Morgunblaðið - 11.09.1996, Blaðsíða 8

-}
SERBLAÐ UM SJAVARÚTVEG
MIÐVIKUDAGUR 77. SEPTEMBER1996
Heiðraður
fyrir 60 ára
viðskipti við
Olís
UM ÞESS AR mundir eru liðin
60 ár frá því að Soffanías Cecils-
son, útgerðarmaður í Grundar-
firði, hóf olíuviðskipti við Olíu-
verzlun Islands hf. Nýverið var
haldið upp á þessi tímamót og
Soffanias heiðraður sérstaklega
fyrir viðskiptatryggð í garð fé-
lagsins. Við þetta tækifæri af-
henti forsfjóri Olís, Einar Bene-
diktsson, Soffaníasi skipsskúlpt-
úr sem smíðaður var á gullsmiða-
verkstæði Jens Guðjónssonar.
Olíuverzlun íslands hf. er elsta
oiiufélagið á íslandi. Félagið,
sem hóf starfsemi í byrjun árs
1928, var stofnað á haustmánuð-
um 1927 og fagnar því 70 ára
afmæli sínu á næsta ári. Soffani-
as Cecilsson hóf útgerð sína í
Grundarfirði árið 1936, þá 12 ára
gamall, þegar hann ásamt Bær-
ing bróður sínum keypti trillu-
bátinn Óðinn sem var 2,8 tonn
að stærð. Síðar eignaðist Soffaní-
as fleiri báta og hóf fiskverkun
árið 1965. Nú rekur fyrirtæki
hans rækju-, skel- og fiskvinnslu
í Grundarfírði ásamt þvi að gera
út þrjú skip, Sóley SH 150, Fann-
ey SH 25 og Grundfirðing SH12.
„Trygg viðskiptasambönd eru
hverju fyrirtæki mikilvæg og
grundvöllur farsældar í viðskipt-
um. Tryggð Soffaníasar við OIís
verður þó að teljast einstök í ís-
lenskri viðskiptasögu og ber þess
ijóst vitni að samskipti fyrirtækj-
anna hafa byggst á gagnkvæmu
trausti og vilja til samstarfs,“
segir í frétt frá Olís.
Útgerðarþjónusta
Útgerðarþjónusta Olís er útgerðaraðilum alltaf til reiðu með alhliða
þjónustu um land allt, allan sólarhringinn, alla daga ársins.
Eldsneyti, smurolíur og hreinsiefni af öllum toga fyrir útgerðina.
Útgerðarþjónusta Olís er einnig til staðar í erlendum höfnum
og á úthafsmíðum með fjölbreytta og áreiðanlega þjónustu.
Olís, þjónar þér!
Olíuverzlun íslands ehf. HéSinsgötu 10. Sími: 515 1000 Fax: 515 1010 Internel: httpy/www/mmedia.is/olis

FÓLK
Lífleg
starfsemi
• STARFSEMI Starfs-
mannafélags HB á Akranesi
hefur verið lífleg á árinu. For-
maður félags-
ins, Gunnar
Rúnar
Gunnarsson,
segir í sam-
tali við
Fréttabréf
HB, að síð-
astliðinn vet-
ur hafi starf-
semin verið undir stjórn
ýmissa nefnda og meðal ann-
ars verið staðið fyrir spila-
kvöldum, jólatrésskemmtun,
íþróttaiðkun og mörgu fleiru.
Þá var farið í Þjóðleikhúsið
að sjá Þrek og tár eftir Ólaf
Hauk Símonarson. Sumar-
ferð var farin í Flatey á
Breiðafirði og voru þáttak-
endur 54. Nýting á sumarbú-
stað félagsins að Stóra-Fjalli
í Borgarfirði hefur að auki
verið mjög góð í sumar. Stjórn
Starfsmannafélags HB skipa
auk Gunnars Rúnars, Guð-
mundur Smári Guðmunds-
son, ritari og Óskar Arnórs-
son, gjaldkeri, Elín Bjarna-
dóttir, Sigurður Vilberg
Aðalsteinsson, Sigurður
Haraldsson og Stefán Hólm-
steinsson.
Gunnar Rúnar
Gunnarsson
í hálfa öld
hjá HB hf.
• ÓALGENGT mun vera að
menn starfi í hálfa öld eða
meira hjá sama fyrirtækinu.
