Morgunblaðið - 10.01.1996, Blaðsíða 8

MIÐVIKUDAGUR 10. JANÚAR 1996
STRÁKARNIR í messanum voru hressir, þegar byrjað var að undirbúa næstu veiðiferð. Árni Sæmunds-
son, Sævar Berg, Ragnar B. Gíslason, Gísli Sævarsson, Sigurður Jónsson og Jónleif Joensen, annar tveggja
Færeyinga um borð.
„Þetta er ævintýri“
OTTÓ Wathne frá Seyðisfirði náði
beztum árangri allra íslenzkra skipa á
Flæmska hattinum á síðasta ári, aflinn
varð rúmlega þúsund tonn og aflaverð-
mæti um 215 milljónir króna. Útgerðin
varð þó fyrir töluverðu áfalli, er frysti-
pressa eyðilagðist. Fyrir utan viðgerð-
arkostnað, var skipið frá veiðum á
bezta tíma um sumarið og áætlar
Trausti Magnússon, útgerðarmaður,
að veiðitap hafi numið 50 til 60 milljón-
um króna. Ottó Wathne er nú að veið-
um á Hattinum, en mikil bræla hefur
verið þar undanfama daga.
Verið skrapp um borð hjá skipveijum
á Ottó Wathne í Harbour Grace á
Nýfundnalandi nú í upphafi árs og
ræddi við skipveija í messanum, þegar
byijað var að undirbúa brottför eftir
kærkomið jólafrí. Strákarnir voru hinir
hressustu og sögðu gott að vera komn-
ir um borð á ný. „Þetta er gott skip
og góður andi hefur verið um borð.
Veiðamar hafa gengið vel og við höfum
átt góð samskipti við fólkið héma.
Okkur hefur meðal annars verið boðið
hér í jólaboð og hvarvetna mætt hlý-
legu viðmóti," sögðu þeir.
Tími kominn tll aö hætta
febrúar og hefur verið kokkur sam-
fleytt að tveimur túmm undanskildum,
en þá var hún háseti. „Þetta venst, en
Birgðirnar skráðar. Elsa Björk
Harðardóttir, kokkur, fer yfir
birgðirnar og býr sig undir að
panta kostinn.
það var skelfilegt í upphafi," segir Elsa
Björk. „Ég kunni fljótlega ágætlega
við þetta og það hjálpar mikið, að góð-
ur mannskapur er um borð. Veiðarnar
hafa einnig gengið alveg sæmilega, þó
ég hafi reyndar enga viðmiðun þar,
því sjómennska mín áður nær aðeins
til Vestmannaeyjafeijunnar Heijólfs.
Þetta er reyndar hreint ævintýri og
alltaf eitthvað að gerast og því finnst
mér allt í lagi að vera svona mikið að
heiman, enda er ég ekki með fjöl-
skyldu. Strákarnir um borð eru ágætir
og ekkert matvandir. Þeir fá ýmist
kjöt eða físk í matinn og eitthvað gott
á sunnudögum. Maður lærir smám
saman að létta sér störfin, en erfitt
var það til að byija með.
Var í viðskiptafræði
Það eru eiginlega örlögin, sem hafa
ráðið því að ég lenti hér um borð. Ég
var í viðskiptafræði í Háskóla íslands
fyrir jólin 1994 og mánuði seinna var
ég komin um borð í rækjufrystitogara
við Nýfundnaland, eiginlega fyrir til-
viljun," segir Elsa Björk.
Skipstjórar á Ottó Wathne eru Páll
Agústsson og Vilhelm Annasson.
Trausti Magnússon, útgerðarmaður,
hyggst nú hætta útgerð skipsins og
er sala þess til Snæfellings í Snæ-
fellsbæ og Útgerðarfélags Dalvíkur
langt komin. „Eg er búinn að vera á
sjó sjálfur í meira en 50 ár og í útgerð
síðan upp úr 1970 og því kominn tími
til að hætta þessu. Þetta hefur verið
skemmtilegur og annasamur tími og
gaman að taka þátt í þessum rækju-
veiðum við Nýfundnaland.
