Morgunblaðið - 25.09.1996, Blaðsíða 1

SÉRBLAÐ UM SJÁVARÚTVEG
PRENTSMIDJA MORGUNBLAÐSINS MIÐVIKUDAGUR 25. SEPTEMBER 1996

Fiskvinnsla
3 Verksmiðja
IMord Morue
í Frakklandi
Aflabrögð
4 Aflayfirlit og
staðsetning
fiskiskipanna
Markaðsmál
q OLÍS haslar sér
völl á þrifamark-
aði í fiskiðnaðin-
um
Greinar
7 Ólafur S.
Ástþórsson
SMORD-MORUE SKOÐAÐ
Morgunblaðið/Jóharma Ingvarsdótiir
• NORD-MORUE, verksmiðja
Sölusambands íslenskra fisk-
framleiðenda hf. í Jonzac í Suð-
ur-Frakklandi, var formlega
opnuð sl. laugardag eftir gagn-
gera endurbyggingu sem tekið
hefur rúmt ár. I tilefni af þess-
um tímamótum stóð SÍF fyrir
skipulagningu ferðar til Suður-
Frakklands um síðustu helgi.
Hér er framkvæmdastjóri fyrir-
tækisins, Birgir Sævar Jóhanns-
son sem leiðir Þorstein Pálsson
sjávarútvegsráðherra I allan
sannleikann um starfsemi verk-
smiðjunnar.
Bannað að flylja óslægðan
fisk milli byggðarlaga
SAMKVÆMT reglugerð um
meðferð og vinnslu sjávarafurða
er kveðið á um að ekki megi
flytja óslægðan fisk á milli
byggðarlaga, heldur skuli
slægja hann um leið og hann kemur að landi. Fiskverkendur segja þessar
reglur nánast óframkvæmanlegar enda komi þær mjög niður á gæðum afurð-
anna.
Óframkvæmanlegt að
mati fiskverkenda
í 25.grein reglugerðar um meðferð
aflans segir að bátum sem iandi afla
daglega sé heimilt að koma með
óslægðan afla að landi sé hann undan-
tekningarlaust blóðgaður og kældur á
fullnægjandi hátt. í viðauka reglugerð-
arinnar segir ennfremur: „Bátum sem
landa afla sínum daglega er heimilt
að landa óslægðum fiski enda sé hann
blóðgaður og kældur á viðurkenndan
hátt og slægður strax eftir að honum
hefur verið landað."
Þetta þýðir að allur flutningur á
óslægðum fiski fellur í raun niður sé
þessi vinnuregla túlkuð á þann hátt
að slægja þurfi fiskinn um leið og hann
kemur að landi.
Þórður Friðjónsson, forstöðumaður
gæðastjórnunarsviðs Fiskistofu, segir
að samkvæmt sínum skilningi segi
reglugerðin að aka skuli fiski beint í
næsta aðgerðarhús þegar liann komi
að landi. Þetta sé gert til að fyrir-
hyggja að fiskurinn fari á flakk heitur
og óísaður. „Það er hinsvegar ljóst að
það gerist ýmislegt þótt það þyki ekki
gott. Við erum með tvo eftirlitsmenn
og þeir geta alls ekki litið í öll mögu-
leg og ómöguleg horn,“ segir Þórður.
Rýrir gæðin verulega
Frímann Ásgeirsson, framkvæmda-
stjóri Valeikur hf. í Reykjavík, segir
reglurnar koma sér mjög illa fyrir fyrir-
tækið enda rýri þær gæði fisksins.
„Það er gengið frá fiskinum um borð
í okkar viðskiptabátum þar sem við
höfum eftir áralanga reynslu komið
okkur upp gæðastuðlum og hljótum
því að vera ábyrgir fyrir gæðum fisks-
ins. Samkvæmt reglugerðinni skal
hinsvegar að slægja fiskinn strax. Það
þýðir að fiskinum verður umhent mun
oftar á milli kara þegar hann er slægð-
ur í stað þess að keyra með hann beint
í verkunina, þó að hún sé í næsta
byggðarlagi. Áksturinn tekur oft ekki
nema 40-50 mínútur og ég er ekki
viss um að ég kæmist að hjá slægingar-
fyrirtæki á þessum tíma,“ segir Frí-
mann.
