Dagblaðið Vísir - DV - 19.10.2000, Blaðsíða 10

10
Hagsýni
FIMMTUDAGUR 19. OKTÓBER 2000
I>V
Skipuleggjum inn-
kaupin, eyðum minna
Verði ykkur aö góöu
Þaö er gamall og góöur siöur aö safnast saman viö matboröiö og spjalla þar
um þaö sem gerst hefur um daginn. Því miöur hefur þessi siöur allt of víöa
lagst af vegna anna fólks. Einn þarf aö fara á æftngu, annar í Ijós, sá
þriðji á fund og svo mætti lengi telja.
Á hverjum degi blasir sá veruleiki
við húsmæðrum og einstaka húsfeðr-
um landsins að þurfa að ákveða hvað
á að vera í matinn þann daginn og þá
að eiga hráefnið í viðkomandi máltíð.
Það kallar á búðarferð sem fæstum
þykir skemmtilegt verkefni en er bráð-
nauðsynlegt eigi að síður. Langoftast
fara innkaup fram á þann veg að farið
er í verslun á hveijum degi og það
keypt sem talið er af ýmsum í fjöl-
skyldunni að bráðnauðsynlega vanti
og gjaman bætt við hinu og þessu smá-
legu sem læðast vill í körfuna. Það er
einmitt þetta smálega sem ekki var
gert ráð fyrir sem orsakar að oft verð-
ur upphæðin sem til matarkaupa fer
miklu hærri en áætlanir gera ráð fyr-
ir.
I þessu sem öðm þarf að læra að
fara meðalveg. Fæstir endast til þess
að ríghalda sig við skrifaða lista viku
eftir viku og þegar farið er í innkaup
undirbúningslaust eða á leiðinni heim
er líklegra að aukahlutir læðist með en
ella. Því þarf að leyfa ákveðið frjáls-
ræði og einfaldlega gera ráð fyrir því
að einhver x upphæð fari í óskilgreint.
En auðvitað á þá að reyna að hálda
þessari x upphæð innan einhverra
skynsamlegra marka.
Skipulagning nauösynleg
Besta leiðin til að halda útgjöldum
vegna matarinnkaupa í skefjum er eft-
ir sem áður að skipuleggja innkaupin
fram í tímann. Til þess að hægt sé að
gera það af einhverju viti er nauðsyn-
legt að ákveða matseðil fyrir nokkra
daga í einu. Best er að taka viku eða
mánuð og þegar verið er að ákveða
matseðilinn er ágætt að flölskyldan
setjist niður smástund saman og ræði
og komi með uppástungur um það
hvað á að hafa í matinn, skrifa niður
allar uppástungur og raða þeim svo
niður á dagana.
Sumar máltíðir eru óvinsælli hjá
ungviðinu en aðrar en verða að vera á
matseðlinum vegna hollustugildis eða
einfaldlega vegna þess að foreldrunum
þykir ákveðinn matur góður og vilja
kynna hann bömunum. Aðrar máltíð-
ir virka vel þangað til að því kemur að
elda og þá er kannski enginn áhugi á
því að hafa nákvæmlega það í matinn.
Því verður að hafa ákveðið svigrúm í
matseðlinum og í stað þess að skrifa
„steiktur fiskur með lauk og kartöfl-
um“ má setja „fiskur, kartöflur, græn-
meti“ og er þá hægt að nota einhverja
aðra uppskrift en þá venjulegu ef
þannig vill til.
Nýtum afganga
Á flestum heimilum falla tO afgang-
ar af máltíðum, ýmist vegna þess að
of mikið er keypt inn eða þá þess að
lystin var ekki eins mikil og ætlað
var. Þessa afganga er sjálfsagt að
nýta og því gott að gera ráð fyrir slik-
um máltíðum að minnsta kosti viku-
lega en helst tvisvar í viku ef ekki er
hægt að frysta afgangana. Hádegið er
líka góður tími til að nota afganga en
því miður bjóða nútímalífshættir
varla upp á að fólk komi heim í há-
deginu og borði, hvað þá að tími gef-
ist til að elda heita máltíð sem þó
væri gott allra hluta vegna. Þó
tíðkast það víða úti á landi enn þá, og
sérstaklega í smábæjum, að fólk
komi heim í hádeginu. Á sumum
stærri stöðum, eins og á Akureyri,
leggst bæjarlífið hreinlega í dvala í
hádeginu því flestir fara heim.