Okkur hefði þó getað gengið betur,
hefðum við ekki orðið fyrir þessum
skakkaföllum síðastliðið sumar, en við
því er reyndar lítið að gera. Það er
erfitt að eiga við bilanir hérna fyrir
vestan, vegna þess að rafkerfið er ann-
að og alla varahluti þarf að fá frá
Evrópu. Þá er gangurinn við viðgerðir
og viðhald hér allur miklu hægari en
heima, en annars hefur þetta gengið
vel,“ segir Trausti Magnússon.
Skelfilegt í upphafi
Kokkurinn um borð er Elsa Björk
Harðardóttir. Hún byijaði um borð í
Morgunblaðið/HG
STEFÁN Garðarsson, framkvæmdastjóri Snæfellings, Vilhelm Annas-
son, skipsljóri, og Ari Þorsteinsson, formaður stjórnar Snæfellings,
fara yfir vinnslubúnaðinn á milHdekkinu.
FÓLK
Ráðinn að ^
Þróunarsetri ÍS
• FRIÐLEIFUR Kristinn
Friðleifsson, líffræðingur, hef-
ur verið ráðinn til að sinna
ýmsum verk-
efnum í Þró-
unarsetri ís-
lenskra sjáv-
arafurða.
Friðleifur er
fæddur árið
1970 íNoregi
og lauk stód-
entsprófi frá
Fjölbrauta-
skólanum í Ármúla árið 1990.
Hann útskrifaðist með B.Sc.
próf í líffræði frá Háskóla ís-
lands síðastliðið vor. Friðleifur
er ekki alls ókunnur starfshátt-
um fyrirtækisins vegna þess að
hann starfaði á yngri árum í
frystihúsinu á Kirkjusandi.
Friðrik kominn
heim frá Kína
• FRIÐRIK Sigurðsson, sjáv-
arlíffræðingur, hefur verið ráð-
inn til stafa við Þróunarsvið
ÍS. Friðrik er
fæddur á Ak-
ureyri árið
1957 oglauk
stúdentsprófi
frá Mennta-
skólanum í
Hamrahlíð
1978. Hann
útskrifaðist
með Cand.real
gráðu í sjávarlíffræði frá Há-
skólanum í Þrándheimi í Nor-
egi 1986. Friðrik sinnti starfí
framkvæmdastjóra Landssam-
bands fiskeldis- og hafbeit-
arstöðva frá 1986 til 1990.
Hann var framkvæmdastjóri
ÍSNÓ hf.frá 1991 til 1992 og
framkvæmdastjóri Kfsiliðjunn-
ar hf. í Mývatnssveit frá 1992
til 1994. í ársbyijun 1995 hóf
Friðrik störf fyrir Celite China
Inc. í Kína. Hann snéri heim í
haust og hóf þá störf hjá ÍS.
Meginverkefni hans eru vöru-
þróun og tengd verkefni fyrir
Seaflower Whitefish Corpor-
ation í Namibíu.
Jósafat
heiðraður
• JÓSAFAT Ilinrikssonar
vélfræðingur, sem rekur véla-
verkstæððið J. Hinriksson, var
heiðraður fyrir brautryðjenda-
störf á tæknisviðiá aðalfundi
Vélstjórafélags íslands. Jósa-
fat var gerður að heiðursfélaga
í félaginu, en hann er lands-
þekktur fyrir störf sín við vél-
smíði og rekstur sjóminjasafns
síns. Jósafat er einnig þekktur
erlendis, en hann hefur selt tog-
hlera um víða veröld og tekið
þátt ijölmörgum sjávarútvegs-
sýningum erlendis.
