Morgunblaðið - 22.05.1996, Blaðsíða 8

SÉRBLAÐ UM SJÁVARÚTVEG
MIÐVIKUDAGUR 22. MAÍ1996
TRAKTAR Afí TRILLA
I I Wil I n lll ILiIiiiirl
Morgunblaðið/Kristinn
• AKURNESINGAR hefa fengið sinn skerf af góða veðrinu að undanförnu og að sögn þessara vösku manna
átti að fara að skvera bátinn þegar yósmyndari Morgunblaðsins átti ieið hjá. Til þess að taka bátinn á þurrt
þurfti auðvitað vélknúið ökutæki, en á myndinni er eigandi bátsins Gunnar Þór Garðarsson í miðjimni ásamt
tveimur hjálparsveinum, þeim Jólianni Geir Sveinssyni og Guðmundi Bjarnasyni.
Raforkusala tíl skípa
óx um 50% á þremur árum
Sameiginlegt átak hafnarinnar famvinnuf
og RR hefur skilað þeim árangri fvae^uagn
Reykjavíkur og Reykjavíkurhafnar um órofna sölu á rafmagni í „pakka“ með
amarri þjónustu til skipa er góð. Mikil aukning hefur orðið á raforkusölu til
miiini skipa og togara í Reykjavíkurhöfn á undanförnum þremur árum. Þessi
árangur náðist með samkomulagi og samvinnu Rafmangsveitu Reykjavíkur
og Reykjavíkurhafnar. Með breyttum söluskilmálum var hægt að bjóða útgerð-
um skipa raforku á lægra verði og jafnframt öruggari án þess að tekjur raf-
mangsveitunnar lækkuðu. Að sögn Þorleifs Finnssonar, forstöðumanns mark-
aðsmála RR, jókst sala raforku til skipa um tæp 50 af hundraði frá árinu 1992
til 1995.
Hann sagði að nú færi orkusalan
þannig fram að hún væri í sama
*„pakka“ og vatn og önnur þjónusta,
sem Reykjavíkurhöfn veitti skipum.
Aukin þjónusta með þessu væri m.a.
einfaldari framkvæmd, þjónustan
væri betri að því leyti að raforkan
bærist skipunum órofin en á breyti-
legu verði eftir álagstímum. Sam-
keppnishæfni raforkunnar miðað við
rafmagn framleitt með díselljósvélum
um borð væri einkum fólgin í að raf-
magnið væri orðið mun aðgengilegra
en áður, þegar heimilt var að ijúfa
raforkudreifingu á álagstímum. Sam-
hliða þessu hafa raforkukerfi í bryggj-
^m Reykjavíkurhafnar aukist og vax-
ið töluvert á síðustu árum.
Stærsta stökkið í sölu rafmagns til
skipa í höfninni varð árið 1993. Þá
voru afgreidd 2.236 MWh sem var
rúmlega 40% aukning frá fyrra ári.
Þegar árið var skoðað var hægt að
leiða að því líkur að nokkur hluti þess-
arar aukningar hefði verið vegna
fjölgunar komu rússneskra togara til
Reykjavíkur. í Ijós kom þó árið 1994
að aukningin hélst þrátt fyrir færri
komur Rússa. Hún hefur jafnvel vaxið
nokkuð og eins og áður sagði var selt
Orkusala Rafmagnsveitu
Reykjavíkur til skipa
1990-95 MWh
--------------------2500
2000
rafmagn til skipa tæplega 50% meira
á liðnu ári en árið 1992.
Átti undir högg að sækja
Síðari hluta níunda áratugarins og
fram á þann sem nú er, fór olíuverð
lækkandi og raforkusala til skipa úr
landi átti undir högg að sækja. Sam-
vinna Reykjavíkurhafnar og rafmagns-
veitunnar hefur nú snúið þróuninni
við. Ný og endurbætt raforkukerfi í
bryggjum, aukin almennur skilningur
á þörf orkusparnaðar og umhverfis-
verndar hefur séð til þess. Þessi skiln-
ingur er ekki síst hjá skipstjómar-
mönnum og útgerðum. Einnig er þró-
unin í samræmi við tillögur starfshóps
á vegum iðnaðarráðuneytisins sem
ætlað var að benda á leiðir til að stuðla
að aukinni notkun rafmagns frá dreifi-
veitum til skipa í höfnum landsins.
Nefndin skilaði niðurstöðum og grein-
argerð í desember 1992.
Þorleifur Finnsson sagði að raf-
orkusala til skipa í Reykjavíkurhöfn
væri nú aftur komin upp í hið sama
og jafnvel meira en verið hefði um
1980 og árin þar um kring. Ekki
væri annað að sjá en þessi stígandi
mundi haldast áfram. Eins og áður
sagði er raforkusala í höfninni einkum
til togara og minni skipa. Ef bjóða
ætti stærri skipum rafmagn úr landi
á meðan þau liggja við festar þyrfti
að setja upp mun stærri raforkukerfi
en nú era til staðar í Reykjavíkur-
höfn. Hagkvæmni þess og hugsanleg
rafmagnseftirspurn er ókönnuð en að
sögn Þorleifs eru engin tæknileg vand-
kvæði málinu samfara.
FÓLK
Liðsmenn
þróunardeildar
SH
AldaB.
