Morgunblaðið - 27.11.1996, Blaðsíða 7

MORGUNBLAÐIÐ
GREINAR
Morgunblaðið/Guðni
HULL Fish Forum, Fiskiráð Hull-borgar, á fundi, Colin F. Smales t.v. við enda borðsins. Pétur
Björnsson er annar f.h. Ráðið vinnur að því að efla fisklöndun og uppboðsmarkaðinn í Hull.
Hull Fish Forum eflir
viðskipti með físk í Hull
Atvinna um 5.000 íbúa
Hull byggist á fiski
HULL Fish Forum, eða
Fiskiráð Hull-borgar, er
skipað hagsmunaaðilum í
fiskverslun og fiskvinnslu
í Hull. Tilgangurinn er að
efla Hull sem löndunar- og uppboðsstað sjávarafla og að stuðla að fram-
gangi annarra hagsmunamála fiskverslunar og vinnslu í Hull. Talið er
að um fimm þúsund störf í Hull byggist á físki. Það kann að hafa ýtt
undir stofnun ráðsins að nýlega var byggður nýr fískmarkaður í Grimsby
með fjárstuðningi frá Evrópusambandinu.
Colin F. Smales, framkvæmda-
stjóri F. Smales & Son, er annar
tveggja stjórnarformanna Hull
Fish Forum. Ráðið var skipað fyr-
ir ári og hélt sinn fyrsta fund í
janúar. Meðal ráðsmanna eru full-
trúar borgaryfirvalda, samtaka
fiskkaupenda, samtaka seljenda,
fyrirtækja sem vinna að löndun
afla, eigenda frysti- og kæli-
geymslna og fulltrúi Associated
British Ports sem eiga og reka
fiskihöfnina í Hull. Einn Islend-
ingur, Pétur Björnsson í ísberg
Ltd., á sæti í ráðinu.
Fáeinir togarar eru enn gerðir
út frá Hull og landa þar á fisk-
markaði. Einnig er boðinn þar upp
afli frá höfnum á austurströnd-
inni, Skotlandi og Hjaltlandi. Mest
er þó innflutt, ýmist ísfiskur eða
heilfrystur, bæði frá íslandi, Fær-
eyjum, Noregi og Rússlandi.
Megnið af fiskinum er selt ferskt
og er flakað samdægurs til neyslu
á heimamarkaði. Frysting og
vinnsla tilbúinna fiskrétta fer þó
vaxandi í Hull. Fisktegundir sem
áður voru fluttar óunnar til Frakk-
lands, til dæmis steinbítur, eru í
auknum mæli seldar á markaðn-
um í Hull og flakaðar þar en flök-
in seld áfram til meginlandsins.
Vinnslukostnaður er lægri í Bret-
landi og hagkvæmara að flytja
flök en óflakaðan fisk.
Gömul hefð fyrir fiskvinnslu
Smales sagði að fiskvinnsla í
Hull byggðist á gamalli hefð,
traustu og hæfu vinnuafli og stöð-
ugu framboði af fiski. Á meðan
landvinnsla á íslandi, í Færeyjum
og Norður-Noregi berðist í bökkum
væri í Hull sterkur kjarni fisk-
vinnslufyrirtækja sem hafa haldið
velli. Þar skiptir nálægðin við
markaðinn miklu og vaxandi eftir-
spurn eftir fiski. Neytendur væru
tilbúnir til að borga betur fyrir
ferskan fisk en frosinn. Einnig
væri mikilvægt að fyrirtækin réðu
yfir þjálfuðu starfsfólki. Handflök-
un er ráðandi, einkum fyrir heima-
markaðinn. Handflökun er sögð
gefa betri nýtingu og fallegri flök.
Það skiptir máli fyrir veitingahús-
in, sem selja meiri fisk fyrir vikið.
Fiskneysla hefur aukist um rúm
10% undanfarið í Bretlandi og er
meiri á hvert mannsbarn en til
dæmis í Skandinavíu. Hluti af
aukningunni er sennilega viðbrögð
við nautafárinu (BSE), sem hefur
dregið úr kjötneyslu.
Fjárfest í fiskiðnaði
„Við höfum skuldbundið okkur
til að efla fiskihöfnina og fískmark:
aðinn hér í Hull,“ sagði Smales. Í
því skyni verður varið töluverðu
fé til endurbóta á fiskmarkaðnum,
meðal annars sett kælikerfi í
skemmurnar til að halda þar stöð-
ugu hitastigi. Einnig hafa litlar og
stórar fiskvinnslur lagt í töluverðar
fjárfestingar á undanförnum árum
til að mæta hertum kröfum um
hreinlæti.“
Smales sagði mikinn þrýsting á
alla sem meðhöndla fisk að mæta
hertum gæðakröfum. „Við hvetjum
alla, sem meðhöndla fisk, til að
vanda til verka í öllu vinnsluferl-
inu. Það er áríðandi að gæta að
hitastiginu og kæla fiskinn vel. Það
er engin trygging gefin fyrir góðu
söluverði á fiskmarkaðnum í Hull,
en það er þörf á meiri fiski í hæsta
gæðaflokki og fyrir hann mun allt-
af fást hæsta verð.“
Verðlækkun á lófótenskreið
Verkendur kenna
útflytjendum um
EKKI blæs byrlega fyrir skreiðar-
verkuninni í Lófóten en á síðustu níu
árum hefur verðið lækkað um helm-
ing. Er hinum mörgu útflytjendum
skreiðarinnar kennt um hvernig
komið er. í Lófóten er stór hluti aflans á vetrarvertíðinni hengdur upp
og seldur sem skreið til Ítalíu en sé litið á verðið kemur í ljós, að þróun-
in hefur verið heldur dapurleg. Ef allar tölur eru miðaðar við gengið
1995, þá var meðalverðið 1987 1.705 kr. ísl. fyrir kílóið en í október sl.
