Fréttablaðið - 23.07.2001, Síða 24

FRÉTTABLAÐIÐ
SÍMANÚMER FRÉTTABLAÐSINS: 515 75 00 Ritstjórn: 515 7515, símbréf: 515 75 06, rafpóstur: ritstjorn@frettabladid.is
Auglýsinga- og markaðsdeild: 515 75 15 - símbréf 515 75 16 - rafpóstur auglysingar@frettabladid.is Dreifing: 515 75 20
Vm SECJUM FRÉTTIR Fréttavefurinn á VÍSÍV.ÍS Fyrstur með fréttirnar
Acu/egwnu

Grensásvegur 10
Sími 553 88 33
H Ú S I D
ÖfíiGelSuperstore
Skeifunni 17, 108 Reykjavík
Furuvöllum 5, 600 Akureyri
Sími 5504100
l&knival
Karlmenn við
grillið: Sigur
eða dauði!
Hafandi að undanförnu lesið mat-
arreiðsludálka í dagblöðum á
Norðurlöndum sannfærist ég um að
norrænar konur hafa bundist sam-
tökum um að koma grillmat úr tísku.
Þær hæðast á prenti að grillmáltíð-
um, segja að engin leið sé eins örugg
til að eyðileggja gott hráefni og að
karlmaður leggi það á grill. Þessu
mótmæli ég harðlega og ætla máli
mínu til stuðnings að birta hér un-
aðslegar grilluppskrift sem ég fékk í
Noregi:
—♦—
GRILLAÐUR LAX: Maður
sýður saman stundarkorn lúkufylli
af salti og annað eins af sykri í hálf-
um lítra af vatni, kælir síðan löginn
og leggur út í hann væna visk af fer-
sku dilli (eða slatta af þurrkuðu
dilli), síðan tekur maður laxaflak eða
flök, sker skurði skáhallt í roðið með
sosum þumlungs millibili og leggur
laxinn í sætan saltpækilinn í amk
klukkutíma, helst lengur, í ísskáp.
Síðan tekur maður fiskinn, þerrar og
penslar með olíu og solítilli sojasósu
(gjarna kraminn hvítlauksgeira út í).
Þetta leggur maður síðan inn í grill-
grind og setur yfir grillið, fremur
ofarlega svo að ekki kvikni í olíunni,
og snýr roðinu upp í sa. 3 mínútur.
Síðan grillar maður með roðið niður
í allt að 6-8 mínútur (tíminn fer eftir
þykktinni). Aðgæt vel að gera fisk-
inn ekki þurran með ofsteikingu.
Með þessu hefur maður kalda pipar-
rótarsósu, grænmetissalat og soðnar
kartöflur. Piparrótarsósan er svona:
1 dl sýrður rjómi. 1 og hálfur dl
jógúrt og sa. 1 dl rifin piparrót, síð-
an saxar maður niður 2 msk af gras-
lauk og dreifir yfir til bragðbætis og
skrauts.
—♦—
HANDA EFNUÐU FÓLKI
sem hefur ráð á að borða rándýran
fisk eins og þorsk (og ýsu) í staðinn
fyrir lax er þessi uppskrift líka grá-
upplögð, ef ferskur þorskur upp úr
sjó er þá einhvern tímann fáanlegur
á íslandi.
—♦—
Léttari leið
aó síten^imgu auknum hraóa
á Netinu meó Símanum lnternet
ADSL-internettenging frá Símanum Internet kostar aðeins frá 1.220 krónum á mánuði, miðað
við 100 MB gagnamagn. Nú býðst þérl. mánuður í áskrift hjá Símanum Internet án endurgjalds.
ADSL
FYRIR HEIMILISSÍMA MEÐ
INNBYGGÐU MÓTALDI
Þú greiðir aðeins 3.411 kr. út og 1.300 kr.
á mánuði ín mánuði.
Staðgreiðsluverð er 21.411 kr.
Innifalið í verði er ADSL-mótald, stofngjald og sía.
Einnig býðst utanáliggjandí ADSL-mótald fyrir heimiíissímann og ISDN á léttarí kaupum.
KARLMENN ALLRA
LANDA SAMEINIST. í gangi
er alþjóðlegt samsæri gegn grilluð-
um mat en útigrillið er síðasta vígi
karlmennskunnar (fyrir okkur sem
ekki eigum fjallajeppa). Látum ekki
kvenþjóðina klæða okkur úr grill-
svuntunni. Snúum vörn í sókn. Grill-
um fisk í staðinn fyrir þetta eilífa
verksmiðjumaríneraða ket. Grillað-
an þorsk stenst engin kona. ■
FYRIR
SÍMTÖL
INNAN KERFIS HJÁ
BTGSM ERU Á ÁÐUR
ÓÞEKKTU MÍNÚTUVERÐI
í FARSÍMABRANSANUM.
INNAN KERFIS
DAGTAXTl
SfMINM GSM
SfMIMN FfiELSI
taf - GSM
T3L FRELSI
utqsm;)
11
15
10
10
8,99