Morgunblaðið - 13.10.2000, Blaðsíða 39

MORGUNBLAÐIÐ
MENNTUN
FÖSTUDAGUR 13. OKTÓBER 2000 39
Konráð Guðmundsson og Margrét Friðriksdóttir, skólameistari
MK, þegar nýja hótelherbergið var opnað.
Herbergi í Hótel- og
matvælaskólanum
Á VORDÖGUM var Menntaskólan-
um í Kópavogi formlega afhent veg-
leg gjöf frá atvinnulífinu. Um er að
ræða fullbúið hótelherbergi sem
mun koma að mjög góðum notum við
kennslu á nýrri hótel- og þjónustu-
braut skólans.
í þakkarræðu Margrétar Frið-
riksdóttur, skólameistara, kom fram
að Konráð Guðmundsson, fyrrver-
andi hótelstjóri á Hótel Sögu, hefði
verið aðalhvatamaðurinn áð því að
hótelherbergi í MK gæti orðið að
veruleika.
Skólinn hefur nú skipulagt
tveggja anna starfsnám á hótel- og
þjónustubraut - samtals 32ja eininga
nám en markmiðið með náminu er að
nemendur fái haldgóða menntun í
öllu því er varðar þrif á hótelum.
Einnig að nemendur fái innsýn og
þjálfun í að annast almenn aðstoðar-
störf er lúta að matvælaframreiðslu
og þjónustu ásamt aðstoðarstörfúm í
eldhúsi á hótelum og veitingahúsum.
Nemendur geti unnið sjálfstætt við
undirbúning morgunverðar og við
uppstillingu á salarkynnum fyrir
fundi.
Með tilkomu þessa fullbúna hótel-
herbergis er skólanum nú ekkert að
vanbúnaði að hefja kennslu á hinni
nýju námsbraut. Þeii' aðilai’ atvinnu-
lífsins sem styrktu skólann með
þessari gjöf eru: Benjamín Magnús-
son arkitekt, Blikkás ehf, Búnaðar-
banki íslands, Flísabúðin hf, Grand
Hótel Reykjavík, Heimilistæki hf,
Hótel Esja, Hótel Loftleiðir, Ingvar
og Gylfi hf, Metró-Málarinn, Rad-
isson SAS Hótel Saga og Hótel Is-
land, Ragnar Björnsson hf, S. Helga-
son hf, Sængurfatagerðin, Sökkull
ehf, Tengi ehf, Vefur hf, Vouge hf,
Verkfræðistofa Björns Ólafssonar
ehf, Vélar og verkfæri og síðast en
ekki síst Konráð Guðmundsson sem
hafði veg og vanda af verkinu.
Nýjar bækur
• Hugsun og mennt.un
Rannsóknarstofnun Kennara-
háskóla íslands hefur nú nýverið
gefið út bókina Hugsun og menntun
eftir bandaríska heimspekinginn og
menntafrömuðinn John Dewey.
Bókin er sígilt verk í kennslu- og
menntunarfræðum, í anda vísinda
og verkhyggju, og hefur haft mikil
áhrif á kennsluhætti í Banda-
ríkjunum og víðar. í bókinni kemur
fram það grundvallarviðhorf höf-
undar að hugsun skipti höfuðmáli í
skólastarfi og þess vegna sé mikil-
vægt að byrja snemma að þjálfa
hugsun barna til þess að góðar og
djúgstæðar hugsunarvenjur mynd-
ist. í staðinn fyrir nám þar sem
minnisþrautir skipa öndvegi ætti
skólinn að hafa vísindalegan hugsun-
arhátt að leiðarijósi og leggja
áherslu á hugmyndir, tilgátur og til-
raunir. í fræðilega hluta bókarinnar
er m.a. frumleg greining á ígrund-
aðri hugsun og nýstárleg umfjöllun
um hugmyndir, tilgátur og tilraunir.
