Morgunblaðið - 04.09.1996, Blaðsíða 10

10 MIÐVIKUDAGUR 4. SEPTEMBER 1996
MORGUNBLAÐIÐ
FRÉTTIR
Bændur á Skaga reykja silung og verka hákarl í fiskverkunarhúsi á Hvalnesi
Morgunblaðið/Ásdís Ásgeirsdóttir
BRAGÐPRÓFUN í hákarlshjallinum. Bjarni Egilsson prófar gæði framleiðslunnar á fjölskyldunni. Egill fær bita og Bjargey Anna hámar
í sig hákarlinn. Eldri systurnar virðast ekki vera jafn spenntar, Elín Ásta lengst til hægri á myndinni, Sigurlaug og Oddný Alda vinstra
megin. Elín Guðbrandsdóttir og Hreinn Guðjónsson fylgjast með.
Börnin háma í sig hákarlinn
Tveir bændur á Skaga hafa komið sér upp
verkunarhúsi á Hvalnesi til að nýta það hráefni
sem til fellur í nágrenninu og skapa vinnu með
kaupum á hráefni. Þeir verka hákarl og grá-
sleppuhrogn og hafa hellt sér út í samkeppnina
á höfuðborgarsvæðinu. Helgi Bjarnason heim-
sótti þessa framtakssömu bændur.
BÆNDURNIR á Hvalnesi og Selá
á Skaga eiga ágæt veiðivötn á
Skagaheiði og reyndu að nýta þau
til útflutnings á ferskum vatnasil-
ungi. Gekk það illa, að sögn Bjarna
Egilssonar á Hvalnesi, þeir voru
óheppnir með kaupendur og lentu
í því að fá vöruna ekki greidda.
Báðir voru sauðfjárbændur, Hreinn
Guðjónsson á Selá hætti reyndar
með féð síðasta haust og Bjarni á
Hvalnesi fækkaði hjá sér. Þeir
héldu áfram að leita sér að vinnu
sem þeir gætu stundað með bú-
skapnum.
Uppistaðan er alibleikja
„Við ákváðum að byija á því að
koma okkur upp sómasamlegri að-
stöðu til að geta hrint hugmyndum
Sími 555-1500
Garðabær
Stórás
Gotl ca 200 fm einbhús auk 30 fm bíl-
sk. Mögul. á tveimur íb. Ekkert áhv.
Skipti möguleg á 3ja herb. íb.
Lyngmóar
Góð 2ja herb. (b. á 2. hæð. Áhv. 3,1
millj.Verð 5,5 millj.
Reykjavík
Baughús
Glæsileg ca 90 fm 3ja herb. íb. í tvíb.
með góðu útsýni. Áhv. ca 2,8 millj.
húsbréf. Verð 8,5 millj.
Skipholt
Góð ósamþ. einstaklíb. ca 48 fm í fjölb.
Verð 2,7 millj.
Hafnarfjörður
Breiövangur
Mjög góð 5 herb. ca 112 fm íb. á 2.
hæð. Laus fljótl. Verð 8,4 millj.
Álfaskeið
Einbýlishús á tveimur hæðum með
hálfum kj., samtals 204 fm. Mikið end-
urn. Ath. skipti á lítilli íb.
Reykjavíkurvegur
Glæsileg 2ja herb. íb. á 3. hæð. Lítið
áhv. Verð 4,6 millj.
Vantar eignir á skrá
Fasteignasala,
Strandgötu 25, Hfj.
Árni Grétar Finnsson, hrl.
Stefán Bj. Gunnlaugsson, hdl.
okkar í framkvæmd án þess að
vera með allt á hnjánum heima í
eldhúsi," segir Bjarni. Þeir stofnuðu
fyrirtækið Skagavör ehf. og reistu
fjölnota verkunarhús á Hvalnesi.
Hafa þeir vinnsluleyfi Fiskistofu.
Báðir eru á grásleppu á vorin og
verka hrognin í húsinu. Þeir tað-
reykja þar silung fyrir innanlands-
markað og verka hákarl í skemmu.
Þá reyktu þeir allan rauðmagann
sem þeir fengu í vor, segjast reynd-
ar hafa fengið allt of lítið af honum
því vel gekk að selja.
Bjarni segir að þeir hafi verið
að prófa sig áfram með silunginn,
bæði villta bleikju og urriða úr vötn-
unum og alibleikju. Vinnslan hefur
þróast þannig að þeir eru með ali-
bleikju sem þeir kaupa frá Hólum
í Hjaltadal og víðar að sem uppi-
stöðu vegna þess að hana er hægt
að fá meira eftir hendinni. Þeir
nota fiskinn úr vötnunum með og
til að fylla upp í eyður. Veiða þeir
hann sjálfir í Ölvesvatni og fleiri
vötnum á Skagaheiði og kaupa við-
bót af nágrönnum sínum.
„Okkur gengur ágætlega að
selja. Við byijuðum að fikta við
þetta í fyrra en hófum starfsemina
fyrir alvöru í febrúar. Síðan höfum
við verið að byggja upp sölukerfi á
höfuðborgarsvæðinu. Við þurfum
auðvitað að auka framleiðsluna og
söluna til að hafa meira upp úr
þessu og erum að vinna að því,“
segir Bjarni.
Þarf að spá í markaðinn
Vinnuaflið hjá Skagavör er
sveigjanlegt. Hreinn og Bjarni
vinna við framleiðsluna eftir þörfum
ásamt Elínu Guðbrandsdóttur, konu
Bjarna, og ijölskyldu þeirra. Ekki
er þetta orðin aðalatvinna þeirra,
sauðféð og grásleppan hafa enn
vinninginn, en Bjarni segir að salan
þurfi ekki að aukast mikið til að
það snúist við.
