Dagblaðið Vísir - DV - 23.03.1983, Side 7

DV. MIÐVIKUDAGUR 23. MARS1983.
7
Neytendur Neytendur Neytendur Neytendur
Þegar eggjabakkinn er opnaöur er ómögulegt að vita hvaða stærð af eggjum
muni blasa við. Sá sem keypti þennan eggjabakka var heppinn og fékk öll egghi
nokkurn veginn jafnstór.
Mismunandi eggjastærðir
Af hverju eru
egg ekki
dagstimpluð?
— ofdýrt
Haft var samband við neytendasíð-
una og kvartað yfir því að egg væru
seld saman, stór og smá. Víöa erlendis
er hægt að kaupa bakka með mismun-
andi eggjastærðum. Þá er merkt á
bakkana hve eggin vegi mikiö og eru
þau eftir því dýrari sem þau eru
stærri. Fannst viðmælanda neytenda-
síðunnar f ull þörf á sliku skipulagi hér.
Gremjulegt væri að opna eggjabakk-
ann og sjá 10 örsmá egg og tvö stór eða
öfugt. Neytandinn gæti aldrei vitað
fyrirfram um eggjastærðina.
Einar Eiríksson, formaður Sam-
bands eggjaframleiðenda, sagði að
þetta mál hefði oft verið rætt í sam-
bandinu. En e'.tki hefði þótt vinnandi
vegur að taka upp svona f lokkun vegna
þess hversu dýr hún væri. Þá þyrfti að
kaupa sérstakar vélar, til dæmis ná-
kvæmar vogir. En hver eggjaframleið-
andi dreifði sínum eggjum þannig að
margarvélarværunauðsynlegar. Þær
væru dýrar og markaðurinn lítill. Því
hefðu bændur metiö þetta sem ómögu-
legt.
Viðmælandi okkar vildi líka fá að
vita af hverju varpdagur eggjanna
væri ekki skrifaður á umbúðir. Reglur
eru um það að framleiðsludag og síö-
asta söludag matvæla skal skrá á um-
búðir. Varðandi eggin er hins vegar
ekki farið eftir þessum reglum.
Einar sagði aö svarið við þessari at-
hugasemd væri í rauninni það sama og
við hinni fyrri. Dýrt væri að koma upp
útbúnaði til slíkrar áletrunar og bænd-
ur gætu ekki staðið undir þeim kostn-
aði. Hitt gæti verið aö ef eggjasamlag
kemst á, sem sér þá um alla dreifingu
á eggjum, að svona kerfi yrði komið á.
Herluf Eiríksson heildsali flytur inn
merkibyssur sem hægt er að merkja
með dagsetningu á matvæli. Við að
þrýsta saman handfangi sérstakrar
tangar stimplast tvær dagsetningar á
hvern miða, framleiðsludagur og síð-
asti söludagur. Framleiðendur á sam-
lokum og hrásalati nota slíkar merki-
byssur mikiö. Þær kosta 3400 krónur og
800 miða rúlla 14 krónur. Eg spurði
Herluf hvort slíkar byssur gætu ekki
hentaö eggjaframleiðendum. Ekki
taldi hann þaö vera ef búin væru mjög
stór. Það yrði seinlegt verk að stimpla
alla eggjabakka á þennan hátt. Vélar
sem sæju um verkið væru líka mjög
dýrar. En þessi leið með miðana ætti
að vera fær að minnsta kosti litlu
eggjabúunum og þeim stærri líka ef
mannskapur er nægur. Það er í raun-
inni furðulegt að ekki skuli hafa ver-
iö gengið harðar eftir því að egg væru
stimpluð eins og önnur matvara.
Öðrum framleiðendum matvöru, sem
við höfum rætt við, gremst þetta mjög.
Vitna þeir í að þeir eru margir með
svipað magn framleiöslu og stærstu
eggjabúin. Þetta verði þeir allt að
stimpla hvort sem þeim líki betur eða
verr.
DS
Elín Ólafsdóttir:
Rannsókn á vítamínbúskap
aldraðra og alkóhólista
Elín Ölafsdóttir lífefnafræðingur
hefur undanfarið verið að rannsaka
þaö sem kallað er á fínu máli víta-
mínbúskap manna. Hefur hún
einkum verið aö kanna þennan
búskap hjá áfengissjúklingum og
öldruðu fólki. Erlendis hafa rann-
sóknir bent til þess að þessir tveir
hópar væru illa haldnir hvað þetta
varðar.