Bókin er náma af góðum hug-
myndum og spaklegri hugsun. Hug-
myndin að heimspeki með börnum á
m.a. rætur að rekja til hennar.
Gunnar Ragnarsson sá um ís-
lenska þýðingu ogritaði inngang og
skýringar. Um kápuhönnun önnuð-
ust Jón Reykdal og Nanna Reykdal.
Bókin varprentuð hjá prentsmið-
junni Odda hf., en Heiðrún Krist-
jámsdóttir hafði umsjón með út-
gáfunni.
• Reynsla og menntun
Rannsóknastofnun Kennara-
háskóla íslands gefur einnig út bók-
ina Reynsla og menntun eftir John
Dewey. Bókin kom fýrst út fyrir
rúmum sex áratugum og hefur verið
endurprentuð ótal sinnum. Þetta rit
er án efa langþekktast af öllu því
sem höfundur skrifaði á sviði mennt-
unarfræða og hefur haft mikiláhrif á
hugsunarhátt í þessum fræðum víða
um lönd.
I bókinni er að finna endanlega
greinargerð Deweys fyrir megin-
hugmyndum sínum um menntun og
skólastarf.
Gunnar Ragnarsson sá um ís-
lenska þýðingu ogritaði inngang og
skýringar. Um kápuhönnun önnuð-
ust Jón Reykdal ogNanna Reykdal.
Bókin varprentuð hjá prentsmið-
junni Odda hf. Heiðrún Kristjáns-
dóttirhafði umsjón með útgáfunni.
• Lestrarbókin okkar er safn
frásagna og ritgerða sem ritnefnd á
vegum íslenska lestrarfélagsins átti
frumkvæði að. Leitað var til lærðra
og leikra með það fyrir augum að
taka saman efni handa foreldrum,
kennurum og öðrum uppalendum.
Foreldrum og öðrum uppalendum
er oft sagt að börnin hafi svo gott af
því að lesa góðar bækur. En hins
vegar vefst mönnum oft tunga um
tönn þegar á að útskýra hvers vegna
lestur sé svona mikilvægur. Lestrar-
bókin okkar er tilraun til þess að
safna saman svörunum sem uppal-
endur þurfa að hafa á hraðbergi,
hvort heldur það er nú hið menning-
arsögulega svai- eða persónulega.
Bók er best vina, er stundum sagt og
Lestrarbókin okkar tekur undir við
höfundinn sem skrifar þar:
Lítil hnáta stendur við bókaskáp
foreldra sinna. Hún veit að bækurn-
ar á ekki að snerta, en freistingin
verður of mikil. Það standa tvær
rauðar bækur hlið við hlið. Hún
teygir sig og strýkur kjölinn á þeim.
Tekur þær út skápnum og hendum-
ar strjúka einnig kápurnar svo rauð-
ar og svo óendanlega mjúkar.
Þetta er eitt það fyrst sem ég man
af samskiptum mínum við bækur.
Ég veit ekki hvað ég var gömul, en
það sem ég gleymi ekki er mýkt
þessara rauðu bóka. Ég get enn,
komin á miðjan aldur, kallað fram í
minninguna þesa snertingu og þenn-
an rauða lit sem stakk í stúf við
svarta og brúna kilina í kring. Og ég
snerti þá oft, ef til vill ekki alltaf
mildum höndum. Það vora að
minnsta kosti komnar rispur á rauðu
bækiu'nar þegar ég hafði náð þeim
þroska að geta lesið þær. Ég man
líka þegar ég gat stautað svörtu staf-
ina á kjölunum - TESS-svo undar-
legt orð, sem móðir mín útskýrði
fyrir mér að væri nafn á útlendri
konu. Síðan hafa bækur verið vinir
mínir.
Lestrarbókin okkar ergefm út af
Rannsóknarstofnun KHI og ís-
lenska lestrarfélaginu.
6x5^
tm&FteI / ikKsmímtefú
i ettisósur
jrópi 3 í ph-
I