Frímann segir að verði reglugerðinni
framfylgt verði hann að hætta að verka
fisk. „Við höfum byggt á fiski frá
Suðunesjum. Fyrirtækið stendur og
fellur með gæðum og við sem höfum
staðið í þessu lengi þekkjum okkar
takmörk þegar að gæðum kemur. Það
er okkar mat ef ef til kasta reglugerð-
arinnar kemur rýma gæði fisksins og
þar með hefur rekstargrundvellinum
verið kippt undan okkar starfsemi,“
segir Frímann.
Fréttir
Gekk vel á
sýningnnni
• GENGIÐ var frá fjölda
sölusamninga á bás Isgata
hf. á sjávarútvegssýning-
unni í Laugardal. ísgata hf.
selur ýmsan búnað fyrir
loðnuveiðiskip og segir
Helgi Thorsteinsson, fram-
kvæmdastjóri fyrirtækisins,
mikillar bjartsýni gæta inn-
an greinarinnar. Meðal þess
sem Isgata sýndi á sýning-
unni voru Petrel-þilfar-
skranar og fiskidælur, sem
dæla um 4.000 tonnum á
klukkutíma./2
Fyrsta síldin
komin á land
• FYRSTA SÍLD vertíðar-
innar barst á land á mánu-
dag en Börkur NK landaði
þá um 105 tonnum á Nes-
kaupstað. Leiðindaveður
var hinsvegar á síldarmið-
unum í Berufjarðarál í gær.
Tvö skip voru skip komin á
miðin í fyrrinótt, Börkur
NK og Jóna Eðvalds SF frá
Hornafirði, en þau voru
bæði komin í land um hádeg-
isbilið í gær, Börkur með
um 80 tonn af síld en Jóna
Eðvalds með um 100 tonn
og verður öll síldin flökuð
og söltuð til manneldis./4
Mikilvæg
sýning
• „OKKUR fannst mikið til
Islenzku sjávarútvegssýn-
ingarinnar koma. Hún er ein
þeirra allra mikilvægustu í
sjávarútveginum i heimin-
um, enda kemur fólk á hana
til að fylgjast með því helzta
sem er að gerast í sjávarút-
vegi og ná samböndum við
íslenzka aðila innan sjávar-
útvegsins," segir borgar-
sljórinn í Hull, J. S. Mul-
grove, í samtali við Verið./5
Vill fleiri
þjóðir í ESB
• SJÁVARÚTVEGSRÁÐ-
HERRA Frakklands segist
ekki vilja skipta sér af póli-
tískum deilum á íslandi
varðandi hugsanlega aðild
íslands að Evrópusamband-
inu. Aftur á móti leyni hann
ekki þeirri skoðun sinni að
hann kjósi að breikka sam-
bandið með aðild fleiri þjóða
til þess að tryggja frið. Burt-
séð frá því hvernig mál
kynnu að þróast, ætti hins
vegar ekkert að þurfa að
standa í veginum fyrir
áframhaldandi og aukinni
samvinnu íslendinga og
Frakka./8
Markaðir
Fleiri erlend
skip landa hér
• KOMUM erlendra fiski-
skipa til hafnar í Reykjavík
hefur fjölgað mikið undan-
farin ár. Arið 1992 komu
105 fiskiskip með afla til
löndunar í Reykjavík, en
158 á síðasta ári. í lok ág-
úst á þessu ári höfðu 82
erlend fiskiskip landað afla
sínum í Reykjavík. Það eru
einkum fjórar þjóðir, sem
skera sig úr í þessu dæmi.
Það eru Rússar, Færeying-
ar, Norðmenn og Græn-
lendingar sem oftast landa
hér afla sínum. Að öðrum
þjóðum má nefna að Port-
úgalir hafa verið að sækja
hingað í auknum mæli og
sömu sögu er að segja um
Japani.
Reykjavíkurhöfn:
Komur erlendra
fiskiskipa
Miklu landað
í Reykjavík
• HEILDARAFLI, sem
landað hefur verið í Reylya-
vík, hefur verið nokkuð
mismikill undanfarin ár.
Mestur varð hann 1980,
109.000 tonn og næstmest-
ur 1987 102.000 tonn. Síðan
drógust landanir saman og
fóru niður í 56.000 tonn
árið 1991. Síðan þá hafa
landanir aukizt á ný og
veldur þar mestu mikil
löndun á úthafskarfa og
auknar landanir erlendu
skipanna./6