Vísir - 25.07.1968, Blaðsíða 5

V í SIR . Fimmtudagur 25. júlí 1968.
5
Rafmagnsþeytarinn.
skemmtileg nýjung
í heimilistækjum
J^afmagnsþeytarinn eða „mix-
er“ eins og hann er kallaður
á erlendum málum, er eitt
skemmtilegasta og þarfasta
heimilistækið, sem komið hefur
á markaðinn nýlega. Rafmagns-
þeytarinn er gerður af þeytar-
anum og könnu, sem sett er yfir
hann, og vinnur með miklum
hraða. Rafmagnsþeytarar kosta
hér um 3 þúsund, en fást einnig
sem ein hlutasamstæðan í hræri-
vélum. Ef rafmagnsþeytarinn er
notaður rétt er hann mikil heim-
ilishjálp. Til hvers er þá hægt
að nota rafmagnsþeytarann? —
Hann þeytir grænmeti saman í
súpu á augnabliki. Hann fín-
hakkar kjöt og fisk, hann þeytir
sundur tómata og ávexti í kraft.
efnistegundunum við 1 gegnum
lokið. Ekki má setja of mikið í
þeytarann. Þar sem kannan rúm
ar aöeins % Íítra er ekki hægt
að útbúa of stóra skammta í
einu.
Alltaf verður að þvo þeytar-
ann strax eftir notkun. Bezt er
aö fylla glasið að þrem fjórðu
hlutum af heitu vatni og sulfo,
þeyta' og rjúfa þá strauminn eft-
ir eina mínútu. Þá er kannan
skoluð meö hreinu vatni og sett
til þerris. Vélin sjálf má ekki
komast í snertingu við vatn en
á að þurrkast meö þurrundnum
klút. — Hér eru uppskriftir að
réttum, sem sýna vel alla þá
möguleika, sem þeytarinn gefur
við matartilbúning.
Þar fyrir utan er- hægt að nota
hann til að búa til góða sósu,
sem aldrei skilst frá. Þá er hægt
að nota hann til að hræra köku-
deig, hvort heldur er í smákökur
eða aörar. Þaö verður aö fara
vel með þetta heimilistæki og
hér eru nokkur ráð til þess:
Hafið öil efnin, sem nota á,
tilbúin áður en þið byrjið. Þeyt-
arinn vinnur svo hratt, að maö-
ur getur ekki búizt viö að geta
sótt hitt og þetta meðan þeytar-
inp er í gangi. Það á ekki að nota
vökva í mnihaldið, þegar notaðir
eru í það safaríkir ávextir, tóm-
atar og ánnað með safa. Ef not-
uð eru þurr efni, munið þá alitaf
að setja áður ofurlítinn vökva í
þeytarakönnuna og bæta hinum
• Blómkálssúpa
Handa fjórum. 1% 1. kjötsoð
— eða sjóðandi vatn með kjöt-
krafti. Blómkálshöfuð, sem skipt
er í kvíslar, og tveir laukar, sem
saxaðir eru í minni stykki. Setj-
ið 1. soösins í könnuna, bæt-
ið viö blómkáli og lauk og setjið
lokið ofan á. Setjiö þeytarann
af staö og eftir eina mínútu er
komið mauk. Látið innihaldiö í
pott ásamt afganginum af kjöt-
soðinu og látið sjóða viö lágan
hita í 3—4 mínútur, þá er súp-
an jöfiuö með smjörbollu, krydd
uð eltir smekk með salti og pip-
ar (nýmöluöum) og ofurlitlu af
múskati. Berið fram með fínt-
hakkaðri persilju.
• Bernaise-sósa
Bræðið 125 gr. smjör (eða
smjörlíki) í 1 y2 desilítra af
heitri súpu, það er líka hægt að
nota sjóðandi vatn, sem súpu-
teningur hefur verið leystur upp
í. Setjið í þeytarakönnuna á-
samt fjórum eggjarauðum, 2
msk. bernaisekrafti og 2—3
greinum persilju. Látið þeytar-
ann vinna í eina mfnútu. Þá er
sósunni hellt i pott og hituð
upp og er þeytt á meöan. Sósan
má ekki sjóða.
• Marmelaði
Á korteri getur þeytarinn bú-
ið til marmelaði. Skammturinn
fyllir tvö sultuglös af venjulegri
stærð. Innihald er 125 gr. þurrk-
aöar apríkósur, 1 greipaldin-
ávöxtur, V2 sítróna, 2 appelsínur
og 125 gr. sykur.
