Dagur - 31.05.1934, Blaðsíða 4

168
D AGUR
60. tbl.
• •••••• • *•
Leiðbeiningar
um fiskverkun.
Samdar á fundi yfirfiskimatsmanna 1933.
Það má segja að verkunin á
fiskinum byrji, þegar hann kem-
ur upp úr sjónum. Er því þýðing-
armeira en margur hyggur að öll
handtök við hann séu unnin með
alúð og vandvirkni, en ekki kæru-
leysi og léttúð, því fingraför ó-
vandvirkninnar verða aldrei af-
máð, þaðan sem þau hafa einu
sinni að komizt.
Þegar goggur er borinn í fisk
verður að gæta þess að bera ávalt
í höfuð hans, ef því mögulega
verður við komið og kasta fisk-
inum vægilega, svo hann merjist
ekki, því blóð safnast alltaf að
mari, sem myndast áður en fisk-
urinn deyr. Því væri réttara fyr-
ir báta, sem hafa djúpar lestar,
að nota rennur, en kasta fiskinum
ekki í lestina athyglislaust, ef til
vill ofan á bríkina á miðskilrúm-
inu.
Við hálsskurðinn ber að gæta
þess að skera ekki of nærri þunn-
ildisbeinum og alls ekki særa
himnuna á þeim, en svo djúpt
verður að skera, að allar hálsæð-
arnar skerist sundur. Við höfum
tekið eftir því, að annað þunnild-
ið er oft mjög dökkt en hitt í
bezta lagi, bjart og fallegt og
bendir það til þess, að hálsæðarn-
ar hafi aðeins skorizt sundur
öðru megin.
Stórir vélbátar, sem flytja afla
sinn óaðgerðan til lands, þurfa
að hafa lestarnar hólfaðar sund-
ur, svo fiskur verði fyrir sem
minnstum þrýstingi og hnjaski á
leiðinni í land, og varðveita hann
frá skemmdum af þeim völdum.
Ekki má heldur kasta honum í
stórar kasir, þegar á land kemur.
Ennfremur er það álit vort, að
harður dráttur orsaki að fiskur-
inn deyi á leiðinni upp úr djúpu
vatni; æðarnar í þunnildunum
springa þá ogþunnildin verða ljót,
snögg umskipti á vatnsþrýstingi
orsaka að kviðurinn þenst út og
blæs upp. Langar línur og þar af
leiðandi löng lega hefir sömu á-
hrif.
Þegar stingir eru notaðir við
uppskipun eða tilfærslu á fiski,
má aðeins stinga í höfuð hans, en
alls ekki í bolinn.
(Frh.)
Kaffi opnað í Stórasal Samkomu-
húss bæjarins, næstkomandi föstudags-
og laugardagskvöld frá kl. 8'/2 th 11%.
Trió Karls O. Runólfssonar spilar.
Zion. Samkoma annað kvöld (föstu-
daginn 1. júní). Ræðumenn: Jóhannes
Sigurðsson og Albert Ólafsson, bróðir
Ólafs Ólafssonar, kristniboða. — Allir
velkomnir.
»
Rauða Kross Deild Akureyrar ætlar
á sunnudaginn kemur, (þ. 3. júní), að.
hafa mikinn viðbúnað til fjáröflunar.
Er þá tækifæri fyrir bæjarbúa til að
styrkja hina lofsverðu viðleitni félags-
ins i þarfir sjúkra og fátækra,
Kyibitakestir,
undan »Þokka« frá Brún
fæst til afnota á Syðra-
Laugalandi. Afar hans báð-
ir, faðir og móðurbróðir,
allt fyrstu verðlauna kyn-
bótahestar.
Laugalandi 28/s 1934.
Björn Jöhannsson.
Líkkistur
ýmsar gerðir og stærðir ávalt
fyrirliggjandi á trésmíðavinnustofu
Guöm. Tómassonar
Skipagötu 2
í leðurtösku tapaðist á
götum bæjarins 28. þ. m.
Finnandi beðinn að skila
henni í Nýju bílastöðina.
Hafragrion
í pökkum nýkomin.—
Kosta aðeins 40 aura
\ kg. pakkinn.
Ódýrasl i bœnum.
Nýlenduvörudeildin.
Ilmvötn
og allskonar fegurðar-
vörur í mjög fjölbreyttu
úrvali. — Verð á ilm-
vötnum frá 40 au. til
kr, 22.00 glasið.
Nýlenduvörudeildin.
Skátafélög' bæjarins — piltai' og' stúlk-
ui- — hafa heitið Krossinum öflugi'i
hjálp þennan dag'. Munu skátarnir
selja merki í húsum og á götunum og
kl. 1 e. h. ganga þeir undir fánum sín-
um og' Rauða Kross fánanum um bæ-
inn. Á Ráðhústorgi flytur séra Friðrik
Rafnar guðsþjónustu og Lúðrasveitin
spilar á undan og' eftir. Um kvöldið kl.
10 hefst loks dansleikur í Sanikomuliús-
inu, sem skátar sjá um. Hljómsveit
Karls Runólfssonar spilar.
Hjálpræðisherinn. Mánudaginn 4.
júní, kl. 8 e. h.: Opinber helgunarsam-
koma og barnavígsla. ókeypis aðgangur
Þriðjudaginn 5. júni: Útisamkoma kl.
7, ef veður leyfir. Fyrirlestur í Bæjar-
húsinu kl. 8. Efni: Tákn tímanna. —
Samkomunni stjórnar kommandör Karl
Larsson, leiðtogi Hjálpræðishersins í
Noregi. — Aðgangur 50 aurar.
* • • •»-•■'■• • • • • • •
Skrifstofa
Framsóknarflokksins
verður opin daglega fyrst um sinn í Skjaldborg
kl. 8—10 e. m.
NÝKOMIÐ:
Verðið óheyrilega lágí.
Vatnsglös, venjul. frá 15
Vatnsglös á fæti. » 35
Smádiskar . . . . » 25
Smáskálar . . . . » 25
Citrónupressur. . » 35
Saltkör » 25
Tertuföt á fæti. . » 180
Glerkönnur . . . » 120
» »
» »
» »
» »
» »
Kaupfélag Eyfirðinga
fárn- og Glervörudeildin.

Saumavélarnar
1
HXTSQVARIÍA og
JUNO
eru áreiðanlega beztar.
Samband ísl. samvinnufélaga.
.........—i
Fréttaritstjóri:
Ritstjóri: Ingimar Eydal.
Bigfús Halldórs frá HSfnna. Prentsmiðja Odds Björnssonar.