Dagblaðið Vísir - DV - 12.05.1984, Blaðsíða 6

(i
DV. LAUGARDAGUR12. MAÍ1984.
IMauðungaruppboð
sem auglýst var í 70., 72. og 74. tbl. Lögbirtingablaðs 1983 á hluta í
Kleppsvegi 144, þingl. eign Magnúsar Þórðarsonar o.fl., fer fram eftir
kröfu Útvegsbanka íslands, Axels Kristjánssonar hrl., Landsbanka
ísiands, Ólafs Gústafssonar hdl. og Gjaldheimtunnar í Reykjavík á
eigninni sjálfri þriðjudaginn 15. maí 1984 kl. 14.00.
Borgarfógetaembættið í Reykjavík.
Nauðungaruppboð
sem auglýst var í 28., 31. og 34. tbl. Lögbirtingablaðs 1984 á hluta í
Hátúni 4, þingl. eign Sveins Guðmundssonar, fer fram eftir kröfu
Björns Ólafs Hallgrímssonar hdl. á eigninni sjálfri þriðjudaginn 15.
maí 1984 ki. 16.15.
Borgarfógetaembættið í Reykjavik.
Nauðunp''—-pboð
annað og síðasta á hluta í 7
Gunnarsdóttur, fer fram eftir 1
eigninni sjálfri þriðjudaginn 15. i.i,< .<.4 kl. 13.30.
Borgarfógetaembættið í Reykjavík.
Nauðungaruppboð
annað og síðasta á Melseli 14, þingl. eign Gunnars Sigurbjartssonar,
fer fram eftir kröfu Gjaldheimtunnar í Reykjavík, Björgvins Þor-
steinssonar hdl. og Hafsteins Baldvinssonar hrl. á eigninni sjálfri
mánudaginn 14. maí 1984 kl. 13.30.
Borgarfógetaembættið í Reykjavík.
Nauðungaruppboð
annað og síðasta á hluta í Torfufelli 48, þingl. eign Kristjáns Friðriks-
sonar, fer fram eftir kröfu Gjaldheimtunnar í Reykjavík og Iðnaðar-
banka íslands hf. á eigninni sjálfri mánudaginn 14. mai 1984 kl. 14.45.
Borgarfógetaembættið í Reykjavík.
Nauðungaruppboð
annað og síðasta á Völvufelli 13, þingl. eign GuðmundarH. Guðmunds-
sonar og Vigfúsar Björnssonar, fer fram eftir kröfu Gjaldheimtunnar í
Reykjavik á eigninni sjálfri mánudaginn 14. maí 1984 kl. 14.00.
Borgarfógetaembættið í Reykjavík.
Sælkerinn Sælkerinn
Sparið
og
snæðið
pöstu
Eins og alþjóð veit er matvara dýr
hér á landi. Einkum á þetta við um
kjöt svo ekki sé nú talað um græn-
meti. Matur er nauðsyn og því ekki
auövelt að spara. En ef betur er að
gáð má spara allverulega í
innkaupum á mat. Almenningur er
nú í auknum mæli farinn að versla í
stærri einingum þ.e.a.s. í
stórmörkuöum. En Islendingar
snæða helst fisk og kjöt sem aðalrétt
og þá mikið magn. Eins og áður
hefur komið fram er grænmeti mjög
dýrt hér og ekki er auðvelt að fá ætar
kartöflur. Við getum margt lært af
mataræði annarra þjóöa eins og til
dæmis Kínverja, Japana og
Itaia. Sagt er að ítalska eldhúsið sé
þaö elsta í Evrópu. Þegar ítalskur
matur er nefndur dettur flestum í
hug pizza eða spaghetti. En ítalskur
matur er mjög f jölbreyttur og til eru
margartegundir af t.d. spaghetti eða
pastaréttum sem bæði eru ódýrir og
góðir. Best er auðvitað að laga
pöstuna heima, þaö er ekki nokkur
vandi, en við skulum fjalla meira um
þann lið seinna. I stuttu máli er
upplagt að spara matarpeningana og
hafa pastarétt í matinn kannski einu
sinni í viku. Flestir kannast við spag-
hetti og tómatkjötsósu (spaghetti
Bolognese) en það má matreiða
pöstu á ótal vegu, t.d. er upplagt að
nota afganga ýmiss konar. Hér
kemur pastaréttur með reyktum laxi
og er tilvalið að nota laxafganga.
