Vísir - 28.06.1968, Blaðsíða 5

fTlSIR . Föstudagur 28. júní 1968.
5
S2SL
ÁYAXTAKÖKUR MEÐ
KAFFINU
VÉLSKÓFLA
til leigu
í minni og stærri verk
t. d. grunna, skuröi o. fl.
Uppl. í símum: 8 28 32 og j
8 2951 í hádeginu og
eftir kl. 7 á kvöldin.
GRÖFULEIGAN HF.
Tjað er orðið langt síðan við
höfum spjallað um bakstur
iiér á Kvennasíðunni, en hér
eru þrjár uppskriftir á ávaxta
kökum, sem við höldum, að
gaman sé að spreyta sig á. Þess
ar kökur eru mjög ljúffengar og
vel til þess fallnar að bera fram
á heitum sumardegi, með kaffi
eða köldum drykkjum. Við byrj
um á tveimur ljúffengum
sítrónukökum:
Sítrónuterta:
í botninn:
150 gr. hveiti.
örlitið salt
45 gr. svínafeiti (hreins
uð)
30 gr. smjörlfki.
1 fyllinguna:
1 stór sftróna
5 tesk. mafsmjöl
120 gr. sykur
1 eggjarauða
vatn.
1 „marengs" fyllinguna:
1 eggjahvfta
30 gr. sykur.
Byrjið á þvf að gera botninn.
Sigtið hveitið saman við saltið
og myljið feitina út f. Setjið
örlítið kalt vatn saman við svo
að deigið verði þykkt og seigt.
Fletjið deigið út og setjið ofan
f form með börmum þannig að
kakan nái upp á brúnimar allan
hringinn. Bakið f vel heitum ofni
i 20 mfnútur og takið þá hring
inn utan af forminu (ef það er
hægt) og látið bakast áfram f
10 mínútur. Gerið fyllinguna á
meðan. Rífið sítrónubörkinn og
pressið safann úr sftrónunni og
setjið saman í pott með ör-
litlu vatni, maísmjölinu og sykr
inum. Látið suðuna koma upp
og hrærið varlega í á meðan.
Takið af hitann og þeytið
eggjarauðunni saman við.
Að lokum gerum við ,,mar-
engsið". Þeytið eggjahvítuna
rækilega og setjið sykurinn
smátt og smátt út í og þey tið vel
á milli. Setjið fyllinguna nú ofan
f bakaða botninn og smyrjið
vel úr henni og sprautið „mar-
engsinu“ eftir smekk yfir fylling
una. Bakið við mjög lítinn hita
í hálfa klukkustund. Ef borða
á kökuna heita, þá bakið hana
f vel heitum ofni aðeins í 3—4
mínútur og berið fram strax.
Sitrónubollar.
Tvlsvar sinnum sama efnis-
magn og f fyllingunnl hér að
framan, 2 eggjahvítur,
nokkrar matsk. þeyttur rjómi
LAUGARDALSVÖLLLR:
í kvöld kl. 20.30:
Unglingalandslið
— B-landslið
á Laugardalsvellinum.
MÓTANEFNB
Aðgangur • •
Stúka kr. 60.00
Stæði kr. 50.00
Böm kr. 25.00
2 matsk. sykur, rifið súkkulaði.
Búið til sítrónufyllinguna og
hellið henni í nokkrar skálar eöa
bolla. Þeytið eggin með rjóman-
um og sykrinum og sprautið of
an á hvern bolla. Stráið rifnu
súkkulaði yfir. Ætlað sem eftir
réttur, eða með niðursneiddri
sandköku, sem kaffimeðlæti.
Aprikósumarsipankaka:
í botninn:
2 bollar hveiti
3/4 bolli smjör
2 eggjarauður
2 matsk sykur
2 matsk kalt vatn
1 fyllinguna.
y2 bolli smjör
150 gr marsípan
2 egg
2 matsk. hveiti
4 matsk. góður líkjör eða
konfak (helzt).
1 dós aprikðsur (V2 dós)
brytjaðar möndlur.
Blandið saman efnunum i
botninn og hnoðið út f lengju.
Látið f fsskáp f ca. 1 klst. Setj-
ið deigið svo f form (kringl-
ótt) og bakið í vel heitum ofni
f 10 mfnútur. Á meðan þeytið
þið smjörið og brytjið marsipan
ið út f. Þeytið eggin saman við,
og að lokum hveiti og konfaki.
Smyrjið ofan á kökubotninn
og látið bakast við mjðg væg-
an hita f 50 mfnútur. Setjið þá
apríkósumar ofan á kökuna
(hálfar) á hvólf, svo að þær
þeki alla kökuna. Stráið brytj-
uðum möndlum yfir og látið
kólna.
Sumarnámskeið
Síðara sumarnámskeið Fræðsluskrifstofu
Reykjavíkur verður haldið tímabilið 8. júlí til
2. ágúst og er ætlað bömum á aldrinum 10 til
13 ára.
Þátttakendur fá tilsögn í íþróttum, föndri,
hjálp í viðlögum, bókmenntum o. fl. Kynning-
arferðir verða og farnar um borgina og ná-
grenni.
Innritun á námskeiðið fer fram á Fræðslu-
skrifstofu Reykjavíkur dagana 2. og 3. júlí
kl. 10—12 og 2—4 báða dagana. Þar verða
og veittar nánari upplýsingar.
Þátttökugjald er kr. 550,00 fyrir tímabilið og
greiðist við innritun.
Fræðsluskrifstofa Reykjavíkur.
Knattspyrnudómarar
Almennur fundur verður haldinn í Tjarnar-
búð uppi föstudaginn 23. júní kl. 20.30.
STJÓRN K.D.R.
FILMUR OG VÉLAR S.F.
FRAMKÖLLUN
6 LITFILMUR
r
FILMUR QG VÉLAR S.F.
SKÓLAVÖRÐUSTÍG 41 SÍMI 20235 - B0X 995
I

RAFVELAVERKSTÆÐI
S. MELSTEÐS
SÍMI 62120
TÖKUM AÐ OKKUR:
■ MÓTORMÆLINGAR.
■ MÓTORSTILUNGAR.
B VIOGERÐIR A’ RAF-
KERFI, DÝNAMÓUM.
06 STÖRTURUM.
* RAKAÞÉTTUM RAF-
KERFIÐ
VÁRAHLUTIR Á STAÐNUM
£L]
Li
&ACMSÁWCGUR
iTTrn m~m rnm 1111 >, r