Þjóðviljinn - 27.01.1989, Blaðsíða 26

1 2T~ 3 ¥— s (o S 7- T~' 9 Z <c )0 f
17~ !Z 13 VI X3 9“ ZT s? / 10 )<? 2 )S
W ¥ ISK 13 9 )(, 1 9 17- 9 ¥ W W~
)3 w l<7 % s? \7 (o vr~ Zo )<c 3T~ b Z( 2
22 )o /3 *L 2 )(p 22 (o 2 þ / 9 2
6 21 9 s? 7 Z S? 2S 21 I7~ 9 2S )(* 17
9 li>' ís- )lc 2 2/ zs 2 (o 17 IO
Z/ 26- V )0 )3 )7 )(s> Z w (c 23 )S (o S? 2
2.L, 27 S 9 f )S & Zs S? Z JS 9—
9 l 13 9 V W l<e 13 9 V 9 5" W H 2
13 (d Z l 9 W )3 )(p IS~ )t> s? 29 Z V
)3 30 Í23 9? 'JD T é> 17- ) 0 13 9 2 2/
3/ 23 S2 s )$ lo 23 9 S2. (o Z3 9 23 (o
AÁBDÐEÉFGHIÍJKLMNOÓPRSTUÚVXYÝÞÆÖ
Verðlaunakrossgáta Nr. 28
Setið rétta stafi í reitina hér fyrir neðan. Þeir mynda þá örnefni á
Vestfjörðum. Sendið þetta nafn sem lausn á krossgátunni til Þjóðvilj-
ans, Síðumúla 6, Reykjavík, merkt: „Krossgáta nr. 28“. Skilafrestur er
þrjár vikur. Verðlaunin verða send til vinningshafa.
n 9 2. 23 ¥ U 12 )5

ERNEST
HEMINGWAY
^EISLA
^~( V\ FARÁNGRINUM
Lausnarorðið fyrir krossgátu nr. 25 var HNJÚKAHLÍÐ. Dregið var úr Verðlaun fyrir krossgátu nr. 28 er
réttum lausnum og upp kom nafn Elíasar Valgeirssonar, Sólheimum þýðing Halldórs Laxness á bók ■
25, Reykjavík. Hann fær senda skáldsöguna Heltekinn eftir P. D. Ernest Hemingway, Veisla í far-
James. ángrinum, sem Vaka-Helgafell
gaf út.
Grillaður karfi að japönskum hætti
Japanir grilla eða glóðarsteikja
ýmsar físktegundir og gera úr
þeim gómsæta rétti. Þannig glóð-
arsteikja þeir til dæmis þurrkaða
loðnu, helst með hrognum, og
borða með bjór. Því miður er
þurrkuð loðna víst ekki fáanleg
hér á iandi þótt íslendingar flytji
mikið af loðnu út til Japans þar
sem hún er þurrkuð og seld til
veitingahúsa. Hins vegar er vel
hægt að grilla karfa, silung, lax og
fleiri fisktegundir og matreiða á
japanska vísu.
Grillaður karfi
Skammtur fyrir fjóra
Tveir litlir eða meðaistórir
karfar í heilu lagi með haus
(ákveðið stærðina eftir því hve
miklir matmenn koma til með að
snæða þá).
Mikið af góðu salti
Tvær matskeiðar af borðediki
Tvær matskeiðar af vatni
Tvær matskeiðar af sykri
Borðedikinu, vatninu og sykr-
inum er blandað saman til að búa
til ídýfu. En þessari ídýfu má
sleppa eða nota soyjasósu í stað-
inn fyrir hana.
1.
Skafið hreistrið af. Ristið á kvið-
inn og hreinsið innyflin burt.
Sáldrið miklu salti á fiskana og
látið þá bíða í 30 mínútur.
Hreinsið síðan saltið burt og
strjúkið vætu af.
2.
Hreinsið fískana aftur rétt áður
en byrjað er að grilla, strjúkið
vætu af honum. Sáldrið síðan
salti aftur yfir þá þar til þeir eru
næstum orðnir hvítir. Ef fískarnir
eru grillaðir á teinum er best að
þræða þá fyrst upp á teinana og
strá saltinu síðan yfir þá á meðan
þeim er snúið hægt.
3.
Grillið í ofni eða yfir kolum þar til
fískarnir eru gegnsteiktir.
Æskilegt er að vefja sporðinn
með álpappír til að hann brenni
ekki. Ef grillteinar eru ekki not-
aðir verður að snúa fiskunum
einu sinni við á meðan þeir eru að
grillast.
4.
