Dagblaðið Vísir - DV - 14.12.1999, Qupperneq 6

6
ÞRIÐJUDAGUR 14. DESEMBER 1999
Neytendur
DV
Bragðsmökkun DV á piparkökum:
Þegar pipar-
kökur bakast
- íslensku kökurnar góðar
I> ^ P Piparkökur
I l'rLr\*. L' Dröfn Úlfar Sigmar Samt.
Úrvals irtrirk ■írtrirk ☆☆ 10 |
7 sorter, Pagen í Svíþjóð 'kixix irirk irtrirk 10
| ýesterlund í Danmörk irk irk irk „ 6 |
| Kexsmiöjan iririrk irirk irirk 10
| Frón iririrk ikirir irkirk 11 |
Karen Volf, í Danmörk irirfr irtrk iririrít 10
Góöu pipark., Gille í Svíþj. irtrirk irirk irtrk 10 I
Mjög vont ☆ Vont fWr Sæmilegt ☆☆☆ GottiWnWr Mjög gott ☆☆☆☆☆
Bragðgæðingar DV: Dröfn Farestveit, ÚHar Eysteinsson og Sigmar B. Hauksson Umsjón: Helea Ólafedóttif
Hægt er að kaupa piparkökur í ýmsum stærðum og gerðum í verslunum
landsins. Hér virðir Dröfn Farestveit fyrir sér úrvalið en hún er einn af
matgæðingum DV. DV-mynd E.ÓI.
Lagið úr Dýrunum í Hálsaskógi,
Þegar piparkökur bakast.... hljóm-
ar eflaust á mörgum heimilum
þegar jólin nálgast. Piparköku-
bakstur er ein af þeim heföum
sem hefur skotið rótum á mörgum
heimilum fyrir jólin. Þá eru ekki
einungis bakaðar piparkökur með
ýmiss konar formum, heldur eru
búin til piparkökuhús og skreyt-
ingar fyrir jólin. Húsin eru iðu-
lega skreytt með glassúr og sæl-
gæti fest á þau. Oftar en ekki er
Haeö 60 sm. kr. 690,-
- 90 - kr. 1190,-
- 140 - kr. 2390,-
I. Guðmundsson ehf.
Vatnagörðum 26
Sími: 533 1991
fullorðna fólkið duglegra í skreyt-
ingunum heldur en börnin enda hið
skemmtilegasta föndur fyrir jólin
þegar fjölskyldan sest niður og
dundar sér við skreytingar. Þá er
hægt að segja að bömin stór og smá
séu að verki enda ekki alltaf sem
stóru bömin bregða á leik.
Enginn tími til baksturs
Hraðinn sem einkennir lif
margra gefur ekki mikið svigrúm til
baksturs fyrir jólin. Þá er bara að
taka til þess ráðs að labba í næstu
verslun og kaupa sér góðgætið. Það
er ekki aö ástæðulausu að úrval af
tilbúnum smákökum er mikið.
Hægt er að fá þær stórar eða litlar,
kringlóttar, hjartalagaðar eða með
dýramynstri. Piparkökurnar fást
bæðis íslenskar og erlendar.
DV fékk til liðs við sig þrjá valin-
kunna bragðgæðinga til að bragða á
helstu teg-
undunum
sem í boði
eru og gefa
þeim ein-
kunn frá
1-5. Farin
var ferö í
helstu stór-
markaði og
keyptar sjö
piparköku-
tegundir.
Að því
loknu voru
piparkök-
umar settar
á númeraða
diska
þannig að
bragðgæð-
ingamir
gerðu sér
ekki grein
fyrir hvaða
tegund þeir
brögðuöu í hvert sinn. Hinir róm-
uðu bragðgæðingar DV til margra
ára eru Dröfn Farestveit, Sigmar B.
Hauksson og Úlfar Eysteinsson.
Þrjár tegundir af piparkökunum
voru bakaðar hér á landi og eru frá
Frón, Kexsmiðjunni og Úrvals. Hin-
ar fjórar voru frá nágrannalöndun-
um, Danmörku og Svíþjóð.
íslenski baksturinn góður
Eins og fram kemur á grafinu
töldu bragðgæðingamir þær flestar
góðar. Piparkökumar frá Kexverk-
smiðjunni Frón fá hæstu stigagjöf-
ina en Sigmar lýsti þeim sem „a la
mamma" en honum þótti þær vera
gamaldags og góðar. Fast á hæla
þeirra koma kökumar frá Úrvals,
Kexsmiðjunni, Karen Volf frá Dan-
mörku, 7 sorter frá Svíþjóð og Góðu
piparkökumar frá Gille í Svíþjóð.
