Dagblaðið Vísir - DV - 20.07.1990, Qupperneq 2

18
FÖSTUDAGUR 20. JÚLÍ 1990.
Ef þú VÍlt Út
að borða
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
A. Hansen
Vesturgötu 4. Hf.. sími 651693.
American Style
Skipholti 70. sími 686838.
Argentína
Barónsstígur 11 a. sími 19555.
Arnarhóll
Hverfisgötu 8—10. sími 18833.
Asía
Laugavegi 10. sími .626210
Askur
Suðurlandsbraut 4. sími 38550
Suöurlandsbraut 14. sími 81344.
Á alþingi
Þönglabakka 6 (Mjóddin). s. 79911.
Árberg
Ármúla 21. sími 686022
Bandidos
Hverfisgötu 56. sími 21630
Bæjarins besti fiskur
Naustin. sími 1 8484
Café Hressó
Austurstræti 1 8. sími 1 4353.
Duus hús
v/Fischersund, sími 14446.
Eldvagninn
Laugavegi 73, sími 622631.
Fimman
Hafnarstræti 5. sími 11212.
Fjörukráin
Strandgötu 55, sími 651213.
Fógetinn,
Aöalstræti 10. sími 16323.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22. sími 11556
Gullni haninn
Laugavegi 178. sími 34780.
Hallargarðurinn
Húsi verslunarinnar. sími 30400
Hard Rock Café
Kringlunni. sími 689888.
Hjá Kim
Ármúla 34. sími 31 381.
Horniö
Hafnarstræti 1 5. sími 1 3340.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11. sími 11 440.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37. sími 25700.
Hótel ísland
v/Ármúla. sími 6871 11 .
Hótel Lind
Rauðarárstíg 18. sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavíkurflugvell'. sími 22322.
Hótel Óðinsvé
v/Óöinstorg. sími 25224.
Hótel Saga
Grillið. sími 25033.
Súlnasalur. sími 20221.
Skrúður. sími 29900.
Hrafninn,
Skipholti 37. sími 685670.
Ítalía
Laugavegi 11. sími 24630.
Jónatan Livingston mávur.
Tryggvagötu 4—6. sími 1 5520
Kabarett, Matkrá
Austurstræti 4. sími 10292.
Kaffivagninn
Grandagarði. sími 1 5932.
Kínahofið
Nýbýlavegi 20. sími 45022.
Kína-Húsið
Lækjargötu 8. sími 11014.
Kringlukráin
Kringlunni 4. sími 680878.
Krókurinn
Nýbýlavegi 26. sími 46080.
Lauga-ás,
Suðurlandsbraut 2. sími 689509.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2. sími 14430.
Madonna
Rauðarárstíg 27—29. sími 621988
Mamma Rósa
Hamraborg 11. sími 42166
Mandaríninn
Tryggvagötu 26, sími 23950.
Mongolian Barbecue
Grensásvegi 7, sími 688311
Myllan, kaffihús
Kringlunni. sími 689040.
Naustið
Vesturgötu 6-8. sími 17759.
Ópera
Lækjargötu 2. sími 29499.
Pétursklaustur
Laugavegi 73. sími 23433.
Pizzahúsið
Grensásvegi 10. sími 39933.
Pizzaramí
Hringbraut 119. sími 21066.
Pizzusmiðjan
Smiðjuvegi 14 D, sími 72177
Potturinn og pannan
Brautarholti 2z. sími 11690.
Punktur og pasta
Amtmannsstíg 1. sími 1 3303.
Rauða Ijónið
Eiðistorgi. sími 611414.
Rauði sófinn
Laugavegi 126. sími 16566. 612095
Samlokur og fiskur
Hafnarstræti 5. sími 18484.
Setrið
Sigtúni 38. sími 689000.
Siam,
Skólavörðurstíg 22. sími 28208.
Singapore
Reykjavíkurvegi 68. sími 54999.
Sjanghæ
Laugavegi 28. sími 16513.
Staupasteinn
Smiöjuvegi 14 D. sími 607347
Svarta pannan
Hafnarstræti 17. sími 16480.
Sælkerinn
Austurstræti 22. sími 11633.
Taj Mahal, Tandori og Sushi bar.
Laugavegi 34a. sími 1 3088.
Tveir vinir og annar í fríi.
Laugavegi 45. sími 21255.
Veitingahúsið 22
Laugavegi 22. sími 13628.
Viö Tiömina
Templarasundi 3. sími 18666.
Viva Strætó
Lækjagötu 2.
Ölkeldan
Laugavegi 22. sími 621036.
Jónas Kristjánsson aftur tekinn til viö að skrifa um veitingahús:
Gestir velja sjálfir
hráefni í matinn
- Mongolian Barbecue heimsótt
Ég efast um, aö Gengis Kahn
kannaðist við matreiðsluna, ef
hann villtist inn í Mongolian
Barbecue við Grensásveg. En hann
fengi góðan mat, sem hann kynni
sennilega að meta, hvað sem líður
ónákvæmri þjóðfræði í veitinga-
mennsku.