Apríkösurnar eru settar í
bleyti einn sólarhring í dálitlu
vatni. Hýðið tekiö af greipald-
ininu og sítrónunni, appelsín-
urnar þvegnar og ávextirnir þar
næst skornir í smástykki. Gerið
þetta á diski svo að safinn fari
ekki til spillis. Apríkósurnar eru
þeyttar með ofurlitlu vatni og þá
hinir ávextirnir. Öllu er hellt í
skál og hrært með sykrinum
þangað til hann er alveg bráðn-
aður. Sett á niðursuðuglösin.
• 1 lagkökuna
Þessi fylling er sett á milli
þriggja lagkökubotna og notað
í hana m. a. er marmelaðiö,
sem áður er gefið upp. 1 3 desi-
lítra af rjóma eru settar nokkr-
ar sneiðar af marmelaðinu og
nokkrir dropar sítrónusafa. Efst
á lagkökuna er settur appelsínu-
glassúr, sem gerður er af: 125
gr. flórsykurs, sem 1 matskeiö
af appelsinusafa er blandaö í og
rifinn appelsínubörkur. Kakan
er skreytt með söxuðu súkku-
laði eða brenndum möndlum.
Á nokkrum andartökum er
hægt að búa til margar tegundir
mjólkurdrykkja með þeytaran-
um. Þaö er hægt aö breyta þeim
alla vega, og þeir eru allir
gerðir á sama hátt. —
Mjólkurdrykkina berið þið fram
meðan þeir eru enn kaldir, í
háum glösum og með sogröri.
• Jarðarberjadrykkur.
250 gr. jarðarber. y2 1 mjólk
(minnka má mjólkurskammtinn
eftir smekk og nota í hans stað
safann af jarðarberjunum) y4 1
vanilluís og smávegis af rifnu
appelsínuhýði. Jarðarberin og
hitt innihaldið er allt sett í þeyt-
arann, sem látinn er vinna í um
það bil eina mínútu, eftir að lok-
ið hefur verið sett á. Skipt í
5—6 glös strax eftir aö drykkur
inn er þeyttur.
• Kakóhristingur
Á hvert glas er reiknað 2 tsk.
sykur, lJ/2 tsk. kakó, 2 desi-
lítrar mjólk, 2 msk. vanilluís.
Setjiö í þeytarann í eina mín.
• Bananahristingur
Á glas er reiknað með 2 desi-
lítrum af mjólk, 1 litlum full-
þroskuðum banana, 1 tsk. sykri.
1 msk. vanilluís. Setjið í þeyt-
arann í eina mínútu.
• Ávaxtahristingur
Á glas er innihaldiö: 2 desi-
lítrar mjólk, y, desilítri ávaxta-
safi, 2 msk. vanilluís. Sett í
þeytarann á sama hátt og áður
er lýst.
FRAMLEIÐENDUR:
TIELSA, VESTUR-ÞÝZK
GÆÐAVARA OG
JÓN PÉTURSSON
HÚSGAGNA'
FRAMLEIÐANDI
IstslaBIalalalaiIalálalaláíáEsIalaSIálaíá
ál
01
BI
B1
B1
B1
B1
B1
ELDHUS
Bllálálálálálálálálálálálálálá
ífc KAUPIÐ Á FÖSTU VERÐI
% STAÐLAÐAR
ELDHÚSINNRÉTTINGAR
ERU ÓDÝRARI, FALLEGRl
OG ÖLL TÆKI FYLGJA
% HAGKVÆMIR
GREIÐSLUSKILMÁLAR
ODDUR HR
UMBOÐS-
OG fiEILDVERZLUN
KIRKJUHVOLI
SÍMl 21718 og 42137
FULLKOMIÐ SÝNINGARELDHÚS í KIRKJUHVOL!
Hafnarfjörður
Kaupendur VÍSIS í Hafnarfirði eru vinsam-
lega beðnir um að hringja í síma 50354 vegna
viðskipta við blaðið á tímabilinu 18. júlí til 7.
ágúst n.k.
^ Virðingarfyllst,
Guðrún Ásgeirsdóttir.
YMISLEGT YMISLEGT
TtKUR ALLS'KONAR KLÆÐNINGAR
FLJÓT OG VÖNÐUÐ VINNA
. ÚRVAL AF ÁKLÆÐUM 4
IAUGAVEG 62 - SlM110825 HEIMASlMI 83634
sim
n BOLSTRUN
Innrðmmuii
ÞORBJÖRNS BENEDIKTSSONAR
íngólísstræti 7
rökum aö okkur hvers konar múrbroi
og sprengivinnu 1 húsgrunnum og ræs-
um. Leigjum út loftpressur og vfbra
sleða Vélaleiga Steindórs Sighvats
ionai Álfabrekke viö 'Suðurlands
braut, simi 10435.
Vöruflutningar
um allt land
LfíNDFLUTMNGfm f
Ármúla 5 . Sími 84-600