Magnús
Guðmunds-
son, skrif-
stofustjóri
Haraldar
Böðvarsson-
ar hf. á
Akranesi
náði þó þess-
um áfanga í
sumar. Magnús á ættir að
rekja til Arnessýslu en kom
nýútskrifaður stúdent úr
Verzlunarskóla íslands til
starfa á Akranesi úr foreldra-
húsum í Reykjavík að beiðni
Haraldar Böðvarssonar
árið 1946. Það var Haraldur
sem réð því að fyrsti starfs-
dagur Magnúsar hjá fyrir-
tækinu var ekki fyrsti júlí,
sem það árið bar upp á mánu-
dag. Haraldur taldi að það
yrði Magnúsi og fyrirtækinu
gæfuríkara að upphaf starfs-
ins yrði á þriðjudegi. Svo
mikið er víst að fyrirtækið
hefur á mörgum sviðum notið
góðs af starfskröftum Magn-
úsar allt síðan þá. Magnús
segir aðspurður í nýjasta
fréttabréfi HB, að sér hafi
líkað afar vel að starfa með
Haraldi Böðvarssyni, Stur-
laugi syni hans og Haraldi
syni Sturlaugs, þessa fimm
tugi ára sem liðnir eru.
Pilla um 2.000 tonn
af rækju á
• ÁRLEG framleiðsla á
pillaðri rækju í Færeyjum
er um 2.000 tonn, enda leyf-
ir tollfrjáls innflutnings-
kvóti til Evrópusambands-
ins ekki meiri framleiðslu
nema með miklum innflutn-
ingstollum. Það er aðeins
ein verksmiðja í Færeyjum,
sem vinnur rækju, en Faroe
Seafood sér um alla sölu
afurðanna.
„Við erum aðeins með
eina rækjuverksmiðju í
Færeyjum," segir Sjúrður
Rasmussen, sölustjóri Faroe
Seafood, í samtali við Verið.
„Hún kaupir allt sitt hráefni
af færeyskum rækjutogur-
um, sem fiska á Flæmska
hattinum og í Barentshafi.
Auk þess hafa færeyskir
togarar veiðiheimildir við
hverju ári
Austur-Grænland, en rækj-
an þaðan er fer nánast öll
fryst í skel til Japans. Fram-
leiðslan síðustu árin hefur
verið í kringum 2.000 tonn.
Hæst hefur hún farið í 2.400
tonn, en lægst, og það var
í fyrra, í 1.200 tonn. Með
samningum okkar við Evr-
ópusambandið 1992 var
fengum við 2.000 tonna tol-
fijálsan kvóta fyrir pillaða
rækju til Evrópusambands-
ins. Fari magnið yfir það,
kemur 20% tollur á raikj-
una. Fyrir vikið höfum við
ekki áhuga á að fara yfir
2.000 tonnin. Faroe Seafood
flytur alla okkar rækju út
og við erum með skrifstofu
í Englandi, sem sér að mestu
um að selja rækjuna," segir
Sjúrður.
Fiskisúpa að hætti víkinga
í bókinni „The Vicious Vikings“ sem tilheyrir bóka-
flokknum „Horrible Histories“ er uppskrift að fiskisúpu.
rW'fyfyTPll í innganginum segir að ekki hafi þurft
að elda hluta matarins sem víkingar
neyttu eins og osta og reykts kjöts.
Ennfremur segir: „Brauð var bakað og kjöt steikt á
teini eða grillað í djúpri holu sem þakin var með heitum
steinum. Stundum var það soðið í járnpotti.
Matur og kjöt voru reidd fram í viðarskálum og drukk-
ið var úr dýrahornum, t.d. hreindýra. Víkingarnir not-
uðu hnifa, fingur og stundum mjög litlar skeiðar til að
gæða sér á matnum - en aldrei gaffla.“
Það er undir lesendum Versins komið hvort þeir nota
sömu borðsiði og forfeður þeirra, en i uppskriftina að
fiskisúpunni þarf:
1 stór fiskhaus
1 lítil ýsa
salt
pipar
hveiti
n\jólk
Byrjið á því að skola fiskhausinn og ýsuna. Seljið hvort
tveggja á pönnu með einum lítra af köldu vatni. Bætið út
í tveimur teskeiðum af salti. Sjóðið vatnið og fleytið
froðuna ofan af vatninu. Bætið við pipar og látið sjóða
við vægan hita í 40 mínútur. Síið beinin úr og setjið
aftur á pönnuna. Hrærið tvær teskeiðar af hveiti saman
við bolla af mjólk. Sjóðið þar til súpan þykknar. Athug-
ið hvort vantar meira af salti eða pipar. Reiðið fram
með heitu brauði.