Snorri 1 forsæti
úthafsútgerða
• SNORRI Snorrason, Dal-
vík, var kjörinn formaður
Félags úthafsútgerða á
stofnfundi fé-
lagsins síð-
astliðinn
föstudag.^
Ragnar Ól-
afsson, skip-
stjóri, Siglu-
firði, var
kjörinn vara-
formaður
varaformaður og Siguðrur
Grétarsson, framkvæmda-
stjóri, Egilsstöðum, ritari.
Aðrir í stjórn voru kjörnir
Ottar Yngvason, fram-
kvæmdastjóri, Reykjavík og
Guðmundur Þórðarson, út-
gerðarstjóri, Hafnarfirði. í
varastjórn voru kjörnir Ing-
ólfur Sveinsson, fram-
kvæmdastjóri, Fáskrúðsfirði
og Steingrímur Matthías-
son, framkvæmdastjóri, Þor-
lákshöfn.
Veizlumatur
úr saltfiski
• SIGRÍÐUR Ragnarsdóttir
er einn þeirra starfsmanna
SÍF sem kynntir eru í nýjasta
fréttabréfi fé-
lagsins,
Saltaranum.
Hún hóf störf
fyrir um það
bil ári. Sigríð-
ur er fulltrúi
fram-
kvæmda-
stjóra, en
gegnir jafnframt stöðu gæða-
stjóra. Hún er með BA-próf í
þýzku og spænsku frá Há-
skóla Islands og Háskólan-
um í Mexíkóborg og próf i
kennslu- og uppeldisfræði frá
HÍ. Sigríður kenndi við Fjöl-
brautaskólann í Breiðholti
og var þar deildarstjóri á
tungumálabraut. Einnig vann
hún í tvö ár hjá Útflutnings-
ráði íslands í kynningardeild.
„Við erum að undirbúa vottun
samkvæmt alþjóðlegum gæða-
staðli, ISO 9001. í tengslum
við það höfum við lagt mikla
vmnu í að semja gæðahandbók
SÍF og undirbúa vottunarút-
tektina. Það er margt sem fell-
ur undir starf mitt sem fulltrúa
framkvæmdastjóra. Þar má
nefna samskipti við ýmsa aðila
og fyrirtæki innanlands og
dótturfyrirtækin erlendis, þýð-
ingar skjala, ritun fundar-
gerða á stjórnarfundum SÍF
og margt fleira,“ segir Sigríð-
ur í samtali við Saltarann.
Áhugamál Sigríðar eru úti-
vera, lestur góðra bóka og
matargerð. „Þegar ég bjó í
Mexíkó kynntist ég til dæmis
því að hægt er að gera veizlu-
mat úr saltfiski. Þar er salt-
fiskur á borðum um jólin.
Friðrik
Sigurðsson
Snorri
Snorrason
Soðin ýsa að hættí
sjávarútvegsráðherra
ÞAÐ ER vel við hæfi í upphafi nýs árs að fá Þorstein
Pálsson sjávarútvegsráðherra til að leggja lesendum
Versins til fiskiuppskrift. Hann tók
þeirri málaumleitan að sjálfsögðu vel
og lagði drög að ýsurétti sem verður að teljast gamalgró-
inn og sígildur meðal íslensku þjóðarinnar. í réttinn þarf:
3A 1 vatn
1-2 msk salt
2 meðalstór ýsuflök
'A msk. edik (má sleppa)
1-2 lárviðarlauf (má sleppa)
Fiskurinn er hreinsaður og skorinn í
sneiðar. Vatn, salt (edik og lárviðarlauf
ef vill) hitað að suðu. Sneiðamar látnar
í vatnið og suðan látin koma upp. Slökkt á hellunni og
fiskurinn látinn liggja í soðinu i 5 til 8 minútur.
Rétturinn er borinn fram með bræddu smjöri (fyrir þá
sem vilja má bæta niðurbrytjuðum lauk út í smjörið)
og kartöflum soðnum í söltuðu vatni.