hitaeiningar samkvæmt
innihaldslýsingu) : 72he. x 100 = 60%. Ásu og
Hrafni ber saman um að fitusnauður matur sé
jafnan dýrastur, en sá fituríki oft á tilboðsverði.
Þau skírskota m.a. til lambaskrokkanna sem
landinn birgir sig upp af á hveiju hausti. Ása
segir að ýmislegt hafi komið sér á óvart í inn-
kaupaferðum sínum með Hrafni. „Mér finnst
ég vera í hávísindalegum rannsóknarleiðangri
því ég er alltaf að uppgötva eitthvað nýtt og
framandi. Eftir viðamikla úttekt á kleinum
komst ég, mér til ómældrar ánægju að því
að hér fást fitusnauðar kleinur með einungis
5-6% hitaeiningar úr fítu.“
Hrafn veitir Ásu tilsögn í matargerð,
en hann segir að í allmörgum matar- og
kökuuppskriftum sé smjör notað ótæpi-
lega, en því megi oft að ósekju sleppa
eða nota eplamauk í staðinn.
70 kílóíágúst
Hrafn segist hafa mikinn skilning á
vanlíðan þeirra sem beijast við auka-
kílóin. Sjálfur var hann fremur þybb
inn krakki og unglingur, enda hug-
aði hann lítt að heilsusamlegu fæði
í þá daga. „Margir leggja ofurkapp
á að vera grannir og svelta sig
nánast til þess að líkjast ungum
og grönnum fyrirmyndum, sem
tískuiðnaðurinn hampar. Til þess að
koma sér í gott líkamlegt ástand ætti fólk frem-
ur að temja sér breytt viðhorf og holla lífshætti. Með
breyttum venjum hættir líkaminn smám saman að
þarfnast fitu og sykurs í eins ríkum mæli og áður.
Ása er enn ung og hraust og með þessu áframhaldi
verður hún áreiðanlega komin niður í 70 kíló í ágúst.“
Hrafn getur vel hugsað sér að reyna frekar fyrir
sér sem einkaþjálfari. Þótt mörgum þyki fyrirbærið
efalítið framandi telur hann að með persónulegri og
nákvæmri leiðsögn náist varanlegur árangur í barátt-
unni við aukakílóin. ■
vþj
Snuddubörnum
hættara við að fá í eyrun
Oí SAMKVÆMT finnskri rannsókn, sem nýlega var
2J sagt frá í tímaritinu Pediatrics, er börnum, sem
nota snuð innan við tíu mánaða aldur, hættara
■S við að fá bakteríusýkingu í eyrun en börnum, sem
ekki nota snuð.
5Q Vísindamenn við Háskólann í Oulu í Finnlandi
gg skoðuðu 845 leikskólabörn og stóð rannsóknin
25 yfir í 15 mán-
uði. Niður-
OC staða þeirra er
að 30% barna undir
tveggja ára aldri,
sem nota snuð, fá
að minnsta kosti
þrisvar í eyrun á
ári en 21% barna,
sem ekki nota snuð
fá jafnmargar sýk-
ingar. Tæplega
31% bama á aldrin-
um tveggja til
þriggja ára, sem nota snuð, fá bakteríusýkingu þrisv-
ar á ári en 13% þeirra, sem ekki nota snuð fá jafn-
margar sýkingar.
Vísindamennirnir telja ástæðuna vera þá að börn
sem nota snuð mynda meira munnvatn en önnur
börn en bakteríur berast einmitt milli manna um
munnvatn. Samkvæmt þessu virðist því vera full
ástæða fyrir foreldra að gæta þess að ungviðið noti
snuðið ekki í óhófi. ■
Eilíf æska
Er Q-10 lykillinn að eilífri æsku
rumur líkamans
þurfa á Kóensími
Q-10 að halda til
að umbreyta í orku þeirri
næringu sem að þeim
berst. Þær þurfa Q-10 til
að geta skilað sínu hlut-
verki. Eitt hæsta hlutfall Q-10 í
frumum líkamans er í hjartanu.
Upp úr miðjum aidri minnkar
framleiðsla þess, sem getur leitt
til minni mótstöðukrafts,
skerts starfsþreks og ótíma-
bærrar öldrunar.
Q-10 fyllir líkamann nýrri
orku, starfsemi frumanna
eflist og þær sjá fyrir auknu
þreki til frekari dáða.
Éh<
lEÍlsuhúsið
Kringlunni & Skólavörðustíg
GULI MIÐINN TRYGGIR GÆDIN!
Með breyttum venjum
hættir líkaminn smóm
saman að þarf nast f itu
og sykurs í eins ríkum
mæli og óður.
- kjarni málsins!
b