Dagblaðið Vísir - DV - 30.01.1989, Blaðsíða 11

MÁNUDAGUR 30. JANÚAR 1989.
11
Utlönd
Kreppa á kránum
Breskar krár þurfa að aðlaga sig
hraðar nýjum siðum, breyttum
drykkjuvenjum og aukinni sam-
keppni frá nýtísku matsölustöðum.
Þennan „bitra“ boðskap má lesa í
skýrslu markaðskönnunarfyrir-
tækis í London.
Samkvæmt könnuninni fara 30
prósent allra fullorðinna Breta æ
sjaldnar á krána. Einungis einn
þriðji hluti fer reglulega á krána
og einn þriðji hluti fer aldrei á krá.
í Bretlandi eru 74 þúsund krár
og er talið að 5 þúsund þeirra verði
að loka á næstu fimm árum. Það
eru aðallega þær Utlu sem iUa
gengur hjá, þar sem rómantísk krá-
arstemning ríkir, þar sem kónga-
myndir hanga innan um flöskur
og krana og þar sem gestgjafinn
gefur sér tíma til að rabba við gest-
ina.
í skýrslu fyrirtækisins, sem gerði
markaðskönnunina, segir að tveir
þriðju hlutcir teknanna komi vissu-
lega enn af sölu bjórs og sterkra
áfengra drykkja. En sala á mat og
óáfengum drykkjum eykst stöðugt
og mun, ef þessi þróun heldur
áfram, nema meira en 50 prósent
af tekjunum.
Tillittil kvenna
Engin krá getur lengur eingöngu
reitt sig á viðskiptavini af sterkara
kyninu. Taka verður tillit til
kvenna þegar umhverfið er skipu-
lagt, að því er segir í skýrslunni.
Kráareigenur verða að vera reiðu-
búnir að taka á móti heilum íjöl-
skyldum og þá sérstaklega um
helgar. Ef menn ætla ekki að leggja
upp laupana þýðir sem sagt ekki
að bjóða aðeins upp á bjór og sterka
drykki í óvistlegu umhverfi þótt
það sé hefðbundið.
Þess vegna er nú verið að breyta
mörgum hrörlegum krám. Og til
þess að lokka unglinga á staðinn
er hækkað í hátölurunum. Boðið
er upp á fleiri víntegundir og gos-
tegundir, meira að segja kaffi sem
hefði veriö næstum óhugsandi fyr-
ir nokkrum árum. Meira er borið
í mat en áður og þó að samlokur
og bökur séu enn vinsælastar er
miklu fleira á boðstólum. Til dæm-
is má sjá bæði ítalska og indverska
rétti á diskunum.
Vaktaskipti
Nokkrir í bransanum álíta að
skýrslan geri of mikið úr vandan-
um og í nýjasta bækhngi óháðra
neytendasamtaka um krár þykir
ekki beinlínis vera hægt að skynja
kreppu. Þar er reyndar tekið fram
að of hátt verð sé á gosdrykkjum
og veikum bjór á kránum. Krárnar
sæta auk þess gagnrýni fyrir að
ekki sé nógu oft boðið upp á al-
mennilegt te og kaffi. í bæklingun-
um er hvatt til þess að fjölskyldu-
hom verði útbúin. Samkvæmt lög-
um mega böm undir Qórtán ára
ekki vera á veitingastöðum þar sem
áfengi er selt. Ef fara á eftir reglun-
um verður því að vísa börnum frá
ef kráin er bara eitt herbergi.
Einn þriðji hluti kránna í Eng-
landi og Wales hefur notfært sér
þau réttindi sem fengust í sumar
að hafa opið allan tímann milh
klukkan 11 og 23. í London og á
ferðamannastöðum hafa flestar
krár opið allan daginn. Á minni
stöðum hafa kráreigendur vakta-
skipti til þess að alltaf sé einhver
krá opin. Ekki hefur verið greint
frá sérlega mikilli aukningu í
drykkju eftir breytinguna.
En það sem kráareigendur þurfa
helst að hafa í huga, að því er kem-
ur fram í neytendabæklingnum, er
að gestunum líði eins og þeir væru
heima hjá sér og að þeim finnist
að þeir séu velkomnir.
Rithöfundur í
forsetaframboði
Mario Vargas Llosa er einn virt- ræðst ekki á garðinn þar sem hann
asti rithöfundur í Suöur-Ameríku. er lægstur heldur býður sig fram
Hann hefúr gefið út níu skáldsögur til forseta í heimalandi sinu sem
sem þykja hver annarri hetri og er hrjáö af skæruhðahernaði, mat-
hafa selst í stóru upplagj í Suður- arskorti og ævintýralegri verð-
Ameríku og víðar. bólgu.
Nú hefur þessi rithöfúndur frá Söguhetjan er Vargas Llosa sjálf-
Perú ákveðið að slá fyrri verk sín ur. Jafnvel þótt hann hafi enn ekki
algerlega út. Þaö verður ekM gert verið útnefndur forsetaframbjóð-
með skáldverki heldur í raunveru- ahdi, og verði það ekki fyrr en í
leikanum. apríl, hefur hann samkvæmt skoö-
Bandaríska vikuritið Time segir anakönnunum mest fylgi allra.
fráþessuínýjastaheftisínu.Sagan Á kosningafundi í Lima, höfuö-
er á þessa leiö; Virtur suður-amer- borg Perú, tóku stuðningsmenn
ískur rithöfundur hefur afskipti af hans einróma undir yfirlýsingu
stjórnmálum þótt hann telji þau Llosa um að hann væri „vonin fyr-
ljótan og ómerkilegan leik. Hann ir Perú“.
innRÉTTiriQAR rtfn-
Vlð smíðum innréttingar í ibúðir eða
skrifstofur, t.d. handrið, stiga, loft, eld-
hús- og baðinnréttingar, forstofúinnrétt-
ingar o.fl.
DRAfTiARÞJÓNUSTA:
Við komum, mælum oggerum verðtilboð
ykkur að kostnaðarlausu.
Hringið í sima 65-25-93 eða 50393.
K.|.
Strandgötu 75 tréSTYlÍÖjð
Hafnarfirði - Símar 65-25-93 og 50393
•• •• •• ••
Oskudagur —Oskudagur - Oskudagur — Oskudagur
GRIMUBUNINGAR
Mikið úrval af grímubúningum,
auk þess hattar, hárkollur, nef,
skegg, gleraugu,
andlitsmálning og ótal margt
annað skemmtilegt fyrir
öskudaginn og grímuböllin. JLÍW^BTrWXnXWll
Sendum í póstkröfu
Laugavegi 18a sími 11135
»•<&£•« •••••••
••••■••••.