Berið fiskinn á borð og setjið
ídýfuna eða soyjasósuna á litlar
undirskálar. Notið matarprjóna
til að taka smábita af fiskinum,
dýfíð bitanum laust í ídýfuna eða
soyjasósuna eða borðið þá beint.
Japanir drekka gjarnan mikið
af bjór með þessum rétti og er
upplagt að fylgja fordæmi þeirra í
því efni þar sem fiskurinn er vel
saltur. Nauðsynlegt er líka að
bera hrísgrjón á borð af sömu
ástæðu. Hrásalat á einnig mjög
vel við.
Karfi
göng, er viðkomandi líklega í
þurft fyrir ástúð maka síns í kyn-
lífi. Ef konu dreymir að henni sé
nauðgað, er líklegt að hún sé
hrædd við eigin líkama og langan-
ir, ef karl dreymir fallandi turna
af annarlegum völdum er víst að
KRISTJÁN
FRÍMANN
kyngetan þverr, ef ykkur dreymir
tuma og spírur er teygja sig hátt
til himins, eruð þið á góðri leið,
orka kynlostans beinist upp og út
og þið getið, ef þið viljið, skapað
og framkvæmt það sem hugurinn
vill. Þeir draumar sem skilja eftir
sig sterkar myndir í minningunni,
oft svolítið undarlegar eða óraun-
vemlegar, eru oft skilmerkilegar
útlistanir á kynhegðun okkar og
komandi breytingum á kynsvið-
inu. Þessar myndir eru mikilvæg-
ar þeim sem lenda á blindgötum
kynlífsfordóma og þurfa að kom-
ast út en finna enga útgönguleið
og „frjósa" tilfinningalega. Þess-
ar myndir sem oft eru ávalar,
hringlaga, beinar, hvassar, blóð-
ugar eða blautar, geta „bjargað"
kulnandi ást eða krömdu hjarta
frá „lífi“ tómarúmsins.
Leið 28
í þessum pistlum mínum um
drauma hef ég oftast dreypt ör-
lítið á guðaveigum drauma-
heimsins, en aldrei skálað í botn.
Á leið sex tókst mér t.d. aðeins
að fleyta froðuna en veigarnar
undir bíða betra færis. Þar sem ég
er nú kominn á tuttugustuogátt-
undu stöðina með þessum vagni
helgarinnar, tek ég mína draum-
stafi og stíg af, því hér er mín
endastöð. Þessi stóra hringleið
um draumahverfið hefur verið
ánægja og skemmtun þar sem út-
sýni hefur oftast verið ákjósan-
legt. Ég þakka samfyjgdarfólki
ferðina og óska þeim er eftir sitja
góðrar ferðar.
DRAUMSTAFIR
Leið 6
Hverjum (k) skyldi detta í hug
að hann ætti eftir að lenda í því að
vera á gangi í glaðasólskini um
bæinn og rekast á kunna konu úr
fjölmiðli, sem á hnjánum grát-
biður hann um að „sofa hjá sér“,
sem hann gerir gleðilega, stutt og
laggott og heldur síðan áfram
göngunni eins og ekkert hafi
ískorist. Jú í draumalandinu ertu
skapari gerða þinna og getur
elskað í öllum skilningi hvern
sem er, hvar sem er og hvernig
sem þig lystir. Kynlífsdraumar
eru í flestum tilfellum myndgerð-
ar lýsingar dulvitundar okkar á
því sem okkur langar mest að
gera í vöku. Ef þig dreymir t.d.
að þú sért gestur í hóruhúsi og þú
ert seljandi en ekki kaupandi, er
líklegt að í vöku langi þig að
kynnast lystisemdum „frjáls“
kynlífs og „sofa hjá“ háum og,
lágum. Draumar þar sem samfar-
ir eru framkvæmdar eru frekar
sjaldséðir, heldur snúast þeir oft-
ast um nálgun, áhorfun og ert-
ingu. Þessir draumar eru ólíkir
öðrum draumum að því leyti að
þeir eru yfirfullir af táknum sem
vísa beint til vökuvitundar, eins
og kona klædd í rautt og svart í
draumi karls, vísar til kynlosta
Kynlöndin könnuð
karlsins og ef konan er honum
kunn er vísast að hann vilji serða
hana í vöku. Kona í vöku, klædd í
rautt og svart gefur til kynna kyn-
löngun sína og að hún sé til í tusk-
ið. f öðrum draumum, þar sem
umhverfið er t.d. neðanjarðar-
26 SÍÐA - NÝTT HELGARBLAÐ Föstudagur 27. janúar 1989