Það er þægilegt að grípa með sér
tilbúinn eða hálftilbúinn mat úr búð-
inni en ekki endilega ódýrast til
lengdar. Sú regla hefur heldur ekki
breyst að fyrir því fleiri sem eldað er
í einu því ódýrara er það fyrir hvem
og einn. Því getur verið skynsamlegt
þegar það er hægt að elda tvöfaldan
skammt og frysta hebninginn til að
nota seinna. Með því vinnst tvennt.
Annars vegar það að ódýrara er að
kaupa í máltíðina sjálfa og minni
vinna verður hlutfallslega við að elda
þar sem þá er til heil málíð sem að-
eins þarf að hita upp. Og af einhveij-
um ástæðum er matur sem sumir
vilja kalla „ömmumat“ eða „gamal-
dags“ mat það sem bömin vilja helst
og þykir best. Sá matur er reyndar
líka yfirleitt ódýrastur í innkaupi og
geymslu svo líklega er kominn tími
til að dusta rykið af Helgu gömlu Sig-
urðardóttur og athuga hvað hún hef-
ur að segja um mat og matseld. -vs
íslenskar brauð- og kökublöndur
Þessa dagana er verið að kynna
nýjung í brauð- og kökugerð hér á
landi. Um er að ræða blöndur sem
auðvelt er að baka úr og ekki þarf
aö bæta neinu við nema vatni. Það
er hið nýja iðnfyrirtæki á Siglu-
firði, F-61, sem framleiðir blönd-
umar sem byggðar eru á íslensk-
um uppskriftum og notast er við
íslenskt hráefni að svo miklu leyti
sem mögulegt er. í byrjun eru á
boðstólum þrjár gerðir af brauð-
blöndum, þ.e. fjallabrauð, jökla-
brauð og ítalskt brauð. Auk þess
er hægt að kaupa pakka með fjalla-
brauði og jöklabrauði saman en í
hverri pakkningu er hráefni í tvö
brauð.
Kökublöndurnar, sem eru í
boði, eru súkkulaðibitakaka, brún-
kaka, marmarakaka, jólakaka og
sódakaka. Um er að ræða hefð-
bundnar formkökur en formið
fylgir með í pakkanum ásamt öll-
um þurrefnum og olíu. Innihald-
inu er hrært saman við vatn, deig-
inu hellt í formið og því stungið í
bökunarofn í 30-35 mín. Eigendur
F-61 eru hjónin Baldvin Ingimars-
son bakari og Hrefna Svavarsdótt-
ir. Kornax sér um sölu og dreif-
ingu á brauð- og kökublöndunum.
Heimatilbúnar
snyrtivörur
Feit húö
Ef til er magamjólk (Milk of
Magnesia) á heimilinu þá er afar
hentugt að nota hana sem andlits-
maska á feita húð. Mjólkin er þá
borin á andlitið og látin þorna.
Hún er síðan þvegin af með volgu
vatni. Mjólkin dregur olíuna úr
húðinni.
Blönduö húö
Blandið saman einu eggi, hálfum
bolla af hafragraut (án salts og syk-
urs) og teskeið af ólífuoliu. Berið á
andlitið og bíðið í 15 mínútur.
Þvoið af með volgu vatni.
Þurr húð
Blandið
saman einni
. eggjarauðu,
teskeið af
hunangi og
teskeið af
ólifuolíu. Ef
til er e-
vítamín-olía
er gott að setja teskeið af henni
með í blönduna. Berið á andlit og
bíðið í 15 mínútur. Þvoið af með
volgu vatni.
Skrúbbmaski
Blandið saman eggja-
hvítu og haframjöli og
látið bíða á andlitinu
þar til eggjahvítan
hefur stífnað. Eggja-
hvitan hreinsar húð-
ina og haframjölið
nýtist vel til að
hreinsa andlitið af
dauðum húðfrumum.
Gott er að nudda
blöndunni létt á húð-
ina til að auka virkni
skrúbbsins.
Þrútin augu og baugar
Epla- og kartöflusneiðar minnka
dökka bauga undir augum. Leggið
sneiðarnar yílr augun og bíðið í
10-15 mínútur.
Margir nota
gúrkusneiðar á
augun til að
minnka þrota en
færri vita að
hægt er að nota
bómullarskífur
vættar í léttmjólk í
sama tilgangi.
Glansandi hár
Til að fá glansandi hár er gott að
smyrja í það majónesi og láta það
bíða í 15 mínútur. Það er síðan
þvegið með góðu sjampói og greitt
eins og venjulega.
Tilboö verslana

mmm
UunÉrip-verslanir Olís
Tilboöin gilda út október. 1
0 Bouches hvítt, 27 g 35 kr.
0 Bouches rautt, 27 g 35 kr.
0 Freyju riskubbar, 200 g 189 kr.
0 KitKat, 53 g 39 kr.
0 Remi súkkulaöikex, 110 g 109 kr.
0 Hanskar Thinsulated 390 kr.
0 Rúöuskafa meö bursta 345 kr.
o
o
©
Sparverslun.is
Tilboðin gilda til 25. október.