Möller
Karlsson
• LIÐSMENN þróunardeildar
Sölumiðstöðvar hraðfrysti-
húsanna eru fjórir. Fyrst má
nefna Öldu
B. Möller
matvæla-
fræðing, sem
hefur unnið
hjá SH síðan
1986 við þró-
unarverkefni,
markaðsmál
og kynning-
arstörf. Hún
stýrir starfi
þróunardeild-
ar. Óskar G.
Karlsson,
fisktæknir og
iðnrekstrar-
fræðingur,
hóf störf hjá
þróunardeild-
inni árið
1993. Hann
hefur sérhæft
sig í sérskurð-
arverkefnum
erbyggjastá
nákvæmri
flokkun bita
fyrir neyt-
endamarkaði
í Evrópu og
Bandaríkjun-
um. Páll
Gunnar
Pálsson er
matvæla-
fræðingur og
lauk einnig
námi í við-
skipta- og
rekstrarfræði frá Endur-
menntunarstofnun Háskóla
Islands. Hann hóf störf hjá
SH árið 1993. Páll Gunnar
hefur sérhæft sig í tækni við
framleiðslu smásöluvöru og
annast verkefni fyrir Japans-
markað. Loks má nefna Gunn-
ar B. Sigurgeirsson, sem er
matvælafræðingur og hefur
lokið MS-prófi í hagfræði.
Hann hóf störf hjá SH vorið
1995 og sérhæfir sig í sér-
skurðarverkefnum, úrvinnslu
gagna og annast að mestu
verkefni fyrir Bretlandsmark-
Páll Gunnar
Pálsson
Gunnar B.
Sigurgeirsson
að.
Nýr frystihúss-
stjóri í Hrísey
mÁRNI Ólafsson hefur verið
ráðinn frystihússtjóri hjá
frystihúsi KEA í Hrísey.
Hann tekur
við starfinu
af Magnúsi
Helgasyni í
þessari viku.
Árni hefur
undanfarin
níu sumur
unnið hjá
frystihúsi
KEA í Hrísey, bæði sem verk-
stjóri og eins starfaði hann í
Grímsey meðan KEA hafði
þar umsvif í fiskverkun. Árni
er Akureyringur og stúdent
frá MA. Ámi hefur lokið námi
í iðnrekstrarfræðum frá
Tækniskóla íslands og fisk-
iðnaðarmannaprófi frá Fisk-
vinnsluskólanum. Hann hefur
nýlokið BS-námi í útflutn-
ingsmarkaðsfræðum frá
Tækniskólanum og mun út-
skrifast þaðan um næstu
helgi. Maki er Elín Árna-
dóttir og er hún að ljúka
prófi í viðskiptafræði frá
Háskóla íslands nú í vor.
Magnús til
Gunnarstinds
•MAGNÚS Helgason hefur
verið ráðinn framkvæmda-
stjóri Gunnarstinds hf. á
Stöðvarfirði
og tekur
hann við af
Jónasi Ragn-
arssyni um
mánaðamót-
in. Kaupfé-
lag Eyfirð-
inga keypti
nýlega þriðj-
ungshlut Stöðvarhrepps í fyr-
irtækinu, sem bapði rekur
frystihús og genr út ísfisk-
togarann Kambaröst SU-
200. Það er nú á úthafskarfa-
veiðum á Reykjaneshrygg.
Magnús er uppalinn Reyð-
firðingur. Hann tók verslun-
arpróf frá Verslunarskóla
íslands og fór síðan í Fisk-
vinnsluskólann þaðan sem
hann útskrifaðist árið 1982
sem fisktæknir. Eiginkona
hans er Sólveig Baldurs-
dóttir og eiga þau þrjú börn.
Magnús
Helgason
Saltfiskréttur
SALTFISKUR hefur lengi verið ein viðamesta útflutn-
ingsvara íslendinga og nýtur hann einna mestra vin-
i:---.- sælda i löndum Suður-Evrópu. Að sama
skapi hefur saltfískur ekki þótt mjög
merkilegt hráefni hér á landi, þó það kunni að breytast
eftir að við höfum lært að matbúa fískinn eftir kúnstar-
innar regluni og örðuvísi en að setja hann í pott og
sjóða. íslensk saltfisksölufyrirtæki hafa verið ötul við
að kynna íslenska saltfískinn á sjávarútvegssýningum
vfða um heim og þykir hann mikið lostæti, sérstaklega
á Spáni og í Portúgal. Þá hefur ný framleiðsla, islenskt
saltfisksnakk, vakið þó nokkra athygli, en það er saltað
fískroð unnið með sértökum hætti. Verið birtir að þessu
sinni uppskrift af saltfiskrétti, sem ku vera ættaður frá
Portúgal, enda afar ólfk okkar eldunaraðferðum á salt-
físki, sem mörgum fínnst nú kominn tími til að verði
hafin til vegs og virðingar hér sem annars staðar.
860 g saltfískur
1 laukur
2-3 hvítlauksrif
1 peli rjómi
1 tómatur
rifinn ostur
skvetta af sherrýi
300 g soðnar kartöflur
Saltfískstrimlum er velt upp úr hveiti og léttsteiktir á
pönnu í olíu. Laukurinn og hvítlaukurinn er steiktir á
eftir. iyómanum er hellt yfír fískinn og iaukinn. Kartöfl-
ur eru settar út í. Sósan þykknar af hveitinu á fískin-
um. Tómatsneiðum er raðað yfir og rifnum osti stráð
yfir. Þetta er bakað gulbrúnt undir grilli í ofni.