Þjóðviljinn - 14.04.1949, Blaðsíða 3

Þjóðviljinn - 14.04.1949, Blaðsíða 3
. ju- mX ¦* Fimmtudagur 14. apríl 1949. ÞJÓÐVILJINN Ritstjóri: Þóra Vigfúsdóttir 'íöl I ru oigripi M-agnussonr rormann 'yenréffíndafélggs Islands Eins og mörgum leseadum kvenna-síðunnar mun vera kunn- ugt fór frú Sigríður Magnú'sson, formaður Kvenréttiadafélags íslands í byrjun marzmánaðar til Banmerkur í boði þjóðráðs dánskra kvenná, .seni atti 50 ára áfmæli u'm 'fjessar'rtuuidir.. Fbú Sigrífur er nýlega komin heim aftur, og þegar ég hitíi hana á dögunum inn á skrifstofu Kvenréttindafélagsins fékk ég næði til að spjalla svoliila stund viö hana um ferða-lagið. Eins og þú yeizt, segir frú að „ofar öllum skýjum er himin Sigríður, var það frú Bodil Beg-1 inn alltaf blár," og ég verð aðt, merkra gesta. Ríkisstjórnin gaf "ráðinu það í afmælisgjöf að leyfa því að liafa merkissölu einn dag á ári fyrir starfsemi sína. Allir sem viðstaddir voru nióttökurnar í Kristjánsborgar- Framhald á 9. síðu. Var ekki mikið um að vera í sambandi við þetta merkis afmæli? Þú • getur því nú 'nærri. Báð- ar. deildir"-.¦ 'danska þingsins sýndu afmælisbarninu þann ,;sóraa að hafa gestaboð í tilí } efni dagsins í Kristjánsborgar- höll," og komu þar formenn beggja deilda þingsins og fjöldi tru'p, sendiherra Daria á Islandi, sém bauð formanni Kvenrétt- indafélags íslands að mæta við þessi veizluhöld fer.ir- íslands ,. .-• '.*> '¦ - ¦¦ hönd, en frú Begtí'úp" líe'f ur um margra ára skeið verið formað- ur þjóðarráðs. danskra, kvenna; en satt "að 'segj'a leit 'heizt út fyrir að við gætum ekki þegið boðið vegna fjárhagslegra örð- ugleika, fórurii samt á stúfana við fiugfélögin um: íviinun íar- gjalds, en þá brugðust þau svo höfðingleg'a við að þau buðu fríar ferðir fram og aftur, og kann Kvenréttindafélagið þeim miklar þakkir fyrir þessa rausn. Hvernig féll þér 'svo' að fljúga? Það var dásamlegt. Við lögð- um af stað héðan af flugvellin- um í stormi og rigningu og eft- ir svo sem 10 mín. svifum við gegnum loftið í glampandi sól- skini og minntist ég þá orða Drachmanns þar sem hann segir segja það að í þessari' fiug'fe*r'5 var ég ekki lítið stolt yfir að vera íslendingur; ég var stolt yf ir, að. s okkar f ámenna þjóð skyldi'eiga svona glæsileg ný- tízku farartæki, og mér fannst að, flugmennirnir. .ísjenzkn'væru þegar' farnir að gera gárðinn frægan ekki síður en okkar m m matvæla- InftlD' ASalinn diegla ég af tan vií „íslendingar eiga ekki að skerast úr leik, þegar þeir eru kvaddir til ráða, þar sem örlög mannkynsins eru ráðin." Ólafur Thórs í ræðu um At- lanzhafssáttmálann Mbi." 30. marz. Við ummælin hér að ofan komu mörgum í hug þessi gömlu þjóðkunnu erindi: Sigríður Magnusson. margrómuðu bílstjórar. En það Húsmæður þessa bæjar eru seinþreyttar til vandræða, ef dæmt er að minnsta kosti eftir því hvað þær . láta bjóða sér í matvælamálunum. Eg hef und anfama mánuði verið að aðgæta það í smáletursdálkum blað- anna (kvörtunardálkunum), hvort engin húsmóðir léti til sín heyra um kjötfars það sem okkur hefur verið boðið undan- farna mánuði, og jafnvel ár, en ég hef ekki orðið var við rieina kvörtun. [ Húsmæður vita vel að kjöt- fars á ekki að þurfa að vera svona slæmt, oft súrt og alger- voru víst ekki mínir þankar ^ga óætt. Margar húsmæður uppi í loftinu, sem þig