Byrjið á því að búa til sósuna. Það
sem þarf er:
150 g reyktur lax
4 dl r jómi
safi úr hálfri sítrónu og börkur
salt, pipar og steinselja
Helliö rjómanum í pott og látiö
hann malla í um það bil 5 mín. Hellið
Pasta er ódýr en góður matur sem auðvelt og fljótlegt er að laga.
sítrónusafanum í rjómann og rifið
börkinn niður í sósuna, kryddiö meö
salti og pipar. Skerið laxinn i smá-
bita og hræriö í sósuna. Sjóðið svo
núðlurnar (fást t.d. í verslunum SS) í
söltu vatni með 1 msk. af matarolíu.
Hellið núðlunum í sigti og látið vatnið
drjúpa af þeim. Skammtið núðlumar
á diska og sósuna yfir, stráiö stein-
selju yfir og látið einn sítrónugeira á
hvem disk. Þar með er þessi
frískand' réttur tiL Það em ekki bara
ítalir sem snæða pöstur eða spag-
hetti, það gera t.d. Kínverjar,
Hollendingar og ýmsar aörar þjóöir.
Hægt er að fá hvítar og grænar
núðlur í verslunum hér, þær grænu
em blandaðar með spínati. Hér
kemur pastaréttur þar sem notaðar
em grænar núölur, þær em soðnar
eins og áður hefur verið lýst. Skerið
400 g beikon niður í þunnar ræmur
eða bita og léttsteikið þaö á pönnu.
Skammtið nú pöstuna áfjóra diska,
setjið hráa eggjarauðu í miðja pöst-
una, dreifið svo beikoninu yfir disk-
ana og parmesanosti, kryddið svo
réttinn með svörtum pipar úr kvörn.
Þar með er rétturinn til. Það er sem
sagt fljótlegt og auðvelt að matreiða
pastarétti og svo em þeir ódýrir —
ekki veitir nú af í kreppunni.
Umsjén: Sigmar
B. Hauksson
Nauðungaruppboð
annað og síðasta á Hóiabergi 48, þingl. eign Valdimars Jónssonar, fer
fram eftir kröfu Gjaldheimtunnar í Reykjavík og Guðjóns Á. Jóns-
sonar hdl. á eigninni sjálfri mánudaginn 14. maí 1984 kl. 13.45.
Borgarfógetaembættið í Reykjavík.
Nauðungaruppboð
annað og síðasta á hluta í Nönnufelli 3, þingl. eign Hannesar G.
Steingrímssonar, fer fram eftir kröfu Gjaldheimtunnar í Reykjavík á
eigninni sjálfri mánudaginn 14. maí 1984 kl. 15.15.
Borgarfógetaembættið i Reykjavík.
Pannesanostur
Nú er hægt að fá ekta parmesanost
í verslunum hér á landi. Þessi ítalski
ostur er nauðsynlegur ef matreiða á
ítalskan mat, t.d. pastarétti. Hinn
eini og sanni parmesanostur kemui-
auðvitaö frá Italíu, helst frá Parma-
og Reggiosýslum, en þær eru í
suðvestur frá Mílanó. Parmesan-
osturinn er eiginlega frekar krydd en
venjulegur ostur. Altaliu eru skráðir
1300 parmesanostaframleiöendur.
Þessir framleiöendur hafa mjög
strangt gæðaeftirlit. Urvals
parmesanostur kallast Parmi-
giano-Reggiano”. Ostameist-
arinn kallast „Casaro” og tekur
um það bil tvö ár að framleiða ost-
inn, þ.e.a.s. framleiösla og geymsla.
Hver ostur er um það bil 24 kg
þungur og um 40 cm að breidd og 20
cm aö þykkt. Hér á landi er enn sem
komið er aöeins hægt aö fá parmesan
í dufti í poka eöa í bauk en gott væri
að fá ostinn í bitum. Eins og áður
hefur komiö fram á parmesanostur-
inn sérlega vel við alla pastarétti,
einnig má nota hann í tómatsósur,
kjötbúðinga og bollur, í rasp, súpur
o.fl. Ekki má nota of mikið af
ostinum í fiskrétti því hann er
sterkur. Allir sælkerar ættu að eiga
parmesanost heima.