Lestina reka piparkökumar frá
Vesterlund í Danmörku. Bragðgæð-
ingamir töldu negulbragð vera ein-
kenni á kökunum frá Úrvals en þær
væru heldur bragðlitlar frá
Kexsmiðjunni en væru þó útlitsfal-
legar. Piparkökumar frá Danmörku
og 7 sorter frá Svíþjóð, voru eins og
nafnið gefur til kynna ólíkar í útliti.
Úlfar hrósaði þeim fyrir fallegt útlit
en gæðingamir voru sammála um
að þar væru bragðgóðar kökur.
Þrátt fyrir að Danir hafl verið
þekktir fyrir góðan bakstur komu
kökumar frá Vesterlund verst út.
Sigmari fannst þær vera „lítið
spennandi og bragðlausar" og dóm-
ur Úlfars var einfaldlega „bragð-
laus“. Piparkökur, eins og nafnið
gefur til kynna, einkennast af pipar-
bragði og því var það ekki að
tilefnislausu að piparkökurnar frá
Fróni sem voru bestar að mati
bragðgæðinga DV höfðu mikið pip-
arbragð. -hól
v
e
3
IA
I
C y
o
t
41
„>
fU
I
e Stoke - Newcastel - Tottenham - Uneted - Liverpool
o
1
I
í
u
Enski boltinn
mikið úrval
Mitre fotboltarverð
frá kr. 1.490.
SiP
Klukkur með þínu félagi.
Þeir sem versla fyrir meira en
kr. 3.000 eiga möguleika á aö
vinna Liwerpool-treyju sem er
árituð af öllu liðinu.
Vertu með, dregið á Þorláksmessu
í beinni á FM
Sendum í postkrofu samdægurs.
Gefðu
góða
jólagjöf
Jói útherji
Ármúla 36, Reykjavík. Sími 588 1560.
Hátíð Ijóssins getur
verið varasöm
- endurnýið seríurnar í stað þess að nota gamlar
Á hátiö ljóssins er kveikt á fleiri
ljósum og þau látin loga lengur en á
öðrum tímum. En einn stórvirkasti
brennuvargur nútímans er einmitt
rafmagn en algengasta orsök bruna
er af völdum gáleysis okkar í um-
gengni við rafmagn. Til að reyna að
tryggja að rafmagnið setji ekki
brennimark sitt á heimilið um jólin
gaf Rafmagnsöryggisdeild Löggild-
ingarstofu út forvamabækling sem
sendur var á hvert heimili í landinu
í vikunni sem er aö liöa.
Jólaljós sem njóta mikilla vin-
sælda geta verið varasöm eins og
fram kemur í bæklingnum. Vert er
að hafa í huga að gæði og öryggi
fara saman eins og í svo mörgu
öðru. „Við erum að leggja mesta
áherslu á að þar sem verðið á jóla-
ljósum hefur lækkað svo mikið und-
anfarin ár sé betra sé að endumýja
þær oftar en
að halda úti
gömlum serí-
um,“ segir Jó-
hann Ólafsson
hjá rafmagns-
öryggisdeild
Löggildingar-
stofu. Farið er
fram á á að is-
lenskar leið-
beiningar séu
utan á seríun-
um þvi að lítill
útlitsmunur er
á hvort serí-
umar eru til innan- eða utan-
hússnota. Aðspurður sagði Jóhann
slys hafa orðið vegna gamalla sería
en slys af völdum rafmagns skipta
tugum á hverju ári, svo það er
aldrei of varlega farið.
Hollráð í umgengni
jólaljósa
Aldrei að láta loga á Ijósun-
um á jólatrénu yflr nótt eða
þegar enginn er heima.
Henda gömlum jólaljósum
sem eru úr sér gengin.
Nota ætíð ljósaperur af réttri
gerð, stærð og styrkleika.
Gæta þess að brennanleg efni
séu ekki nálægt jólaljósum.
Óvarinn rafbúnaður getur
valdið raflosti.
Óvönduð jólaljós geta verið
varasöm.
Inniljós má aldrei nota ut-
andyra.
Logandi kerti má aldrei
standa ofan á raftæki.
Góður siður er að skipta um
rafhlöður í reykskynjurum fyr-
ir hver jól.