Vinnan er ólík, ekki sama vertíð-
arstemning og í sauðíjárbúskapnum
og grásleppunni. „Mér líkar þetta
bara vel,“ segir Bjami. „Það er kost-
ur að geta'komið sér upp aðstöðu
hér heima til að nýta það sem til
fellur í umhverfinu. Auk þess er
hægt að kaupa að hráefni til að
skapa sér aukna vinnu. Jú vissulega
er þetta öðruvísi vinna. Við þurfum
að framleiða stöðugt og afgreiða
stöðugt til viðskiptavina. Varan þarf
að vera boðleg og það þarf að spá
mikið í markaðinn og læra á hann.
Mér finnst sauðfjárbændur hugsa
allt of lítið um þennan lokaþátt fram-
leiðslunnar, því miður,“ segir hann.
Færa sig upp á skaftið
Mikil samkeppni er á neytenda-
markaðnum á höfuðborgarsvæðinu
en þangað fer meginhluti fram-
leiðslunnar. En Bjarni kvartar ekki
undan henni. „Maður kemst ekki
áfram nema geta boðið góða vöru
og veitt góða þjónustu. Vörunni
hefur verið vel tekið og okkur tek-
ist að selja á ágætu verði. Við byrj-
uðum í smærri verslunum, til þess
að halda valdi á því sem við vorum
að gera. Núna erum við að færa
okkur upp á skaftið."
Bjarni og Hreinn byijuðu á því
að selja fískinn sjálfir. „Við eyddum
hálfum vetri í það. Þá ákváðum við
að staldra við því við sáum að þetta
gæti ekki gengið. Niðurstaðan varð
sú að annaðhvort fengjum við okk-
ur sölumann fyrir sunnan til að
annast sölu og þjónustu við við-
skiptavinina eða við hættum þessu.
Síðan vorum við svo heppnir að fá
góða manneskju sem þekkir vel inn
á markaðinn og árangurinn hefur
þegar komið í ljós,“ segir Bjarni.
Háma í sig hákarlinn
Reyking og hákarlsverkun er ekki
vandalaus vinna en félagarnir í
Skagavör hafa þreifað sig áfram
með hana og telja sig nú vera komna
með góða vöru. Þeir segjast þó þurfa
að halda áfram að læra og vilja
helst aldrei vera ánægðir til þess
að geta bætt vöruna. Bjarni hefur
góða aðstöðu til að fá viðbrögð við
fæmi sinni í hákarlsverkun og þegar
hann er að velja hákarlsbita. Börnin
háma hákarlinn í sig en ekki nema
hann sé mjög góður og þar fer
yngsta dóttir hans, Bjarney Anna,
fremst í flokki.
Skagabændum finnst ekki fjar-
lægt að reyna fyrir sér á fleiri svið-
um. Bjarna langar að spreyta sig á
harðfiskverkun sem hann segir að
falli vel að því sem þeir eru nú að
vinna að. Hann segir þó að þeir séu
ekki tilbúnir í það enn.
Opið hús í dag
Hlíðarhjalii 42 — Kópavogi
Til sölu falleg 93 fm 3ja—4ra herb. íbúð á 1. hæð ásamt 25
fm bílskúr í góðu fjölbýli. Björt og góð stofa með mahóní
parketi og suðursvölum. Laus strax. Áhv. 4,9 millj.
byggingasjóður og 800 þús. húsbréf. Verð 8,6 millj.
Rögn valdur og Anna taka á móti gestum frá kl. 18—20
í dag.
Ásbyrgi,
Suðurlandsbraut 54,
sími 5682444, fax 5682446.
Sjoppa í hamagangi
Til sölu af sérstökum ástæðum sælgætisverslun í nýju
hverfi sem er í hraðri uppbyggingu. Mjög vaxandi velta
með meiri byggð. Sælgæti — myndbönd — helstu
nýlenduvörur — Lottó. Núverandi velta milli 4—5 millj. á
mánuði og fer hratt vaxandi.
Skipti á húseign jafnvel möguleg.
Upplýsingar aðeins á skrifstofunni.
F.YRIRTÆKIASALAN
SUÐURVERI
SÍMAR 581 2040 OG 581 4755, REYNIR ÞORGRÍMSSON.
5521150-5521370
LÁRUS Þ. VALDiMARSSOIii,
Til sýnis og sölu m.a. eigna:
Sólrík - útsýni - þríbýli - Kóp.
Mjög góð 3ja herb. íb. á 1. hæð, tæpir 80 fm i þríbhúsi við Hlíðarveg,
Kóp. Ágæt sameign. Glæsileg ræktuð lóð. Tilboð óskast.
Sérþvottahús - langtlán - lækkað verð
Á vinsælum stað við Leirubakka. 3ja herb. íb. 84,4 fm á 1. hæð.
Rúmgott sérþvotta- og vinnuherb. við eldhús. Herb. fylgir í kj. Snyrt-
ing þar. Langtímalán kr. 3,7 millj. Verð aðeins kr. 5,8 millj.
Fyrir smið eða laghentan
Á vinsælum stað við Eskihlíð. 3ja herb. íb. á 2. hæð, tæpir 80 fm. Nýl.
gluggar og gler. Snyrtileg en gömul innr. Góð sameign. Langtímalán
kr. 3,2 millj. Tilboð óskast.
Þurfum að útvega
Höfum á skrá fjölmarga trausta kaupendur að sérhæðum, einbýlis-
og raðhúsum á einni hæð, 100-150 fm.
• • •
Góð 3ja-4ra herb. íb.
með bílskúr óskast
á 1. hæð í austurborginni.
Greiðsla við kaupsamning.
ALMENNA
FASTEIGNASALAN
LAUGAVEG118 S. 5521150 -5521370