var það í 811 kr. Meðalverðið á fyrstu tíu mánuðum þessa árs var 865 kr.
Hartvig Arve Sverdrup,
skreiðarverkandi í Reine á Moske-
nes, segir, að útflytjendurnir beri
meginábyrgð á verðhruninu.
Kveðst hann hafa komist að_ raun
um það í nýlegri ferð sinni til Italíu.
Undirbjóða hver annan
„ítalir furða sig á söluaðferðum
okkar. Á markaðnum eru margir
norskir seljendur eða útflytjendur
og samkeppnin milli þeirra gengur
ekki út á að fá sem mest fyrir
vöruna, heldur að bjóða hana niður
hver fyrir öðrum. Utkoman er sú,
að innflytjendur halda að sér hönd-
um með að kaupa af ótta við, að
keppinautarnir fái skreiðina enn
ódýrari en þeir,“ sagði Sverdrup.
Fyrr á árum voru útflytjendur á
norsku skreiðinni fáir og stórir en
núna mjög margir og smáir. Segir
Sverdrup, að það og sú aukning,
sem orðið hefur í skreiðarverkun-
inn, skýri alveg verðhrunið síðustu
ár.
Meiri verkun, lægra verð
Þetta ástand hefur valdið miklum
erfiðleikum hjá mörgum fyrirtækj-
um í Lófóten og fátt bendir til, að
úr muni rætast á næstunni. Hluti
af skreiðinni, sem seld var á fyrra
misseri þessa árs, var frá því í fyrra
og á þessu ári voru alls hengd upp
28.237 tonn, 5.000 tonnum meira
en 1995. Það þýðir ekkert annað
en að framleiðendur muni sitja uppi
með skreið, sem síðan verður reynt
að koma út á næsta ári.
Kvótaaukningin í norska þorsk-
inum á næsta ári er líka ávísun á
meiri skreiðarverkun og þar með
meira verðfall.
MIÐVIKUDAGUR 27. NÓVEMBER 1996 D 7
Vélstjóri
á frystitogara
Fyrsta vélstjóra vantar á frystitogarann
Sigurbjörgu ÓF 1 frá Ólafsfirði.
Vélarstærð 1980 KWS, WÁRTSILA DIESEL.
Skriflegar umsóknir sendist til Magnúsar
Gamalíelssonar hf., Hornbrekkuvegi 3,
625 Ólafsfirði, fax 466 2537.
Frekari upplýsingar gefur Sigurgeir Magnús-
son í símum 466 2337 í vinnutíma og
466 2165 eftir kl. 17.00.
Með allar umsóknir verður farið sem trúnað-
armál og öllum verður svarað.
Verkstjóri
Loðnufrysting
Grandi hf. óskar eftir að ráða verkstjóra
til aö sjá um loðnufrystingu á komandi
vertíð. Um er að ræða tímabundið starf
frá byrjun janúar til loka mars.
Við leitum að duglegum og ábyrgðar-
miklum verkstjóra sem hefur reynslu af
verkstjórn í fiskiðnaði og hefur metnað
til að skila af sér fyrsta flokks framleiðslu.
Öllum fyrirspurnum ber að beina til
Ráðningarþjónustu Hagvangs hf.
Nánari upplýsingarveitirGylfi Dalmann.
Vinsamlegast sendið skriflegar umsóknir
til Ráðningarþjónustu Hagvangs hf.
merktar „Verkstjóri 579" fyrir
4. desember n.k.
Hagvangur hf
Skeifan 19
108 Reykjavík
Sími: 581 3666
Brófsími: 568 8618
Netfang
hagvang@tir5kyrr.is
Heimasíöa
http://www.apple.is
/hagvangur
HAGVANGUR RADNINGARMÚNUSIA
Réttþekking á réttum tlma
-fyrir rétt fyrirtæki
KVÉilTABANKINN
Vantar þorsk til leigu og sölu
Sími 565 6412, fax565 6372, Jón Karlsson.
Vantar kvóta
Viljum leigja og kaupa kvóta á skip okkar,
m/b Kristrúnu RE-177.
Allar botnfisktegundir, en helst þorskur.
Bein viðskipti og staðgreiðsla.
FISK^X
KAUPHE
>
^ón ^Jlsbfótnsson
ÚTFLUTNINGS- OG HEILDVERZLUN
Geirsgötu 11- pósthólf 286 - 121 Reykjavík,
sími 551 1747, fax 551 9463