Glansandi
ferskthráefni
Helzti kostur Mongolian
Barbecue er, að gestir velja sjálfir
hráefni í matinn. Kjöt og grænmeti
liggur glansandi í skúffum, svo að
hægt er treysta, að varan sé eins
fersk og hún lítur út fyrir að vera.
Mér er sagt, að þetta sé formúlu-
matstofa í tengslum við danska
keðju veitingahúsa. Samkvæmt því
ætti Mongolian Barbecue að vera
fremur lélegur staður, eins og
keðjustaðir eru yfirleitt, en svo er
alls ekki farið í þessu tilviki.
Fems konar kjöt er í Mongolian
Barbecue, naut^kjöt, lambakjöt,
svínakjöt og kjúkhngar. Kjötið er
tekið fryst og f neitt í næfurþunnar
sneiðar, sem 'estir fá sér á disk.
Bezt er að fá sér eina tegund kjöts
í einu, því að allt fer í einn graut í
matreiðslunni.
Álitlegasti salatbarinn
Margs konar grænmeti er í skúff-
um til hliðar við kjötið. Þar má
nefna gimilega sveppi, tómata,
gúrkur, kínakál, jöklasalat, bauna-
spírur og sitthvað fleira. Þetta er
einhver álitlegasti salatbar, sem ég
hef sé i um nokkurt skeið í Reykja-
vík
Gestir geta valið um, hvort þeir
setja eitthvað af þessu góðmeti á
sérstakan disk til að hafa sem hrá-
salat eða hvort þeir slengja því öllu
á disk með kjötinu til að fá allt
steikt í einu lagi.
Hinum megin á salatbamum er
löng röð af margvíslegum sósum.
Þjónustufólkið aðstoðar við aö
velja sósurnar. Að því búnu tekur
kokkurinn við diskinum og sturtar
úr honum á stóra pönnu, þar sem
maturinn snöggsteikist.
í rauninni þarf hver tegund hrá-
efnisins sinn sérstaka steikingar-
tíma, eins og sjá má í hliðstæðum
japönskum veitingastofum, þar
sem gestir sitja umhverfis kokkinn
og eldavélina. í Mongolian
Barbecue er ekki farið út í æðri
matargerðarlist af því tagi.
Útkoman er samt mjög góð. Mat-
urinn er einkar lystugur. Þar leggst
tvennt á eitt. Allir geta séð með
eigin augum, að hráefnið er ferskt.
Og augljóst er, að snögg steiking
gefur ekkert svigrúm til að mis-
þyrma hráefninu.
Miðlungsverð
Aðgangur að hlaðborðinu, sem
hér hefur verið lýst, kostar 1.280
krónur, sem er fremur ódýrt í reyk-
víkskum samanburði. Innifalin í
verðinu er súpa dagsins. Síðast,
þegar ég kom í heimsókn, var það
grænmetisseyði meö blaðlauk,
rosalega piprað, en alveg ætt eigi
að síður. Aður hafa súpur staðarins
reynzt mér betur.
Eftirréttir kosta 340 krónur að
meöaltali. Þeir eru ekki merkilegir.
Eplakaka var afar léleg, en súkku-
laðifroða var skárri. Hún gengur
undir heitinu súkkulaðimús á mat-
seðlinum. Mér finnst sérkennilegt,
hvað þessi danska sletta er lífseig
hér á landi, eins og hún er ólystug
í sjálfu sér.
Súpa, hlaðborð, eftirréttur og
kaffi fer í 1.750 krónur, sem er
fremur lágt verð.
Vínlisti staöarins hefur að geyma
nokkrar nothæfar tegundir, svo
sem Riesling Hugel og Chateau du
Cléray í hvítvínum, Santa Cristina
og Riserva Ducale í rauðvínum.
Feitar, franskar frúr
Mongolian Barbecue hóf göngu
sína í innréttingum frá tíma Úlfars
og ljóns. Enn er staðurinn svipaður
að úthti, en hefur verið mjókkaður
töluvert, svo að hann líti ekki eins
tómlega út. Hann tekur um 60
manns í sæti í aðalsal.
Hér og þar hefur verið bætt aust-
rænu dóti til að gefa meinta Mong-
ólastemmningu. Mest ber á stórum
platvösum úti í sal og blævængjum
á vegg ofan við afgreiðsluborð.
Þessi þjóðfræði staðarins er þó
ekkert sérstaklega ýkt. Og raun-
verulega felst þungi skreytinganna
í fjölmörgum, stórum eftirprentun-
um málverka af feitum, frönskum
konum, afar vestrænum.
Innréttingin að baki þessara
skreytinga er einfold. Ljósbrúnar
flísar eru á gólfi. Veggir eru úr
gulmáluðu tré að neðanverðu. í
lofti er einfalt grindaloft falskt.
Tréspírur hanga í gluggum. Súlur
á miðju gólfi eru rauðmálaðar.