langar mest að fræðast um, segir frú Sigríður brosandi. kvenna myndað, standa þarl að mörg félög, spyr ég' GteSiiesa a\ llij íSKnit búa sjálfar til kjötfars, en fleiri munu það samt vera sem kaupa það tilbúið. Því er nú þannig varið að flestar húsmæður hafa Hvernig er þjóðarráð danskral nóg a§-^arfa og meira en það I og þykir þcim því flýtir að því' _ að kaupa „farsið" tilbúið og, að ýmsu leyti handhægara. Ekki er til kjötkvörn á öllum heimil- um og þær hafa ekki fengizt undanfarið, frekar en PÁSKAIÍAKA 150 gr. smjör S^9llítní JöO gr. sykur 3 egg Þjóðarráðið var stofnað 1899 af 7 félögum, en nú eru í því 60 félög með 375 þúsund kon- um eða fjórða hluta af öllum fullorðnum konum í Danmörku. Þetta eru samtök kvenna frá öllum pólitískum flokkum, | byggð upp á sama hátt og kven Nú er ég hólpinn, nú hef ég frið, \ réttindafélagið okkar hér nú er ég garpur mesti: • AðaJinn dingla ég aftan við eins og tagl.á hesti. Þó eitthvað falli ekki' þekkt í aðals háú s|^di, . » r tek ég því með. þýðri spekt, það er taglsins vyandi. i ...y,. A . Sigurður .Pétursson. V heima. Danska kvennaráðið hef ur á þessum 50 árum, sem það hefur starfað, haft mikil áhrif á réttindamál kvenna í landinu í samvinnu við danska kvehrétt indafélagið, og fyrir þess til verknað hafa margskonar i kv-ennásansitök-yerið sett á lagg irnar. Núna nýlega hefur Slátu pfi. lag Suðúrlands tekið þá ný- breytni upp að hafa saxaá salt- svo! kjöt til sölu og er ég vissum. margt annað sem nauðsynlegt að margar húsmæður hafa fagn er. Hvernig stendur á því að ekki hefur verið til sölu í kjötverzl- unum bæjarins annað kjöt, én „saxað" rándýrt nautakjöt? Undanfarið hef ég spurt um í mörgum kjötbúðum hvort til væri saxað dilkakjöt, annað- hvort nýtt eða saltað, en alltaf fengið sama svarið — ekki til — aðeins þetta rándýra saxaða nautakjöt, sem er buffkjöt og .ekki vel.hæft til að nota í kjöt- búðinga eða bollur. 3-50 gr. hrismjöl , 325 g:r. hveiíi | 2 teskeiöar iyftidnft. Smjör og sykur or hracrt vol saman. Þá eru eggfjarauðiirnar sett ar saman vi5, ásamt sigtuSu hveit-' inu, hrísmjölinu, blönduðu lyfti< duftinu, og stífþeyttv.rti eir;:}ahvít< unum. Deigið er látiö í vel smurt og sykurstráð mót og kakan bök-< uð í 1 klukkustund. KJÖTöEIG ] 500 gr. saxað salikjöt i 200 gr. hveiti ^ 1 matsk. kartöflumél 1 egrg- ] 1 sléttfuU tesk. lyftiduft 1 tsk. sykur lítil sneið af smjörlíki, örlítill pipar. 1 bolli mjólk, laukur. Ef kjötdeigið er soðið þá er ekki að því, en sá Ijóður er á þessu' kjöti að það kostar 16 krónur kílóið þegar-búið er að láta það. fara gegnum söxunarvélina og þykir mér það fulldýrt, líka vil notaður laukur — ef þaS er steikt ég benda á að það er fuil salt. þá er betra að setja laukinn á Krafa húsmæðrahna er SÚ, að, .pönnuna og brúna hann með. alltaf sé til saxað kindr.kjöt, VsUa. bæði nýtt og saltað. Qg burt r™-------------------—---------------; með kjötfarsið ef það getur ekki k ' verið betra en það, sem nú .er á-boðstólum. En vel á minnst,.! hvar-er-matvæiaeftirntið ? y Vala, KÖKtnB! SeiMÍíð Kvenuasíð- úimi gréiisar ojr suiápistla. Aftrr.' Þjóðviljnns ' Skólavörðústíg fí).

x

Þjóðviljinn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Þjóðviljinn
https://timarit.is/publication/257

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.