Nauðungaruppboð
annað og síðasta á hluta í Teigaseli 1, þingl. eign Sveinbjörns Kristins-
sonar, fer fram eftir kröf u Gjaldheimtunnar í Reykjavík og Veðdeildar
Landsbankans á eigninni sjálfri mánudaginn 14. maí 1984 kl. 14.30.
Borgarfógetaembættið í Reykjavík.
Nauðungaruppboð
annað og síðasta á Kvistalandi 11, þingl. eign Ólafs Kr. Sigurðssonar,
fer fram eftir kröfu Gjaldheimtunnar í Reykjavik á eigninni sjálfri
mánudaginn 14. maí 1984 kl. 10.30.
Borgarfógetaembættið í Reykjavík.
Nauðungaruppboð
sem auglýst var í 127., 129. og 132. tbl. Lögbirtingablaðs 1983 á hluta í
Krummahólum 6, þingl. eign Sævars Sveinssonar og Kristinar Óskars-
dóttur, fer fram eftir kröfu Veðdeildar Landsbankans og Iðnaðar-
banka Islands hf. á eigninni sjálfri mánudaginn 14. maí 1984 kl. 16.15.
Borgarfógetaembættið í Reykjavík.
Pnn eitt kartöflu-
hneykslið
Það virðist vera árviss viöburður
hér á landi að skemmdar kartöflur
eru settar á markað. Að þessu sinni
koma téðar kartöflur frá Finnlandi.
Eitt af steinaldarfyrirbærum þjóðar-
innar er Grænmetisverslunin sem ku
víst hafa einkarétt á að selja græn-
meti hér á landi. Auðvitað er það
fáránlegt að félag eða stofnun skuli
hafa einkarétt á að selja nauðsynja-
vörur eða matvæli, slíkt samræmist
ekki nútímasamfélagi, þetta kerfi á
viö austantjaldslöndin. Nú hvarflar
það ekki að sælkerasíðunni að Græn-
metisverslunin og þeir menn er
henni stjóma séu viljandi aö selja
fólki skemmda vöru, öðru nær. Nú
hafa samtök neytenda farið fram á
að þessi kartöflumál veröi rannsök-
uð. Þess má geta að 6. nóvember 1982
laiHIIHIIIMIiWWHIIIIH
skoraði sælkerasíðan á stjórnvöld að
rannsaka þessi mál.
Ástæðan fyrir því að Grænmetis-
verslunin hefur einokun á að flytja
inn kartöflur og annað grænmeti er
til að tryggja íslenska framleiðend-
ur. Sennilega eru flestir ef ekki allir
Islendingar tilbúnir að greiða aðeins
hærra verð fyrir íslenska vöru en
varan verður að vera samkeppnis-
hæf við þá erlendu. Vitaskuld
verðum við aö rækta grænmeti
áfram á Islandi. En það er ekki
nokkrum manni til þægðar og allra
síst kartöflubændum að eitt fyrirtæki
skuli hafa einokun á að flytja inn
grænmeti sem er svo sannarlega
nauðsynjavara. Best væri auövitað
að sem allra flestir ræktuöu sínar
eigin kartöflur, að rækta grænmeti
og auðvitaö blóm er skemmtileg
tómstundaiðja. Nú er sem sagt tími
til kominn aö leggja niður gamla
einokunarfýrirkomulagið og gefa
innflutning á grænmeti frjálsan.
Sælkerasíöan skorar á alla neyt-
endur að mótmæla þessu austan-
tjaldskerfi. Safniö mótmælaundir-
skriftum á vinnustööum ykkar eða í
félögum og í fjölskylduboðum og
sendið mótmælaskjölin til okkar
ágæta landbúnaöarráðherra. Hér er
heimilisfangið:
Hr. landbúnaðarráðherra Jón Helga-
son
Landbúnaðarráðuneytinu
Amarhváli
Reykjavík
■ijMtliaMMMHiHBllIHIiíSii