Þjóðviljinn - 13.02.1963, Blaðsíða 8

3 SÍÐA
ÞJOÐVILJINN
Miðvikudagur 13. febrúar 1963
Námskeið
um konur
Kaupmaður nokkur í London
hefur komið á fót námskeiði
fyrir karlmenn um konur. Á
námskeiðinu er hin mikla list
að umgangast konur kennd
þeim sem erfitt veitist að læra
það af reynslunni. Kennarinn
Wallace Sharps segir að það sé
afar mikilvægt fyrir mann sem
vill komast langt í viðskipta-
lífinu að vita hvernig konur
vilja að komið sé fram við
þær — hvort sem það er kon-
an hans, einkaritari eða við-
skiptavinur. Hann segir enn-
fremur, að þeir sem lokið hafi
námskeiðinu öðlist þá rétt til
að kalla sig „plús-menn“.
Salt nær röndum
af leirtaui
Ávextir, grænmeti og kaffi
setja stundum dökkar rendur á
leitauið sem ekki fara burt við
uppþvottinn. Gömul húsráð
kenna að nota megi við þessu
edik eða sítrónu.
Salt er jafngott eða betra.
Votum pappír er stungið ofaní
salt og rendurnar nuddaðar
burt með honum.
Plastskeiðar og gafflar, sem
hafa tekið lit verða líka hrein
með saltinu.
Grænmetisát
Nors' blaðið Liv og Heise
segir fr því hvernig tekizt hef-
ur að venja böm í Tuv skóla
í Bodin á að borða grænmeti
daglega. Skólinn hefur græn-
metisgarð. sem nemendurnir sjá
um og fá þeir að taka heim
uppskeruna á haustin eftir því
hve mikið þeir hafa unnið við
garðinn yfir sumarið. Á hveri-
um skóladegi er svo hrárri gul-
rót eða rófusneið útbýtt til
nemenda og kennara í matar-
hléinu.
Kvennablaðið FRÚIN flytur vánd-
að, fróðlegt og skemmtilegt efni
við allra hæfi.
Lyftiefnin í
bakstrinum
FRUIN
1. fbl. 2. árg. Bls.
Forsetafrú íslands skrifar 4
„Eg treysti Guði — þær mér.“
Viðtal við frú Hildi Jónsd. 5
Sara Bernhardt, frægasta
leikkona heims 8
,,Ég yrki bezt í Álfheimabíln-
um“. Rætt við frú Val-
borgu Bentsdóttur 15
Ökuhæfni kvenna ekki minni
en karla 17
Konur í orrahríð stjórnmál-
anna 18
f heimsókn hjá undrabarni 22
Teresa Neumann 25
Pearl S. Buck: Áður en tjald-
ið fellur 26
Hertogafrúin af Windsor: Ekki
dýrlingur, aðeins manneskja 30
Ljóð 33
Rætt við Maríu Markan Öst-
lund 34
Lesendur skrifa: 35
Æðri menntun og húsfreyj-
urnar 36
Tízka 38
Verið varkár með rafmagns-
taeki 40
Leyndardómur svefnsins 41
Hvíld og afslöppun 42
Handavinna 43
Matur, kartöflur 44
Tízkan. skýringar 45
Kötturinn, sem sagði voff 46
Frá „Frúnni“ til frúarinnar 48
Vegir hins vitra 48
Frá Hallgrími Péturssyni 48
Gætið vel að, verðlaunaget-
raun. 10.000 kr. verðlaun 49
Blaðið hefur hlotið mjög goð-
ar viðtökur og hafa þúsundir
kvenna gerzt áskrifendur.
Blaðið er 52 bls. í stóru broti
Prjónið úr afgöngunum
I gömlum uppskriftum er
hjartasalt eða natrón oftast not-
að til að lyfta kökunum og þar
sem margar nútíma húsmæður
velta því fyrir sér hvort hægt
sé að skipta á þessu og lyfti-
dufti þegar bakað er, hefur
blað sænska neytendasambands-
ins, RÁD OG RÖN reynt að
svara því að nokkru leyti.
Öll þessi þrjú lyftiefni eiga
það sameiginlegt að þau gefa
frá sér kolsýru við upphitun og
það er hún sem orsakar það að
brauðið eða kakan verður létt í
sér En þau eru notuð við ólík
skilyrði og þessvegna er ekki
án umhugsunar hægt að nota
eitt þeirra í stað annars.
Natrón eða natriumkarbonat
er aðeins hægt að nota þegar
einhver sýra er í deiginu (súr
mjólk, súr rjómi o.s.frv.).