Þetta er ódýrt og gott, en laust við
að vera heimilislegt.
Rauðir dúkar eru á borðum og
næfurþunnar pappírsþurrkur, sem
koma að litlu gagni.
Hér dugar ekkert dosk
Mongolian Barbecue veitir fulla
þjónustu, ef frá er tahð, aö gestir
velja sér sjálfir af hlaðborði hráefni
í matinn. Þjónustan er góð og ör-
ugg, en stundum einum of skjótráð
og ákveðin, þegar hægfara hugs-
andi gestir eru að velta fyrir sér,
hvaða sósur eigi vel saman.
Enda heíöi Gengis Kahn sjálfur
ekki látið duga neitt dosk hjá gest-
um, sem eru seinir að ákveða sig.
Jónas Kristjánsson
Þrír Frakkar hjá Úlfari
Baldursgötu 14. sími 23939.
Ölkjallarinn
Pósthússtræti 17. sími 13344.
Ölver
v/Álfheima. sími 686220.
AKUREYRI:
Bautlnn
Hafnarstræti 92. sími 21818.
Fiðlarinn.
Skipagötu 14. sími 27100.
Hlóðir
Geislagötu 7. simi 22504 og 22600
Hótel KEA
Hafnarstræti 87 89. sími 22200.
Hótel Stefanía.
Hafnarstræti 83-85. sími 26366
Laxdalshús
Aöalstræti 11. sími 26680.
Sjallinn
Geislagötu 14. simi 22970
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3. sími 21818.
Uppinn
Ráöhústorgi 9. sími 24199
VESTMANNAEYJAR:
Muninn
Vestmannabraut 28. sími 11 422
Skansinn/Gestgjafinn
Heiöarvegi 1. sími 12577.
Skútinn
Kirkjuvegí 21. sími 11420.
KEFLAVÍK:
Edinborg
Hafnargötu 30. sími 1 2000.
Glaumberg/Sjávargull
Vesturbraut 1 7. sími 1 4040.
Glóðin
Hafnargötu 62. sími 11777.
Flughótelið
Hafnargötu 57. sími 1 5222.
Ráin
Hafnargata 19 sími 14601
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2. Selfossi. sími 22555.
Hótel Selfoss
Eyravegi 2. Selfossi. sími 22500
Hótel Örk, Nóagrill
Breiöumörk 1. Hverag.. s. 34700.
Inghóll
Austurvegi 46. Self.. símí 21356.
Skíðaskálinn, Hveradölum
v/Suðurlandsveg. sími 98-34414.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
Arnargrill
Arnarbakka 2. sími 77540.
Á næstu grösum
Laugavegi 26. simi 28410.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18. sími 28060.
Blásteinn
Hraunbæ 102, sími 673311.
Bleiki pardusinn
Hjallahrauni 13. sími 652525.
Brauðstofan Gleymmérei
Nþatúni 17. sími 15355.
Chick King
Suðurveri. Stigahlíð 45-47. s. 38890.
Eikapíta
Hverfisgötu 82. sími 25522.
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A. sími 14248
Gafi-inn
Dalshrauni 1 3. sími 54424.
Gnoðagrill
Gnoðavogi 44. sími 678555
Hér-inn
Laugavegi 72. sími 19144.
Höfðakaffi
Vagnhöfða 10. sími 696075.
Ingólfsbrunnur
Aöalstræti 9. sími 1 3620.
Jón bakan
Nýbýlavegi 14. sími 46614
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 1 5. sími 50828.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1, -simi 31 620.
Lúxus kaffi
Skipholti 50b. sími 83410.
Marinós pizza
Njálsgötu 26. sími 22610.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustíg 3a. sími 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla. sími 37737.
Nespizza, Austurströnd 8,
Austurströnd 8. sími 61 2030.
Norræna húsið
Hringbraut. símí 21 522.
Næturgrillið
heimsendingarþj.. sími 77444
Óli prik
Hamraborg 14. sími 40344.
Pizzahúsið
Öldugötu 29. sími 623833.
Pizzaofninn
Gerðubergi. sími 79011.
Pizza snögg-sneið
Skólavörðustíg 2. sími 1 3320
Gerðubergi. sími 79011
Pitan
Skipholti 50 C. sími 6881 50.
Selbitinn
Eíðistorgi 13-15. sími 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2. sími 1 3480
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 1 4d. simi 72177.
Sprengisandur
Bústaöavegi 1 53. sími 33679.
Sundakaffi
Sundahöfn. sími 36320.
Tíu dropar
Laugavegi 27. sími 1 9380.
Toppurinn
Bíldshöfða 12. sími 672025.
Uxinn
Álfheimum 74. sími 685660.
Veitingahöllin
Húsi verslunarinnar. sími 30400.
Vogakaffi
Smiðjuvegi 50. símí 38533.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg. sími 667373.
Winny’s
Laugavegi 116, sími 25171.
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 1 2,'sími 21464.
Keflavík:
Langbest, pizzustaður
Hafnargötu 62. sími 14777