Elín rannsakaði 3 B vítamín og C
vítamín í blóði þriggja hópa. I hópi
eitt voru gestir Hjartaverndar,
konur á aldrinum 33—72 ára. Þær
virtust hafa nóg af B 1 vítamíni en
um 30% þeirra skorti B 2 vítamín. En
öllum að óvörum reyndust þær vera
með of lítið af B 6 vítamíni í blóðinu í
46% tilfella. 30% af þessum hópi virt-
ust einnig vera með of lítið C vítamín
íblóðplasma.
Elín rakti þessar niðurstööur á
aðalfundi Manneldisfélagsins og gat
þess þá að konurnar hefðu almennt
verið allt of feitar. Einnig taldi hún
þurfa að rannsaka fæðu almennings í
landinu betur.
I hópi 2 voru vistmenn SÁÁ á
Silungapolli. Þetta voru karlar og
konur á aldrinum 18—58 ára. Meðal-
aldur var 38 ár. Þessir menn virtust
hafa svipað af B 1 og B 2 vítamíni og
konurnar í hópi 1. Þeir höfðu hins
vegar nægt B 6 vítamín í 80% tilfella.
En C vítamin skorti þá illa. Um 81%
hópsins var með C vítamín undir
eðlilegum mörkum.
I hópi 3 var gamalt fólk á dagspít-
alanum í Hátúni. Þetta var fólk af
báöum kynjum á aldrinum 65—89
ára. Meðalaldur var 79 ár. Konur
voru í meirihluta. Gamla fólkiö virt-
ist hafa svipað af B1 og alkó-
hólistamir en mun meira af B 2.
Aðeins 12% af gamla fólkinu skorti B
2 vítamín. B 6 vítamín var svipað og
hjá alkóhólistunum en C vítamínið
mun meira. Þó vantaði 43% meira C
vítamín. Fólkið fær daglega fjölvíta-
míntöflur.
Elín mældi einnig C vítamín í blóð-
plasma sjúklinga á Landspítalanum.
Mælt var á tvoim deildum, skurð-
deild og lyflækningadeild.79% þeirra
sem mælt var hjá á skurödeildinni
vantaði C vítamín og 73% manna á
lyflækningadeildinni. C vítamín í
plasma hrapar niður við álag og er
það líklega ástæðan fyrir lélegri út-
komu á skurösjúklingunum.
Erindi Elínar vakti mikla athygli á
fundi Manneldisfélagsins og ræddu
menn þessar niðurstöður fram og
aftur. Þessar niðurstöður eru aðeins
í stórum könnunum í Sviss og
Hollandi hefur komið í ljós að aldrað
fólk skortir oft vítamín. En sam-
kvæmt niðurstöðum Elínar virðast
hinir öldruðu íbúar við Hátún vera
betur settir.
bráðabirgðaniðurstöður því rann-
sóknum verður haldið áfram. ns
Thermoclear
plastgler kemur
mörgum að notum...
1) Sterkt og höggþolið, 2) Létt, öruggt og auðvelt
meira en 200 sinnum aðmeðhöndla.
sterkara en gler.
5) Frábær hitaeinangrun,
orkusparandi fyrir
verksmiðjuþök og
gróðurhús.
6) Hefur yfirburði yfir
mörg hliðstæð efni
með góðum birtueigin
leikum.
(■ ZUHk
Éo ¥ LDIDL - "T,h )
9) Auðvelt að nota í
hurðir, glugga og sól-
svalir/skýli . . .
10) . . . í biðskýli. síma-
klefa, söluskála og alla
þá staði sem verða fyrir
slæmum umgangi.
er fjölhæft efni
3) Auðvelt að saga til og
sníða.
7) Auðvelt að sniða til og
nota við margvíslegar
aðstæður.
11) Hentar vel í verk-
smiðju- og vöru-
skemmuþök og
glugga, eða sem
skermar á vinnu-
stöðum.
4) Þykktir frá 3,5 mm—16
mm. Fullnægja marg-
víslegum þörfum.
8) Þolir sterkar hita-
sveiflur.
skúrsglugga og ótal
fleira, eftir útsjónar-
semi og hugarflugi
hvers og eins.
SÖLUSTAÐIR
SÖLUFÉLAG GARÐYRKJUMANNA
REYKJANESBRAUT 6 — SlMI 24366
KONRÁÐ AXELSSON
ÁRMÚLA 36 — SÍMI 82420