Lyftiduft er blanda af nat-
rónu. sýru og sterkju. Sterkjan
er notuð til að duftið fari ekki
í kekki. Hægt er að nota lyfti-
duft í kökur og brauð sem eng-
in súr efni eru í. Það má nota
í stað natróns, en meira þarf þá
af því en natróninu. Hins vegar
er ekki hægt að nota natrón i
stað lyftidufts í uppskriftum.
Hjartasalt leysist við upphit-
unina í kolsýru og ammoníak,
sem er mjög bragðvont, en
bragðið hverfur aftur í þúrrum
og stökkum kökum. Sé hjarta-
salt notað í þétt deig. verður
kakan mjög bragðill. Þessvegna
er yfirleitt ekki hægt að nota
hjartasalt þar sem gefið erupp
að eigi að vera lyftiduft, en
lyftiduft er hins vegar hægt að
Ef þið eigið garnaf-
ganga eða gamlar ull-
arpeysur sem hægt er
að rekja upp, þá skuluð
þið endilega ekki
íleygja því. Það er vel
hægt að nota afgang-
ana eins og þið sjáið á
myndunum hér. Önn-
ur peysan er frá Ítalíu
og hin frá Ungverja-
landi. Þær eru saumað-
ar saman úr mörg-
um, litlum prjónuðum
bútum. — Ódýr og
skemmtileg handavinna
og reglulega smart.
Handklæði úr
frotté
ætti ekki að strauja eða rulla
því þá verða þau hörð og stíf.
Teygið þau heldur vel meðan
þau eru hálfþurr. Þegar þau
eru alveg þurr á að nudda þau
milli handanna. Þá verða hand-
klæðin mjúk og þægileg við-
komu.
nota í stað hjartasalts, én þá
tvöfalt meira af því.
RAD OG RÖN bætir við að
efnafræðiheitið á pottösku sé
kalíumkarbónat og það fari í
kökunni líkt og natrón. 1
brúnum kökum gerir pottaskan
kökurnar stökkar og í þeim
notast sýrópið eins og veik
sýra.
Konur í
atvinnuiífinu
1 Sovétríkjunum vinna 47
milljónir kvenna úti. Meira en
300 þúsund eru læknar, 1,4
milljónir kennarar og 150 þús-
und vinna við vísindastörf.
Þessar tölur hefur Alþýðusam-
band Sovétríkjanna gefið upp
í ályktun um bætt starf verka-
lýðsfélaganna meðal kvenna. Á-
lyktunin fjallar einnig um
fjölgun þeirra stofnana sem
létta konunum heimilisstörfin
með verksmiðjeldhúsum, mögu-
leikum á læknisvitjunum á
vinnustað og auknu menningar-
starfi.
Sumarfötin keypt
í tæka tíð
1 París er kominn tími til að
kaupa sumarfatnaðinn eða það
er a.m.k. álit vöruhúsanna sem
farin eru að selja kjóla úr
baðmull og poplíni. Litrík og
létt efni vekja sumarminningar
hjá þeim sem þreyttir eru prðn-
ir á vetrarveðrinu
En það getur líka verið hent-
ugt að kaupa það sem vantar
fyrir sumarið í tæka tíð. Strax
í maí—júní fer aS verða erf-
itt að fá föt í réttum stærð-
um.
Sumarfatnaður sem er seldur
á veturna er auðvitað mjög 6-
dýr — annars seldist hann held-
ur ekki. Sé verðið lágt er hægt
að selja næstum hvað sem er
hvar sem er og hvenær sem er,
segir franska blaðið L.’Express.
Anglia
Munið skemmtikvöld
íélagsins í Sjálfstæðis-
húsinu fimmtudaginn
14. þ.m. kl. 8.30.
Fjölbreytt skemmti-
skrá.
og með miklum fjölda mynda.
Kona! — mannsins króna,
kærleikstign þín skín,
alljr englar þjóna
undir merkjum þín.
Þó oss sólin þrjóti,
þróttur, fjör og ár,
grær á köldu grjóti,
góða dís þitt tár.
Matthias Jochumsson.
Kvennablaðið „Frúin“ kositar í lausasölu kr 25,00, en aðeins fimmtán krónur í áskrift,
sem má greiða í tvennu lagi. Má fullyrða, að það sé eitt ódýrasta tímarit, sem gefið
er út á íslandi. — Áskriftarsímar eru 15392 og 14003. — Konur utan Reykjavíkur geta
hringt áskrift íil afgreiðslunnar, og verður símtalið dregið frá áskriftargjaldinu.
TRILLUBÁTUR —
BÁTAVÉL
Til sölu er trillubátur tæp 2
tonn með 5—7 ha. Sóló vél.
Einnig er til sölu á sama
stað 7—9 ha. Sleipnir báta-
vél. — Góðir greiðsluskilmál-
ar. Uppl. í síma 22851.
Fálkiim
á næsta
hlaðsölu
stað
i
t

i
t