Kjarnaf. folaldakjöt, reykt377 kr. kg
Kjarnaf. folaldakjöt, salt 337 kr. kg
SS forst. hakkbollur 583 kr.
Gouda 17 % ostur 699 kr. kg
Blómkál 199 kr.
Epli rauö, lítil, 2 kg 186 kr.
Kartöfluflögur salt, 250 g 179 kr.
Tilboöin gilda til 25. október.
0 Júmbó saml. m/lax oggræn.159 kr.
0 Ein rós 169 kr.
Q 1/2 I kók í pl. og Snickers 159 kr.
0 Rúöuskafa, lítil
0 Lásaspray, LukOp
0 Startkaplar. 16“, 3 m
0 Loöhúfa, „Trapper hat“
0 Bagel bites smápitsur
0 Tex Mex Enchiladas
0 McVites ostakaka m/súkk. 379 kr.
99 kr.
159 kr.
1899 kr.
1259 kr.
349 kr.
379 kr.
Tllboöin gilda til 22. Óktóber.
0 Lifrarpylsa frosin 521 kr.
0 Blóömör frosinn 357 kr. kg
0 Svínabógur, léttreyktur 819 kr. kg
0 Svínahnakki, léttreyktur 918 kr. kg
0 Bayonneskinka 918 kr. kg
0 Kötlu vöfflumix, 500 g 198 kr.
0 Kötlu þeytirjómi, 250 g 119 kr.
0 Ora ananassneiöar, 3 pk. 129 kr.
0 íslenskt meölæti, maískorn
0 Jacobs Fig Roll, 200 g
49 kr.
95 kr.
Tilboöin gllda til 25. október.
0 Pringles snakk 179 kr.
Q Bounty eldhúsrúllur, 3 stk. 259 kr.
0 Neutral þvottaduft, 2,5 kg 379 kr.
0 Frosin ýsa 499 kr.
0 Gourmet ofnsteik 998 kr. kg
0 Gourmet lambalæri 998 kr. kg
0 Rjómaskyr, 500 g 155 kr.
0 Rjomaskyr, 150 g 55 kr. kr.
0 Lesieur Isio matarolía, 11 269 kr.
0 SS pylsur 1 kg+Pokémon-box 799
^wSSh^^S^f^Töktóber.
0 Ali bayonne-skinka 899 kr. kg
0 Ali úrb. svínakambur 899 kr. kg
Q Goöa 1 kg pylsur+tölvuspil 799 kr.
0 Honey Cheerios, 567 g 289 kr.
0 Sprite 2 I, tilboö 1. vetrard. 139 kr.
0 Kjörís grænn klaki, pakkning239 kr.
0 Kjörís gulur klaki, pakkning 239 kr.
0 Kjörís sprenglpinni, pakkning239 kr.
0 Kjörís súperflaug, pakkning 239 kr.
0 Þykkvabæjar kartöflugratín 229 kr.
Tilboöln gilda til 25. október.
0 Lambalæri (kjötborö) 699 kr. kg
0 Lambalærissn., 1 8. (kb.) 899 kr. kg
0 Lambaiærissn., 2. fl. (kb.)599 kr. kg
0 Lambahryggur (kb) 699 kr. kg
0 Lambakótelettur (kb) 749 kr. kg
0 Lambasúpukjöt (kb) 379 kr. kg
0 Lambaframhryggsn. (kb) 799 kr. kg
0 Reykt./graf. lax í bitum 1199 kr. kg
o
©
Tilboöin gilda á meöan birgöir endast.
0 SS hnakkasneiöar, úrb. 798 kr. kg
0 Freyju hríspokar
0 FDB hafrakex, 400 g
0 Náttúru appelsínusafi
0 Náttúru eplasafí, 11
0 Closan fíush WC, 1 steinn
0 Closan flush WC, 1 áfylling 119 kr.
Q
Q
©
119 kr.
79 kr.
81 kr.
89 kr.
158 kr.
Fiaröarkaup
Tilboðin gilda til 21. október. 1
0 Egg, 15 stk. í bakka 99 kr.
Q Nautahakk, 5 kg 598 kr. kg
0 Bananar 99 kr.
0 FK ís, 11, súkk./vanillu 99 kr.
0 Myllu heimilisbrauö 99 kr.
0 Merrild kaffí nr. 103, 500 g 198 kr.
0 Pepsi, 21 99 kr.
0 o
©